西藏優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)

張海芳（西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，拉薩850000）

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西藏優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)

張海芳
（西藏自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，拉薩850000）

西藏海拔平均在4000m以上，濕度偏低，晝夜溫差大，光照充足，土質(zhì)多為沙質(zhì)土，鉀元素含量豐富，具有生產(chǎn)馬鈴薯的優(yōu)越條件。同時(shí)，馬鈴薯在西藏栽培歷史悠久，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，品質(zhì)好，其分布范圍廣泛，在海拔1000～4400m的范圍內(nèi)都有種植，西藏農(nóng)作物總播種面積25萬(wàn)hm2，其中馬鈴薯播種面積為1．4萬(wàn)hm2，占總播種面積的6%左右，單產(chǎn)一般在500～1500kg，是藏族人民最喜食的食物之一。為進(jìn)一步提高馬鈴薯單位面積產(chǎn)量、品質(zhì)及推廣力度，滿足群眾需求，經(jīng)過(guò)多年生產(chǎn)試驗(yàn)示范，初步總結(jié)出適合西藏區(qū)域種植的優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)。

優(yōu)質(zhì)馬鈴薯栽培技術(shù)主要分播前準(zhǔn)備、田間管理和適時(shí)收獲貯藏三部分內(nèi)容。其中播前準(zhǔn)備包括選地、整地、施足基肥、選用優(yōu)良品種及種薯處理等環(huán)節(jié)；田間管理包括追肥、灌水及中耕松土、摘蕾、病蟲(chóng)害防治等環(huán)節(jié)；適時(shí)收獲貯藏包括收獲和貯藏環(huán)節(jié)。

1 播前準(zhǔn)備

1.1 選地 馬鈴薯對(duì)土壤的要求雖不十分嚴(yán)格，但因其塊莖的形成與結(jié)薯期均是在土壤內(nèi)完成的，為保證所結(jié)薯塊的數(shù)量和質(zhì)量，在選地時(shí)應(yīng)選擇肥力中上等、便于排灌的田塊。土質(zhì)為輕質(zhì)壤土或沙質(zhì)壤土。pH值在5～6．5之間。

1.2 整地 馬鈴薯根系入土60～70cm，加之塊莖是在土壤內(nèi)形成的，要求有深厚、疏松而濕潤(rùn)的耕作層，所以必須做到深耕細(xì)耙。耕后應(yīng)及時(shí)耙耱，或鎮(zhèn)壓保墑，以達(dá)到土碎、地平、墑足的目的，這樣有利于馬鈴薯增產(chǎn)。

1.3 施足基肥 施足基肥對(duì)馬鈴薯全生育期內(nèi)，特別是對(duì)提高所接薯塊的重量，起著十分重要的作用。施用基肥時(shí)要以有機(jī)肥為主，并結(jié)合測(cè)土配方結(jié)果每667m2施配方肥50kg、優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥1000～1500kg、過(guò)磷酸鈣15～25kg，并根據(jù)各地實(shí)際情況，播前施草木灰100～200kg。施用基肥時(shí)應(yīng)注意不要與種薯接觸，以免酌傷種薯，同時(shí)要施于10cm以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。

1.4 選用優(yōu)良品種和種薯 品種的選擇以在西藏種植面積大、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、群眾認(rèn)可的品種，如日喀則市南木林縣艾瑪崗馬鈴薯，拉薩市曲水縣、山南地區(qū)乃東縣紅皮馬鈴薯，以及通過(guò)西藏自治區(qū)品種審定委員會(huì)認(rèn)定的青薯9號(hào)等優(yōu)良品種。同時(shí)在選擇種薯時(shí)還要求薯皮光亮且有色澤，無(wú)病毒或極少有病毒浸染，并具有豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟等特性。

1.5 切塊與小整薯作種處理 西藏不同區(qū)域播量各有差異，但一般而言全區(qū)每667m2平均用種薯量在180～200kg。目前，西藏種植馬鈴薯的區(qū)域在播種前均采用75%的酒精或3%的高錳酸鉀溶液等物理方法對(duì)刀具進(jìn)行消毒，使其免受病毒或病菌的傳染和危害。同時(shí)在切塊時(shí)，如果切的過(guò)大，會(huì)導(dǎo)致種薯的用種量增大，所以一般以切成20～30g為宜。切塊方法：將種薯從頂部縱切成數(shù)塊，同時(shí)要剔除病薯，使每一個(gè)切塊都帶有頂端優(yōu)勢(shì)的芽眼。切塊的種薯播前需用草木灰進(jìn)行拌種消毒。處理小整薯作種，可避免切刀傳病，而且小整薯的生活力和抗旱力強(qiáng)，播后出苗早而整齊。因而采用25g左右健壯小薯作種，有明顯的防病增產(chǎn)效果。

2 播種

馬鈴薯在10cm地溫達(dá)到6～7℃時(shí)即可播種。播種越遲，產(chǎn)量越低。一般拉薩市、山南地區(qū)的適宜播期在4月下旬至5月上旬，日喀則市的適宜播期在5月初至5月中旬，林芝、昌都兩市在4月中上旬播種即可。播種深度以8～10cm為宜。播種方式以人工播種為主，少數(shù)種植區(qū)域也采用馬鈴薯專用播種機(jī)械進(jìn)行播種。

