巴氏奶進口監管再升級

巴氏奶進口監管再升級

當前，中國政府針對進口巴氏奶的監管正在趨嚴。作為對中國政府提出的“對澳大利亞巴氏殺菌乳企進行重新審核”這一決策的回應，近日，澳大利亞主管部門已經對其三家乳品企業展開了調查。在行業人士看來，未來不僅局限于澳大利亞，中國政府將嚴格審核進口巴氏奶且逐漸抬高巴氏奶的進入門檻，這對于本就擁有區位優勢的國內巴氏奶企業而言，是一次發展好機遇。

近期，國家認監委透露，質檢總局公布的進境不合格食品、化妝品信息顯示，口岸檢驗檢疫機構在多批次澳大利亞進口巴氏殺菌乳產品中發現不合格問題，其中澳大利亞某企業輸華的產品多次被檢出黃色葡萄球菌、大腸桿菌等致病菌超標。也正因如此，國家認監委暫停了該企業在華注冊資格，并要求澳大利亞主管當局以及所有41家已注冊巴氏殺菌乳企業提交相關技術性證明資料，且將組織專家展開技術審核。該事件的最新進展是，澳大利亞當局暫停了這家企業的對華出口資格，并且對另外兩家未公布名稱的乳企發起了調查，目前調查結果還未公布。

國家認監委此次對澳大利亞巴氏奶企業發起的嚴管，被行業人士看做是釋放了強有力的信號：中國政府對于進口巴氏奶產品及企業的監督管理將再度升級，這對于國內企業而言將是有利契機。

巴氏奶與常溫奶在殺菌工藝上有所區別，由于殺菌溫度較低，巴氏奶的儲藏條件為2～6℃冷藏，保質期一般在5～7天，且需要全程冷鏈運輸。近些年巴氏奶的消費量呈現逐年上升的態勢，因此國內外企業也積極參與到了中國巴氏奶銷售市場。外資企業范圍已經從最初的日本、韓國等周邊國家擴展到了歐洲國家、澳大利亞、新西蘭等距離更遠的區域。

“由于消費者缺乏正確且完整的巴氏奶常識，往往同對奶粉的評價一樣，認為進口的就是好的，因此對于本土巴氏奶品牌而言，進口產品也已經形成了較大的競爭威脅，然而進口巴氏奶最大的風險在于食品安全。”有不具名行業人士稱，巴氏奶最大的挑戰來自于低溫運輸與儲藏，巴氏奶長途跋涉進口到中國，很容易出現冷鏈不達標、運輸儲藏不合格的問題。此外，進口巴氏奶的保質期最長不能超過15天，然而在終端市場很容易發現保質期在20天以上的進口巴氏奶，因而這些產品被行業人士評價為“偽巴氏”。

實際上，早在2015年初國家質檢總局就針對巴氏奶的進口標準做出了進一步的細化，以加強對于進口巴氏奶質量的把控。行業更有消息說，中國政府于國產巴氏奶的扶持政策呼之欲出，一方面嚴管進口，另一方面支持內產，這對國產巴氏奶企業來說無疑是利好信息。

（本刊記者）