種好每一棵菜就是對家鄉的回報
——訪襄陽市和利農業有限公司總經理何錦光

長江蔬菜雜志社 王玲

種好每一棵菜就是對家鄉的回報
——訪襄陽市和利農業有限公司總經理何錦光

長江蔬菜雜志社 王玲

襄陽市和利農業發展有限公司是襄州區2009年引進的蔬菜生產龍頭企業，其辦公地點、生產基地均設在襄州區雙溝鎮朱樓村，交通便利，是沿海各地通往京、津、陜、甘、晉、冀的必由之路。公司現有員工100多人，技術骨干8名，技術人員17名，擁有種植基地集中連片面積約100 hm2，并建有一座2 000 m3的低溫冷藏保鮮庫，主要生產芥藍、菜心、上海青、小白菜、白梗青菜等十字花科蔬菜及豌豆尖。

說起襄陽市的蔬菜農頭企業，當地蔬菜辦的工作人員一直掛在嘴邊、又引以為自豪的要數襄陽市和利農業發展有限公司（以下簡稱公司）。據介紹，公司于2009年入駐襄陽市，7年來一直以種放心菜、無公害菜為理念，生產新鮮蔬菜數千萬噸，產值過億，曾被授予“2013年度出口創匯先進單位”稱號。公司在廣東、甘肅均設有生產基地，其技術骨干個個都是精英，可依基地生產需求隨時調換，毫無怨言。一位創始人帶領十幾人的團隊，來到一個陌生的城市，開啟一段不平凡的征程，他們從無到有，不斷壯大，這樣的經歷讓人油然而生敬意。到底是什么讓他們專心農業數十年？是什么讓他們克服重重阻礙依然屹立不倒？又是什么讓他們勇往直前書寫出一段段傳奇？帶著諸多疑問和崇拜之心，我們拜訪了公司總經理——何錦光先生以及他的團隊精英們。

小庭院大寶藏

“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈；斯是陋室，惟吾德馨。”當我們耗時5 h終于抵達時，當車緩緩地停到公司門口時，這句話一直縈繞在心頭。直至看到襄陽市和利農業有限公司的牌子時，我才相信我們并沒有走錯地方。但我依然驚訝于眼前所見，沒有鱗次櫛比、富麗堂皇的辦公大樓，映入眼簾的只有一座方方正正的小庭院，甚至都沒有修葺完善，內心不禁涌起一種沖動，去拜訪這位何錦光先生，尋找公司發展的秘密。

何錦光先生是廣東人，廣東人重視 “人日”（即農歷正月初七），當天的習俗是要準備“七寶羹”，即用七種新鮮節令蔬菜加米粉做成羹食用，芥菜就是其中的一種蔬菜，取“令人長壽”之意，可見芥菜在廣東人心中的地位。除此外，菜心、豌豆尖、小白菜等葉菜類蔬菜也是其餐桌上必不可少的經典食材。公司種植的幾千畝無公害蔬菜，無不寄托著何先生的思鄉之情。

豌豆尖

據何總介紹，十字花科蔬菜全部在露天種植，除了間苗和采收外，其他環節全部采取機械化作業，這時我才注意到院子里停著數十輛大大小小的農業機械，有播種機、旋耕機、開溝機、水泵、水肥一體化灌溉設備等，這些機械設備總價值高達1 000多萬元。為更好地保持蔬菜品質，就地建有一座2 000 m3的冷庫，冷庫溫度2℃，可將蔬菜保鮮1個月之久，避免蔬菜集中上市導致的價格不理想。

大家庭小事業

走進何總的會客廳，引入眼簾的是發黃的墻面，屈指可數的幾件擺件，最能吸引眼球的要屬辦公桌上的那套茶具，早就聽說廣東人好茶不好酒，瞧何總那沖泡手藝，只感覺他周身彌漫著平和虛靜的道氣，表現出了一個公司決策人該有的耐心與沉穩。

當談到如何建設優秀的團隊時，何總臉上洋溢著自信的笑容，他告訴我們∶“和利公司的技術團隊都是跟了我十多年的老伙計，團隊的穩定性對一個公司的發展至關重要，如果每個人干一年就走，那么公司就會失去發展的動力，沒有穩定的人才隊伍公司也不可能走得長久。”穩定性，說起來容易做起來千難萬難，尤其是像和利農業這種由政府引進的企業，其技術骨干也是攜家帶口跟著何總過來的，一跟就是十多年，我想何總對他們的關心和照顧肯定是用心的，因為何總早已將其當作家人。一如既往的，何總謙虛地說∶“我們這一大家子一輩子就做點小事業。”

在采訪途中，不時會有附近的居民進來跟何總打招呼，何總總是洋溢著笑容，然后叫他們拿點蔬菜回去吃，當有人不好意思時，何總總是起身親自拿上一捆塞到他們的手上……對員工，對家人，對朋友，對附近的所有人，何總總是那么親切，像個大哥一樣讓人溫暖。

小基地大作為

現在地里種植最多的是芥藍，從2～12月均可種植，只要氣候條件適宜，芥藍就能生長良好，10月中旬采訪時，我們看到的是2016年最后一批，剛剛播下去。溫度過高或過低 （高于38℃或低于15℃），芥藍生長緩慢，溫度適宜時將再次生長，主要病蟲害有黃曲跳甲、甜菜夜蛾、菜青蟲、霜霉病，只要管理得當一般不會造成很大為害。選址雙溝鎮就是因其獨特的地理優勢，該地地形北高南低，屬暖溫帶季風氣候，溫濕度較為適宜，境內土質肥沃、水質純凈、水量充足、排灌方便，正是芥藍生長的理想之地，這里生長的芥藍品質好、口感佳，在市場上已經賣出口碑了。

其實公司早在1997年就開始在北京種植十字花科蔬菜，擁有將近20年的實踐經驗，踏進公司基地就能感受到他們對種植的專業，100 hm2連片土地上，有正在整地的、有剛剛播種的、有已經出苗的、有長至中苗的、也有正適合采收的，一茬接一茬不斷保證市場供應。其管理也非常正規，每條溝渠都鋪有管道，噴灌系統遍布整個田間，不遠處有水泵室、化糞池等，種植全程使用有機肥（腐熟雞糞），定期檢查土壤酸堿度，化糞池旁邊就是石灰池，用于中和土壤酸性。看著蔬菜整齊有序地按照計劃生長著，相信2016年又是豐收年。

在我們感嘆何總在技術和管理上的作為時，當然不會忘記每件產品都要找到好的出路才不負所有生產環節的付出，那么種出來的蔬菜銷往何處，銷量如何呢？據何總介紹，公司的蔬菜已經注冊了花都牌無公害商標，商標注冊證第1201666號。經過十幾年的摸索，花都牌蔬菜已經打開了市場，年產新鮮蔬菜4 500 t，主要出口銷售到新加坡、馬來西亞、中東和歐盟等地，年產值可達7 200萬元，年可實現創匯500萬美元。提到公司的種種業績，何總并沒有得意自滿，而是說∶“業績的取得是對所有員工工作的肯定，我們很開心大伙每年都能有很好的收入，但我們永遠不會忘記初衷——種安全、放心的好菜。”

白梗青菜

芥藍

未抽薹的菜心

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.006