京郊網(wǎng)紋甜瓜不同整枝及留果方式比較試驗

李婷，曾劍波，劉中華，王紅霞，劉洋（.北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站，0009；.北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務站；.北京市通州區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣站；.北京延慶農(nóng)業(yè)技術推廣站）

京郊網(wǎng)紋甜瓜不同整枝及留果方式比較試驗

李婷1，曾劍波1，劉中華2，王紅霞3，劉洋4
（1.北京市農(nóng)業(yè)技術推廣站，100029；2.北京市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷服務站；3.北京市通州區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣站；4.北京延慶農(nóng)業(yè)技術推廣站）

以北農(nóng)11號網(wǎng)紋甜瓜為試驗品種，研究不同整枝及留果方式對網(wǎng)紋甜瓜生長、產(chǎn)量、品質(zhì)和商品率的影響。試驗結果表明，北農(nóng)11號單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網(wǎng)紋漂亮，果實大小適中，果形正；果實甜度以單蔓整枝留1果處理最佳，667 m2產(chǎn)量以雙蔓整枝留2果為最佳，種植者可依據(jù)銷售對象選擇適當?shù)脑耘喾绞健?/p>

網(wǎng)紋甜瓜；整枝；留果方式；產(chǎn)量；品質(zhì)

甜瓜種（Cucumis meloL.）分為5個亞種，8個變種，網(wǎng)紋甜瓜 （Cucumis melovar.reticulatusNaud.）是厚皮甜瓜亞種中的一個變種[1]。網(wǎng)紋甜瓜果實表面有均勻美麗的網(wǎng)狀裂紋，類似浮雕，外觀極其美麗，是甜瓜中的精品，具有厚皮甜瓜的甜味，而且香味濃郁、肉質(zhì)細膩，其以獨特的口感、風味和外觀風靡全球，特別是在日韓等國家十分暢銷。目前，網(wǎng)紋甜瓜在浙江、上海等地的栽培面積增加趨勢明顯，與網(wǎng)紋甜瓜栽培相關的研究也由淺入深[2～4]。上海、浙江等地已經(jīng)引進了一批適于當?shù)卮笈镌耘嗟木W(wǎng)紋甜瓜，受到消費者的青睞。

圍繞都市型西甜瓜產(chǎn)業(yè)多樣性、休閑性和高效性的發(fā)展要求，2013年底北京市西甜瓜創(chuàng)新團隊對500名消費者進行攔截式市場問卷調(diào)研，結果表明，網(wǎng)紋甜瓜的品種滲透率、市場占有率以及市民喜愛程度非常高[5]，在北京地區(qū)有良好的推廣前景[6]。北京地區(qū)也針對網(wǎng)紋甜瓜開展了品種引進和栽培技術研究[7，8]。筆者比較了北京地區(qū)種植的艾美拉魯特類型網(wǎng)紋甜瓜的最佳整枝方式，以期為網(wǎng)紋甜瓜的高效栽培提供理論依據(jù)和實踐參考。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點

試驗于2015年1～7月在北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)西梨園村塑料大棚內(nèi)進行，棚長66 m、寬10 m，試驗地肥力中等偏上。2月14播種，2月24嫁接，3月14定植于大棚，4月22日進行人工輔助授粉。

1.2 試驗材料

試驗選用的網(wǎng)紋甜瓜品種北農(nóng)11號屬于艾美拉魯特類型，北京北農(nóng)種業(yè)有限公司購買；砧木為富士砧木王，屬于新土佐類型。

1.3 試驗設計

試驗設3個處理∶單蔓整枝留1果、單蔓整枝留2果、雙蔓整枝留2果，以下分別簡稱單蔓1果、單蔓2果、雙蔓2果。單蔓整枝株距40 cm，雙蔓整枝株距55 cm，采用3次重復，隨機區(qū)組排列，小區(qū)面積45 m2（3 m×15 m），試驗總面積405 m2，試驗區(qū)四周設保護行。具體試驗設計見表1。

表1 整枝及留果方式處理

1.4 取樣和分析方法

每個小區(qū)隨機標記5株瓜苗，分別記錄始花期、豎網(wǎng)紋形成時間和橫網(wǎng)紋形成時間。成熟后，每小區(qū)隨機取樣5個，測量9 cm2上的網(wǎng)眼數(shù)，9 cm2上的網(wǎng)眼數(shù)為50個以上的定為5級，40～49個定義為4級，30～39個定義為3級，依此類推。

果實采收后，利用天平測量單瓜質(zhì)量；用折光儀測量可溶性固形物含量；用最小刻度1 mm的刻度尺測量果皮厚度以及西瓜縱切面的縱徑和橫徑（小數(shù)點后保留2位），計算果形指數(shù)（果形指數(shù)=縱徑/橫徑）；試驗數(shù)據(jù)采用Excel和SPSS軟件進行處理及分析。

