籬架在甜櫻桃設(shè)施栽培中的應(yīng)用

趙 蕓 （上海市嘉定區(qū)菊?qǐng)@新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 201800）賈彥利 李 英 袁雪剛 顧思佳 （上海菊?qǐng)@櫻桃研究所，嘉定區(qū) 201800）

籬架在甜櫻桃設(shè)施栽培中的應(yīng)用

趙 蕓 （上海市嘉定區(qū)菊?qǐng)@新區(qū)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心 201800）賈彥利 李 英 袁雪剛 顧思佳 （上海菊?qǐng)@櫻桃研究所，嘉定區(qū) 201800）

為促進(jìn)籬架在甜櫻桃設(shè)施栽培中的應(yīng)用，依據(jù)多年的實(shí)踐和觀察，現(xiàn)將適合南方地區(qū)甜櫻桃設(shè)施栽培的籬架結(jié)構(gòu)及配套的栽培管理方法進(jìn)行總結(jié)介紹，以供參考。

甜櫻桃；設(shè)施栽培；籬架；栽培技術(shù)

甜櫻桃設(shè)施栽培是指利用溫室、塑料大棚或其它設(shè)施，通過(guò)改變或控制甜櫻桃生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境因子(包括光照、溫度、水分、土壤條件等)，達(dá)到人工調(diào)節(jié)甜櫻桃生產(chǎn)、使其提前或推遲發(fā)育成熟、從而提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。由于甜櫻桃設(shè)施栽培不同于露地栽培，其管理方式也與露地栽培有所不同。

我國(guó)南方地區(qū)的甜櫻桃的種植實(shí)踐表明，在甜櫻桃設(shè)施避雨栽培中應(yīng)用籬架，既能保證甜櫻桃前期優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，使果樹(shù)盡快進(jìn)入豐產(chǎn)期，又能保持其后期樹(shù)勢(shì)，防止老化。為促進(jìn)籬架在甜櫻桃設(shè)施栽培中的應(yīng)用，筆者依據(jù)多年的實(shí)踐和觀察，確立了適合南方地區(qū)甜櫻桃設(shè)施栽培的籬架結(jié)構(gòu)及配套的相關(guān)栽培管理方法，以供參考。

1 甜櫻桃設(shè)施避雨栽培中應(yīng)用籬架的優(yōu)勢(shì)

在南方地區(qū)夏季高溫多雨的氣候條件下，甜櫻桃采用避雨設(shè)施栽培，對(duì)于改善甜櫻桃的果實(shí)品質(zhì)、降低病蟲害發(fā)生有一定的作用，同時(shí)能為甜櫻桃授粉受精提供更好的條件，提高座果率，且能有效避免甜櫻桃膨大期裂果。甜櫻桃避雨設(shè)施栽培生產(chǎn)架式多種多樣，目前應(yīng)用較多的是紡錘形、開(kāi)心形和籬架，現(xiàn)將3種架式的優(yōu)缺點(diǎn)分析如下。

甜櫻桃紡錘形樹(shù)形空間利用大，有利于高產(chǎn)，但也有以下缺點(diǎn)：（1）因樹(shù)體較大，整形時(shí)期較長(zhǎng)，結(jié)果較晚。（2）大棚內(nèi)空間有限，不利于通風(fēng)透光，且內(nèi)膛噴藥劑時(shí)不易噴到。（3）若主枝較少，則枝量少，產(chǎn)量低。（4）樹(shù)頂易抽生徒長(zhǎng)枝，幼樹(shù)期背上枝抽生很多，需經(jīng)常采取扭梢、摘心、除枝等措施進(jìn)行管理，導(dǎo)致全年拉枝、綁梢等作業(yè)的用工量較大。（5）地面有較多麻繩拉線，不方便田間作業(yè)。

甜櫻桃開(kāi)心形樹(shù)形也是空間利用大，有利于高產(chǎn)，但培養(yǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，一般需主干形到開(kāi)心形的逐年變化，同時(shí)，因高度保持在2.5 m，樹(shù)體雖易于人工操作，但因樹(shù)體較矮，外加大量拉枝麻繩，使人工操作更加困難。

甜櫻桃籬架樹(shù)形既能保證其前期優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)，使果樹(shù)盡快進(jìn)入豐產(chǎn)期，又能保持后期樹(shù)勢(shì)，防止老化。具有以下優(yōu)點(diǎn)：（1）易于培養(yǎng)結(jié)果枝組，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于操作。（2）籬架能有效避免樹(shù)體過(guò)早老化，利于結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，還可提早結(jié)果。（3）籬架式栽培通風(fēng)透光好，病害發(fā)生較輕，特別適合觀光采摘。（4）籬架架勢(shì)較為簡(jiǎn)單，栽培設(shè)施結(jié)合立柱、鋼絲等，不再采用傳統(tǒng)繩子拉枝，節(jié)省了大量人工。（5）籬架修剪簡(jiǎn)單，側(cè)枝就是結(jié)果枝，減少了一級(jí)樹(shù)體結(jié)構(gòu)，管理更加簡(jiǎn)單。

2 甜櫻桃籬架栽培配套技術(shù)

2.1 園地和籬架建設(shè)

