嶗山礦泉水：“百年老店”的創(chuàng)新路

崔曉林

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嶗山礦泉水：“百年老店”的創(chuàng)新路

崔曉林

在經(jīng)濟(jì)下行的情勢(shì)下，百年品牌嶗山礦泉水通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、管理方式、營(yíng)銷(xiāo)模式等方面的創(chuàng)新，尋找突破路徑

很多山東以外的“外鄉(xiāng)人”，也許聽(tīng)說(shuō)過(guò)嶗山礦泉水，卻不一定品嘗過(guò)，更少有人知道，嶗山礦泉水的優(yōu)質(zhì)水源，從被發(fā)現(xiàn)至今，已經(jīng)有110年，是名副其實(shí)的中國(guó)第一瓶“礦泉水”。

近年來(lái)，中國(guó)飲用水市場(chǎng)發(fā)展迅速，數(shù)不清的新品牌如潮水般涌出來(lái)，令人目不暇接。作為中國(guó)“老字號(hào)”的嶗山礦泉水，將如何應(yīng)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，走出一條屬于自己的路？近日，青島嶗山礦泉水有限公司董事長(zhǎng)王達(dá)對(duì)媒體暢談了企業(yè)創(chuàng)新之道。

“嶗山”的由來(lái)

作為中國(guó)礦泉水百年品牌，嶗山礦泉水有著深厚的文化積淀，并通過(guò)持之以恒的努力，樹(shù)立起自己的文化品牌

1905年，德國(guó)商人馬牙在嶗山意外發(fā)現(xiàn)了一汪清泉，幾只小刺猬聚在泉旁飲水。他俯首小啜，頓感清爽甘甜。后來(lái)他將此水帶回德國(guó)化驗(yàn)，水質(zhì)竟勝于當(dāng)時(shí)法國(guó)著名的礦泉水。1930年，德國(guó)商人羅德維在此打井，形成中國(guó)第一口礦泉水水井，這就是著名的“刺猬井”的由來(lái)，也是嶗山礦泉水的由來(lái)。

嶗山礦泉水的工廠(chǎng)化生產(chǎn)始于20世紀(jì)30年代初，羅德維在“刺猬井”附近建立專(zhuān)業(yè)工廠(chǎng)，生產(chǎn)出中國(guó)第一瓶礦泉水——愛(ài)樂(lè)闊（ALAC）健康水，與世界第一瓶礦泉水的問(wèn)世僅相隔37年。從那時(shí)起，嶗山礦泉水瓶身就印上了“嶗山”圖案的商標(biāo)。

專(zhuān)注礦泉水生產(chǎn)

近年來(lái)，中國(guó)飲用水市場(chǎng)可謂競(jìng)爭(zhēng)慘烈，作為具有百年歷史的傳統(tǒng)品牌，嶗山礦泉水如何突出重圍？

王達(dá)表示，作為國(guó)內(nèi)一家歷史悠久、專(zhuān)注礦泉水生產(chǎn)的國(guó)有企業(yè)，嶗山人有責(zé)任擦亮嶗山礦泉水這一民族品牌，更好地回饋社會(huì)、分享健康。在全國(guó)同行業(yè)率先將自己定位為“健康飲水解決方案的創(chuàng)導(dǎo)者”，嶗山產(chǎn)品的核心價(jià)值就是基于產(chǎn)自世界三大優(yōu)質(zhì)水源地嶗山山脈、阿爾卑斯山脈和北高加索山脈的礦泉水，自然地?fù)碛兄叨私】碉嬘盟膶傩浴?/p>

水中優(yōu)質(zhì)、稀缺的礦物質(zhì)含量指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，更是讓?shí)魃降V泉水貼上了“珍貴稀有、優(yōu)質(zhì)健康”的標(biāo)簽。憑借這一核心優(yōu)勢(shì)，嶗山礦泉水唱響“健康飲水”新理念，目的就是為不同階層的人群普及健康飲水的知識(shí)，讓他們飲用優(yōu)質(zhì)健康的水。

在發(fā)展戰(zhàn)略上，嶗山礦泉水致力打造中高端品牌形象，以契合其“珍稀、優(yōu)質(zhì)、健康”的特質(zhì)。

一百年來(lái)，嶗山礦泉水把對(duì)百姓健康的關(guān)注，體現(xiàn)在對(duì)每一瓶好水的呵護(hù)上，不忘自己所扮演的社會(huì)角色，做一個(gè)讓社會(huì)尊重的企業(yè)、一個(gè)讓用戶(hù)滿(mǎn)意的企業(yè)。

