北京地區大棚中果型西瓜簡約化省工栽培集成技術

于 琪，張保東，江 嬌，蘭 振，賈文紅

（北京市大興區農業技術推廣站 北京 102600）

近年來農村勞動力外出流轉人數不斷增加，農業勞動力老齡化、女性化問題越來越突出[1]，加大了對省工栽培技術的需求。西瓜簡約化栽培技術是一項將施肥、灌溉及其他田間管理措施相結合的高品質西瓜集成栽培技術。推廣省工高效的設施西瓜栽培技術，既能解決勞動強度大、效率低的問題，還能減少農藥的使用，提高西瓜安全性，具有廣闊的探索空間和發展前景[2]。通過各項技術的整合，在節約勞動成本、提高作物產量、增加農民經濟效益的基礎上，使北京西瓜產業可持續發展。

1 主要技術特點

1.1 蜜蜂授粉技術

一方面由于務工人員勞務費提高，人工授粉成本大幅度增加；另一方面人工授粉容易造成授粉不均勻，授粉時間選擇不佳，同時用工量大等問題，人工授粉的弊端逐漸顯現。蜜蜂以花粉、花蜜為食，而西瓜雄花花蕊和雌花柱頭均有蜜腺，可在蜜蜂采集花粉花蜜的過程中授粉。應用蜜蜂授粉既減少了用工量又節約了成本，經幾年的測算，應用蜜蜂授粉每棚可節省人工3.5個，目前每個人工150元，租用1箱蜜蜂租金為180元，每棚約節省費用345元。同時蜜蜂授粉的西瓜坐果率可達到98%，果形圓整，畸形果減少[3]。

1.2 大棚天窗放風技術

北方地區部分大棚沒有頂風裝置，當溫度、濕度升高只能靠腰風及底腳風放風。安裝天窗放風裝置的棚可在30 min內將棚內濕度由80%降至55%，溫度由38℃降至33℃，沒有安裝天窗放風裝置的棚至少得2 h以上才能降溫排濕。春大棚天窗放風技術的主要優點有：1）避免早春氣溫較低期間開底腳風和腰風帶來的閃苗問題；2）達到省工的作用，每棚（棚面積約667 m2）每天可省工時0.5 h。3）解決晴朗炎熱天氣情況下，尤其是在坐果期棚室放風效果不佳，給授粉帶來的不易坐果的問題；4）快速降低棚內溫、濕度，減少高溫、高濕環境引發的病害頻發問題。減少用藥，使西甜瓜生產更加綠色健康。

1.3 微噴灌溉重力施肥技術

根據目前北京市水資源緊缺的狀況，節水工作又是目前農業生產的首要問題。微噴灌溉重力施肥技術是結合微噴灌溉和應用重力施肥器進行的水肥一體化新技術。在設施西瓜生產中應用此項技術有以下優點：降低農民勞動強度、節水、省工、節肥、提高肥料利用率、降低棚內濕度從而減少病蟲害的發生，減少環境污染，使生產的農產品更加綠色健康[4]。

2 簡約化省工栽培集成技術

2.1 品種選擇

選用優質中果型西瓜品種，如‘航興5號’、‘航興6號’等商品性好、抗病穩產的品種。

2.2 種子消毒與催芽

2.2.1 種子消毒方法 1）溫湯浸種：將種子放入55℃的溫水中，不斷攪拌15 min，然后令其自然冷卻浸種4～6 h[5]。2）藥劑處理：①用藥劑殺毒：將西瓜種子浸入能殺死病菌的藥液中（如中國農業科學院植物保護研究所研制的殺菌劑1號）。用藥劑處理后必須用清水洗凈藥液才可進行浸種催芽。②用中國農業大學植物病理學系研發的西瓜種子包衣劑處理。

2.2.2 催芽 濕布包種放入恒溫箱中，溫度設定30℃，85%種子胚根長1～2 mm即可播種。有些包衣劑用后不用催芽。

2.3 嫁接育苗

2.3.1 播種 采用營養缽育苗，營養土配置比例：園土與草炭為3∶1或園土與腐熟有機肥為5∶1。將營養土過篩，每m3加入200 g多菌靈，拌勻后，用農膜覆蓋堆悶2～3 d，放置1周后即可裝缽[5]。北京春大棚播種一般在1月下旬至2月上旬播種。

