改善少白頭食補妙方

改善少白頭食補妙方

生活和工作的壓力，讓不少人出現“少年白頭”現象，事實上，不同部位長白發，往往暗示身體不同的健康狀況，要想改善少白頭，還需用食料來調理。

不同部位預示不同問題

1.前額白發—脾胃失調。前額對應的反射區是脾胃，調理好脾胃對防治前額白發大有幫助。脾胃不好的人常常腹脹、腹痛、胃酸，口淡不渴、四肢不溫、大便稀溏。還有的人經常伴有口臭、食欲過旺，或四肢浮腫、畏寒喜暖、小便清長或不利，這些都是脾胃虛寒的癥狀。

對策：脾胃虛寒的病人可每隔3～5日煲一鍋姜絲粥。鮮姜3克，粳米60克，早晚飯時可趁溫熱喝上1～2小碗。鮮姜辛溫，具有散寒發汗、溫胃鎮痛、殺菌抗炎的功效，用它治療虛寒型胃炎、潰瘍型胃炎都有不錯的療效。

2.兩鬢斑白—肝火旺盛。兩鬢對應的臟腑反射區是肝膽，肝膽火偏盛的人或者脾氣暴躁或者愛生悶氣，常伴有口干、口苦、舌燥，眼睛酸澀等，這是由肝膽火旺引起，進而致使脾胃受傷。

對策：可以多吃一點八寶粥、蓮子粥、蓮子白木耳粥、蓮子心茶、玫瑰花茶、山楂茶。如果口苦、口干嚴重，可多吃蓮子心和苦瓜。用藥方面可口服龍膽瀉肝丸，舒肝利膽。

3.后腦勺白發—腎氣不足。后腦勺對應的反射區是膀胱經。膀胱經虛弱的患者常伴有尿頻、遺尿或尿失禁、小便不暢等癥狀。因為膀胱的主要功能是貯尿和排尿，所以，這類患者較之常人不易憋尿。而膀胱的排尿功能和腎氣的盛衰有密切關系。

對策：益腎的飲食應男女分別對待。男性宜食用動物腎、狗肉、羊肉、鹿肉、麻雀、黃鱔、泥鰍、蝦、公雞、核桃仁、黑豆等；女性可食用干貝、鱸魚、栗子、枸杞。

護發營養貼士

頭發的生長需要各種營養素，其中包括蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和微量元素。如果某些營養素攝取不足，發質就會變干燥、花白、生長緩慢或脫落。

1.蛋白質：頭發中的主要成分是蛋白質，因此必須保證蛋白質的攝入量，平時要吃魚、瘦肉、禽蛋、奶制品、豆制品等。

2.各種維生素：如維生素A、B、C、E等可使頭發充滿光澤，平時應多吃蔬菜、水果、芝麻、核桃等硬果類食物。

3.無機鹽：如果缺少無機鹽，就會導致黑發變灰或變白，所以在日常膳食中，應多吃蔬菜、水果和海產品，尤其是根塊狀蔬菜不能忽視，如蘿卜、土豆等，含有豐富的無機鹽。

4.微量元素：多吃海帶、魚蝦等，能保持發質中的微量元素，維持頭發的堅韌度，避免頭發過早折斷或脫發。

（朱宇陽）