談茶文化旅游的概念、價值及開發策略

杜長淳

（海南職業技術學院，海南海口570216）

談茶文化旅游的概念、價值及開發策略

杜長淳

（海南職業技術學院，海南海口570216）

我國茶文化具有博大精深、源遠流長的特點，隨著社會大眾物質生活水平的提升，我國社會再一次掀起了“茶文化熱”，在這樣的背景下，茶文化與旅游的結合，促使茶文化旅游應運而生，并在實現茶文化傳播和旅游產業發展利益最大化方面發揮出了重要作用。本文在對茶文化旅游的概念和價值做出論述的基礎上，對茶文化旅游的開發原則與開發策略進行了研究與探討。

茶文化；旅游；概念；價值；原則；開發策略

我國茶文化不僅具有悠久的發展歷史，而且具有廣泛的群眾基礎。在茶文化發展過程中，茶文化與其他文化相互影響并交映生輝，這對于強化茶文化的生命力具有重要意義。從茶文化與旅游的結合來看，茶文化可以憑借深厚的文化底蘊和較廣的衍生面，而對旅游產業中的開發內容進行豐富，與此同時，茶文化旅游的開發，也為茶文化的傳播與弘揚提供了良好的平臺。為確保我國茶文化旅游的持續發展，對茶文化旅游的概念、價值、開發策略等作出研究是十分必要的。

1 茶文化旅游的概念

雖然茶文化旅游從字面含義來看十分容易理解，即以品味茶文化、體驗茶風俗、鑒賞與飲用茶葉為主要內容的特色旅游項目。但是在茶文化旅游的定義方面，我國學術界卻并沒有形成一個統一的說法。其中，姚國坤在《茶文化概論》中指出了茶文化旅游具有休閑文化特性和茶文化活動相結合的特征，馬海云則在《古老文化與現代生活的融合——茶文化旅游淺談》一文中對茶文化旅游做出了更加詳細的論述，即茶文化旅游內容不僅包括茶文化資源，也包括一些其他資源，只有對二者進行更有深度的開發，旅客才能夠享受到更加豐富、更具魅力的文化旅行。事實上，茶文化旅游與其他旅游項目具有明顯的差異，這些差異主要表現在茶文化旅游特殊的旅游載體方面，具體而言，茶文化旅游對茶文化旅游資源與其他旅游資源進行了整合，并呈現出了多樣化的旅游形式，如具有傳統特征的茶文化觀光旅游、具有體驗性的茶文化文藝表演、具有休閑型的茶園度假旅游等，與此同時，為了強化茶文化旅游內容與旅客旅游需求的契合性，調動旅客對茶文化旅游的興趣，當前茶文化旅游項目開發者推向市場的茶文化旅游內容，也多具有可賞、可品、可學的特征。二十世紀九十年代以來，茶文化以文化旅游資源為切入點，與旅游產業進行了嘗試性的結合，在多年的發展中，茶文化與旅游的融合，讓旅游業所具有的內容以及文化底蘊得到了進一步的豐富與深化，與此同時，旅游業的蓬勃發展，也為茶文化的傳播及其生命力的提升提供了一個良好的平臺，由此可見，茶文化旅游，是茶文化與旅游業發展中共同的內在需求。但是，需要客觀承認的是，當前我國的茶文化旅游業仍處于探索階段，因此，針對茶文化旅游開發工作作出更加深入的研究仍是十分必要的。