2.3.2 嫁接 北京地區大多一般采用貼接法，可以使嫁接時間提前，操作簡單適合搶早栽培，砧木長到2片子葉展平并長出真葉心時，接穗2片子葉剛好展平時進行嫁接[5]。

2.3.3 嫁接苗的管理 嫁接苗在嫁接后的前3 d，白天溫度控制在25～28℃，濕度95%～98%，進行遮光，不宜通風；嫁接后的3～6 d，白天溫度控制在22～28℃，夜間18～20℃可進行通風換氣，濕度90%～95%；以后按一般苗床的管理方法進行管理[6]。嫁接后12～15 d倒苗，倒苗時垂直轉動子葉方向，輕捏營養缽，定植前5～7 d進行煉苗。

2.4 定植及定植前準備

每 667 m2底肥施用5 m3腐熟有機肥、尿素10 kg，過磷酸鈣20 kg，定植前20 d扣好大棚膜，定植前加蓋二層天幕和小拱棚、安裝好天窗、鋪設好微噴裝置。依次連接電源、電度表、變頻器、水泵和地下管網。地下管網依次連接出水口、水龍帶和分水器。分水器另一端置于設施大棚中,一端有3個出水口，分別連接微噴主管，在設施大棚的中間和兩端，其中分布在設施大棚中間的微噴主管，通過四通閥與微噴帶連接，分布在設施大棚兩端的2個微噴主管通過三通閥與微噴帶連接[4]。定植前5～6 d洇地，每667 m2灌溉40 m3。瓜苗長到3葉1心或4葉1心且10 cm土溫穩定在10℃以上時可進行定植。667 m2定植700～800株，若采用中果型西瓜密植栽培，營養枝吊架，坐瓜蔓地爬（3蔓整枝，其余2條營養枝立架）可每667 m2定植1 050株[7]。

2.5 定植后管理

2.5.1 溫度控制 定植后1周內，密閉大棚，白天30℃、夜間15℃以促進緩苗。團棵期溫度白天25～30℃，伸蔓期中午溫度超過30℃時開始使用天窗通風，此后，溫度控制在白天25～30℃，夜間15～20℃。果實膨大期白天溫度保持在30℃左右[8]。

2.5.2 施肥灌溉 定植后小水灌溉，每667m2灌溉10～15 m3，開花前 5～7 d要保證土壤濕度在 70%左右，為坐果做準備，開花期必須控水。應用微噴灌溉施肥裝置施肥時，找開施肥伐，調節進水伐流量，可使灌溉水和肥料分布更加均勻。在進水口安裝直角伐可以控制進水流量[4]。西瓜70%長到雞蛋大時澆膨瓜水并667 m2隨水追施高質量沖施肥10～15 kg，之后每隔 12～15 d 灌溉 15～20 m3，隨水施沖施肥10～15 kg，成熟前1周停止澆水施肥。

2.5.3 整枝及授粉 采用3蔓整枝，保留1個主蔓和2個側蔓，若是密植吊架栽培可將營養蔓上架，坐瓜蔓地爬。采用蜜蜂授粉，杜絕使用吡蟲啉緩釋劑或澆灌防蟲藥劑，蜜蜂授粉前15 d內嚴禁使用殺菌劑殺蟲劑。授粉最佳時間為4月中旬至4月底。雌花開放前1～2 d前，傍晚放置蜂箱進棚，蜂箱放到干燥處，打開蜂箱兩邊風口，并拴好帶顏色的標記。每日為蜜蜂更換清水，水上放一些木條或其他漂浮物以便蜜蜂飲水。授粉期間大棚溫度保持在25～30℃，西瓜果實長到雞蛋大時進行疏果。

2.6 適時采收

大棚西瓜應適時采收，第1批瓜一般在坐瓜后35～40 d采收。采收標準是：果皮堅硬光滑，呈本品種固有皮色，臍部和果蒂部位向里凹陷、收縮[9]。用手拍打果實，發出濁音為熟瓜，聲音清脆為生瓜[3]。遠途銷售西瓜可在九成熟采收，當地銷售采收滿熟西瓜，嚴禁生瓜上市。