2.1.1 園 地

甜櫻桃設(shè)施栽培應(yīng)選擇地勢(shì)相對(duì)較高、排灌方便的沙土地或沙壤地建棚，若土壤黏性較重，則要先改良土壤。同時(shí)，如地勢(shì)較低、夏季雨量較大（如上海地區(qū)），要充分利用三溝配套系統(tǒng)，形成完善的排水體系，即毛溝、腰溝、圍溝配套。毛溝是指兩棟大棚之間、行之間的淺溝，一般深45-50 cm，能及時(shí)將澆灌水排出樹(shù)體下部，使根系保持60%含水量。腰溝指在連棟大棚周邊與毛溝連接起來(lái)的溝，可把毛溝里的水和定植溝底的滲透水排到腰溝里去，還具有排除地表水和作為作業(yè)道的作用，一般深度60-70 cm，上寬70-80 cm、下寬50-60 cm。圍溝即外圍溝系，擔(dān)負(fù)著全園的排水任務(wù)，有條件的園區(qū)可將周圍自然河流作為圍溝，人工挖掘的圍溝深度要超過(guò)100 cm，最好達(dá)到150 cm，寬度依據(jù)甜櫻桃園面積而定，根據(jù)上海地區(qū)的降雨特點(diǎn)，要做到及時(shí)排水，一般3.33 hm2左右的甜櫻桃園，圍溝寬要達(dá)到2-3 m。

2.1.2 籬架建設(shè)

籬架按照大棚行向每隔3 m設(shè)置一行鋼柱，鋼柱間距4 m，鋼柱露出地面2.5 m，兩邊行斜柱露出地面2 m。在距地面70 cm處架設(shè)第1道鐵絲，然后依次間隔60 cm架設(shè)第2道、第3道、第4道鐵絲。

2.2 甜櫻桃的定植與培養(yǎng)

2.2.1 甜櫻桃行向、株距與樹(shù)形

種植行為南北方向，總長(zhǎng)度（大棚長(zhǎng)度）不宜超過(guò)40 m。6 m寬的大棚籬架種植兩行，株距2 m，每667 m2栽植111株。樹(shù)高控制在2.5 m，主枝間隔60 cm，一般每667 m2共有主枝888枝，每個(gè)主枝上培養(yǎng)結(jié)果枝及枝組，每667 m2共有結(jié)果枝2 664枝，每4-5年更新一次。植株拉4道鋼絲，最低一道鋼絲距離地面70 cm，往上每隔60 cm拉1道鋼絲。

2.2.2 抹 芽

春季甜櫻桃萌芽后要進(jìn)行抹芽，第1次抹去不定芽、多芽、雙芽，第2次抹去背后芽和過(guò)密芽。同時(shí)，要根據(jù)樹(shù)形需要，培養(yǎng)和保留樹(shù)形或合適的結(jié)果枝組，并按照籬架面積和目標(biāo)產(chǎn)量確定和保留一定量的新梢。

2.2.3 摘 心

甜櫻桃籬架栽培要求用單根新梢做主干（樹(shù)苗發(fā)1梢時(shí)在65 cm時(shí)摘心，選其摘心口處2個(gè)副梢培養(yǎng)側(cè)枝）.新梢達(dá)第2道鐵絲（距地面125 cm）時(shí)摘心，摘心口處第1根副梢直立生長(zhǎng)，做主干的延長(zhǎng)枝，其下第2、第3根副梢培養(yǎng)為側(cè)枝。當(dāng)新梢再生長(zhǎng)到第3道鐵絲（距地面185 cm）時(shí)，按照第1次摘心的方法處理。當(dāng)新梢生長(zhǎng)到第4道鐵絲下部時(shí)（距地面245 cm）再次摘心。不需要培養(yǎng)的新梢生長(zhǎng)到10 cm時(shí)摘心，作為營(yíng)養(yǎng)枝，部位合適的留作預(yù)備枝。作為側(cè)枝培養(yǎng)的新梢要放條生長(zhǎng)，直到長(zhǎng)度達(dá)1 m時(shí)進(jìn)行摘心。

2.2.4 綁 梢

綁梢架材（鋼絲）應(yīng)于苗木種植前后搭建完成，萌芽前插好竹竿。要根據(jù)整形要求及時(shí)對(duì)半木質(zhì)化新梢直綁或斜綁，側(cè)枝盡量拉平，防止弓背。

2.2.5 疏 花

疏花于甜櫻桃開(kāi)花前至初花期進(jìn)行。根據(jù)樹(shù)勢(shì)及結(jié)果枝情況，弱樹(shù)去掉1/3的花，旺長(zhǎng)樹(shù)去掉1/4的花。

2.2.6 疏果粒

座果后及早進(jìn)行疏果粒，先將果形不好的果粒去掉，弱枝多去除、中庸和強(qiáng)壯枝適當(dāng)多留，并摘掉部分過(guò)密的果粒。

2.2.7 冬季修剪

冬季修剪應(yīng)根據(jù)樹(shù)形要求調(diào)整，幼樹(shù)以培養(yǎng)樹(shù)形為主，結(jié)果樹(shù)以培養(yǎng)結(jié)果枝組為目的，根據(jù)樹(shù)體情況做相應(yīng)的修剪。一般去除多余枝條，每道保留2枝側(cè)枝，主枝上最多留3枝結(jié)果枝組，結(jié)果枝組間距30 cm以上，以超短梢結(jié)果枝為主。同時(shí)，修剪過(guò)程中要注意更新枝的選留，一般要求在籬架部位預(yù)留更新枝。

2015-09-15