論適當飲茶對體育鍛煉后身體機能恢復的作用

張小青，張學生（華北科技學院，河北三河 065201）

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論適當飲茶對體育鍛煉后身體機能恢復的作用

張小青，張學生
（華北科技學院，河北三河 065201）

不同的茶種具有不同的保健效果，但是在提高人體機能免疫力方面茶的作用是相通的。特別是在體育鍛煉之后，人體新陳代謝加快，水分流失加大，需要及時補充多種礦物質元素才能維持基本的生理需求。種種研究也表明，茶葉中富含多種礦物質元素，適當的飲茶對體育鍛煉后身體機能的恢復是大有益處的。本文主要探討適當飲茶對體育鍛煉后提高身體機能的恢復作用，希望對體育鍛煉的人們有所幫助。

茶葉；機能；體育鍛煉；保健恢復

茶葉中富含的礦物元素多達500種，其中一類是人體機能所需的營養物質，如維生素，氨基酸，蛋白質類等，這些都是提高人體免疫力的營養物質，還有一類是對人體機能有保健和藥效作用的天然活性成分，如茶氨酸、茶多酚、茶多糖等物質。所以適當飲茶是對人體有益的，特別是在進行體育鍛煉之后，茶葉中的營養成分和活性成分能夠補充人體機能消耗物質，從而達到恢復人體機能的作用。

1　飲茶與體育鍛煉

社會的快節奏步伐和生活的各種壓力，讓很多人出現亞健康癥狀。要想改變這種亞健康狀態，必須增加日常體育鍛煉，增強自身機體的免疫功能，提高對各種疾病的抵抗能力。但是在運動過后，身體消耗能量大，如不及時補充各種能量元素，身體處于虧空狀態，也不利于身體健康。保健專家研究發現，在體育鍛煉之后，適當飲茶對恢復身體機能是非常有好處的。這是因為茶葉中富含豐富的維生素，氨基酸，蛋白質等營養成分，這些成分能夠補充人體營養素，調節人體機能，增強免疫力。而茶葉中的茶氨酸、茶多酚、茶多糖等物質是茶葉中的發揮藥效的主要成分，總含量在茶葉中占10%-15%，這些物質具有殺菌消炎，除臭，抗氧化和抗輻射，降血脂，降血壓等作用。

2　茶葉對人體機能的作用

2.1及時補充微量元素

專家研究發現，茶葉中富含30多種礦物元素，其中14種都是人體機能所必需的，如鋅、銅、硒等元素。人體平均每天需要100mg微量元素，雖然需求量不多，但是卻需要及時補充，不能夠缺失，否則會引發疾病。但是還有很多人不了解微量元素的重要性。以鋅為例，鋅是一種常見的微量元素，也是人體所必需的微元素之一，它的主要作用是參與體內多種酶的合成，如果人體缺鋅，就不能完全將酶合成完整，使酶活性量降低。經常在戶外體育鍛煉的人，皮膚一般會呈小麥色，那是因為，黑色素形成過程中需要含有鋅離子氫氧化酶來傳遞，并且消耗大量鋅元素，所以體育鍛煉之后需要及時補充鋅。硒也是人體中不可缺少的一種微量元素，它是一種強效的氧化劑，能夠保護細胞，并且是參與體內氧化酶的重要物質。

氧化鎂能夠對維生素A、C、E、K的吸收進行調節，維持正常新陳代謝，保證中樞神經系統的平衡。鍛煉之后，需要及時補充硒，來維持人體機能正常的新陳代謝，增強人體免疫抵抗力。銅為獨特的催化劑。主要參與多種酶的合成，與鋅相似，都是參與黑色素形成的重要元素，缺銅的人患有白癜風的幾率比正常人要高出幾倍。因此這些微量元素對人體機能的恢復有著非常重要的作用。人體經過運動鍛煉之后，身體水分大量流失，身體中的微量元素也隨著排除體外，造成人體機能微量元素缺失，所以適當的飲茶，能夠及時補充人體流失水分，同時補充人體缺失的微量元素，及時輸送營養，消除疲勞，振奮精神，使人能快速恢復活力。

