赤峰地區糧豆輪作模式新思維的轉變

曲穎超　胡海波　宋文靜　李　峰

（內蒙古自治區赤峰市農牧科學研究院，024031）

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赤峰地區糧豆輪作模式新思維的轉變

曲穎超胡海波宋文靜李峰

（內蒙古自治區赤峰市農牧科學研究院，024031）

摘要：在我國糧食種植結構矛盾日益突出的情況下，政府應及時出臺調整政策，推行糧豆輪作模式，引導農民進行種植結構調整，增加種植效益，提高農民的種植積極性。

關鍵詞：糧豆輪作；赤峰地區；生態農業

近段時期，“糧豆輪作”開始被廣泛關注，這是為了保護我國東北地區寶貴的種植資源條件，轉變地區經濟發展模式，在接受全國政協及專家的建議后，農業部開始以補貼等形式推出相關優惠政策，積極提倡和推行糧豆輪作模式。這一農業發展理念是在玉米市場低迷、價格不穩、農民種植效益受到損害，種植積極性低落，而國家糧食儲備壓力增大，并且我國的糧食種植結構矛盾日益突出的情況下，政府及時出臺調整政策引導農民進行種植結構調整，提高農民的種植積極性。新的國家農業政策突出對東北地區非主糧作物和雜糧雜豆的重視，提倡實行糧豆間作輪作套作等復種模式，這也是東北地區農業轉型的重要基礎性政策。農業部的指導意見規劃顯示，占全國玉米70％產量的鐮刀彎地區，在5年之內要縮減1/3的玉米種植面積，至少調整330萬hm2的土地發展青貯玉米、大豆、優質飼草、雜糧雜豆、春小麥、經濟林果和生態功能型植物等，優化種植結構和區域布局，提升農業的效益和可持續發展能力。“兩會”期間，農業部部長韓長賦表示，農業連年豐收，庫存充裕，供給能力和總量不會發生大問題，農業的突出問題在于結構方面。“有的農產品階段性供大于求，比如玉米；有的農產品則處于短缺狀態，如大豆。具有品牌價值的優質農產品無法滿足消費者的需求。”推進農業供給側結構性調整，重點要做：一是調減玉米，推進糧改飼、糧豆輪作，調減非優勢產區的玉米面積。二是提高大豆產量，進行目標價格試點，開展品種攻關，提高生產效益。

1 糧豆輪作模式的優勢

糧豆輪作模式是一直存在的，對于種植大豆所能帶來的生態改善和土地養分恢復與節肥效果也早有研究，只是由于近幾年在保護價政策等因素的影響下，玉米的種植收益高于大豆，豆改糧的趨勢越來越明顯，大豆種植效益偏低是造成種植面積大幅度萎縮的最主要原因。我國大豆種植面積從2008年的912.7萬hm2下滑到了2015年的640萬hm2，減少29.9％，產量由2008年的1554萬t減少到2015年的1150萬t，減少26％，造成了現在的玉米產能過剩、國產大豆產業蕭條，每年需要從國外進口數十億美元大豆，且絕大多數都是轉基因大豆的尷尬局面。糧豆輪作模式之所以能被重新提上日程，除種植結構調整的必要性影響外，大豆所表現出的一系列自身優勢，也發揮了不可忽視的作用。

1.1 大豆產量提升明顯 玉米由于其適應性強，種植簡便，效益好，畝產紀錄已經超過1t，因此農民種植熱情高，但近幾年我國大豆育種也有所收獲，赤峰地區通過全國大豆產業技術體系與全國農業科研、推廣單位大聯合、大協作，構建一系列成熟配套的支撐現代農業發展的綜合技術生產模式，培育出一批高產穩產優質的大豆品種。赤峰地區氣候和土壤條件非常適宜豆類作物生長，本地區自有品種配合科學的種植和施肥技術，基本均能實現每667m2產200kg以上的水平，并且品種資源從過去單純的追求高油型大豆轉變為目前高脂肪、高蛋白、特異性并重的發展理念，引進了多個高異黃酮、無豆腥品種，使大豆的功能性特點得到廣泛開發，效益也得到進一步提升。