2 茶文化旅游的開發價值

對區域茶文化旅游資源進行挖掘與開發，不僅能夠推動我國茶文化傳播與弘揚工作的發展，而且對我國茶產業以及旅游業的長遠發展也具有重要意義。具體而言，茶文化旅游的開發價值，主要體現在文化價值、經濟價值、美學價值以及社會價值四個方面。從茶文化旅游開發工作所具有的文化價值來看，我國茶文化具有悠久的發展歷史，對這種優秀的傳統文化進行傳播與弘揚，是當代人需要承擔起的文化職責之一。特別是在經濟全球化背景下，各國之間的文化交流日益頻繁，通過茶文化旅游開發工作的開展來為茶文化魅力的展現提供更多更好的平臺，對于我國茶文化走向世界發揮著不容忽視的作用；從茶文化旅游開發工作所具有的經濟價值來看，茶文化旅游開發對茶產業與旅游業發展所能夠發揮的推動作用是顯而易見的。在茶文化旅游項目中，無論是茶園觀光旅游還是各類茶文化表演活動等，都能夠刺激茶葉以及與茶葉相關的旅游紀念品的消費，與此同時，茶文化旅游的開發與發展，能夠在拓展旅游市場的基礎上帶來更多的就業機會，這對于拉動區域經濟增長具有重要意義；從茶文化旅游開發工作所具有的美學工作來看，在高品位旅游項目迅猛發展的過程中，茶文化旅游項目展現出自身獨特的魅力，而這種魅力主要源自于茶文化旅游所具有的美學特征。在茶文化旅游開發過程中，項目開發者呈現給游客的是自然之美、生態之美以及動靜結合之美和情景交融之美，這不僅能夠讓游客在茶文化深厚的文化底蘊和郁郁蔥蔥的茶林中獲得賞心悅目的審美體驗，而且也能夠讓游客在自然生態中強化自身的生態觀念，并在自我反省中對生命進行感悟與尊崇。由此可見，茶文化旅游開發工作所具有的美學特征，不僅體現在游客可以直接感知的層面，而且也體現在實現升華游客精神、提升游客素養等方面；從茶文化旅游開發工作所具有的社會價值來看，茶文化旅游的開發，能夠有效促進茶文化在社會中的普及，而茶文化中所強調的以茶行道、以茶養心等思想，都能夠發揮出一定的社會教化作用，并在對社會大眾人際關系做出協調、對社會風氣進行凈化的過程中，實現社會文明程度的提升，由此可見，茶文化旅游的開發與發展，能夠為社會和諧發展做出不可小覷的貢獻。

3 茶文化旅游的開發原則

我國各地所具有的茶文化旅游資源具有一定差異，但是在茶文化旅游的開發中，無論茶文化旅游資源如何，都應當對一些必要的原則進行遵循，這些原則不僅能夠確保茶文化旅游開發工作的健康發展，而且可以有效提升茶文化旅游項目所具有的生態效益、經濟效益以及社會效益。具體而言，茶文化旅游開發工作中所需要遵循的原則主要包括兩個方面：首先，茶文化旅游的開發，需要將開發工作與保護工作放在同等重要的位置。茶文化旅游的開發，主要是以茶自然資源與茶文化遺產資源為對象，而無論是對自然資源的開發還是對文化遺產資源的開發，都不能為了片面的追求經濟效益而對資源過度開發與運營，以確保茶文化旅游資源的可持續發展。當然，開發與保護的并行，必然會增加茶文化旅游開發中的財力投入、人力投入以及物力投入，但是卻能夠讓茶文化旅游開發進入良性循環，從而在發揮茶文化對茶文化旅游項目的支撐作用基礎上，讓茶文化旅游項目對茶文化進行反哺；其次，茶文化旅游的開發，需要重視茶文化資源與其他文化資源之間的共生，讓不同的文化資源開發發揮出相互帶動的作用，同時也可以讓某個區域形成具有鮮明地域色彩的文化集群，這對于提高茶文化旅游的知名度，推動茶文化旅游品牌的打造具有重要意義。另外，文化資源的共生強調茶文化旅游開發者不僅要重視與其他優勢的文化資源共生關系，而且也要重視與一些欠缺競爭力的地方文化資源產生共生關系，只有如此，區域內的文化產業才能夠實現協同發展與繁榮。如在四川地區茶文化旅游的開發中，可以圍繞紅色文化、熊貓文化、休閑文化以及茶文化共同打造文化集群，從而讓優勢文化帶動茶文化旅游的開發與發展，并發揮出茶文化旅游開發與發展對欠缺競爭力的地方文化資源所具有的帶動作用。

