黃顙魚池塘高效生態養殖技術

徐天保

（信陽市平橋區漁業局 464100）

黃顙魚池塘高效生態養殖技術

徐天保

（信陽市平橋區漁業局 464100）

本文介紹了黃顙魚池塘高效養殖關鍵技術，重點介紹了清塘消毒、魚種消毒、投放、水質調控、科學投喂、病害防治等技術，達到高效生態養殖目的。

黃顙魚；高效；生態；技術

信陽市平橋區位于河南省南部、淮河的上游，地處暖溫帶向亞熱帶過渡區，四季分明，雨熱同季，轄區擁有宜漁水面7333公頃，其中有中、小型水庫130多座，坑塘堰壩2.7萬余處，全區多年平均降雨量1139mm，發展水產的優勢得天獨厚。近年來，由于過度捕撈，天然水域中的黃顙魚數量銳減,已不能滿足廣大消費者需求。黃顙魚因其肉質細嫩、無肌間刺、富含有人體必需的多種氨基酸，頗受消費者青睞。平橋區自2011年開始在全區逐步推廣黃顙魚池塘高效養殖，取得較好的示范效果和經濟效益，現將養殖技術總結如下。

1 黃顙魚生物學特性

黃顙魚屬鯰形目、鮠科、黃顙魚屬，俗稱黃姑、黃蠟丁、嘎丫魚。黃顙魚廣范分布于我國淡水水體中，是我國江河、湖泊中重要的經濟魚類。在各干流的湖泊、河流、水庫均能形成自然種群。黃顙魚營底棲生活，喜集群，在弱光下攝食和活動，白天棲息在水底層，夜間游到水面攝食，對環境適應能力較強，屬溫水性魚類。最佳生長水溫25～30℃；生長期為3～11月，其中6～9月生長速度最快；對環境有較強適應能力，對水體的pH值、低溶解氧等理化因子有較強的耐受力，適宜在各種水體中養殖。

黃顙魚屬雜食性偏肉食性魚類。食物包括小魚、蝦、各種陸生和水生昆蟲(特別是搖蚊幼蟲)、小型軟體動物和其它水生無脊椎動物，有時也捕食小型魚類。其食性隨環境、季節變化和隨個體的增長而有所差異。人工培育可喂絞碎的魚、蝦及軟體動物，既要攝食動物性餌料，也吃人工配合飼料。

2 黃顙魚池塘高效養殖技術要點

2.1 池塘條件

黃顙魚對池塘要求不嚴，一般選水源充足，水質清新無污染，排灌方便的池塘，最好不選淤泥厚的老化池塘。每個池塘都須有可控制的進、排水口。一般主養池塘面積為2001～3335m2，或6670m2以下，水深以1.5～2.0m較為理想，池塘較淺光照度較強，不利于黃顙魚喜弱光下攝食的要求。同時每3335m2水面配備一臺1.5～3.0kw的增氧機。

2.2 魚種放養

黃顙魚成魚養殖模式比較多樣，既可主養，又可在鳊、草、青等家魚養殖塘內套養，但不宜與鯉魚、鯽魚等混養。

池塘在放魚前10～15d用生石灰(70～90kg/667m2)或漂白粉(4～6kg/667m2)進行清塘消毒。尤其要注意殺滅螺螄、蚌類等底棲動物，因為它們是多種寄生蟲的中間宿主，黃顙魚為底層魚類，且游動速度較慢，容易被螺螄、蚌類體內的寄生蟲寄生導致病害的發生。一般在池塘消毒后第2d加注水0.8～1.0m，第3～4d按350kg/667m2施入發酵腐熟的有機肥以繁殖天然餌料，等到毒性完全消失后，放入魚種，加滿池水。

