海洋休閑食品加工

隨著海洋資源的開發(fā)，海洋產(chǎn)品越來越受到人們歡迎。海產(chǎn)品具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含多種生物活性物質(zhì)。是人們保健食品和休閑食品的重要原料，屬于快速消費(fèi)品的一類。本片主要介紹了水產(chǎn)干制品魷魚絲、風(fēng)味魚制品小黃魚以及水產(chǎn)凍品類壽司蝦的加工和制作技術(shù)。通過本期節(jié)目的介紹，希望大家能對(duì)海洋食品的加工和制作有一個(gè)充分的了解。endprint