畜牧獸醫衛生檢驗工作存在問題及對策

1.張金鋒 2.薛東峰

1.陜西省韓城市板橋鎮畜牧獸醫工作站 2.陜西省韓城市芝川鎮畜牧獸醫工作站

畜牧獸醫衛生檢驗工作存在問題及對策

1.張金鋒 2.薛東峰

1.陜西省韓城市板橋鎮畜牧獸醫工作站 2.陜西省韓城市芝川鎮畜牧獸醫工作站

畜牧獸醫的衛生檢疫工作，通常是指在動物養殖過程中所涉及養殖場所的環境，以及相關的衛生防疫措施等。對于所養殖的動物場所，應該按照國家規定的畜牧獸醫防疫條件和規格，以確保其符合安全標準范圍。同時，要求從事相關飼養工作的人員自身身體狀況也要符合相應的健康標準。此外，加強養殖環境的防疫性工作，以確保養殖的動物有個合適的生存環境，從而增加整個養殖業整體經濟收入。本文從以下幾點做下介紹，以供參考。

畜牧獸醫；衛生檢驗；問題

獸醫工作作為我國公共衛生事業的構成之一，擔負著防控動物疾病、保障食品安全的重要職責，在保證人的身體健康、促進畜牧業發展發面發揮著積極的影響作用。同時，自國家實施改革開放政策之后，畜牧業得到了迅猛發展，其生產已由傳統數量型向質量型轉變，但在該過程中動物疫病的持續不斷發生，嚴重制約著畜牧產業的健康發展，為此，也必須加強推進獸醫衛生檢驗監督工作的開展。

1 加強基層獸醫衛生檢驗工作的必要性

隨著我國畜牧產業規模的不斷擴大，獸醫科技含量也逐漸增高，獸醫服務體系與相關基礎設施建設也日趨完善，更加快推進了我國畜牧產業的健康發展。與此同時，社會大眾對食品安全衛生問題也提出了更高的要求。最近幾年來，我國動物食品產業發展取得了顯著成效，但與之相對應的食品安全狀況卻令人擔憂，國內外與動物疫病及食品安全相關的事件不時被報道，其質量安全已成為社會各界廣泛關注的熱點問題。因此，必須建立高效、有序的獸醫衛生檢驗監督體系，預防禽畜傳染病的流行，控制動物疫病，保護人身健康。

2 畜牧獸醫衛生檢驗工作存在問題分析

2.1 畜牧獸醫衛生檢驗工作人員素質有待提升

現階段，隨著地區畜牧產業不斷向著集約化和規模化方向發展，畜牧獸醫衛生檢驗工作內容變得更加復雜，每個工作人員需要負責很大范圍的畜牧獸醫衛生檢工作，對時間提出了更高的要求，這就對縣級畜牧獸醫衛生檢驗工作人員的專業素質提出了更高的要求，但是由于縣級畜牧獸醫衛生檢驗部門工作待遇低，工作壓力大，導致很多專業人員不愿意到縣級畜牧獸醫衛生檢驗機構開展工作，現存的工作隊伍專業素質不高，難以適應現代畜牧業發展需求。

2.2 畜牧獸醫衛生檢驗工作和一線工作存在不協調的現象

縣級的畜牧獸醫衛生檢驗工作和基層地區的一線業務工作極不協調，存在各自為政和相互推諉的現象。一些工作項目和畜牧獸醫衛生檢驗有關，但是在前期培訓過程中縣級畜牧獸醫衛生檢驗工作人員很少參與其中，多數都是一線工作人員參與，結果就導致了基層一線的畜牧獸醫衛生檢驗程序、要求和工作進度和上級要求不一致，上級部門不了解基層地區的畜牧獸醫衛生檢驗工作開展的實際情況，對畜牧獸醫衛生檢驗質量造成了不小的影響。

2.3 缺乏衛生安全意識

一些市民缺乏衛生安全意識，一部分認為對于市場活禽現場宰殺可以保證肉質的新鮮，然而忽略了肉產品衛生安全意識。由于大多數市民這種錯誤消費意識的存在，也為畜牧衛生工作提出了一個問題。而且許多市場上養殖的家禽，沒有經過相關的檢疫手續，存在一些安全隱患。由于市場人流量大，造成污物的堆積，不能及時排放，極易造成食物的污染，影響身體健康。

3 優化畜牧獸醫衛生檢驗工作

3.1 健全基層獸醫衛生檢驗及監督工作機制

基于《動物防疫法》的相關要求，我國需大力推進基層獸醫衛生管理體制改革，按照“統一、精簡、效能”的原則，結合基層獸醫衛生發展現狀，整合現有執法監督機構，依法執行動物衛生防疫、檢驗與動物食品衛生安全監督工作，并不斷提升基層獸醫衛生部門的技術手段，擬定科學目標任務，強化責任追究制度。

3.2 規范規模化養殖市場

當地畜牧職能部門可在此環節發揮重要作用。結合當地具體情況進行綜合分析(資源、位置、環保、養殖品種、疫病流行等)，給予切實有效的指導，選擇適合當地養殖的畜禽品種，不能道聽途說，隨波逐流。不能只聽信奇、特、新的品種，自己不加考慮，不求專家論證，盲目引進。有的養殖戶到遠距離引種，這些畜禽由于外界氣候環境的變化，經常會發生不同的疾病。因此，引種要盡量就地、就近，還要引適合當地氣候、環境、飼養習慣等品種。盡可能減少養殖的盲目性和風險。

3.3 全面提升檢驗工作的綜合能力

相關部門可以聯合著手，確保工作的緊密性和合理性。加強動物的安全防疫知識的宣傳，加強政府和相關企業對于畜牧獸醫衛生安全工作的重視程度，加強相關從業人員的知識的培訓工作，適時可以強制要求相關人員認真學習并且嚴格遵守相關的規定。同時，可以設立相應的專業考核制度。加強基層獸醫隊伍建設，成立相應的獸醫行業協會，使從業人員更加規范化管理，提升行業自律能力，提升獸醫整個行業的綜合服務水平。定期對于從業人員進行專業培訓，保證工作人員的專業知識和技術水平。與高校展開有效合作，確保人力資源的儲備力，確保從業人員的整體素質。

3.4 強化對畜牧獸醫衛生檢驗工作的領導

縣級政府部門和衛生行政部門應該充分認識到畜牧獸醫衛生檢驗工作開展的重要性，政府部門應該進一步加大投入，結合地區畜牧產業發展的實際水平，制定完善發展規劃，確保畜牧衛生基本檢驗項目能夠開展，能夠滿足基本工作需求，真正發揮畜牧獸醫衛生檢驗在畜牧衛生監督方面的重要作用。

規模化養殖是畜牧業發展的方向，只有認清目前所面臨大的問題并得以解決，盡快走出規模化養殖的誤區，因地制宜發展適度規模的畜牧業養殖，已達到成本最低化和利益最大化，進一步使畜牧業規模化發展走向良性循環，實現畜禽養殖業的可持續發展。

[1]馬代霞，余克亮. 畜牧獸醫衛生檢驗工作存在的問題及對策[J]. 養殖技術顧問，2014，11：307.

[2]甘華. 淺談畜牧獸醫衛生檢驗工作存在的問題及對策[J]. 中國畜牧獸醫文摘，2015，02：36.

[3]張曉利. 畜牧獸醫衛生檢驗工作存在的問題及對策[J]. 農民致富之友，2016，04：264.