薄殼山核桃產業發展中的經驗

梁華來(全椒縣林業科技推廣中心)

黃山林科所、浙江金華（種質資源庫）和杭州蕭山（長林公司育苗基地）、江蘇泗洪（大戶張勇栽培基地）是薄殼山核桃產業發展比較突出的地區。

產業基地 彎路里走出的經驗

在黃山林科所基地，品種園中有一個品種（或無性系）幼林，2013年春栽植，拉枝比較到位，樹勢中庸，樹高不足4米，冠幅比樹高略小，主枝較平緩，結果較多。這樣特性的品種（或無性系）可能適宜早期密植豐產栽培，株距為4米，行距可以再大一點。

在金華市東方紅林場的薄殼山核桃種質資源庫，亞林64號其樹形、樹勢及結果等狀況與黃山林科所的小片林較相似；主要差別是撫育管理水平上的差異，除了施點肥外，其他基本上是粗放管理，主枝張角比黃山林科所的片林略小一點。因此，亞林64號應該也是適宜早期密植豐產栽培的品種（無性系）之一。

在江蘇泗洪大戶張勇栽培基地，他介紹了建園后走過的彎路：一是建園時株間偏密，不到10年，行內樹冠已交接，留也不好，行內隔株挖掉吧既浪費又難挖（因直根深長、水平根伸展廣）；二是部分樹采用是開心型樹形，現已通過伐除更新、改接等方式改造培養成主干疏層形；三是品種問題，有的品種不結果或結果很少，現已通過高枝換頭的方式進行了品種改良。

管理中存在的不足之處，一是定干高度過低，在60cm高左右定干，第一層主枝平均離地約50cm，不適宜機械化操作（隨著人力成本的增加，各種實用機械的推廣普及成為趨勢）；二是拉枝做得不夠，有的掛果小樹枝角較小。參觀考察這個基地的好處是，這個園子有了一定的產量，看到了實實在在的果子了，這讓全椒的企業大戶們看到了希望、增強了信心。撫育管理上的好做法：在休眠期對大樹、小樹的一年生枝都進行了輕短截技術處理，修剪后當年即形成了結果枝組，抽生了3-5個結果枝（多數抽生3個枝），控制了主枝的頂端優勢，增加了結果部位，同時也促進了內膛萌發小短枝，為以后主枝的回縮控冠打下基礎。

對行內較密的結果大樹處理，首先可以運用輕短截和交叉回縮、交替結果的綜合修剪方式，這樣做的好處有兩點，一是控制樹冠過快擴展，既可保持一定的產量，防止一次性回縮枝量太多而造成產量下降太多，從而增加早期果實產量，二是可保持均衡樹勢，防止一次性回縮太多枝導致樹勢枝勢過旺而瘋長；其次，對樹冠重疊嚴重、株間過密的樹可采取隔株移植或間伐，以增加保留株的生長空間。

全椒薄殼山核桃產業發展提供的借鑒

1.大力推廣春季枝接，把春季枝接和夏秋季芽接結合起來，可延長嫁接季節，增加當年品種苗木出圃量；對大樹改良品種，可綜合運用枝接（主要是插皮接）和芽接來快速進行改良品種。

2.薄殼山核桃大田播種育苗可以不需催芽，借鑒黃山林科所做法，在12月-2月間直接進行大田播種育苗，節省成本且出苗較齊（利用地溫催芽）。

規模發展 需盡快提升人員實際能力

豐產示范園建設。要精心選擇合適的企業、大戶，通過技術引進、組裝配套、集成創新，實現技術、資金的密集投入，實行集約化、園藝化栽培，建立1-2個豐產栽培示范園，以提升帶動全縣薄殼山核桃產業的栽培水平，實現全椒薄殼山核桃產業發展從規模到效益的提升，從而實現全椒成為全省薄殼山核桃產業發展的排頭兵。目前，薄殼山核桃豐產示范園建設已在謀劃之中。

采穗圃建設。全椒已發展了2.7萬畝薄殼山核桃，品種來源較雜，品種的純正性也難以保證，加上有的品種會不適應全椒的氣候、土壤等條件，幾年之后品種的淘汰和改良不能避免，到時良種苗的缺口將會很大。基于此認識，全椒縣林業局已于2016年春季安排下屬國有孤山林場發展了近30畝的良種采穗圃。

