革命菜人工集約化栽培種植技術

葉加貴 （浙江省景寧畬族自治縣沙灣鎮農技站 323500）

革命菜人工集約化栽培種植技術

葉加貴 （浙江省景寧畬族自治縣沙灣鎮農技站 323500）

革命菜生性粗獷，適生性、繁殖力強，頗具食、藥、飼、肥等多種開發利用價值，有著廣泛的用途和市場需求，但僅憑采集自然野生資源，不足以滿足市場所需。根據革命菜的生物學特性，采取多措并舉的方法，擴大其初級資源產品，是充分發揮資源優勢的必然選擇。現將革命菜人工集約化栽培技術要點進行介紹，以供參考。

革命菜；利用價值；人工集約化栽培種植技術

革命菜（Gynura Crepidioides Benth.）屬菊科、野茼蒿屬草本植物，別名野茼蒿、一點紅、野塘蒿、野地黃菊、安南菜、野木耳菜，在景寧當地俗稱山芝麻。它原產熱帶非洲，目前在我國東南、西南等廣大區域均有分布，在自然界常見長于山坡林下、灌叢中、路邊、林緣、宅旁、旱作地、灘湖邊、水溝旁、干燥河床、火燒地塊、藥果園等較為陰濕地處，以較為陰濕、土壤肥力尚好的地方生長為好，而在重度積水、易受干旱影響的地方生長不良。其生性粗獷，對土壤要求不十分嚴格，適生性、抗逆性、抗寒、自然繁殖力強，少有病蟲發生與為害。

革命菜營養成分豐富，具有食、藥、飼、肥、調節生境等多種開發利用價值[1]。供于藥用，具有清熱消腫、行氣解毒、健脾消積、通便利尿、利膽護肝、烏須發、壯筋骨、抗癌之功效，可用于治療感冒發熱、高血壓、消化不良、腸炎痢疾、便秘、尿路感染、蟲咬傷等病傷[2]；供作食用，味美可口，具有營養保健功能，將其嫩苗或嫩莖葉用沸水燙過，置于清水中浸漂后，即可經涼拌、炒食、煲湯等加工成各類菜肴或經曬干備用[3]；供于飼料，是動物喜食且營養豐富的畜禽飼料[4]；供于調節生境，實行林間留養、套種，可增加地表覆蓋，減少地表徑流，減輕水土流失，提高土壤肥力和生物多樣性，起到調節生境、穩定生態系統的作用。由此可見，革命菜具有廣泛的用途和市場需求。而革命菜僅憑采集野生自然資源，難以滿足市場需求。為充分發揮資源優勢，宜通過多種途徑有效擴大其生長分布面積，如采用人工集約化栽培種植。現將革命菜人工集約化栽培技術要點介紹如下，以期為生產實踐提供指導。

1 基地選擇

革命菜適生性強，對生境條件、土壤要求不十分嚴格。針對我國人多地少的現實，為緩解人地矛盾，對于革命菜人工栽培，重點在于發揮山地資源優勢，宜充分利用疏林地、果園、藥材基地進行林下套種，或在荒坡地、邊解地、林緣地帶進行栽培種植。為達到高產、高效、產品質量安全的生產目標，在實行人工栽培時，要盡可能選擇在境內植被保護良好、遠離污染源、水源及空氣潔凈的區域內進行栽培，以在生產條件尚可或易于改良、交通條件較為方便、土層較為深厚、肥力較高、地塊較為陰濕、不易積水的林園及山地緩坡區域種植為宜。

2 種子采集

革命菜以種子繁殖方式進行種植。一般在林地套種或人工栽培的園地內，選擇生長條件良好、植株生長健壯、不受或少受病蟲為害的地塊，在采收1、2次嫩莖后，加以栽培管理，到9-10月種子成熟時，在植株附近的地面鋪設塑料薄膜，將植株輕放其上敲打，脫落種子，然后，清除收集物中的枝葉、雜質等，置于簸箕中晾干；或在大部分植株瘦果內種子成熟時，割取植株上部結果部分，帶回室內攤放于簸箕或編織布上晾干，輕輕敲打或搓擦，脫落種子，去除枝葉、雜質后晾干，用陶罐、布袋裝好，儲藏于干燥通風處備用。

3 整地播種

革命菜一般于3月初開始播種，生產上通常采取直播栽培或播種育苗移栽兩種方式，不管采用哪種方式，播種前應結合翻耕，每667 m2施腐熟農家有機肥2 000-3 000 kg（視肥料種類而定）或商品有機肥200-225 kg或餅肥125-150 kg作基肥，翻耕后敲碎土垡、耙平，整成連溝寬1.2-1.5m、高約15 cm的平畦。若土壤過于干燥，灌水濕潤畦面或澆水露干后再播種，有條件的地方，可澆施對水50%的人糞尿或對水30%的沼液水，露干后播種。播種時將種子與細泥（砂）按1∶15的比例混勻后，均勻地撒于畦面上，直播栽培面積大時，可用掃把或竹枝輕輕掃一下，以便種子和土壤緊密接觸，從而提高發芽率和出苗整齊度。如采用育苗移栽、且苗床面積少，則可用精細欄糞肥、草木灰、細泥按3∶22∶5比例混勻的肥土覆土約1 cm厚。直播栽培的田塊應稀播一些，育苗移栽的苗床，為便于管理可密播一些。