與有資源優(yōu)勢(shì)的大企業(yè)合資、合作，加速建設(shè)“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)客”平臺(tái)。嶗山礦泉水公司還研發(fā)推廣了一種嶄新的商業(yè)模式“嶗山礦泉水微店分銷(xiāo)系統(tǒng)”，不僅為員工創(chuàng)業(yè)提供了便利，也為社會(huì)各界人士尤其是年輕人、在校大學(xué)生搭建了平臺(tái)

進(jìn)軍北京、上海

一直以來(lái)，嶗山礦泉水的市場(chǎng)主要在青島，在山東。如今，嶗山已經(jīng)邁開(kāi)布局全國(guó)的發(fā)展步伐。王達(dá)坦言，上個(gè)世紀(jì)30年代，嶗山礦泉水系列產(chǎn)品就已走出國(guó)門(mén)，遠(yuǎn)銷(xiāo)香港、馬來(lái)西亞、新加坡、日本、巴拿馬、美國(guó)等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)。但由于歷史原因，一直到中國(guó)改革開(kāi)放，沉寂多時(shí)的嶗山礦泉水才又煥發(fā)了青春。

對(duì)于一個(gè)要努力將自己打造成世界品牌的企業(yè)而言，只有根植青島、輻射全省，才能布局全國(guó)。為此，嶗山礦泉水實(shí)施了本土精耕細(xì)作、外埠強(qiáng)力輻射的拓疆戰(zhàn)略。嶗山礦泉水系列產(chǎn)品在青島不僅要家喻戶(hù)曉，而且要讓青島百姓真正地喜愛(ài)，最終成為嶗山礦泉水的忠實(shí)粉絲，只有在青島扎穩(wěn)了根，才能走得更遠(yuǎn)。

此外，在周密調(diào)研進(jìn)軍山東市場(chǎng)的同時(shí)，還對(duì)北京、上海等中心城市實(shí)施重點(diǎn)推進(jìn)，并與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)優(yōu)勢(shì)企業(yè)簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，根據(jù)南北方不同的市場(chǎng)需求，有針對(duì)性地進(jìn)行產(chǎn)品投放，做到知其所需，投其所好，快速提升消費(fèi)滿(mǎn)意度。

百年品牌的“互聯(lián)網(wǎng)+”

創(chuàng)新是企業(yè)不斷發(fā)展前行的靈魂，對(duì)于“創(chuàng)新”，嶗山礦泉水有著自己獨(dú)特的認(rèn)識(shí)和理解。

王達(dá)認(rèn)為，嶗山礦泉水雖是百年品牌，卻沒(méi)有“倚老賣(mài)老”，而是抱著“歸零”的心態(tài)，在經(jīng)濟(jì)下行的情勢(shì)下，通過(guò)對(duì)經(jīng)營(yíng)理念、管理方式、營(yíng)銷(xiāo)模式等方面的創(chuàng)新，尋找突破路徑。

創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，培育發(fā)展新動(dòng)力。與有資源優(yōu)勢(shì)的大企業(yè)合資、合作，加速建設(shè)“創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)客”平臺(tái)。嶗山礦泉水公司還研發(fā)推廣了一種嶄新的商業(yè)模式“嶗山礦泉水微店分銷(xiāo)系統(tǒng)”，不僅為員工創(chuàng)業(yè)提供了便利，也為社會(huì)各界人士尤其是年輕人、在校大學(xué)生搭建了平臺(tái)。

創(chuàng)新管理手段，拓展發(fā)展新空間。為適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+” 及“工業(yè)4.0”的發(fā)展要求，嶗山礦泉水進(jìn)行了“互聯(lián)網(wǎng)+”綜合信息平臺(tái)的設(shè)計(jì)研發(fā)，使企業(yè)內(nèi)業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)逐步形成全流程的系統(tǒng)化管控，實(shí)現(xiàn)采購(gòu)業(yè)務(wù)電子化、云化、產(chǎn)品銷(xiāo)售可追溯化、庫(kù)存管理精細(xì)化、公司經(jīng)營(yíng)分析智能化和業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)系統(tǒng)化的管理目標(biāo)。

作為4A級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)，嶗山礦泉水公司還進(jìn)一步加大了技術(shù)創(chuàng)新投入，形成高效有序的管理鏈條，增強(qiáng)快速洞察、響應(yīng)消費(fèi)需求的能力。