2 結果與分析

2.1 不同坐果數(shù)對果實生長的影響

從表2中可見，雙蔓整枝始花期比單蔓整枝遲，平均延遲4 d。從裂網(wǎng)時間上看，單蔓1果的處理最早，豎網(wǎng)紋和橫網(wǎng)紋形成時間分別比單蔓2果早2、1 d，比雙蔓2果早7、10 d。從果實發(fā)育天數(shù)看，單蔓1果時間最短，比單蔓2果的第一批果早2 d，比雙蔓2果早7 d。比較坐果期株高，雙蔓2果的比單蔓1果和單蔓2果分別高9、15 cm，側蔓生長速度較主蔓快。

2.2 不同坐果數(shù)對果實產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性的影響

由表3可知，單蔓1果處理的單瓜質(zhì)量最大，較單蔓2果和雙蔓2果分別大564、131 g，667 m2產(chǎn)量以雙蔓2果最高，且顯著高于單蔓1果處理。3個處理的果形指數(shù)分別為1.10、1.02、1.09，均屬于高圓形果。單蔓1果中心糖含量最高，顯著高于其余2個處理，且口感細膩香甜，綜合比較為最佳。單蔓1果和雙蔓2果的網(wǎng)紋等級均為5級，比單蔓2果好。

3 小結

試驗結果表明，北農(nóng)11號網(wǎng)紋甜瓜采用單蔓整枝留1果和雙蔓整枝留2果效果均佳，網(wǎng)紋漂亮，果實大小適中，果形正，果實口感以單蔓1果處理最佳，667 m2產(chǎn)量以雙蔓2果為最佳，種植者可依據(jù)銷售對象選擇適當?shù)脑耘喾绞健?/p>

表2 不同處理主要生長性狀比較

表3 不同處理產(chǎn)量、品質(zhì)和商品性的比較

[1]王堅.中國西瓜甜瓜[M].北京∶中國農(nóng)業(yè)出版社，2000∶11.

[2]馬英華，徐蘭，張文獻，等.早熟網(wǎng)紋甜瓜留種節(jié)位研究[J].長江蔬菜，2011（2）∶14-15.

[3]管學玉.網(wǎng)紋甜瓜品質(zhì)形成特點的研究[D].杭州∶浙江大學，2006.

[4]陳小央.網(wǎng)紋甜瓜網(wǎng)紋形成發(fā)育研究進展[J].中國蔬菜，2010（18）∶5-9.

[5]朱莉，曾劍波，李琳.北京市西瓜甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及消費需求[M].北京∶中國農(nóng)業(yè)科學技術出版社，2014∶58-62.

[6]張保東，劉國棟，蘆金生.都市型大興西瓜觀光采摘栽培模式[J].中國西瓜甜瓜，2013（6）∶56-57.

[7]馬德偉，蘆金生，劉海河，等.網(wǎng)紋甜瓜栽培技術規(guī)程[J].中國瓜菜，2011，24（1）∶39-40.

[8]李婷，曾劍波，馬超，等.網(wǎng)紋甜瓜網(wǎng)紋形成期灌水制度的探索[J].中國農(nóng)學通報，2016（13）∶79-83.

Comparative Test on Different Pruning and Fruit Setting Patterns to Muskmelon in Suburb of Beijing

LI Ting1,ZENG Jianbo1,LIU Zhonghua2,WANG Hongxia3,LIU Yang4
(1.Beijing Agricultural Technology Extension Station,100029;2.Beijing High-quality Agro-products Service Station; 3.Tongzhou Agricultural Technology Extension Station;4.Yanqing Agricultural Technology Extension Station)

The muskmelon cultivar Beinong No.11 was used as the test cultivar to study the effects of different pruning and fruit setting patterns on its growth,yield,quality and commodity rate.The results showed that the two treatments of single-vine pruning with one fruit per plant and double-vine pruning with two fruits per plant had better effect,of which the reticulate pattern of muskmelon was more beautiful and the fruit size and shape was better.In addition,the fruit sweetness was best when dealt with single-vine pruning with one fruit per plant,and the yield per 667 m2was highest when dealt with double-vine pruning with two fruits per plant.Growers could choose appropriate cultivation pattern according to the different target customers.

Muskmelon;Pruning;Fruit setting;Yield;Quality

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.24.022

∶S651

∶A < class="emphasis_bold"> 文章編號∶

∶1001-3547（2016）24-0058-02

西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術體系北京市創(chuàng)新團隊項目（BAIC10-2016）；北京市農(nóng)業(yè)局科技新星項目（20160206）

李婷，女，碩士，助理農(nóng)藝師，專業(yè)方向為西甜瓜栽培技術，E-mail：litingdream@126.com

2016-09-19