小型南瓜
——貝貝南瓜

劉本容

（周寧縣農業局，福建 周寧 355400）

南瓜是最為普遍的一種瓜類，對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡蘿卜素、多種維生素等。南瓜多糖是一種非特異免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對系統發揮多方面的調節功能，是糖尿病人的最佳食物。

1 品種特征特性

貝貝南瓜原產于泰國，小巧玲瓏，外觀十分漂亮誘人，果皮黑綠色，帶淺綠色條紋，扁圓形，單果質量400～700 g，單株結5～10個果，長勢旺，產量高，后期不易早衰，收獲期長。貝貝南瓜雌花著生較多，每3節位就有1位雌花，開花后35～40 d可收獲，較抗病。口味特佳，品質超群，甜度適中，具有板栗特殊香味，營養價值高。隨著當今家庭的小型化，以及人們的飲食習慣對餐飲的不斷提高，貝貝南瓜作為特色產品受到人們的青睞。

2 栽培技術要點

2.1 浸種

種子在發芽前首先可以進行簡單的浸種處理。將種子浸于不低于30 ℃不高于60 ℃的溫水中輕輕攪拌均勻，浸泡大約3 h為宜。浸種的目的是為了使種殼軟化，溫水浸泡有利于破除休眠和殺菌。

2.2 播種育苗

可采用直播，也可以育苗。為了確保大田齊苗壯苗，建議采用育苗移栽。育苗采用育苗盤育苗，可采用育苗基質，也可配營養土，每平方米用腐熟人糞尿5 kg，加復合肥0.1 kg與過篩肥土翻拌混勻，含水量70%左右即可，排好育苗盤，將營養土攤平，每穴1粒種子，上蓋1層0.5 cm左右細土，覆蓋遮陽物，保持土壤濕潤，幼苗出土后揭開遮陽物，轉入苗期管理。

2.3 整地移栽

選擇耕作深厚、土質肥沃、有機質含量豐富、保肥保水能力強，排灌條件好的中性或微酸性壤土、沙壤土。地塊一般要深翻、耙平、碎細，使土壤疏松，墑情良好，為生產創造適宜的土壤環境。整成帶溝畦寬1.3～1.5 m，高30 cm，長度按地形而定，溝寬30～50 cm的畦，畦面耙平后，每畦按長度方向開1條施肥溝，每667 m2施腐熟有機肥1 500～2 000 kg、三元復合肥20～25 kg，如有機肥少時，要適量增加復合肥數量。而畦面中略高些，防止積水；并覆蓋黑色地膜，防止畦面雜草生長，地膜四周壓緊；將畦面施肥溝上的地膜，按株距1 m左右，抓一個直徑10 cm左右的空，把3～5片葉幼苗帶土移栽穴中，每667 m2種植500株左右，定植后澆定根水，種植后在小苗周圍撒些地蟲靈和四聚乙醛，防止地下害蟲和蛞蝓。

2.4 肥水管理

據分析，667 m2產南瓜1 000 kg，需吸收純氮4 kg、磷2.2 kg、鉀8.2 kg。因此根據南瓜生長消耗養分多的特點，除施足基肥外，還要分期追肥。定苗或緩苗后及時追肥1次，每667 m2用腐熟人糞尿1份加水5份或復合肥5 kg加水200 kg澆施，促進植株健壯生長。進入結果期植株生長迅速，再施1～2次壯果肥，每667 m2每次20 kg左右，加硫酸鉀5 kg，穴施在株間或行間，施后覆土。

南瓜根系分布較淺，葉大，蒸騰旺盛，高溫干旱季節，葉子易萎蔫，需及時澆水抗旱，以免影響正常生長。而雨季則需做好開溝排水工作，防止田間積水。

2.5 搭架整枝

可用木條、竹竿搭架，也可用攀爬網搭架，架一定要牢固，防止風吹倒塌。當小苗長到20～40 cm時要插竿引蔓上架；蔓生長1 m內，將側芽和小瓜摘除，促進植株生長。蔓生1 m以上，則留強壯側蔓3～4條，每蔓結瓜1～2個，留5～6葉摘心，以集中養分，促進瓜果膨大。

2.6 保花護果

南瓜常因坐果率不高影響產量。貝貝南瓜屬于早熟品種，往往因雌花開放先于雄花，或早期溫度低，影響正常授粉，或營養生長差，引起大量落花落果，為此要培育壯苗，加強肥水管理。偏施氮肥，植株徒長也會造成授粉不良，可采取人工授粉，減少氮肥用量，增加磷鉀肥等方法。對已徒長的植株，可采取斷根、傷刻瓜蔓或壓蔓等措施，控制營養生長。如因生長不良造成落花落果，則應增施氮肥，早采嫩瓜，促進瓜蔓生長，以利于續瓜形成。待瓜數足夠時摘心，防止養分消耗。

2.7 其他管理

為了高品質高收益的實現，要注意以下幾點。

2.7.1 露地栽培要使用果墊，防止刮傷和腐爛。瓜秧下部的老葉、病葉等要及早摘掉，減少發病，也有利于田間的通風透光。

2.7.2 當果柄開始裂開、發白，瓜槽條紋由淡綠光澤轉成墨綠色無光澤，果肉橙色時即將近成熟。

2.7.3 采摘時要使用前面刀口凹下去的剪刀，這樣更方便剪采且不易傷瓜。市場出貨規格要統一，貼上統一標簽可提高價值。

2.8 病蟲害防治

貝貝南瓜對外界條件適應性較強，病蟲害較輕，主要的病害有：白粉病、疫病、細菌性褐斑病、蔓枯病和炭疽病。要做好早期預防工作。加強肥水管理，提高壯苗，增強抗病性。防治方法：多菌靈或其他藥物在南瓜生長發育期噴施2～3次，可預防病害發生。

蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、黃守瓜等，但最主要是蚜蟲的危害，在夏秋季節會帶來病毒病，所以要提早預防，保證南瓜的豐收。防治措施：90%啶蟲脒1 000倍液噴霧。

3 果實收獲

著果后40 d左右可以收獲。果實長到其應有的大小，果皮色從綠色向濃綠色轉變且光澤度減少，果柄開始木質化，其木質化部位從綠色逐漸變成白色時可以采收。從第1果開始適時進行收獲。