來一盤克隆肉，你敢吃嗎

在科幻小說中被提及無數(shù)次的克隆時(shí)代似乎正朝我們走來——不久前，全球最大的克隆工廠落戶天津，建成后，那里將擁有全球最大的動(dòng)物克隆實(shí)驗(yàn)室流水線、最高標(biāo)準(zhǔn)的克隆動(dòng)物中心、生物多樣性基因資源庫以及科教展示中心。消息一出，引來市民圍觀，其中不乏質(zhì)疑之聲。克隆工廠究竟會(huì)給我們的生活帶來哪些改變？

“克隆”離我們遠(yuǎn)嗎

“現(xiàn)在超市里幾乎很難找出一種水果不是用植物組織培養(yǎng)或植物克隆技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)的。”克隆工廠投資方博雅控股集團(tuán)董事長許曉椿博士說，其實(shí)克隆技術(shù)離我們并不遙遠(yuǎn)，只是我們沒有意識(shí)到而已。目前，世界上已經(jīng)有孟山都、先正達(dá)、Pioneer等規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的植物克隆工廠。

動(dòng)物克隆技術(shù)的發(fā)展比植物克隆技術(shù)晚了將近30年。從1996年第一只克隆羊“多莉”誕生，到如今的20年間，動(dòng)物克隆技術(shù)正在由實(shí)驗(yàn)室走向商業(yè)化應(yīng)用。

動(dòng)物克隆有啥用

植物克隆讓我們吃上了味道鮮美的水果，動(dòng)物克隆可以為我們提供優(yōu)質(zhì)而低價(jià)的肉、奶食品。“例如最好吃的牛肉是和牛、韓牛，而中國非常缺乏優(yōu)質(zhì)牛肉，這種情況靠傳統(tǒng)畜牧業(yè)不能在短時(shí)間內(nèi)得到改變。此外，我國頂級奶牛的量產(chǎn)很低，中國的牛奶品質(zhì)不高也一直飽受消費(fèi)者詬病。”許曉椿表示，克隆工廠未來的主要項(xiàng)目之一就是大量克隆生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉牛和奶牛，以滿足市場需求。

此外，克隆動(dòng)物還可以用于保障社會(huì)安全、醫(yī)藥實(shí)驗(yàn)研究以及保護(hù)瀕危動(dòng)物等。比如，利用克隆技術(shù)可以克隆“工具犬”。所謂“工具犬”主要是指警用犬、搜救犬、導(dǎo)盲犬等具有特殊用途的犬類。這些工具犬往往都是百里挑一的優(yōu)秀品種，它們要比一般的小狗更聰明、肌肉更強(qiáng)健，而在服役過程中的淘汰率也很高。“相較于培育和訓(xùn)練，克隆是更高效的做法。”

人類疾病的發(fā)展十分復(fù)雜，科學(xué)家進(jìn)行醫(yī)藥研究多基于小鼠進(jìn)行試驗(yàn)，但從小鼠到人，種屬跳躍巨大，很多藥給老鼠吃沒問題，給人吃卻不見得安全有效。“今后，我們希望能克隆更多更近似于人類疾病情況的動(dòng)物模型，以加速新藥的研發(fā)。”許曉椿說。他把動(dòng)物克隆技術(shù)比作“諾亞方舟”：“在現(xiàn)實(shí)生活中我們面臨嚴(yán)峻的生態(tài)考驗(yàn)，生物多樣性正在迅速下降。克隆工廠里一個(gè)很重要的項(xiàng)目是生物多樣性研究和基因保存資源庫。它可以用來拯救瀕危動(dòng)物，甚至可以恢復(fù)一些近期已經(jīng)滅絕的動(dòng)物。”

克隆動(dòng)物是否存在隱患

“如果超市里銷售優(yōu)質(zhì)而低價(jià)的克隆牛肉，你會(huì)買回家吃嗎？”一提到克隆食品，多數(shù)人表示拒絕購買或食用。由于不了解克隆技術(shù)而產(chǎn)生的不安全感，是90%的受訪者共同提到的拒絕克隆肉的原因。

對此，許曉椿表示，美國食品與藥物管理局曾發(fā)布過一份“最終風(fēng)險(xiǎn)評估”稱，健康的克隆牛、豬或山羊及其后代生產(chǎn)的肉類和奶類沒有安全風(fēng)險(xiǎn)。該報(bào)告指出，從克隆牛、豬、山羊產(chǎn)生的食品比之源自同類的性繁殖動(dòng)物食品，并不會(huì)增加風(fēng)險(xiǎn)。另外，英國新型食品與加工程序顧問委員會(huì)也曾發(fā)布過一份關(guān)于克隆牛及其后代的肉和奶制品與普通牛肉、牛奶沒有區(qū)別的報(bào)告。

除食品安全問題，有關(guān)克隆動(dòng)物的倫理與其自身健康問題一直備受關(guān)注。對此，中科院生物所的一名研究人員表示，中國目前沒有法律條文禁止動(dòng)物克隆技術(shù)應(yīng)用于商業(yè)化。“美國、韓國、日本都沒有在法律上禁止動(dòng)物克隆技術(shù)的商業(yè)化應(yīng)用，而在韓國，已經(jīng)有克隆牛的商業(yè)化應(yīng)用了。”

另一些人則對克隆動(dòng)物的經(jīng)濟(jì)性提出了質(zhì)疑。專家分析稱，現(xiàn)在的克隆技術(shù)所消耗的費(fèi)用仍然較高，操作完全依靠科學(xué)家人工完成，單從經(jīng)濟(jì)因素考慮，克隆動(dòng)物的肉類價(jià)格可能要遠(yuǎn)高于正常家畜動(dòng)物養(yǎng)殖的費(fèi)用。但克隆動(dòng)物的成本取決于產(chǎn)量，未來，當(dāng)克隆動(dòng)物用于大規(guī)模批量化生產(chǎn)之后，價(jià)格也會(huì)隨之下降。（據(jù)科技日報(bào)）