茶多糖對運動員無氧運動能力的影響

馬冀飛，張　暉，康紅哲（河北師范大學體育學院，河北石家莊 050024）

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茶多糖對運動員無氧運動能力的影響

馬冀飛，張暉，康紅哲
（河北師范大學體育學院，河北石家莊 050024）

一種研究生物體和時間有關周期變化規律現象及這些變化規律的時間機制的新興學科-時間生物學，它是生命科學領域的新寵兒。它是由生理學和分子生物學為基礎憑借經驗做出總結。時間生物學被廣泛的用于醫學臨床領域，在對于病癥診治和預防等方面體現出它的重要價值。本文基于時間生物學分析了茶多糖對運動員無氧運動能力的影響。

茶多糖；體育運動；無氧運動

茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結合有大量的礦質元素，20世紀人們在茶葉當中發現了茶多糖并給予它正式的名字，它能清除機體內超氧陰離子并能夠對機體內的氧自由基保持平衡的狀態。氧自由基是通過機體內經過呼吸過程而不斷的產生，機體內所產生的能量伴有氧自由基的產生，同時也產生過氧化氫。茶多糖是機體內清除自由基的重要工具。隨著時間生物學理論被體育領域廣泛運用，茶多糖對運動員無氧運動能力的研究越來越多，并指導體育運動員和廣大群眾的健身運動。

1　茶多糖功能及其生理意義

1.1茶多糖的作用

在運動過程中，人體呼吸與出汗是反應外界微生物攻擊和對機體產生保護性的重要信號。噬菌細胞對于呼吸反應起著至關重要的作用，在其受到刺激后需要消耗大量的氧氣，從而能夠釋放出大量的活性氧自由基，如氧自由基及羥自由基，導致真核細胞遭到破壞及內皮細胞的損傷，氧自由基對白細胞本身也產生巨大的破壞性傷害。茶多糖不僅可以對關節炎產生抑制，而且能夠對腎小球的呼吸做出干擾。茶多糖對于急性呼吸可以達到有效的控制，導致機體內的滲透性得到改變，肺部的白細胞數量也得到降低。茶多糖主要可以分為三種Fe-SOD、Mn-SOD和Cuzn-SOD，它們分別處于機體內的不同位置，履行著他們的義務，動物體內的茶多糖主要體現在其細胞因子和激素水平。

1.2茶多糖生理意義

人類機體中有兩種類型的茶多糖存在，CuZn-SOD和Mn-SOD。它們能夠消除機體內的氧自由基和保護有效的保護機體內細胞活性氧具有共同的催化功能，機體內如果氧自由基產生過多會造成機體細胞的突變，從而導致癌癥的發生。茶多糖的含量能有效的控制機體內氧自由基的產生。研究表明機體內的Mn-SOD的活性能夠測定腫瘤的一般特征，在對急性白血病運動員的研究當中發現，機體內的茶多糖的總量降低可能是機體內Mn-SOD的活力減弱導致而成，提示對于SDO總量的檢測可以從Mn-SOD的活性當做有力的測試和觀察，此對臨床醫學有著指導性作用。

2　無氧運動下運動員的生物節律

在生物界中，幾乎所有的生命體都按照一定的周期性規律運行存在著，這種有著周期性規律的現象被稱之為生物節律。它是固存在生命機體內的一種規律，根據周期的長短可以以日、月、年區分，以24小時為中心，處于24H左右的被稱為近日節律，低于20小時的為超日節律，高于28小時的被稱為亞日節律。

2.1生物節律的相關研究

近些年大量的研究表明，人類機體內所有的生理活動和生化表現都具有生物節律現象的發生，人體內心血管系統中生理現象和病理現象都是生物節律現象的典型。國內研究者對于生物學研究已有數年，合理地把生物節律理論運用在體育運動學、臨床醫學上。我國在八十年代時，體育領域中時間生物學被廣泛的運用，孫學川明確指出在擇時康復和擇時體育療法的意義，提出在臨床醫學中的應用和注意事項，為在擇時體育康復提供了有力的理論基礎。另外，在利用生物節律的治療時，應該準確地掌握運動員的生物規律、樹立科學的生物節律觀。

國外有學者對于經常旅游者進行了5年的跟蹤觀察，這些旅游者每次出境旅游都會得一種“時差病”，也就是說在不同時差的地域之間穿梭，會導致這些旅游者的生物節律的紊亂，睡眠紊亂，有的運動員甚至達到了精神抑郁，但是這種運動能力和出現不同區域的數量無關，與穿梭的數量成正比。這提示生物節律的紊亂會使許多的精神病運動員的病情得到惡化。目前，隨著時間生物節律的發展深入，時間生物學被廣泛的用于醫學臨床領域，在對于病癥診治和預防等方面體現出它的重要價值。

2.2正常情況下的血糖節律

研究表明，在對于人類24小時血糖值的變化觀察，凌晨三時，血糖處于低谷，血糖的峰值出現在中午一點或二點附近，這說明正常人的血糖濃度處于近日節律變化。對于動物是否也有同樣的晝夜血糖變化規律，我國學者已經出現了較多的研究。付雪艷等人在觀察運動員晝夜血糖值變化是否存在生物節律研究中得出結論，運動員在晚6時血糖值處于峰值，有研究表明利用格列吡嗪利對Ⅱ型無氧呼吸運動員在不同的時間段治療，得出結論，早6時血糖值處于谷值，早6時運動員的血糖值最低，晚6時運動員的血糖值最高，并且在早9時和晚9時使用格列吡嗪治療中得出結論是早晨用藥的療藥要高于晚上服用。無氧呼吸運動員血糖晝夜的節律紊亂因運動員處于病態中生物節律的協調受到了破壞。

