2015安琪葡萄酒大事記

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2015安琪葡萄酒大事記

本刊訊：1月，國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂隆重舉行。安琪公司作為第一承擔者實施的“高耐性酵母關鍵技術研究與產業化”項目獲得國家科學技術進步二等獎。

2月，高谷胱甘肽非活性酵母開發成功并出口歐洲市場，該產品谷胱甘肽有效含量遠超國際平均水平。2015年7月10日，在德國美因茨召開的第38屆世界葡萄與葡萄酒大會暨第13屆OIV大會已通過了在葡萄酒生產中使用富含谷胱甘肽酵母制品的應用技術法規。

3月，經過兩年的應用測試，“酒莊酒中國風”的核心技術成果CEC系列酵母首次銷售批量到意大利托斯卡納、德國法爾茲等知名產區，這些來自中國新疆、寧夏賀蘭山東麓的“風土酵母”在歐洲的釀酒表現，是中國葡萄酒科研人員、中國智造的集體榮耀。

5月，“酒莊酒中國風，我們在行動”第二季技術巡講持續開展。本次巡講歷時10天，由國內外教授、博士組成的專家團走遍新疆、河北、山東三大知名葡萄酒產區，和全國三甲在內的100多家酒莊的200多名總工、釀酒師分享行業發展動態及技術成果。

6月，寧夏銀川SITEVINITECH 2015釀酒技術博覽會，安琪和鼎唐持續推出“酒莊酒中國風”的技術理念，OIV總干事Jean-Marie Aurand、中酒協葡萄酒分會秘書長王祖明、寧夏賀蘭山東麓葡萄酒國際聯合會主席郝林海、甘肅省酒業管理局局長陳浦等行業領導蒞臨展位指導工作。

7月，安琪釀酒技術參訪團一行4人分別拜訪了中國食品發酵研究院、華中農大、湖北工業大學、北京工商大學等知名輕工、食品發酵類科研院所，就大家共同關心的行業發展前景、問題需求展開探討，在產品開發、檢測分析、基礎及應用研究方面達成了合作共識。

8月，安琪公司通過歐盟有機認證材料答辯及審廠環節，獲批有機認證的8款產品包括葡萄酒酵母、甘露糖蛋白、酵母細胞壁、自溶酵母、非活性酵母等，是國內唯一、全球酵母行業獲批品種最多的企業，展現了安琪為釀酒行業提供非產品的增值服務。

9月，安琪酵母亮相中國河西走廊有機葡萄酒節，在后期的產品技術進產區活動中，安琪釀酒技術團隊走訪了30多家具有代表性的酒企酒莊，開展產品問答及技術互動。甘肅、新疆產區一半以上的大中型葡萄酒企業及酒莊開始使用安琪產品。

10月，在南京秋季全國糖酒會中，安琪酵母股份有限公司獲得了“首屆中國葡萄酒行業最具信賴服務企業”的榮譽稱號。

11月，在意大利米蘭舉辦的第26屆SIMEI葡萄栽培釀造設備技術展會中，安琪公司憑借“有機認證產品”“中國風葡萄酒品鑒”“富含谷胱甘肽酵母制品”三大亮點吸引了十多個國家、眾多葡萄酒輔料商、釀酒師的關注，展現了安琪關注行業需求、持續不斷的創造力。

12月，在湖北省科技廳組織的科技成果鑒定會上，安琪酵母公司承擔的“高純度酵母甘露糖蛋白關鍵技術研發與應用”通過專家答辯，實現了對酵母衍生產品的綜合利用，整體技術水平達到國際先進水平。(皮聰)