2.2防癌，防病變功能

癌癥的誘導病因很復雜，并不是單一某方面就引發癌癥，一般都是多種因素的共同病變導致。茶葉中具有明顯的防癌、防病變功效的是含有兒茶素的茶多酚成分，兒茶素具有抗氧化功能，能夠將體內的自由基物質清除，防止自由基被癌細胞激活，而茶多酚能夠顯著提高人體機能的酶活性，使許多致癌物質或致突變物質自動解體，防止惡性癌變。茶多酚和兒茶素的共同作用可以抑制病變原體結合的數量和規模，能有效抑制并阻斷病變反應，減少體內惡性物質含量，抑制致癌物質的生成。

2.3降血脂功效

高血脂是指由于血管血液流不暢，引起人體脂質代謝異常，在動脈內膜上形成一個白色斑塊。最常見的并發癥就是冠心病，這種病癥如果不及時防止極易造成血管爆裂，造成生命危險。肥胖者人群是患病的高發群體，因為體內多余的脂肪，導致血脂代謝速度緩慢，膽固醇增高，容易誘發高血脂癥。我國自古就有茶葉去油脂的記載，隨后專家研究也逐漸印證了這一觀點。茶葉中含有的茶多酚、茶氨酸、茶多糖等物質能夠增強血彈性和柔韌度，軟化血管中的堆積物，茶葉中維生素C能夠通化合作用降低膽固醇含量，所以適量飲淡茶，有利于沖淡血液，緩解血液黏稠的程度，保持體內血液循環順暢，有利于高血脂患者的保健作用。

但是，血液中的膽固醇并不是越低越好，膽固醇過低的人，易發生腦溢血、膽汁酸和腎上腺素分泌不足等癥狀，因此，飲茶要適度。

2.4降血糖功效

糖尿病是現代危害人體的一種隱形殺手之一，糖尿病具有一定的潛伏期和過渡過程。如果發現及時能夠及早防治，才不會對人體造成更大傷害。在研究茶葉的保健作用的過程中發現，飲茶對降血糖有著明顯的作用。茶葉中的葡萄糖、阿拉伯糖、核糖的復合糖、兒茶素類等成分能夠促進自身胰島素大量分泌，減輕血糖形成，另外維生素C、B1還有促進糖代謝的作用。茶葉中的氨基酸有利于蛋白質的合成。這些因素工作作用能夠預防和防止人體高血糖的快速累積和形成。例如普洱茶，普洱茶就具有降血糖的作用，可以保護腎上腺和胸腺及內分泌器官，維持內分泌系統的正常功能，達到降低血糖，調節糖代謝的作用。人們在經過體育鍛煉之后，一般會大量補充糖分飲料，但是長此以往，體內胰島素代謝就會異常，引發二型糖尿病，適當飲茶能夠對其致病因素進行調節，同時又不具有西藥的毒副作用，所以，適當飲茶對體育鍛煉后身體機能恢復是一種很好的輔助手段。

2.5助消化，瘦身功能

消化系統是人體機能的一個重要系統，本身在體育鍛煉之后，人體消化系統就處于興奮狀態，加上適當飲茶更能促進胃部和腸道功能，有助于將體內長期積累的宿便排除，達到潤腸的作用。有研究發現，運動后飲茶比平常排尿量增加30%，加速肝臟的解毒功能，保護肝臟，可以將消化系統內多余毒素一同排除體外。茶葉中的咖啡堿有興奮神經作用，不僅能急速血液循環，還能夠起到減輕疲勞和利尿作用，所以運動后適量飲茶，能夠消化油膩食物從而達到助消化的目的。但是，茶葉真的可以減肥瘦身嗎？答案是肯定的，首先，茶葉中的含有大量的事物纖維，這些纖維能夠增加胃部飽腹感，防止肥胖；其次，茶葉能夠促進消化，燃燒脂肪，茶葉中的維他命B1，能夠將體內糖分燃燒并能夠轉化為熱能，防止多余糖分在體內堆積形成脂肪。但是喝茶并不能達到快速減肥的效果，任何事情都需要適度適量，和過多濃茶，會刺激內臟，對身體造成傷害，所以應該飲茶“適時、適度、適量”。

