試論山區優質煙草栽培與采收烘烤技術

錢偉 陳新

（安徽中煙工業有限責任公司滁州卷煙廠 安徽滁州）

試論山區優質煙草栽培與采收烘烤技術

錢偉 陳新

（安徽中煙工業有限責任公司滁州卷煙廠 安徽滁州）

本文從選種、苗床整理與消毒、種植管理和病蟲害防治幾方面介紹了山區優質煙草的栽培技術，介紹了煙草采收及烘烤技術，旨在提高煙草品質，提高煙草種植技術。

山區優質煙草；栽培技術；采收；烘烤技術

前言

煙草行業是社會經濟主要來源之一，在我國國民經濟中占有重要地位，生產優質煙草對推動煙草行業健康發展具有重要作用。而要想實現這一目標，對山區優質煙草進行合理栽培，科學采收與烘烤是行之有效的一個直接途徑。

1 山區優質煙草栽培技術

1.1 選種

選擇高產抗病、易烘烤、質優、適用于山區栽培的煙草品種。該品種必須是經過專門科研部門試驗且通過國家煙草品種委員會審定后推廣使用的煙草品種，如RG17、K326、云煙87、9032等，這些煙草品種均具有抗病、適應能力強的特點，適用于不同土壤類型的栽培種植，產量較高、品質較好[1]。

1.2 苗床整理與消毒

山區栽培煙草對苗床的選擇應選在遠離村莊、菜地，排灌便利、背風向陽的地方，如土壤疏松的水稻田。對于苗床的整理，要較早的犁翻曬土，用鋤頭等工具打碎土塊，清除苗床內的雜草雜物，使苗床平整。苗床廂邊高15cm，寬1m，四周設排水溝，排水溝深度一般在20cm左右，每3m2苗床施煙草專用肥100～150g，施20kg豬糞作為基肥，保證施肥的均勻性；每種植667m2大田煙草需3m2苗床[2]。使用斯美地對苗床進行消毒處理，以消滅苗床土壤中的雜草蟲害及各種病菌。每250ml斯美地對水34kg，充分混合后均勻噴灑在苗床上，保證消毒液滲透至土壤下2.5cm左右，噴灑完成后用薄膜將苗床地面覆蓋，四周用土密封嚴實，一周后揭去薄膜，用鋤頭反復翻動土壤，增加土壤通風散毒，5d后即可開始栽培。

1.3 種植管理

對于山區優質煙草的種植，要保證在4月20日之前完成栽培，煙苗的行距保持在1m，株距保持在0.5m[3]。煙苗種植后對水和肥料的需求量較大，要在栽培后的一個月內進行灌溉和施肥，一般每667m2施煙草專用肥40～50kg，磷肥和鉀肥分別施30到40kg、10kg，苗床內總施肥量的70％作為基肥，其余30％作為追肥。定期觀察煙苗長勢，做好田間管理與種植管理，適時打杈。

1.4 病蟲害防治

煙青蟲、花葉病、角斑、氣候斑病等是煙草栽培幾種常見病蟲害。對煙青蟲的防治要盡早，在煙青蟲的暴發期加大煙草管理與觀察，重點檢查葉背、葉腳、葉心、嫩葉，全面捕殺幼蟲、蟲卵。采用人工捕殺和藥物防治相結合的手段，前期較輕階段以人工防治為主，后期嚴重階段采用萬靈、敵百蟲、辛硫磷乳油等藥物按照一定比例均勻噴灑于煙苗。花葉病的防治以田間管理、消毒、施肥、藥物防治等手段為主，做好田間病株等清除與銷毀工作，適時施加氮磷鉀肥，保證煙苗營養均衡、充足，提高煙苗抗病害能力，采用硫酸鋅、可濕性粉劑等藥物對整個田間進行全面均勻的噴灑，有效控制花葉病的擴散。氣候斑病的防治，要做好田間管理、根部追肥，合理設置煙苗移栽的密度，增強煙苗間的透光性與通風性。

2 山區優質煙草采收及烘烤技術

2.1 煙草采收

煙葉成熟度是煙草采收環節的一個關鍵決定因素，直接影響著煙草質量的好壞。我國烤煙收購標準的首條規定就是煙葉的成熟度。衡量煙葉成熟與否需要考察三個因素，即田間成熟度、烘烤成熟度和烤后后熟度。采收煙葉時，應保證田間煙葉已成熟，只有煙葉成熟時進行采收才能保證煙葉的質量。判斷煙葉成熟與否的標準是，以目測方式采下成熟的煙葉，放置黑暗下48h，若葉片變成青筋黃片，則說明煙葉已成熟可以進行采收。

2.2 煙葉烘烤

煙葉烘烤大致分為四個階段，即變黃階段、固色階段、干筋階段和回溯階段。烘烤前保證煙葉基本變黃，主葉脈全葉失水，將變黃煙葉裝爐前，打開地洞與天窗，裝好之后關閉，依據實際情況準確把握熄火時間，點火后以小火進行穩烤，每隔2h升溫1℃，將干球溫差控制在1～2.5℃之間[4]。待煙葉發軟近8成左右變黃后將溫度升到41℃，然后穩定干球溫度，調整濕球溫度，把握火候大小與烘烤時間，持續烘烤直到煙葉顏色變化達到目標要求。

當煙葉全干成卷筒形式時，進入固色階段，每隔2h升溫1℃，直至溫度升到47℃左右，濕球溫度保持不變，持續烘烤使煙葉煙筋變黃。待煙筋干至葉片一半后，同樣每隔2h升溫1℃，直至溫度升到54℃，穩定烘烤使煙葉全干成大卷筒。固色階段要逐步加大烘烤溫度，加強排濕。

干筋階段。干球溫度按照1h升溫1℃，將溫度提升至66℃左右，濕球溫度提升至42℃，以大火穩烤方式對煙葉進行持續烘烤，使煙筋全干。待個別煙葉主葉脈局部未干時即可停火，停火后當溫度下降5℃，關閉天窗與地洞，完成煙葉的烘烤。

3 總結

綜上所述，做好栽培、采收及烘烤等各環節工作是生產優質煙草的前提基礎與有效途徑。山區優質煙草栽培、采收與烘烤要嚴格按照國家有關標準與技術規范來進行，以確保煙草品質，促進煙草行業可持續發展。

[1]吳紹山.淺談山區優質煙草栽培與采收烘烤技術[J].安徽農學通報（下半月刊），2010，16：81+98.

[2]劉好寶.清甜香烤煙質量特色成因及其關鍵栽培技術研究[D].中國農業科學院，2012.

[3]鄭偉.河南方城縣煙區發展現代煙草農業的實踐與探索[D].河南農業大學，2010.

S572

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1004-7344（2016）23-0204-01

2016-7-19