賴丹給生活更多標簽

他是醫學世家的后代、是咖啡館的創辦人、是踏足全球的跑者、是動物救助站的義工……對于賴丹來說，這些標簽和身份給予了他豐富多彩的生活體驗，讓他擁有足夠的勇氣放棄體面穩定，收入優渥的醫生職業，去造訪世界各地的人文生活，用不同的方式來感悟生活的本質，也讓他更清晰地找到自己想要的生活方式。

BM：放棄醫生這份體面優越的工作，后悔過嗎？

L：在成都軍區總醫院做了8年普外科醫生，我接觸到很多晚期腫瘤病人，面對了太多的無奈和生離死別，負面情緒的堆積曾讓我的生活感到灰暗和痛苦。所以我選擇好好給自己放個假。在接下來的三年時間里，開始我的環球旅行，將身心放松于旅途中，踏足了三十多個國家，去感受不同地域的人文風情和生活方式。

BM：“帶上跑鞋去旅行”是你的出行口號？

L：是的，每個人旅行的目的不同，有的想購物，有的想挖掘當地的美食佳肴。食色性也，我也不例外，所以旅行帶給我的不只有開闊的眼界和沿途的美景，還有不斷飆升的體重。回想160多斤的“輝煌時刻”，是跑步救我于水火。我將跑步與旅行結合，報名參加世界各地的馬拉松比賽，從半程到全程，從個人到組建跑團，從以減肥為目的，到割舍不下的運動習慣，跑步已成為我生活中不可或缺的一部分，也成了游歷山河，環游世界的完美“借口”。

BM：除了跑步，聽說你有意拜訪世界各地的咖啡館？

L：咖啡館就像茶館一樣，聚焦著當地人的生活形態。我到達環球旅行的第一站埃及時，便感受到他們有趣的咖啡文化：受穆斯林的影響，當地人不飲酒，這推動了咖啡文化的進程，所以所到之處皆有咖啡館，每家店都流行抽水煙。從一家小小的咖啡館，可以感受到生活的本來面目，不像國內的星巴克，喝咖啡更多為了突出小資的環境情調，也不像其他兼具餐廳功能的咖啡館那樣混雜。咖啡館可以本土化，結合當地的生活環境，才能打造獨具特色的咖啡館，這給了我很大的啟發。

BM：咖啡館的本土化特色給你后面的旅行帶來了什么影響？

L：接下來的旅程，“咖啡館”成為我的旅行主題。我拜訪了歐洲、美洲、中東等地區的咖啡館，本土化的特色讓咖啡館成為旅行計劃中不可或缺的考察點。比如意大利的咖啡館都讓顧客站著喝咖啡，而法國巴黎的咖啡館特地為站著和坐著的顧客設定了兩種不同的價位。

BM：環球旅行80天，給你最大的收獲是什么？

L：行走，是為了開拓視線的疆野，哪怕從咖啡館這個小小的生活空間去探索整個世界。我發現國外像Costa這樣的連鎖咖啡品牌并不像國內一樣遍地開花，街上更多見的是不同特色的“民間店”，甚至百年老館，飽含著歲月的故事。比如有咖啡館里保留著海明威創作《老人與海》時的桌椅，見證著這段歷史軌跡。而這場旅行也改變了我的人生軌跡和生活理念，還造就了現在付出心血經營的路上記憶咖啡館。

BM：聽說你的咖啡館剛開始定位于“旅行”，后來做了更聚焦的調整？

L：是的，“旅行”的定位太過大眾化，我希望更聚焦。在國外，大多數咖啡館是同意攜帶貓狗等寵物進入的，這在中國很少看到，所以我的咖啡館定義為“可以帶貓狗入內的咖啡館”，這成為90%以上顧客光顧的理由，也與其他咖啡館有了差異。并不是為制造噱頭，從事過醫生這個職業，又作為動物救助站的義工，這個想法是順理成章的延伸而已，只為同樣喜愛貓狗的人士提供和諧相處和交流的環境，還原咖啡館的社交功能。

BM：醫者、行者、跑者、義工，咖啡館老板，在你人生軌跡中下一個階段將會是什么？

L：在之前的年歲里，這些身份給了我不同的生活體驗，通過這些軌跡更清晰地看到自己想要的生活方式。在別人眼里，我是醫學世家的后代、是咖啡館的創辦人、是踏足全球的跑者、是動物救助的義工……未來，我的標簽可能還會增多，我認定的觀念是選定一個方向，長遠而堅持地走下去。