1.2 科學化種植管理 隨著專業化、規模化種植的增加，農民越來越傾向于科學種田，改變過去的傳統種植思維，主動接受并邀請專家和農技人員進行生產技術指導，積極嘗試更新品種，學習新的種植方法和配套施肥技術，在很大程度上提高了產量。赤峰地區通過學習和引進大豆壟上三行窄溝密植技術，農技人員深入田間地頭手把手培訓農民，使應用此技術的種植戶每667m2能提高大豆產量25kg以上，農民得到了實惠，種植大豆的積極性也得到提高。

1.3 產業化發展帶動種植熱情 大豆在食用和飼用方面均有不可替代的作用，豆油和豆粕是目前對大豆利用最多的行業，其他還包括高端的大豆組織蛋白、大豆異黃酮及一些休閑食品等。赤峰地區大豆加工企業積極開發新型產品，融合研發、種植、加工、消費等各個環節，形成完整的農產品追溯體系產業鏈，保障農產品安全、營養、可靠，鏈接農民與農產品加工企業，為農場提供收益可預期的標準化種植訂單和全方位的種植管理支持，為農產品加工企業提供來源可追溯、優質穩定的產品作為原材料，這樣既解決了加工企業單獨采購質量的不穩定，同時也增加了農民的收益，這一模式受到越來越多農民的認可。

1.4 控肥養地的生態效益明顯 赤峰市土壤結構多樣，墑情復雜，多年連作玉米情況普遍，加之農民大量施用化肥，導致本地區土壤板結和肥力退化情況嚴重。而大豆的養地作用得益于與共生的根瘤菌，每個根瘤就是一座微型氮肥廠，根瘤菌會將空氣中的氮轉化為可以利用的化合物形態供植物生長利用，根菌瘤在生長過程中還會分泌一些有機氮到土壤中，而根瘤在植物的生長末期會自行脫落，從而大大提高了土壤的肥力。而在糧豆輪作模式中，禾本科作物還具有幫助根瘤菌克服富氨環境造成的“氮阻遏”影響的作用，根瘤菌固定下來的氮可供大豆和禾本科作物共同使用，從而實現共同減肥增產。

1.5 根瘤菌實現產業化發展 從20世紀70年代起，中國科學院院士陳文新教授就開始從事根瘤菌的研究，現已分離出1000多株根瘤菌，并針對大豆不同的品種篩選有效的共生菌株且取得了理想的成績，在山東、河北的田間示范中，接種根瘤菌的大豆產量最高比不接種的提高39％。在赤峰地區的根瘤菌試驗中，接種根瘤菌的大豆產量提高20％。隨著對根瘤菌的深入研究，生物固氮技術在生產中也開始被廣泛應用，將根瘤菌生產成制劑拌種，可以有效解決土壤中根瘤菌不足或大豆品種與根瘤菌共生性差的問題。根瘤菌的施用成本只有化肥的1/10，除能改良土壤結構、減少病蟲害、肥地養地外，對農產品品質也有顯著的改善作用。

2 推行糧豆輪作模式刻不容緩

玉米是高耗能作物，在以往的玉米種植中，多是重用輕養，赤峰地區由于長期超負荷利用，地力正以每年0.3～1cm的速度流失，個別地區土地出現連作障礙，土壤板結沙化嚴重，日漸瘠薄，控肥養地刻不容緩，糧豆輪作模式受到政府的高度關注和生態農業擁護者的支持。無論是從經濟，還是生態的角度考量，糧豆輪作模式都將是解決種植結構矛盾、保障農民種植效益、促進可持續發展的有效決策。當前糧食庫存連創新高，是土地休養生息的好機會，而一些糧食主產區耕地利用已經到了極限，亟待采取保護性措施。國家推行糧豆輪作模式采取每畝補貼資金的形式受到農民歡迎，農民通過合作社的形式可以大面積聯合種植提高效益，而少施化肥又減少了農民的種植成本，減輕了土壤板結，增添了有機質，土壤營養狀況得以改善，其他作物產量提升明顯。輪作倒茬還可改變某些病菌、害蟲的生存環境，減輕病蟲害，一些伴生或寄生性雜草如小麥田間的燕麥草、豆科作物田間的菟絲子，輪作后由于失去了伴生作物或寄主，可被泯滅或抑制為害。同時，農業政策跟進的過程中，有必要根據國家的調控需要，每年斷定合理的大豆、玉米比價關系。在國家調低玉米收購價格，加快結構調整的背景下，引導農民合理生產，使玉米、大豆、小麥和其他雜糧形成合理的輪作機制。

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收稿日期：（2016-03-17）