茶葉品牌塑造的相關方法探討

唐克冰

（梧州學院經濟管理學院，廣西梧州543002）

茶葉品牌塑造的相關方法探討

唐克冰

（梧州學院經濟管理學院，廣西梧州543002）

茶葉品牌塑造工作，對提高茶葉企業的市場競爭力發揮著重要作用，因此樹立品牌意識、探索品牌塑造方法，是茶葉企業拓展自身生存與發展空間的有效路徑。本文在對全過程的茶葉品牌塑造策略做出論述的基礎上，對茶葉品牌塑造成效提升策略進行了研究與探討。

茶葉企業；品牌塑造；全過程；塑造策略

1 全過程的茶葉品牌塑造

茶葉產品是否能夠成為一個品牌，不僅受到茶葉營銷手段的影響，而且也會受到生產方法和加工方法的影響，因此可以說，茶葉生產鏈中的每一個環節，都會對茶葉品牌塑造工作產生著不同程度的影響，而這也決定了從全過程角度對茶葉品牌塑造工作進行優化，對于提升茶葉產品的安全質量以及知名度具有重要意義。

1.1 茶葉種植環節的品牌塑造工作

茶葉種植是茶葉企業品牌建設中的首要環節，同時也決定著茶葉產品的品質，因此，在影響茶葉企業品牌建設的各類因素中，茶葉種植工作占據著相對較大的權重。茶葉企業在品牌塑造過程中，有必要從兩個方面確保茶葉種植過程中茶葉產品價值的提升。首先，茶葉企業需要對茶樹良種進行積極的應用。無論是對與茶葉企業具有合作關系的農戶還是茶葉企業自身的茶葉種植基地，都應當重視通過應用優良的茶樹品種來提升茶葉產品的附加價值，這對逐漸塑造茶葉產品的市場競爭優勢、品牌競爭優勢具有重要意義；其次，茶葉企業有必要強調茶葉種植基地的環境建設。雖然茶葉種植基地的環境建設在茶葉品牌塑造中所具有的重要性并不如茶葉品種的選擇，但事實上，這項工作的開展，對于茶葉產品安全質量的進一步提升具有重要意義。從茶葉種植基地自然環境的優化方面來看，茶葉企業要重視茶葉種植基地的選址，并對茶葉基地的水、光、風、溫等作出有效控制，從而避免茶樹因為產生病變而影響茶葉質量。

1.2 茶葉加工環節的品牌塑造工作

茶葉加工環節的品牌塑造工作，要求茶葉企業能夠提升自身的技術創新能力，并對加工方式做出優化。從技術創新能力方面來看，這一能力是讓茶葉產品體現差異化特點并獲得更大市場競爭力的有效路徑，其重點主要體現在茶葉新產品的開發工作中。隨著茶市場的發展，茶葉產品種類現出體了多元化的特征，如將茶葉元素與其他食品的加工相結合，使用超微細粉技術讓其他食品具備茶葉口味。也有一些企業將茶葉產品開發重點放在醫療保健領域，如降糖茶就是針對糖尿病患者開發出的產品。而在深加工方面，香飄飄以及康師傅的冰紅茶具很強的代表性，這些茶葉產品通過使用新的深加工技術而獲得了巨大的市場，在此過程中，企業的品牌價值與經濟效益自然也就得到很大程度的提升；從采制加工方式方面來看，茶葉產品的采制加工對茶葉質量產生著重要的影響，而優化采制加工方式，則是提升茶葉產品品牌價值的重要路徑。為此，茶葉企業應當重視生產設備的更新換代，克服因為加工設備陳舊而帶來的加工質量問題與安全問題。同時茶葉企業有必要在茶葉加工過程中推動清潔化模式的應用，即使用清潔能源、降低加工件污染、避免臟亂差等情況的出現，并在此基礎上推廣流水線作業，從而推動茶葉加工效率的提升。

