我國無菌包市場發展趨勢及對策

于智

隨著生活水平的提高，我國人民對果汁、茶、乳品等的需求逐年增加。相關資料顯示，我國無菌包需求量每年以20%～30%的速度快速增長，市場前景廣闊，為此引來諸多投資目光。但與此同時，隨著無菌包相關技術的不斷推陳出新，我國無菌包市場也在不斷調整資源配置。在這樣的市場背景下，無菌包生產企業應當如何搶占先機、與時俱進，這是每一個企業管理者需要思考的問題。

我國無菌包市場發展趨勢

1.從集中到分散

我國人民在經歷了從溫飽到享受、從享受到健康的生活觀念變化之后，對食品的要求也在不斷提升。包裝行業作為食品行業的附屬，為人們提供安全、衛生的食品包裝是其社會責任。在這樣的背景下，諸如德國康美、美國國際紙業、瑞典利樂等無菌包供應商不約而同地瞄準了中國市場的需求潛力，紛紛搶灘登陸中國市場，并將中國市場早期無菌包的生產份額牢牢壟斷在手中。實際上直到今天為止，市場上流通的大部分無菌包仍然由國外供應商生產，換句話說，我國無菌包生產仍然集中在少數國外供應商手中。

不過，令人欣慰的是，隨著我國設備制造水平以及材料研發技術的不斷提升，無菌包市場終于引起世人“圍觀”，開始呈現重新洗牌的態勢，“天下大勢合久必分”的市場規律也終于發生作用。相應地，一些配套服務企業也加大了技術投入，增加了研發力度，為當前國內無菌包生產企業所面臨的起步晚、資金短、技術弱、人才少的難題提供了助力，在一定程度上助推我國無菌包市場的分化發展，而且這個趨勢還會在一定時間內不斷上升。可以預見，我國無菌包市場即將面臨百家爭鳴的新格局，即市場的蠶食分化轉變為新工藝、新技術的競爭。

2.從低端到高端

無菌包的印刷工藝主要有柔印和凹印兩種，但隨著國家對綠色印刷的持續推進，以及出于成本和制版周期的考慮，目前部分無菌包凹印企業正在向柔印轉型。

近年來，柔印相關技術的持續發展給無菌包市場注入了新的活力。比如，網紋輥網穴形狀從單純的棱臺形發展到現在的通道形、斜線形等，使網紋輥線數從以往的300～600線/英寸提高到現在的700～1200線/英寸，這不僅使得無菌包的印制越來越精細，也給無菌包帶來了更多裝潢設計空間，比如從矢量圖像到網目調圖像，均可清晰呈現，網目調圖像柔印質量甚至可與膠印質量媲美。再比如，柔印機的革命性發展，如全自動調整系統、云技術等智能化控制程序的應用，在節省人力的同時，提高了生產效率；輥枕技術的應用，讓柔印質量有了質的飛躍。當然，柔印版材及制版技術方面也有較大創新，如HD網點技術、平頂網點技術、熱敏制版技術等。

配套技術的發展，既為新興無菌包生產企業綜合競爭力的提升增加了籌碼，也推動了無菌包整體質量從低端到高端的持續發展。

3.從單一到多樣

（1）產品外形多樣化

無菌包外形由原來的磚形、枕形、屋脊形到現在的瓶形、柱形、斧形、杯形等，外形種類不斷增加，令人耳目一新。

（2）產品內容物多樣化

以前的無菌包主要用于乳品或飲料類包裝，如今奶油、湯汁、醬料、酒類等也廣泛采用無菌包，甚至醫療衛生行業也開始應用。

（3）產品畫面多樣化

單一畫面的包裝放置在同一個外箱內是傳統的物流包裝方式。現在，很多企業嘗試在同一個外箱內裝配不同畫面的包裝產品，給人帶來產品、口味多樣化的感覺，促進消費者的購買欲望。

（4）新技術應用多樣化

當前，常被無菌包生產企業用來拓展市場的一項競爭舉措是使用新技術，如防偽技術、成型技術、淋膜復合技術、追溯技術等。前段時間紛美公司推出的一盒一碼追溯技術，成為了業內一道靚麗的風景線。一盒一碼的應用，既能“一追到底”，又能讓人“仿”不勝“防”。

無菌包生產企業的現狀及對策

一個產業的發展是這個產業鏈上眾多因子共同發展、相互促進的結果。雖然無菌包市場前景廣闊，但是在市場經濟的調控下，無菌包生產企業還是要謹慎對待、順勢而為、量力而行，只有明確自身現狀，興利除弊、練好內功，才能以最佳的狀態迎接挑戰，擴大市場影響力。

現狀一：為了降低成本，不斷尋求更廉價的原材料

這種“小家子”思想普遍存在于當前各行業的中小型企業，但如果這些企業在占據一定市場、形成一定規模后，管理者還用這種思想指導生產，最終受傷的還是自己，如果在市場萎縮狀態下仍不思悔改，那就離出局不遠了。反之，如果能不斷改進材料性能，提高其技術含量，通過技術來節約成本，不僅能夠創造更多利潤，還能開拓更大市場。“滅六國者，六國也，非秦也；族秦者秦也，非天下也”，大概就是這個道理吧。

現狀二：為了掠奪市場，不斷降低產品價格

作為競爭手段，降低產品價格的方式只能說“不全錯”，但只適用于新入行的小型企業，同時還必須量力而行。傷人傷已的傳統價格戰，如果被一定規模的企業作為營銷策略，那就是企業管理者的絕對失誤，或者說，他已經沒有競爭的資本了，也沒有改善競爭弱勢的應對方法了。假如真的這樣，企業營銷的心臟部分就該升級了，必要時，“馬謖”必須殺掉。

現狀三：技術研發資金投入少

技術研發力度只限于口頭上，沒有真正形成研發機制。每年用于技術研發的資金有多少，是否每年都有所增加；研發成果的考核標準是什么，是否有追蹤；研發人員的績效怎么算，是否有調整……沒有行動的結果，只能跟在市場后邊追趕，永遠無法超前。

現狀四：無長遠規劃的市場布局

給自己企業的將來定位，如同一個人給自己設立理想一樣；為自己企業的市場布局，則如同一個人為實現理想而制定奮斗計劃。做企業如做人，如無長遠規劃，無大局觀，企業的發展就會無套路可尋，最終勢必會迷失自己。我國百年老字號并不是太多，如果對僅有的幾家進行縱向分析，在每一個歷史時期，他們都會有不同的應對舉措。而實際上，值得稱贊的并不是他們得當的舉措，而是其在日常運行中對形勢的預估、規劃、變通。

現狀五：傳統管理思想對企業發展的制約

傳統認為，一家企業的基本管理思想是最高層領導的思想體現。換句話說，就是“老板”思想主導企業發展。這種說法實際是錯誤的，“治大國如烹小鮮”，食為主，料也不可缺，真正起作用的其實是決策者所獲得的信息，這個信息渠道就是整個管理框架，所以，傳統的層級管理已不適應現在的市場需求。信息復雜多變，要想快速有效應對，只有將企業與市場結合起來，建立現代思想管理體系，才能為企業的良性發展提供根本保證。

總之，要想實現企業又好又快地發展，前提條件是不斷革除舊弊、調整管理思路，將危機意識和競爭意識提升至危機機制和競爭機制，量化績效、布局長遠，只有這樣，企業才能長足發展。

我國無菌包行業健康、理性、有序發展，不僅能主導未來印刷市場格局的成型，也能有效保護民族企業的順利成長。作為民族企業，我們也應為市場的規范發展提供助力，更應不遺余力地為人們提供健康便捷的包裝用品。