鄉村旅游　農民的第三次創業

鄉村旅游農民的第三次創業

改革開放以來，中國農民第一次創業是發展鄉鎮企業，第二次創業是進城務工經商，第三次創業則是近幾年蓬勃興起的鄉村旅游。

鄉村旅游創業是開發利用閑置廢棄的沉睡資源并保護看守資源，保育修復生態環境，把鄉村優質資源留住，同時把城市文明引入鄉村，把城市資本吸引到鄉村，為新農村建設培育內生性的物質基礎，使鄉村煥發生機，充滿活力，是長久的朝陽產業。凡鄉村旅游發達的地方，經濟社會都顯出一片繁榮景象，文明程度與日俱增。

鄉村旅游是盛世鄉愁的呼喚

鄉村旅游的核心是原汁原味的鄉村文化，它以農村自然環境、農業生產活動、農民生活方式為旅游的吸引物，不光具有旅游、觀光、休閑、養生等多重功能，還具有傳統“耕讀文化”“天人合一”的哲學意蘊，結合傳統民居如福建土樓、廣東碉樓、浙江諸葛八卦村、安徽宏村、湖南張谷英村等鄉村物質文化遺產，以及剪紙、泥塑、木雕、樂器、演奏等非物質文化遺產，共同組成了極具美學價值和靈性的鄉間大美圖畫。

中國的鄉村旅游在5000年農耕文明中貫穿始終，“葉落歸根”“常回家看看”已成為中華民族的一種傳統觀念。因此，鄉村旅游不是西方的創造，但形成產業卻是西方早于中國，一百多年前的法國、意大利就已形成風潮，今天，在法國、德國、西班牙、美國等已把鄉村旅游作為經濟增長、擴大就業、避免農村人口過度流向城市的重要手段。

鄉村旅游的六大推手：一是收入的提高，二是交通通訊的發達，三是休閑時間的增加，四是生活方式的改變，五是城市病加劇，六是盛世鄉愁的呼喚。

鄉村旅游是傳統產業的替代產業，可持續發展的戰略產業，不斷升級的創新產業，與“食”具進的朝陽產業，鄉村變革的牽引產業。

據有關資料統計，2013年全國各類休閑農業經營主體已經超過180萬家，年接待游客9億多人次，營業收入2700億元，帶動2900多萬農民受益。2014年，鄉村旅游已達12億人次，增長勢頭迅猛。

鄉村旅游激活了沉睡的資源

⑴激活了傳統農業先發優勢的長處，規避了現代農業后發優勢的弊端。以綠色、有機、生態、循環見長。⑵激活了閑散勞動時間的價值。⑶激活了低價殘質勞動力，使之成為高價高質勞動力。⑷激活了自然風光，激活了奄奄一息的風土民情，激活了歷史遺存的古跡、面臨毀損的物質文化遺產，激活了民間世代傳承的技藝、瀕于滅絕的非物質文化遺產，激活了剩余農舍、農家餐飲。⑸激活了土特產品，養在深閨人未識，一朝揚名譽天下。⑹激活了鄉賢的認同感和影響力。⑺激活了層級需求。⑻激活了農業創新轉型。產業轉型，三產融合；產品質量轉型；路徑轉型，無中生有；方式轉型，組織化、市場化、規模化；功能轉型，多種功能。⑼激活了農民增收和財政增收的新通道。⑽激活了鄉村現代化的動力。追求與時俱進，各種現代元素被陸續引入。⑾激活了就業機會。⑿激活了農村市場。⒀激活了鄉村的吸引力。

多姿多彩的鄉村旅游

1.突出特色，分類造型。市場對服務的需求越來越細化，從廣眾服務到分眾服務，到小眾服務，再到個性化服務。鄉村旅游必須適應這一需求，從“一鍋煮”中分出專業，做到各有特色，目前大體可分為15種類型：⑴美食型。⑵觀光型（臺灣僅觀光果園就有385家）。⑶體驗型。⑷訪談型。適應大數據時代的需求，為各學術團體、政策研究、社會調查等方面的人員提供各種調研訪談的聯絡、組織及食宿交通等服務。⑸驢友型。⑹家居型。⑺購物型。⑻慢活型。⑼休閑型。⑽科教型（農業公園認領、認養、認購）。⑾養生型。⑿原真型。自然生態環境保護區，食物、生活用具、屋舍場院、生產方式均原真。⒀悟道型。畫家村、音樂村、作家村。⒁論壇型。打造精神高地。⒂外交型。一是專供外國游客體驗中國風土人情；二是可供高層會晤的外交場所。

2.打造景點，做到十有。國家十一部委發布開發農業多種功能，促進休閑農業發展的通知，提出以農耕文化為魂，以美麗田園為韻，以生態農業為基，以創新創業為徑，以古樸村落為形的理念，不論哪種類型的景點，落實這一理念，都需要做到十有。

⑴有景可看。⑵有線可連。應將若干景點連成一線，像一串閃光的珍珠，使游人移步換形，步步驚艷，流連忘返。⑶有味可品。⑷有物可購。即打造一批地方農副產品包括傳統工藝品，讓游客把物化了的鄉風鄉情帶走，留下余韻不絕的記憶。⑸有室可居。即改造一批內有現代生活設施的農舍、農家小院，供游客住宿、休閑、養生。⑹有路可通。⑺有網可賞。即把景點拍成圖片輔以文字介紹放到網上，讓游客隨時可以點擊欣賞，同時景點要安裝暢通快速的寬帶網線。⑻有文可化。文化就是“人化”與“化人”的過程。所謂有文可化，即把當地世代形成的風土民情、鄉規民約、民俗演藝等發掘出來，向游人展示，讓游客在欣賞中自覺不自覺地學習仿效。⑼有驗可體。即設置一些捕撈、打谷、舂米、犁田等農事活動，讓游客親身體驗農家生產生活的艱辛與樂趣。⑽有情可寄。即能打動人心，讓游客留下深刻印象，成為情感的寄托，甚至把景點變成第二故鄉，時時泛起思念的情愫。這是吸引回頭客的妙招，也是旅游景點打造的最高境界。

3.展示二十秀，發布“行前信息”。游客出游，無一不先上網搜看目的地的信息，“行前信息”的發布，是爭取客源的捷徑。一處景點，一座農莊，可利用網絡充分展示如下信息：風光秀；莊主秀；絕技秀；文化秀；佳麗秀；特產秀；民俗秀；博物秀；名人秀；美食秀；天下第一秀；歷史秀；生態秀；創新秀；公益秀；訪客秀；購物秀；業績秀；長壽秀；理念秀。

（劉奇）