3 合理布局與種植密度

從合理布局和群體與個(gè)體協(xié)調(diào)發(fā)展角度考慮，西藏馬鈴薯在平地點(diǎn)播起壟后，一般壟距70～80cm，株距20～25cm，壟底寬50cm左右，壟高10～15cm，每667m2播種3340～4800株。

4 田間管理

4.1 看苗巧施追肥 馬鈴薯從播種到出苗所需時(shí)間較長(zhǎng)，出苗后追肥，可促進(jìn)幼苗迅速生長(zhǎng)。追肥要早要巧，一般分2次進(jìn)行，第1次在齊苗期，馬鈴薯苗高20～30cm時(shí)，結(jié)合中耕培土每667m2施用腐熟人糞尿200～300kg加水澆施；第2次在現(xiàn)蕾期，在馬鈴薯植株封壟前再培土1次，此時(shí)應(yīng)結(jié)合清溝，以鉀肥為主，施用硫酸鉀10kg左右。

4.2 適時(shí)灌水 馬鈴薯開(kāi)花至塊莖形成期是對(duì)水分最為敏感的時(shí)期，此時(shí)若水分不足，將嚴(yán)重影響作物生長(zhǎng)發(fā)育和最終產(chǎn)量形成。為此，必須保證此階段有足夠的水分。一般在苗高10～15cm時(shí)澆頭水。整個(gè)生育期內(nèi)，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，澆水原則是不旱不澆。收獲前10～15d停止?jié)菜９嗨詈貌捎脺瞎啵⒁庑∷诠唷Ｔ诒緟^(qū)如日喀則等西部干旱少雨區(qū)域，在馬鈴薯塊莖增長(zhǎng)期要灌水2～3次，而林芝市等東南部多雨區(qū)域則應(yīng)注意排水，防止田間積水造成塊莖腐爛和誘發(fā)晚疫病。

4.3 中耕松土 按常規(guī)田間操作規(guī)范，一般馬鈴薯整個(gè)生育期需進(jìn)行3次中耕，且中耕深度應(yīng)逐步變淺。中耕第1次是在出苗整齊后進(jìn)行，第2次是在第1次中耕后的10～15d進(jìn)行，第3次是在現(xiàn)蕾時(shí)進(jìn)行。培土厚度以不超過(guò)10cm為宜。

4.4 摘蕾 在花期的時(shí)候需要對(duì)馬鈴薯進(jìn)行摘蕾處理，以不斷提高其所結(jié)薯塊的數(shù)量和重量，為最終增加單位面積產(chǎn)量奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.5 病蟲(chóng)害防治 當(dāng)大氣、田間濕度較大和馬鈴薯在初花期、盛花期、終花期前后時(shí)，主要以晚疫病發(fā)生最為嚴(yán)重，此時(shí)應(yīng)及早用50%托布津可濕性粉劑500倍液進(jìn)行噴霧防治；蟲(chóng)害主要分地上害蟲(chóng)和地下害蟲(chóng)兩大類，其中地上害蟲(chóng)以蚜蟲(chóng)為主，由于它是刺吸式口器，是病毒傳播的主要媒介，故用大功臣或抗蚜威等新型農(nóng)藥進(jìn)行防治，可取得不錯(cuò)的防效；對(duì)蠐螬、地老虎等地下害蟲(chóng)，每667m2可用環(huán)保、低毒、低殘留的地蟲(chóng)殺星3kg，摻拌細(xì)砂30kg，拌勻后均勻撒于溝內(nèi)，作毒土處理殺滅地下害蟲(chóng)。

5 合理輪作

在種植方式上馬鈴薯不宜采用連作的方式，而應(yīng)采用輪作的方式進(jìn)行種植。目前，本區(qū)絕大多數(shù)種植區(qū)域采用輪作種植方式，同時(shí)馬鈴薯種植時(shí)也不宜與西紅柿等茄科作物連茬，否則，所結(jié)薯塊會(huì)因?yàn)楦腥静『Γ鴮?dǎo)致產(chǎn)量和品質(zhì)的下降。還會(huì)因連作出現(xiàn)土壤板結(jié)，病蟲(chóng)害加重等問(wèn)題，并影響到下茬作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。為此建議通常情況下馬鈴薯輪作年限至少要在3年以上，才能有效防止病害的發(fā)生。

6 適時(shí)收獲貯藏

適時(shí)收獲是保證作物高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。如果收獲不及時(shí)，往往會(huì)因?yàn)樘鞖獾淖兓斐砂l(fā)芽、霉變和工藝品質(zhì)降低等損失，并直接影響到下茬作物的播種或移裁。收獲過(guò)早則會(huì)因?yàn)樽魑镂催_(dá)到其成熟期，造成作物產(chǎn)量下降和品質(zhì)變劣。

一般在初霜后地上部植株葉片變黃，地下部形成的塊莖與地上部分的匍匐莖分離，所結(jié)薯塊的表皮變硬且增厚時(shí)，應(yīng)及時(shí)選擇土壤適當(dāng)干爽時(shí)的晴天進(jìn)行收獲，收獲后要攤晾2～3h，以免水分過(guò)多不利于貯藏。貯藏時(shí)商品薯和種薯應(yīng)分窯貯藏。商品薯可采用設(shè)備進(jìn)行抑制發(fā)芽處理，再放在低溫陰涼黑暗處進(jìn)行貯藏。貯藏溫度要保持在1～3℃，濕度90%左右。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期：（2016-01-07）