小麥穗發芽發生條件與預防措施

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小麥穗發芽發生條件與預防措施

摘要：穗發芽是小麥生產上常見的自然災害，一旦發生將會造成嚴重損失。本文介紹了小麥穗發芽的發生條件，給出了幾項預防措施，為防止小麥穗發芽的發生提供參考。

關鍵詞：小麥；穗發芽；預防措施

小麥穗發芽指小麥收獲前籽粒在穗上萌動發芽的現象，是環境潮濕的誘因下，小麥籽粒內部產生生理反應的結果。如果發生穗發芽，會造成小麥產量下降，出粉率低，品質變差，甚至失去利用價值的嚴重后果。小麥穗發芽在世界范圍內都有發生，我國主要發生區域分布在長江中下游、東北春麥區和西南冬麥區，黃淮冬麥區也時有發生。

1　穗發芽的發生條件

發生穗發芽首先和自身的品種特性有關，其次在特定的氣候環境下才會發生穗發芽現象。

1.1小麥品種自身特性。同一區域環境下，有些品種會發生穗發芽有些不會發生，這跟種子不同的生理特性有直接關系。此相關的特性因素主要包括種子的內源激素水平、α-淀粉酶活性、種子休眠性、穗部形態等。其中內源激素GA和ABA主要調節籽粒休眠和萌發，GA打破休眠，ABA誘發休眠，GA激素含量的增加會導致穗發芽的產生。α-淀粉酶活性是穗發芽抗性鑒定的重要指標，α-淀粉酶活性高，穗發芽抗性差，活性低抗性強。

1.2外界環境條件。環境因素是誘發穗發芽的外因，主要影響穗發芽的環境因素有光照、溫度和水分等。光照通過對種皮的硬度和滲透性的影響決定種皮的干燥程度，影響種子萌發；適宜的溫度是穗發芽的必要因素，當溫度在10℃～26℃之間時有利于打破種子的休眠；降雨和潮濕天氣導致小麥穗部的水分增加，從而使種子吸水膨脹，加之α-淀粉酶活性，使干物質分解成可溶性物質，促使小麥發芽。

2　穗發芽的預防措施

小麥穗發芽一旦發生，沒有可行的施救辦法，很難挽回損失，所以做好預防措施是避免穗發芽發生的關鍵。

2.1播種穗發芽抗性品種。預防小麥穗發芽的發生首要措施是選擇播種抗穗發芽小麥品種，一般麥粒顏色越白，穗發芽抗性越弱，所以要適當選擇麥粒顏色深的品種，或特別說明具有穗發芽高抗性的品種。

2.2通過栽培管理預防穗發芽。合理的田間管理可以降低穗發芽的發生機率。對于水肥的控制，如果過于充足導致小麥遲熟將有利于小麥穗發芽的發生。合理密植，降漬除澇，灌排暢通，適時早收是預防穗發芽的有效措施。

2.3化學物質調節劑預防穗發芽。在播種穗發芽抗性弱的品種或遇到穗發芽適宜氣候的情況下，通過噴施外源化學物質來調節小麥與穗發芽相關的激素水平，從而起到降低穗發芽的發生，比如多效唑和穗萌抑制劑等化學品，在小麥開花后的一定時期內噴施可以有效抑制穗發芽的發生。

056001邯鄲市農業科學院張彥波

肖磊董策

056002河北省邯鄲市農業局張文娟

056001邯鄲市農業科學院張希太