新型復合生物制劑對斷奶仔豬生長性能、免疫功能和營養物質表觀消化率的影響

趙泮峰樸香淑郭寶林趙麗芳

（1.中國農業大學農業部飼料工業中心，北京100193；2.北京昕大洋集團，北京100081）

試驗研究

新型復合生物制劑對斷奶仔豬生長性能、免疫功能和營養物質表觀消化率的影響

趙泮峰1樸香淑2郭寶林2趙麗芳2

（1.中國農業大學農業部飼料工業中心，北京100193；2.北京昕大洋集團，北京100081）

本試驗旨在研究新型復合生物制劑對斷奶仔豬生長性能、免疫功能及營養物質表觀消化率的影響。選用28日齡平均體重（7.45±0.86）kg健康斷奶仔豬（杜×長×大）108頭，按體重和性別完全隨機分為3個處理，每個處理6個重復，每個重復6頭豬（公母各半）。3個處理日糧分別為：①對照組：基礎日糧；②抗生素組：基礎日糧+桿菌肽鋅（100mg/kg）+硫酸粘桿菌素（50mg/kg）+喹乙醇（100mg/kg）；③復合生物制劑組：基礎日糧+復合生物制劑（500mg/kg）。結果表明，與對照組相比，抗生素組顯著提高斷奶仔豬的平均日增重和飼料轉化率（P＜0.05），但是復合生物制劑組和抗生素組之間差異并不顯著；復合生物制劑組顯著提高斷奶仔豬總能、粗蛋白、干物質及酸性洗滌纖維的表觀消化率（P＜0.05），并且復合生物制劑組斷奶仔豬的酸性洗滌纖維表觀消化率顯著高于抗生素組（P＜0.05）；復合生物制劑組斷奶仔豬血清IgA和IgG抗體水平顯著提高（P＜0.05），但抗生素組和復合生物制劑組之間差異不顯著。綜上所述，復合生物制劑可通過提高斷奶仔豬免疫功能及營養物質表觀消化率，在一定程度上改善斷奶仔豬生長性能。

復合生物制劑；斷奶仔豬；生長性能；免疫功能；營養物質表觀消化率

斷奶是仔豬生長發育過程中十分重要的階段，因為仔豬胃腸道的結構、功能、腸道微生物區系及免疫功能均發生巨大改變。仔豬極易遭受由營養、環境及心理因素引起的斷奶應激，導致仔豬生長性能下降、消化不良和腹瀉率升高。抗生素作為促生長劑在畜牧生產中得到廣泛應用，但是抗生素引發的病原菌耐藥性及藥物殘留給人類健康帶來了極大的安全隱患。因此，抗生素替代產品的研究成為當今畜牧生產應用中的研究熱點。

1 材料和方法

1.1 新型復合生物制劑

北京昕大洋集團提供，主要成分為蛋白酶、芽孢桿菌和酵母菌，商品名：三君薈。

1.2 試驗設計和日糧

選用28日齡平均體重（7.45±0.86）kg健康斷奶仔豬（杜×長×大）108頭，按體重和性別完全隨機分為3個處理，每個處理6個重復，每個重復6頭豬（公母各半）。3個處理日糧分別為：⑴對照組：基礎日糧；⑵抗生素組：基礎日糧+桿菌肽鋅（100 ppm）+硫酸粘桿菌素（50 ppm）+喹乙醇（100 ppm）；⑶復合生物制劑組：基礎日糧+復合生物制劑（500 ppm）。依據NRC（2012）的營養需要量配置玉米-豆粕型基礎日糧（見表1），不添加任何抗生素。所有日糧均為粉料。