4 苗期管理

由于革命菜種子十分細小，播種后如遇干旱無雨天氣，應因地制宜地采取有效途徑做好抗旱保濕工作；如遇多雨天氣或低洼處有積水，應注意做好排水防漬工作。一般播后10 d左右開始出苗，出苗后當苗高達4-5 cm時進行間苗除草，間苗時直播栽培的留25-30 cm苗距，育苗移栽的留5 cm苗距，刪密留稀，去弱留壯，單株留養。間苗后可用15%的稀薄人糞尿或25%的沼液水或1%的尿素溶解液澆施1次，以促進幼苗健壯生長。育苗移栽的，待苗高達10 cm左右時，便可起苗移栽。

5 整地移栽

在選定種植基地后，如遇新墾種的山坡地，應于年內冬季水平作業深翻25-30 cm，且整地熟化土壤。4月上中旬、移栽前2-3 d，結合翻耕每667 m2施農家有機肥2 000-3 000 kg或餅肥150 kg或三元復合肥75-100 kg作基肥，敲碎土塊，耥平整成連溝寬約1.5 m、高15 cm的平畦后，按株行距25 cm×35 cm定穴，每穴種1株，將種苗栽入其中，輕輕壓實根基部后再覆以約1.5 cm厚的浮土，栽后應隨即用5%的稀薄水糞尿或8%的沼液水點穴澆施定根水，以便幼苗成活。

6 查苗補缺

在移栽后5-7 d、種苗成活后或直播間苗后10 d左右，應進行1次查苗，如發現有死株缺苗，應先澆濕底土，在預留苗中選用健壯苗（盡可能帶土）進行補缺。補植后應及時澆施定根水，補缺少、有條件的地方，可在2-3 d內采取適當措施進行遮蔭，以保全苗、齊苗，促進均衡生長。

7 水分管理

革命菜性喜生長在濕潤的土壤環境中，在整個生育期間，應及時做好抗旱護苗等工作，遇多雨天氣、低洼處積水，應及時開溝排水，并盡可能保持土壤處于濕潤狀態，為植株生長提供適宜的水分條件。

8 中耕施肥

施肥一般結合中耕進行，在生產上應根據肥料種類和來源、天氣、基地位置、土壤基礎肥力、勞動力狀況等因素靈活進行。總體施肥原則：以施有機肥為主，速效肥與緩效肥相結合；精細肥、土壤養分含量高的田塊可少施、穴施，粗制肥、且土壤養分含量低的田塊應多施或全層施；干旱時可結合抗旱薄肥勤施，適當增加施肥次數，多雨時可適當增加施肥量，減少施肥次數；多雨天氣、雜草多的田塊應適當增加中耕次數，并做好排水工作；土壤基礎地力高、勞動力緊張、肥源不足的地方，可適當少施肥，反之則應多施肥；交通、管理作業方便的地塊，可多施粗制肥，反之則以施用高養分的精細肥為宜。

具體施肥方法：一般情況下，在施足基肥的基礎上，應于直播栽培間苗后或移栽后7 d左右種苗成活后，澆施1次提苗肥，用15%稀薄人糞尿或25%沼液水；之后隔20-25 d，每667 m2用商品有機肥75-100 kg或經發酵的餅肥50 kg或腐熟人糞尿500-750 kg或三元復合肥30-35 kg追施1次，施肥結合中耕除草進行，同時清除或覆埋病黃落葉，以滿足植株生長所需的養分，防除草害發生，壓低病蟲基數；第1次采收前的2-3 d或每采收1-2次后，進行1次追肥，用量同上。

9 病蟲防治

革命菜因其適生性、抗逆性強，生產上一般不會受病蟲為害，偶見葉斑病、基莖褐腐病、卷葉蛾、葉蟬、蚜蟲等發生，但人工栽培生境發生變化，物種趨向單一，自然調控性能下降，有可能會出現加重發生的情形。對此，要協調應用綜合措施以控制病蟲害的發生和為害。具體措施為：做好基地選擇；改良生產條件；加強栽培管理，合理肥水運籌；增施有機肥，控制化肥用量，培肥地力；搞好園地衛生，壓低病蟲基數；發現中心病株及時清除、燒毀和掩埋；采用燈光、色板、性誘劑、糖醋誘殺；保護利用天敵；加強病蟲調查，掌握病蟲發生動態，輔之以適時選用植物源、礦物源、微生物等環境友好型、對口型農藥交替輪換防治[3、4]。

10 分期采收

在生產上對供食用的革命菜，都采取分期采收的方式進行采收，一般待苗高至20-25 cm時，便可進行第1次采收，之后每隔15-20 d，當側枝長至15-20 cm時采收1次，一般每年可采收6-8次。

[1] 革命菜[Z].http://baike.haosou.com/doc/5635723-58483 50.html.

[2] 革命菜做法大全[Z].http://www.xinshipu.com/zuofadaqu an/5167.

[3] 何圣米,楊吉生,馬虎財,等.革命菜栽培技術[J].上海蔬菜, 2009,(5):32.

[4] 羅林會,邱寧宏,王勤,等.野茼蒿栽培技術[J].特種經濟動植物,2006,(7):23.

2015-08-31