3　體育鍛煉后選擇適合的茶葉

我國的茶類眾多，品種豐富，不同品種的茶具有不同的側重效果，所以選擇適合自己的茶是一件重要的事情。茶葉大致分為凉性茶和溫性茶。比如南方地區氣候濕潤，土壤潮濕，人們體內一般濕氣較重，加上鍛煉后水分流失較多，這就比較適合喝凉茶，北方地方，氣候干燥，風沙較多，體育鍛煉后適合喝溫性一點的茶；人們還可以根據個人體質選擇喝不同性質的茶，體寒的人不適合涼茶，體內肝火旺盛的人不適合溫茶；喝茶也是要分季節氣候的，我國素有“夏飲龍井，冬飲烏龍”之說，年輕人血氣旺盛，在夏季多喝些綠茶和涼茶，老年人體質偏差，在冬天多喝些熱茶；喝茶的時間也是有講究的，但是什么時候喝茶最好呢？有人說是早上喝茶，尤其是在晨練之后，飲茶能夠迅速補充人體水分和礦物質，滿足人體一天物質所需。專家認為，早上鍛煉之后適合喝一杯淡紅茶，這是因為淡茶不刺激內臟，補充水分，還能夠稀釋血液，達到降血脂的效果，紅茶味甘甜，能夠補充人體缺失元素，幫助促進血液循環，讓鍛煉后的人體機能恢復生機活力。下午在經過劇烈運動之后，人體體內燥熱，肝火旺盛，適合飲一些清茶或者綠茶。清茶中含有豐富的維生素E，能夠起到抗氧化作用，延緩人體衰老，且清茶還有一個重要作用就是途徑肝臟，能夠清肝去躁熱，去除肝臟內毒素，綠茶的主要作用在腎部，能夠補腎利尿，去濁還清，將腎部毒素排出體外。晚上我們一般不建議過多喝茶，因為茶葉中有興奮神經的物質，過多暢飲，會造成大腦興奮，不易入睡的后果，其實不然，晚飯經過散步之后，身體會堆積一些食物在胃里，喝一些黑茶有助于分解聚的脂肪，既暖胃又助消化，還不影響睡眠。

4　結語

茶葉中含有的營養物質和活性成分使得茶葉成為現代人的一種保健飲品，飲茶不僅只是休閑時陶冶情操的一種修養，更是成為現代人預防亞健康狀態和多種癥狀的必需品。茶葉的保健功能很多，對于現代人是一種既廉價又有效的保健品，但是任何事物都需有度。人在經過體育鍛煉之后，身體處于特殊狀態，雖然體內水分和物質大量確實，但是卻不適合立即飲茶，需要適當飲茶。茶葉的品種繁多，各個茶品的具體功效又不盡相同，在選擇茶葉時應該根據自己的具體情況，適度適量飲茶。本文詳細分析了茶葉的主要成分，以及在體育鍛煉中之后適當飲茶對恢復人體機能的作用，希望對參加體育鍛煉的人們有所幫助。

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［3］劉天曉，劉佳，張冠華.有氧運動伴決明子飲茶對肥胖女大學生身體形態及血脂代謝的影響［J］.山東體育科技.2012（3）

［4］彭紹.好好貯藏，保住茶葉營養［J］家庭醫藥：快樂養生.2012（5）

張學生（1977-），男，江蘇連云港人，碩士，副教授，研究方向：民族傳統體育。

張小青（1977-），男，山西原平人，碩士，講師，研究方向：體育教育訓練學。