1.3 茶葉銷售環節的品牌塑造工作

銷售環節是茶葉產品與消費者開展直接接觸的環節，同時也是向消費者展現茶葉產品品牌價值的關鍵環節。在茶葉銷售環節開展品牌塑造工作，要求茶葉品牌塑造主體從以下兩個方面做出努力：首先，茶葉品牌塑造主體應當對經營模式進行優選。以塑造茶葉品牌為出發點的經營模式分為加盟與直營兩種方式，其中加盟方式在經營規模的擴張和品牌影響力的提升方面具有明顯優勢，但是加盟店與總部之間所具有的關系相對松散，不利于總部對加盟店中營銷產品的安全質量做出嚴格控制。直營店則能夠讓茶葉產品得到集中的管理，因此，這種方式有利于塑造出良好、規范、統一的企業形象和品牌形象，并且，企業的品牌戰略也能夠得到更好的貫徹。為了推動茶葉產品品牌塑造工作的有效性，茶葉企業應當對兩種方式所具有的優勢進行充分挖掘，通過二者結合使用來實現良好的品牌塑造與宣傳效果；其次，茶葉品牌塑造主體應當對產品營銷方式進行創新。在激烈的品牌競爭過程中，僅僅利用單一的廣告宣傳模式已經難以獲得良好的成效，因此，茶葉品牌塑造主體有必要走上整合營銷的道路。整合營銷，強調品牌與受眾之間的交流，如茶葉品牌塑造主體可以將品牌包裝、新聞事件、公關工作與產品促銷等結合起來，讓受眾可以從不同的渠道獲取更多的茶葉品牌信息，以便提升品牌傳播成效。其中，社會事件、茶文化論壇會議、茶藝比賽乃至茶文化旅游開發等，都可以成為整合營銷的有效載體，并能夠對品牌價值的提升發揮重要作用。

2 茶葉品牌塑造成效提升策略

2.1 彰顯產品與品牌個性，推動茶葉品牌塑造

隨著茶葉市場的發展，茶葉企業所面臨的競爭日益加劇，在此背景下，“好酒不怕巷子深”的品牌塑造理念已經脫離了時代、脫離了市場環境，因此，在茶葉產品品牌打造中，只有重視彰顯自身茶葉產品與品牌的特色，才能夠獲得消費者更多的關注度，也才能夠為自身產品市場影響力的擴大以及潛在消費者的開發奠定基礎。

從品牌的個性化方面來看，在當前的茶葉市場中，只有具有差異化特征的茶葉產品才能夠滿足消費者的需求，也才能夠具備更強大的市場滲透力。而一個茶葉產品要獲得消費者的關注，就必須展現出自身獨特的氣質。在茶葉產品開發出現雷同傾向的背景下，這種手段對于劃開自身產品與其他產品之間的界限具有著重要意義。要讓自身產品品牌具有個性化特征，茶葉企業首先需要對系列化的產品進行開發。如企業可以根據茶葉生產中的區域生產優勢，推出具有統一標識的多種茶葉品種。當然，如果企業具有足夠的開發能力，則可以使用具有原創的新特點的產品來進一步打開市場；其次，茶葉企業需要讓自身產品包裝體現出精致化特征。良好的產品包裝能夠展現出茶葉產品所具有的形象，在產品包裝設計過程中，需要讓包裝體現出茶文化內涵以及產品本身所具有的特色。為了能夠確保茶產品包裝給消費者留下深刻的影響，產業企業可以將科技化元素、時尚化元素等加入到包裝設計中，從而使茶葉包裝體現出鮮明的個性與獨特的風格。

