高價生態農產品緣何成為搶手貨

高價生態農產品緣何成為搶手貨

在山東省臨沂市平邑縣卞橋鎮蔣家莊村，有一處遠近聞名的生態農場，該農場生產的生態農產品不進超市和市場，而是通過觸網找商機。經過在網上尋找固定的消費者，農場生產的優質生態農產品，其價格超過市場許多倍，像他們生產的綠色生態花生油，500克竟能賣到49元。

據這處名為“弘毅生態農場”的管理人員曾彥介紹，2013年他們的生態農場建成后，農場就開始在電商平臺注冊了網店。他們確立的營銷規劃時，生產的綠色農產品不進超市，不去市場，因為超市和農貿市場上銷售的許多綠色農產品都不純真，而他們的綠色農產品確是響當當的正牌，只有通過網絡定點銷售，才能體現出純正綠色農產品的價值。剛開始的兩年，由于受產品種類和市場的限制，他們沒有正式在網上運營。2015年，農場招聘了團隊，專門負責網店運營，漸漸地打開了銷路，已發展固定會員1800多人。如今，網店的信譽度已經達到了“五鉆”，正在“沖冠”。

據曾彥介紹，他們的產品主要依靠口碑銷售，熟人間口口相傳。生態農場的產品主打高端消費，市場主要分布在北上廣和江浙地帶，消費群體基本都是農場的會員，已經發展到了1800多人，他們背后就是1800多個家庭。這些會員在國內除西藏外其他省份和地區都有涉及。他們銷出去的綠色農產品，只要農殘不合格，可以全部退回。

“不用農藥，不用化肥，不用地膜，不用除草劑，不用添加劑，不用轉基因，施肥全靠牛糞，除草全靠手拔雞啄?！边@是該農場生產農產品的“六不原則”。在該農場的影響帶動下，村民蔣勝林在2014年把自家6670平方米地中的2668平方米果園和2000平方米耕地拿出來，按照該農場的方式生產，雖然產量暫時下降，在地里忙活的時間也比以前增多，但農場所產農產品的收購價格卻高出普通產品的近2/5，收入增加了不少，他感覺十分值。

經過近幾年的發展，該農場的種植面積已由2013年時的2.6公頃地擴展到現在的20多公頃，牲畜存欄量也從近百頭增加到了300多頭，固定員工也從最初的6人變為13人，還經常有外地的客戶過來考察。目前，全村近1/3的耕地都在用農場的生態模式耕種。經過幾年來的帶動示范，村民們已經認可了農場的生態農業模式，現在已經有十幾戶人加盟農場。當地政府也把該農場的種植模式作為精準扶貧項目，拿出資金在67戶困難家庭中進行推廣，讓他們生產的綠色農產品與該農場的產品捆綁在一起在網上銷售，這樣將會給他們增加更多的收入。

曾彥介紹說，他們的生態農場今后3到5年內，力爭銷售額由目前的年銷售3000多萬元提升到1億元。因為，近兩年他們已在全國各地設立了30多家種植基地，這些基地都在按照同樣的模式生產生態農產品。筆者采訪當天，該農場又迎來了三撥客人，他們分別是上海自然之友生態保護協會和湖北一家農場的考察取經人員以及南開大學生命科學學院的5名前來參加社會實踐大學生。南開大學大學生武禹含、周梓淇說，今后消費者對生態農產品的需求量很大，但目前存在著信任危機。她倆舉例說，超市里的蔬菜柜臺既有印著“綠色無公害”的，也有打著“有機食品”旗號的，多數人對這些產品的真實身份存疑，往往最后還是選擇外觀好看、價格便宜的產品。

其實，該農場目前也面臨這些問題。曾彥介紹說，“為解決這些問題，我們在種植中都是找放心的人，這樣才能種出放心的作物。”曾彥說他們的生態農場除了自己耕種作物，還有部分產品是當地農戶和他們扶助的貧困戶按照農場工作人員的指導生產，收獲后轉賣給農場，在這之前，農場要抽樣檢測，有農藥殘留或生理生化指標不合格的話全部退回。由于是按照“六不”模式種植，勞動力成本大幅增加，售價自然要提高，與其他產品競爭時在價格方面肯定不利，但凡是購買他們產品的人，都是固定的高端消費者，他們出于對健康的考慮，在消費上熱衷于購買信賴的綠色農產品，因此，農場生產的產品十分暢銷。

當初決定走網絡營銷的路子時，該農場曾專門做過市場調查，同類高端農產品要想留住一個固定的客戶，前期投入的試吃試用平均費用高達5000元，這讓大部分做生態農業的人很難承受。反過來，消費者對生態農產品有需求，想找到放心、穩定的供應商也不容易。基于此，他們為了穩定客源，在發展會員時先期投入很大，市場打開后，產品價格才慢慢提了上去，所以，現在生態農場的花生油每500克賣到49元也十分搶手，并且在客戶中贏得了良好的口碑。

（王瑞紅）