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珍品甜酒 虜獲春“心”

2016-03-30 17:59:23
商界·時尚 2016年3期

甜酒,在葡萄酒界素有“液體黃金”的稱號。一款優質的甜酒是甜、酸與香氣的完美契合。一般來說,在葡萄酒新手中甜酒愛好者的比例會偏高一些,因此會有一些人覺得甜酒的格調不是很高。其實很多資深的葡萄酒大師,也對平衡豐盈、風味復雜的甜酒情有獨鐘。

冰酒 甜酒的天然之美

冰酒是甜酒中一大經典類別,喝起來極為甜蜜濃郁。因為需要在冬季的時候等葡萄在葡萄藤上完全結冰后再進行采摘,釀制環境十分特殊,所以世界上只有為數不多的地區可以生產冰酒。一杯充滿果香的冰酒,配上一塊芝士蛋糕,實屬完美的舌尖享受。

2.史東妮品麗珠紅冰酒

產地:加拿大尼亞加拉

有櫻桃、草莓的香氣,剛入口滿是熟透水果的風味,隨之會在唇齒之間留下草莓和奶油的味道。恰到好處的酒精含量和豐富的酸度使這款佳釀能夠長期存放下去,酒體的香氣和口感也會隨著時間的推移變得更加豐富飽滿。適合佐配水果派、水果塔和巧克力一類的甜品。

3.杰克遜瑞格冰酒

產地:加拿大尼亞加拉

清澈透亮的檸檬色酒體中充滿了杏脯、芒果、木瓜的香氣。口感絲滑,果味豐富濃郁。適合單飲也適合搭配新鮮的水果以及乳酪。

4.史東妮維岱爾冰酒

產地:加拿大尼亞加拉

酒體呈晶瑩剔透的麥黃色。帶有熱帶水果、杏子、蜂蜜、蜜餞橘子以及白花的香氣。富含新鮮水果的味道。口感甜美,適合搭配新鮮的水果和鵝肝醬。

利口酒 甜酒的熱烈之美

人們習慣在一頓美味的西餐過后享用餐后酒。而利口酒憑借其氣味芬芳濃郁,口感干冽甜美,很適合餐后獨飲。此外利口酒還具有促進消化的功能,讓你和親朋交流情感的同時心情更加悠閑自在。

1. 金馥力嬌酒

糅合了威士忌的醇厚馥郁與力嬌酒的香甜果味,釀制成了今日深受好評的桃子口感的利口酒。于1860年在美國新奧爾良面世,所以富有濃厚的美國南部風格。既可以加冰純飲,也可以配合各種果汁、汽水形成別具一格的風味飲料。

2. B52轟炸機

原料:百利甜酒

可可利口酒

君度橙力嬌酒

B52轟炸機喝法比較獨特,要配上短吸管、餐巾紙和打火機。把酒點燃,用吸管一口氣喝完,然后瞬間體驗先冷后熱,冰火兩重天的感覺。

3. 帝薩諾力嬌酒

來自于意大利,又稱為芳津杏仁。是用17種精選的藥物精華和水果浸泡于杏仁油中,以優質白蘭地提煉而成,酒精度較低,飲用時能感受到細微的杏仁味。

雞尾酒好拍檔

利口酒因為糖度高,色彩鮮艷,經常作為雞尾酒的基酒來為其增添色彩和香味,突出雞尾酒的個性。

推薦:

4.黑天使

原料:伏特加酒

可可利口酒

Single Cold Espresso

口感順滑,像是融化的雪糕,帶有巧克力香和可可香,香甜易入口,香味濃郁且復雜,適合女性飲用。

5.海棠灣

原料:甘蔗酒

朗姆酒

波士藍橙力嬌酒

菠蘿汁

綠薄荷的清涼色彩加上菠蘿爽口的酸味,很適合在派對上飲用。

6.椰林飄香

原料:椰奶

菠蘿汁

朗姆酒

它誕生于邁阿密,同時具有椰子和菠蘿的香氣,口感冰爽,無論是外形還是口感都帶有著濃濃的加勒比海風情。

貴腐酒

甜酒的溫馨之美

貴腐酒風格細膩而溫柔。聞起來常有蜂蜜、杏脯和桃子的果香,口感濃郁香甜,酸度平衡使得酒濃而不膩。有人將其定位為“蜜酒”,因為這是最適合在蜜月期間喝的酒。

甜型起泡酒 甜酒的優雅之美

獨特的起泡質感會讓甜型起泡酒品嘗起來感覺不如實際上甜,這讓不喜歡太甜口感的人感到稱心如意,加上豐富的起泡效果,在視覺上增添了愉悅的氛圍,很適合約會時飲用。

1.潘麗賽羅酒莊低醇甜起泡葡萄酒

黃綠色晶瑩酒體中帶著豐富的氣泡,并富含金合歡、百香果、蜂蜜和鼠尾草的香氣。在口感上,均衡的酸度與成熟的葡萄所留下的少量殘糖形成了良好的平衡,使味道既爽口又甜美。

2.榮耀托卡伊貴腐5簍甜白葡萄酒

幾百年來一直是歐洲王室的貢酒,散發著干杏、茉莉花和蜜瓜的芳香,口感酸甜平衡,濃郁復雜,具有橡木桶的氣息,甜而不膩,回味悠長。

3.皇家托卡伊蜜房貴腐甜白葡萄酒

托卡伊甜白葡萄酒是世界上最好的甜酒之一。精致的琥珀色酒體集甜白葡萄酒獨特風味和芳香于一身。輕輕晃動酒杯,混合著茉莉花和杏仁的香氣向鼻端襲來。再細細品味,又融入了柑橘和香料的芬芳。

4.巴伐低音大號莫斯卡托白葡萄酒

口感柔順且清爽,帶著微量的起泡,有著莫斯卡托地區特有的玫瑰、香橙和茉莉的香氣。酒體富含天然糖分,酸度適中,杏、桃子和柑橘的味道濃郁。

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