土地資金風險。全椒三年來發展了2.7萬畝薄殼山核桃，全是企業、大戶承包農民耕地進行建園的，由于國土部門認為部分土地是基本農田，而不允許辦理林權證，導致企業、大戶因此不能辦理林權抵押貸款業務，影響企業、大戶的融資，而薄殼山核桃前期要支付土地租金、購苗栽植等建設費用，在正常情況下，至少也要10年時間才能有產量、進行資金回籠。此外，二輪土地承包期到2026年到期，企業、大戶的土地租賃期也只能到2026年結束，那時正值薄殼山核桃盛果期，如果出租土地的農民不再續租，企業、大戶的利益和薄殼山核桃產業健康發展難以保障。到那時，若果真出現這種情況，只能由政府出臺相關政策來加以解決。

科技推廣體系建設。加強縣林業局、基層林業站、企業大戶和周邊群眾（技術工人）四級技術支撐體系建設。全椒縣林業局業務技術人員一直在加強薄殼山核桃栽培管理技術的學習引進和組裝配套，并努力加強技術的集成創新；基層林業站技術人員身處基層，觀察研究比較方便；但主要問題是企業、大戶的技術管理人員數量少、技術力量薄弱、業務素質低，從而也導致從周邊群眾中選用的技術工人業務素質普遍較低。科技推廣體系建設的下一步工作重點是盡快提升企業、大戶的管理人員、生產技術人員的實際能力，并以此來帶動周邊技術工人的操作技能。

栽培種植 早期密植豐產栽培理論上可行

加強適宜品種（無性系）的篩選。在目前各省品種命名不規范的前提下，在加強雌雄花期配對等物候觀察的前提下，不管是什么品種（無性系），只要適應全椒的氣候、土壤等條件，能夠結果且產量、品質都還不錯的，就是適應全椒的好品種，當然要注意授粉樹的配對、配置。

林下間作。企業大戶對前兩年栽植的林下空地進行了間作，間作的種類有櫻花、紫葉李等綠化苗，有小麥、油菜和旱水稻等糧食經濟作物，有牡丹等中藥材，等等。

從實際效果來看，以短養長的經濟收益不明顯，存在本末倒置現象，培育的綠化苗有不同程度欺壓薄殼山核桃苗現象，種植糧食經濟作物也在一定程度上影響薄殼山核桃苗的撫育管理，種植中藥材對苗木影響稍小一點，但受品種選擇、土壤、氣候和市場等因素的制約，大多沒有產生好的經濟效益。目前，林業部門建議林下間作要慎重，要以培育薄殼山核桃為主。

栽植密度。對前兩年栽植較密的地塊（27株/畝，株行距為3.8米或4.6米），可以考慮借鑒全椒長林公司的做法，設置永久株和臨時株，對臨時株挑選合適的綠化品種進行品種更新改良，以培育綠化工程用苗。此后建園的，栽植密度為18株（株行距6.6米）或14株（株行距6.8米）。

定干高度。考慮到農村勞動力資源緊張和以后機械化操作趨勢，對前兩年栽植定干偏低的（不足1米，多數在0.6-0.8米范圍內），建議通過從基部疏除或待結果后逐步疏除第一輪主枝，以提高定干高度。對2016年春新栽植的及以后建園的，統一要求定干高度在1.2-1.7米范圍，絕對不能低于1.2米。

早期密植豐產栽培試驗。就全國來說，各地的栽培理念、觀點不盡相同，栽培技術還不成熟、不成體系，有專家認為，考慮到該樹種的生物學特性，只能稀植，最終保留密度只能是每畝10株左右；也有專家認為，通過園藝化栽培措施和合理密植，是能夠實現早期密植豐產栽培目標而增加前期的經濟效益。我個人認為，早期密植豐產栽培的思路在理論上是可行的，但前提是首先要找到適宜密植的品種，而黃山林科所品種園中那個品種和亞林64號很有可能是適宜密植的品種，至少可以進行小面積的生產性試驗。

下一步，我們將尋求企業、大戶的配合，以這兩個品種為主栽品種，配以合適的授粉品種，進行小規模的栽培試驗。