4 茶文化旅游的開發策略

4.1 制定長期發展規劃

在茶文化旅游開發過程中，無論是初期開發還是后期擴大開發，都不能依靠短期的突擊建設來實現，因此，在茶文化旅游開發過程中，有必要制定長期的發展規劃，并對這一規劃做出細分，從而明確短期目標以及各項指標。具體而言，我國具有茶文化旅游資源的地區，可以在國家旅游發展戰略要求下，對自身茶文化旅游開發目標做出明確，并依托于當地具有特色與競爭力的茶文化，對開發步驟做出制定，從而在確保開發過程有的放矢的基礎上，避免出現為了追求短期利益而對茶文化旅游資源造成損害的問題出現。與此同時，在茶文化旅游開發過程中，還應當根據實際情況對開發經驗做出總結、對開發教訓進行吸取、針對開發中存在的問題進行調整，從而讓茶文化旅游開發長期發展規劃得到不斷的修正，以確保茶文化旅游長期發展規劃的科學性與可操作性。從長遠來看，我國具有茶文化旅游資源的地區，應當在經濟全球化背景下放眼全球，在發揮出茶文化旅游經濟價值的基礎上，推動茶文化旅游項目影響力向國際拓展，從而幫助本地區以及我國提升自身的文化形象與旅游形象。

4.2 明確茶文化旅游主題

雖然我國茶文化具有最為悠久的發展歷史，但是英國的紅茶文化與日本的茶道文化所具有的影響力卻對我國茶文化的影響力帶來了很大的挑戰，究其原因，主要是因為我國茶文化發展過程中欠缺統一而鮮明的主體，各個地區都具有豐富的茶文化旅游資源，但是在開發中卻體現出了各自為政的特點。因此，在茶文化旅游開發過程中，開發者應當將最具國家代表性和地域茶文化特色的內容進行整合，展現在受眾與世界面前，從而憑借自身的“閃光點”來獲得更大的知名度與吸引力。

4.3 做好茶文化旅游項目評估

針對茶文化旅游項目所開展的評估，能夠反映出茶文化旅游項目開發的可操作性，并可以對茶文化旅游項目的發展前景做出預測，這對于節省茶文化旅游開發中的成本、為茶文化旅游開發提供必要的依據等都具有不容忽視的意義。在此過程中，政府部門應當成為開展茶文化旅游項目評估的主體，并對其他單位做出良好的協調，與此同時，社會專家以及當地原住居民和受眾等也應當參與其中，只有如此，茶文化旅游項目評估的科學性才能夠得到更大的保障。當然，在茶文化旅游項目評估過程中，評估者也應當認識到我國茶文化旅游仍舊處于探索階段，特別是與茶文化旅游開發相關的學術研究還十分有限，這易導致了茶文化旅游項目評估欠缺必要依據。因此，為了能夠確保茶文化旅游項目評估工作的科學性，我國學術領域應當強化對茶文化旅游的探索，以為茶文化旅游項目的評估工作提供可靠全面的數據支撐。

4.4 構建起茶文化旅游品牌

在茶文化旅游開發過程中，開發者是否能夠完成旅游品牌的構建，直接決定著茶文化旅游項目的知名度、吸引力以及市場競爭力等，因此，在茶文化旅游開發過程中，需要重視品牌戰略的作用，并對自身品牌做出有效的構建。從當前的茶文化旅游市場來看，同質化問題的存在是制約各個區域茶文化旅游品牌構建工作的重要因素，因此，如何凸顯出茶文化旅游特色，成為了影響茶文化旅游品牌構建工作的決定性因素。為此，茶文化旅游開發者需要對當地茶文化所具有的優勢做出挖掘與總結，并對受眾旅游需求做出調研，從而確保茶文化旅游特色內容的傳播能夠體現出針對性，在此過程中，茶文化旅游開發者需要將茶文化旅游長期發展規劃、旅游主題等當做對旅游項目特色進行定位的重要依據，并滿足受眾的茶文化知識需求以及茶文化旅游需求等，只有如此，茶文化旅游項目才能夠為受眾留下深刻的印象，并在受眾中產生良好的口碑。

5 結語

茶文化旅游的開發對茶文化的傳播以及旅游產業的發展都具有重要意義，并且茶文化旅游所具有的文化價值、經濟價值、美學價值以及社會價值也不容忽視。為了推動我國茶文化旅游開發工作的發展，在茶文化旅游開發過程中，開發者不僅要遵循開發與保護相統一以及區域文化共生的開發原則，而且有必要構建起長期的發展規劃，并在明確茶文化旅游主題、做好茶文化旅游項目評估的基礎上構建起茶文化旅游品牌，以便更好地提升茶文化旅游項目的知名度與吸引力，以實現茶文化旅游開發工作的可持續發展。

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杜長淳（1976-），女，海南海口人，副教授，研究方向：旅游經濟、旅游管理。