2.3無氧呼吸血糖的波動節律

DM運動員原始生物節律發生了改變，晝夜節律性發生了障礙，但在應用胰島素治療的無氧運動員的個體方案中，是依靠運動員所處的血糖波動生物節律特點，專家稱這種血糖波動為病理性生物節律。臨床專家提出了無氧呼吸治療的時機，根據生物節律的DM選擇藥物，調整節奏紊亂引起的運動能力，使其恢復到正常狀態下的晝夜節律，同時，指出在無氧運動員的節律性紊亂，如果按照節奏紊亂治療后，根據人體病態時的生物節律，而不是原始的生物節律，也會不利于身體恢復其正常的生物節律。

2.4無氧運動對運動員生物節律的影響

無氧運動過程中人體體現效果如下：（1）機體對胰島素的敏感性增加。（2）血糖的波動得到了控制。（3）使脂肪的分解速度加快并對脂類代謝得到改善，有效有規律的體育運動能夠提高機體的肌肉脂蛋白的活性并使甘油三酯血癥的狀況得高改善，有利于提高高密度脂蛋白膽固醇的保護作用。（4）無氧運動員的體重得到了控制。（5）機體的心肺功能得到了改善并促進機體的代謝。有效規律的運動有利于改善無氧運動員糖代謝機制：（1）隨著運動的改善，機體胰島素受體數量得到增加結合律提升。（2）運動鍛煉使葡萄糖利用率得到增加。（3）葡萄糖轉運蛋白4升高使肌肉對于葡萄糖的吸收得到提升。（4）三羧酸循環中，酶的活性得到了上升。有研究表明沒有運動訓練的人群與訓練有素者相比較，訓練有素的胰島素基礎水平比沒有經過運動訓練的人群要低，對于葡萄糖持續攝入時，胰島素水平要下降一半。

3　茶多糖對運動員無氧運動能力的影響

本研究選取健康組和安靜組兩組運動員，健康組運動員在實驗過程中的體重穩定的增高，說明健康運動員的體質良好；由于無氧呼吸模型組喂養的是高脂高糖的飼料，因此體重上要遠遠高于普通安靜組，雖然無氧呼吸運動員體重與健康組一樣增長，但是其增長速度遠遠高于健康組運動員，說明無氧呼吸運動員有肥胖的特征。運動干預后，與人的無氧運動員體重下降的趨勢稍有不同，可能與本實驗無氧呼吸運動員是通過高脂膳食喂養和注射鏈脲佐菌素胰島素破壞有關，發病的時間較短，在運動各組中18:00點組實驗運動員體重下降較明顯，說明18:00點運動對于無氧呼吸實驗運動員體重降低有更好的效果。

血糖的濃度在機體內的含量是對無氧運動員最為直接的檢測指標，能夠準確快速的對運動員病情的了解，在對于無氧運動員預防措施中也有著關鍵的作用。Ⅱ型無氧呼吸發生的主要病理因胰腺的β細胞功能沒有被破壞和骨骼肌所產生的胰島素抵抗，導致機體利用糖的功能不能工作，擇時無氧運動能夠有效的減少機體內的胰島素抵抗，使機體內的血糖濃度得到降低。

本研究提示，無氧呼吸安靜組和無氧呼吸運動的血糖濃度水平均高于健康組運動員血糖水平，說明無氧運動可能對無氧呼吸運動員有一定的治療作用，其治療效果明顯時間順序為18:00、6：00，擇時無氧運動中18：00組運動員的降糖效果最佳。在其受到刺激后需要消耗大量的氧氣，從而能夠達到呼吸的爆發，釋放出大量的活性氧自由基，如氧自由基及羥自由基，導致真核細胞遭到破壞及內皮細胞的損傷，氧自由基對白細胞本身也產生巨大的破壞性傷害。茶多糖不僅可以對關節運動產生抑制，而且能夠對腎小球的呼吸做出干擾。茶多糖對于急性支氣管呼吸可以達到有效的控制，導致機體內的滲透性得到改變，肺部的白細胞數量也得到降低。

無氧運動過程中，由于胰島素的分泌出現了紊亂，高濃度的血糖會產生氧自由基，以致體內的氧自由基大量的產生，白細胞的含氧量能力下降，使組織常處于缺氧的狀態。無氧運動員因機體的抗氧化能力的下降導致機體內存在大量的氧自由基，因此加重了對機體內的組織破壞，機體內產生胰島素抵抗。無氧運動訓練不僅能夠提高機體所有的氧化能力，而且能夠增加機體抗氧化的能力，因此是機體內對氧自由基的清除效率得提高。表三中顯示健康安靜組運動員及運動組運動員的血清茶多糖含量都高于無氧呼吸安靜組，這表明無氧呼吸安靜組體內的氧自由基無法有效的清除，導致機體內存在著大量的氧自由基，加重無氧呼吸組運動員病情日益惡化。

4　結語

本研究數據顯示，無氧呼吸運動員安靜組及運動組茶多糖、Mn-SOD均低于健康組，有顯著性差異。說明無氧呼吸運動員清除自由基的能力都處于下降狀態。運動無氧呼吸組與無氧呼吸安靜組相比較明顯升高，有顯著性差異，說明運動訓練能夠增加無氧呼吸運動員的SOD的含量，使機體氧自由基清除的效率加強。但6:00和18:00不論是茶多糖還是Mn-SOD都沒有明顯的差異變化，提示SOD和Mn-SOD的變化可能與時間沒有顯著性的關系。

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馬冀飛（1980-），男，蒙古族，河北隆化人，碩士，講師，研究方向：體育教學與訓練。