紅紅的辣椒醬

◎王玉霞

紅紅的辣椒醬

◎王玉霞

每年的夏末秋初辣椒上市的時候，婆婆都會給我們做一些辣椒醬，她做的辣椒醬香甜并不是太辣，也不油膩，味道獨特，老公每頓飯吃一個半饅頭能配上半碗辣椒醬。品嘗著紅紅的味道獨特的辣椒醬，也品嘗著濃濃的親情，心里暖暖的。

可惜，今年吃不上婆婆自制的獨特辣椒醬了，頭兩個月婆婆剛做了股骨頭壞死手術，醫生還不讓隨便活動，她腿腳還不利落，下地拄著雙拐，小心翼翼走動。婆婆回了老家靜養，說在院里活動，曬太陽更方便，傍晚的時候，家門前有左鄰右舍聊天解悶。我想，老公愛吃我自己學做在老公面前表現一番。打電話詢問婆婆需要的材料，操作的步驟，婆婆一聽笑瞇瞇地告我說：“很麻煩，你上班又沒有時間。”我堅持要做，拿了一個小本本，一項項的記錄了下來。

我先去菜市場買好優良的紅辣椒-----肉特厚，顏色紅亮的那種，買好甜面醬，買好牛肉，買好鮮姜、蔥，備好東西回家操作。先把紅辣椒洗干凈涼到雙蓋上放到陽臺空水，再把家里的花生米炒好、搟碎，接著把牛肉，鮮姜也切成小塊，蔥切成絲分開放到碗里備用，主料紅辣椒戴上白手套剁碎。開炒了，油熱后倒入蔥絲、鮮姜炒出味道，再放入牛肉炒到半熟倒入甜面醬攪勻接著放入剁好的主材料紅辣椒配料打碎的花生米、白糖，用鏟子不停翻炒，直到辣椒冒泡炒熟，在鍋里涼涼，再放倒罐子里存放起來。

繁瑣的步驟，辣眼的辣椒讓我體會到制作的不易，更體會到婆婆的辛勞。

老公下班回來吃晚飯時，趕緊端出我制作的辣椒醬，讓他品嘗。老公贊不絕口，說了我一通好話，美滋滋的看著老公大口吃著饅頭就著辣椒醬，上午的忙碌產生的抱怨一掃而光。當我靜下心來品嘗我的杰作時，泄氣了，哎！比婆婆做的味道差遠了。

令我沒想到的是，沒過幾天，小叔子出門打工路過我家，帶來了大桶辣椒醬，說道婆婆怕我做不出她的味道，老公不愛吃。

吃著今年的辣椒醬，我仿佛看到婆婆拄著雙拐蹣跚挪動的身影，看到婆婆為讓我們吃上可口的辣椒醬那么繁瑣的程序她也不厭煩，她心里只是想到我們能吃上喜愛吃的東西，就甜蜜的笑容掛在臉上，發自內心的高興。吃著、想著我的眼角濕潤了，有一滴清淚滴落了下來。我仿佛又看到了朱自清《背影》里那個胖胖的父親爬過站臺去給兒子買橘子的笨拙身影。“可憐天下父母心”啊！兒女們的喜好，父母都掛念在心，他們寧愿自己忍受身體的不適，也要給兒女送去一份心意、一份關愛。擁有父母愛的人是最幸福的，超過擁有金山、銀山的物質財富。他們語言雖然樸素，對你們的愛盡其所有，他們雖然普通、平凡，為你們甘愿上刀山下火海，付出生命在所不惜。

“樹欲靜而風不止，子欲養而親不在”，讓我們在他們有生之年也多多的去關愛他們，多給他們送去一份暖意。我想，婆婆的年齡越來越大了，趁現在身體還好趕緊帶她到處逛逛，讓她多散散心，盡一盡我們的孝心。