表1 試驗日糧及營養成分（飼喂基礎）

1.3 檢測指標與方法

1.3.1 生長性能

分別于試驗0、14、34d早晨空腹個體稱重，以重復（圏）為單位記錄耗料量，計算平均日采食量、平均日增重和飼料轉化率。

1.3.2 營養物質表觀消化率

試驗開始前，每個處理取500g左右飼料樣品，用于實驗室常規營養成分分析。試驗第32～34 d，收集仔豬糞便，并將其混勻，65℃烘72 h后粉碎至40目。料樣和糞樣中干物質和粗蛋白的測定分別參照中華人民共和國國家標準GB/T 6435-2006和GB/T 6432-1994所推薦方法。能量測定按照國際標準ISO9831∶1998方法，使用全自動氧彈量熱儀（Parr 1281 Calorimeter，Moline，IL）測定。中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維分別按照中華人民共和國國家標準GB/T 20806-2006和農業行業標準NY/T 1459-2007方法，均使用纖維包（Model F57，Ankom Technology，Macedon，NY） 和 纖 維 分 析 儀（ANKOM200FiberAnalyzer，AnkomTechnology，Macedon，NY）進行測定。使用原子吸收光譜儀（Hitachi Z-5000，Tokyo，Japan）測定料樣和糞樣中鉻含量。根據指示劑法計算各營養成分的表觀消化率。

1.3.3 血清免疫指標

于試驗第34 d，每個重復隨機抽取1頭豬，前腔靜脈采血5 mL，3000 r/min離心制備血清樣品，分裝后冷凍存放于-20℃待測。血清IgA、IgG及IgM抗體水平采用酶聯免疫吸附試驗（ELISA）試劑盒（R&D Systems，Minneapolis，MN，USA）進行測定，操作過程嚴格按照說明書的步驟進行。

1.4 統計分析

數據采用SAS統計軟件中GLM模型以ANOVA方法進行分析，所有指標以每個重復為試驗單位。若各個處理間差異顯著，則用Duncan's法多重比較進行檢驗。結果用最小二乘法的均值及平均標準誤表示，P＜0.05為差異顯著。

2 結果

2.1 生長性能

在0-14 d，與對照組相比（見表2），日糧中添加復合生物制劑對斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量及飼料轉化率均無顯著影響，而日糧中添加抗生素則顯著改善斷奶仔豬的飼料轉化率（P＜0.05），但復合生物制劑組和抗生素組之間相比無顯著差異。

在14-34 d，與對照組相比，日糧中添加復合生物制劑和抗生素對斷奶仔豬的平均日采食量和飼料轉化率均無顯著影響，但均能顯著提高斷奶仔豬的平均日增重（P＜0.05），并且復合生物制劑組和抗生素組之間無顯著差異。

表2 復合生物制劑對斷奶仔豬生長性能的影響

在0-34d，與對照組相比，日糧中添加復合生物制劑對斷奶仔豬平均日增重、平均日采食量及飼料轉化率均無顯著影響，而日糧中添加抗生素則顯著改善斷奶仔豬平均日增重和飼料轉化率（P＜0.05），但復合生物制劑組和抗生素組之間相比無顯著差異。

2.2 營養物質表觀消化率

與對照組相比，日糧中添加復合生物制劑顯著提高斷奶仔豬總能、粗蛋白、干物質及酸性洗滌纖維的表觀消化率（P＜0.05）；日糧中添加抗生素顯著提高斷奶仔豬總能和干物質的表觀消化率。與抗生素組相比，日糧中添加復合生物制劑對斷奶仔豬總能、干物質及粗蛋白的表觀消化率無顯著影響，但卻顯著提高了酸性洗滌纖維的表觀消化率（P＜0.05）。見表3。

表3 復合生物制劑對斷奶仔豬營養物質表觀消化率的影響（%）

2.3 血清免疫功能

與對照組相比，日糧中添加復合生物制劑顯著提高斷奶仔豬血清IgA和IgM水平；日糧中添加抗生素可顯著提高斷奶仔豬血清IgA水平。抗生素組和復合生物制劑組之間血清抗體水平差異不顯著。見表4。

表4 復合生物制劑對斷奶仔豬免疫功能的影響（g/L）

3 結論

復合生物制劑可提高斷奶仔豬免疫功能及營養物質表觀消化率，在一定程度上改善斷奶仔豬的生長性能。

（略）

S828

A

1005-8613（2016）12-0022-03

2016-10-30

趙泮峰，博士研究生，研究方向動物營養與飼料。

樸香淑，博士生導師。