2.2.1 池塘主養

投放的苗種無論從天然水域捕撈或人工繁育的魚種，都要求無病無傷，體質健壯，規格基本一致，一般規格15～30g。魚種放養時間一般選擇在冬末或早春進行，放養密度1000～1500尾/667m2；同時套養規格100g左右團頭魴魚種100～150尾/667m2；規格50g的鰱、鳙魚種50～80尾/667m2。有條件的，還可在池塘內混養100只/667m2左右甲魚，在池塘增效的同時，對控制黃顙魚病害可起到積極作用。搭配品種不宜用鯉、鯽、羅非魚等雜食性的底層魚類，這些魚類的生活習性與黃顙魚大致相當，混養這些魚類會跟黃顙魚爭奪餌料和棲息環境，影響黃顙魚的生長。

2.2.2 池塘套養

在套養黃顙魚時，要根據池塘條件及其他魚類的實際放養情況確定，目的是在不增加投喂飼料，不增加人工、水電等成本的情況下，可以增加池塘中優質魚類產量及經濟效益。

套養黃顙魚通常采用的方法是，在常規飼養方法的商品魚池塘，每667m2套養5cm左右的大規格夏花250尾或10～15g的冬片苗種2.5kg。經過一個生長季節的套養，大規格夏花年底可長成平均規格100～150g左右的成魚15kg。在不是以鯉、鯽等底層魚類為主養魚的池塘，黃顙魚的套養量可成倍增加。

2.2.3 魚種消毒

魚種放養時用3%～5%食鹽水浸洗10～15min進行消毒，以殺滅魚體表的細菌和寄生蟲。

2.3 飼料投喂

黃顙魚是以肉食性餌料為主的雜食性魚類，投喂的飼料要求新鮮、適口，無腐敗變質、無污染。飼料主要營養成份中粗蛋白含量不小于38%，以黃顙魚膨化浮性料為宜。所喂餌料可用占總量30%～40%的鮮小雜魚蝦絞碎成魚漿后，拌和60%～70%的植物性粉狀餌料，制成團塊投喂。根據黃顙魚集群攝食的習性，在池塘中設置固定的食臺，一般每667m2魚塘設食臺1～2個。當水溫達到12℃以上時開始飼料投喂，投喂初期需進行馴食。投喂量占池魚重量的5%～9%，一般每天上午7:00～8:00、下午17:00～18:00各投喂1次。當水溫為12～18℃時，日投飼率為魚體總重的1%～2%；18℃以上時為2%～3.5%。實際投喂時，則根據“四定”（定時、定點、定質、定量）、“四看”（看季節、看天氣、看水質、看吃食與活動情況）原則做適當調整?？紤]黃顙魚晚間攝食的生活習性，上午投喂一天投餌量的1／3。有條件時可適當投喂水蚤、絲蚯蚓、蠅蛆等鮮活餌料。魚類生長旺盛時期，可適當投喂一些水、陸草，以供團頭魴攝食。

2.4 水質管理

水質管理的好壞直接影響到黃顙魚的生長。生長季節要適時加注新水，高溫季節要勤換水，并經常施放微生態制劑調節水質。平時一般20～30d換水一次，換水量為20～30cm。如水質過清，則適時追肥，施肥堅持“看水施肥、少量多次”原則，使透明度保持在30cm左右，確保水質肥、活、嫩、爽。由于長期投飼，池塘水質會逐漸變化至呈弱酸性，這對黃顙魚生長不利，可以通過每隔15d交替使用生石灰和微生物制劑一次。調節池水水質的藥物多為生石灰，一般每15d左右施用1次，每次用量為15～25kg/667m2，全池潑灑。調節池水的pH值在6.8～8.5之間,同時降低水中氨氮、亞硝酸鹽、甲烷、硫化氫等有毒有害物質含量，促進池水藻相、菌相平衡,從而保持水質清新，溶氧充足?？蛇m當投入一些活螺蜆等，用以凈化水質，并作餌料。