2.2 塑造品牌文化，提升品牌內涵

茶葉企業在開展品牌塑造的過程中，有必要對當地所具有的茶文化做出充分挖掘，并借用茶文化提升自身品牌的內涵，從而使茶葉企業品牌塑造具備文化支撐。在此過程中，茶葉企業可以對以下路徑做出踐行：首先，茶葉企業可以通過舉辦茶事活動吸引消費者對品牌的關注度。茶葉博覽會、茶藝表演、茶葉產品開發成果展示等，不僅能夠將消費者的注意力引導到茶葉品牌當中，而且也能夠引起大眾媒體的關注，這對于茶葉品牌的傳播具有著重要意義；其次，茶葉企業可以結合當地的茶鄉旅游文化彰顯出自身的品牌文化內涵與品牌特色。茶文化與旅游的結合，能夠提升旅游的文化內涵與趣味性，而茶文化旅游與茶葉品牌建設的融合，則能夠讓區域茶文化具備統一的形象并為消費者留下統一的印象，在此基礎上，茶鄉旅游文化的發展也能夠對茶葉企業品牌建設工作的開展發揮推動作用；再次，茶葉企業依托茶館文化豐富自身品牌文化內涵。我國茶館文化具有悠久的發展歷史，隨著社會大眾精神文化需求的發展，茶館文化再次迎來了發展契機。對于茶葉企業品牌建設工作而言，茶館是對茶葉品牌進行宣傳與傳播的有效途徑，而茶葉企業也可以通過開設茶館的方式，讓消費者能夠在休閑娛樂的同時對茶葉企業產品與茶葉品牌做出更加深入的認知；最后，茶葉企業還可以利用茶文化出版物來豐富自身品牌的文化內涵。

2.3 提升管理水平，推動茶葉品牌塑造

茶葉生產企業在品牌塑造工作的開展過程中，應當認識到規?；l展是提升茶葉生產企業市場影響力的重要手段，同時，為了獲得更高的市場認可度，茶葉企業還需要不斷提升自身產品安全質量，并構建起標準化的茶葉種植體系與加工體系。而無論是茶葉生產企業的規?；l展還是標準化發展，都離不開茶葉生產企業優秀的管理水平作為支撐，因此，提升茶葉生產企業管理水平，對于茶葉生產企業品牌塑造工作發揮著不容忽視的推動作用。

從規?；l展方面來看，我國茶葉種植具有分散經營的特點，這造成了茶葉企業與農戶之間的信息交流不暢，并導致了茶葉進入市場過程中所產生的成本偏高。茶葉企業要構建起優秀的品牌，就必須將成為具有國際競爭力的龍頭企業當做自身的發展目標，而在此過程中，茶葉企業必須具有較大的經營規模與生產規模，從而讓自身產品占據較大的市場份額，這對于提升茶葉企業產品的市場影響力以及品牌效應具有著重要意義。因此，我國茶葉企業需要貫徹產業化發展策略，通過將資金、管理等集中在一個產品品牌的培育方面來推動生產經營的規模化。

從標準化發展來看，標準化不僅是提升茶葉產品安全質量的保證，同時也是現代茶葉企業的重要標志。但是在我國當前的茶葉生產過程中，分散經營的特點為標準化的全面貫徹帶來了挑戰，也正因為如此，茶葉企業的規?；洜I生產與標準化經營生產應當是共同開展、協同發展的。在標準化的貫徹過程中，茶葉企業應當重視管理標準與國內外質量認證標準的對接，并將這些標準進行細化，分別落實在茶葉的種植、采摘、加工、存儲、包裝、銷售等各個環節，從而打造出具有無公害認證、綠色認證以及有機認證的質量保證體系，并為茶葉產品的品牌化建設提供堅實的基礎。

3 結語

茶葉品牌塑造工作的開展，有必要對全過程進行細分，并在品牌構建意識的指導下對各個環節進行優化。同時，為了提升茶葉品牌塑造工作的成效，茶葉企業還有必要在茶葉品牌塑造中體現出自身個性、塑造品牌文化并提升管理水平，從而為品牌的成功構建與維護提供保障。

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廣西壯族自治區2016年度中青年教師基礎能力提升項目“梧州六堡茶體驗營銷策略研究”。

唐克冰（1979-），女，廣西藤縣人，碩士，講師，研究方向：市場營銷。