2.5 魚病預防

黃顙魚抗病力強，病害少，只要預防得當，一般不易發病。黃顙魚病害防治要堅持“以防為主、防治結合”的原則，采用生態、藥物、免疫綜合防治的方法，定期使用微生態制劑調節水質，抑制池塘中的細菌、病毒和其它病原微生物，定期對水體進行殺蟲（殺蟲劑主要針對車輪蟲、斜管蟲、小瓜蟲等），魚病防治采用先殺蟲，后殺菌的原則進行。在養殖過程中，要定期對水體、食臺消毒，定期在魚漿中加入1%食鹽，連續投喂5～7d，投喂的餌料要新鮮、干凈。每月用1～1.5mg/m3的漂白粉或0.3mg/m3強氯精殺菌1次。巡塘觀察發現黃顙魚攝食不旺和行動遲緩等情況應立即檢查，一旦發現病害應及時鏡檢，進行綜合分析和確診后，采用外用內服的原則對癥下藥，盡量減少損失；并加強池水更新和消毒措施。

黃顙魚為無鱗魚，對常用水產藥物忍受能力不及四大家魚，對黃顙魚用藥一定要嚴格控制用量，防止黃顙魚因中毒而死亡。黃顙魚對硫酸銅、敵百蟲等藥物比較敏感，尤其要慎用。

2.6 日常管理

日常管理堅持早、中、晚三次巡塘，認真觀察水質、魚類活動、攝食與生長情況，要勤除塘邊雜草，撈取塘內殘渣、污物及病魚死魚，可避免水質惡化和減少魚病傳染；遇悶熱天氣或天氣突變時，要增加夜間巡塘次數，以便采取措施防止意外；要經常注入新水，防止水質惡化，還可防止魚體發病和產生浮頭現象；在陰雨天要開增氧機。同時要勤做記錄，及時總結經驗，以確保養殖生產順利進行。

3 捕撈銷售

黃顙魚味道鮮美,是深受廣大消費者所喜愛的優質水產品種之一，國內外消費市場具大。因此，黃顙魚的捕撈銷售要根據當下市場行情和養殖效益，適時捕撈上市銷售。

4 經濟效益與分析

黃顙魚不僅味道鮮美而且營養豐富，市場價高俏銷，前景廣闊。信陽市平橋區通過示范推廣黃顙魚健康高效養殖技術，取得了較好的示范效果和經濟效益。進行黃顙魚養殖，要加強管理，積累經驗，提高經濟效益。要注重通過適度擴大養殖規模和提高養殖技術水平，擴大市場規模，為養殖戶帶來可觀的收入，還可以拉動相關產業的發展，為區域性經濟發展帶來活力。

5 小結與討論

5.1 放養密度

部分養殖戶認為黃顙魚的個體較小，為了提高產量而盲目增加放養密度，這樣做的弊端是容易引發疾病。黃顙魚的背和胸各有大硬刺，放養密度過大，容易造成生存壓力，魚攝食時也容易相互刺傷對方。

5.2 魚體變色

黃顙魚在養殖過程中魚體容易變色，偏黃或發白。魚體變色的主要原因是魚體質、養殖環境與飼料品種三大因素，所以應投放體質健壯魚種、選擇高品質飼料，保持合理密度，科學使用魚藥等，減少魚體變色的發生。

5.3 市場前景

黃顙魚具有生長周期短、成活率高、發病死亡率低、群體產量高、適溫性廣的特點，適合規模推廣養殖。黃顙魚市場價高俏銷，國內外消費市場具大，目前其養殖技術已趨成熟，養殖效益較好，市場前景看好，值得積極推廣。

Efficient ecological aquaculture technology of Pelteobagrus fulvidraco in ponds

Xu Tian-bao
(Pingqiao Fisheries Bureau,Xinyang,464100，Henan,China)

Efficient ecological aquaculture technology of Pelteobagrus fulvidraco in ponds was introduced in this study.It mainly introduced techniques such as pond cleaning,disinfecting,water quality control,scientific feeding,disease prevention so that the benefit of aquaculture could be obtained.

Pelteobagrus fulvidraco;high-efficiency;ecology;technology

2016-04-25

徐天保（1972-），男，漢族，水產工程師，在基層從事漁業技術推廣近20年，主要從事大水面養殖、黃顙魚池塘養殖、四大家魚、魚病防治等水產養殖及推廣工作。