從視覺層面研究茶樓室內空間設計裝飾材料的表現與應用

高漢君，曹琳羚（成都紡織高等專科學校，四川成都 611731）

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從視覺層面研究茶樓室內空間設計裝飾材料的表現與應用

高漢君，曹琳羚
（成都紡織高等專科學校，四川成都 611731）

盡管受到西方建筑美學的強烈沖擊，中國古典建筑的原則在現代的建筑設計中仍舊適用，無論時代潮流如何改變，對于建筑來說“適宜”這點永遠不會改變，現代茶樓的裝飾也向我們證明了這一點：空間設計應該適宜建筑的氣質，材料的選擇應該適宜建筑的風格，更重要的是空間設計和裝飾材料的應用都應該適宜人對舒適的需求，適合以人為本的建筑觀。

茶樓；視覺層面；空間設計；裝飾材料

優秀的建筑應該是兼有實用功能和審美功能的存在，尤其是近年來，我國經濟飛速發展，人們在生理需求，建筑的實用性，得到滿足以后，對精神文化方面的訴求，即審美訴求，被越來越多的人所重視。因此室內裝飾材料挑選、搭配、應用成為了如今室內裝修的重中之重，合適得體的裝飾材料不僅能營造舒適愜意的環境，更能彰顯品位。

在各種功能各異的建筑中，茶樓與生俱來的雅致使得其對室內裝飾的要求更高，因而茶樓的室內設計在業內也更具代表性，本文將從最直觀的視覺層面來探討茶樓的空間設計同裝飾材料的結合與應用。

1　現代茶樓的空間設計

1.1傳統的美學概念

“中國傳統文化理念對空間環境的研究和追求，其主導思想之一就是宜設而設，精在體宜。”傳統空間美學的一個關鍵詞就是“宜”，因地制宜、因時制宜、因人制宜，講究以現有條件為主，人工為輔，順勢而為，要與自然環境相適宜，取其“天然”，盡量減少人工的痕跡，“清水出芙蓉，天然去雕飾”。這種理念決定了傳統的建筑“宜簡不宜繁”的特質，與現代極簡主義的概念不謀而合。遵循著這樣的美學理念，中國傳統的建筑多刪繁去奢，講究刪減繁瑣奢華的紋飾，回歸最自然最簡單最純真的本源，這也正是品茶客所追求的境界。

“宜”的另一層含義是局部與局部相適宜，也就是要有整體觀念。局部要與整體相統一，一花一草、一樹一木、一山一石都應該圍繞著整體，是為了突出整體的特質而存在的，簡而言之就是不能有違和感。這種美學觀來自于中國古代“天人合一”的觀念，作為中國建筑的標志而存在的蘇州園林就將“天人合一”發揮到了極致。

1.2傳統美學在現代茶樓空間中的應用

《紅樓夢》第四十回賈母借瀟湘館的窗紗論述了在古代建筑中窗戶的重要性：在傳統的建筑學里，窗戶的功能不僅僅是采光和透氣，它更是一個“畫框”，透過這個畫框能夠使得窗外的風景成為一個整體。充分考慮不同空間的和諧性是古代建筑最大的特點。將傳統的空間理念運用到現代的茶樓中，除了繼承窗戶的創意，現代多元化的建筑材料也能對這種空間理念提供新的嘗試。

首先，窗戶這種半分隔的空間隔斷方式，在現代有了更多的選擇：鋼格柵、鏤空砌磚、混凝土挖洞、鏤空砌瓦等等，磚瓦的材質降低了建筑中古典中國的風韻，使得茶樓能夠更加和諧地同現代風格相協調。其次，玻璃材質的普及讓茶樓空間的整體性進一步提高，視線可以輕易地穿越空間，使得茶樓的空間更加完整。最重要的是鏡子在現代茶樓中的運用，不僅放大了空間，增加了視覺體驗上的趣味性，通過鏡子營造出的對稱美更是對于傳統空間概念的一次巨大創新。

現代茶樓在空間運用與布局上，一方面繼承了古典建筑中的廊橋、屏風等物件，營造出移步換景的視覺效果；另一方面，又運用新式材料推陳出新，在古典空間美學的指導下舉一反三，創造出來更多的空間效果。

2　現代茶樓的裝飾材料

裝飾材料所涉及到的內容非常廣泛，材質、工藝、造型、色彩等等方面都是選擇材料時所應該考慮的因素，材質決定了裝飾材料的功能和使用壽命，工藝、造型和色彩則能夠改善和美化室內環境，是地中海風情，還是洛可可的風韻，都需要靠裝飾材料來打造。

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2.1裝飾材料的運用原則

傳統建筑美學中的“宜”不只是空間上的原則，在裝飾材料的挑選搭配上也能起到指導作用。運用裝飾材料的第一原則就是整體感，即所有的材料都是屬于同一種風格。

首先，內部裝飾材料要符合建筑的整體氣質，因此，現代茶樓多選擇木質材料來做內部裝飾以呼應茶樓古風古韻的建筑外觀。其次，材料的造型還應該符合建筑的定位，在中華田園風格的茶樓中就一定會配有簡約的原木桌椅；在中式古典風格的茶樓中除了傳統的八仙桌、官帽椅，一定會配有屏風、影壁等裝飾；在中式現代風格的茶樓中，桌椅家具一定是時尚新穎別致的。同樣的木質材料，經由不同的工藝打造成了適合不同風格的茶樓裝飾材料。

其次，內部裝飾材料直接也應該相應相和相輔相成。材料有自己的品性，木料等材料給人硬朗的感覺，而薄紗等材料卻讓人產生嫵媚柔軟的感觀，大面積的使用硬朗的材料會讓人覺得不近人情，產生審美疲勞，因此茶樓的裝飾材料應該剛柔并濟，運用其他材料來軟化木材帶給人的冰冷感覺，這就是窗簾門簾等布帛制品存在的意義。

2.2裝飾材料運用的最終目標：以人為本

說一千道一萬，建筑的本質是供人使用，只有給人舒適的使用體驗才算是實現了其價值，裝飾材料的選擇與運用也應該秉承以人為本的原則，以舒適宜人為終極追求。茶樓的內部裝飾多用木材，相比于金屬等材料所營造的冰冷的工業風，木材源自于自然，帶有自然的本真味道，在這種材料的環繞下，人也更加貼近自然，更容易放松身心，回歸本真。

現代茶樓雖然受現代時尚元素和西方美學理念的沖擊，但在材料的選擇上還遵循傳統，運用木材，一方面是茶樓這種東方特有建筑的氣質所要求的，另一方面也是木材的品性更貼近人的本性，迎合了以人為本的建筑觀念。

3　個案分析——杭州茶樓

上有天堂，下有蘇杭。杭州獨特的地理環境導致了茶文化在該地的異常繁華，在杭州不只有名滿天下的茶葉，這里的茶樓更是引領全國，極具有代表性。

3.1杭州茶樓的內部和諧

杭州茶樓十分注重營造意境與氛圍。走進茶樓第一眼一般都可以看到一幅典型的明清家居圖，桌椅、青磚、花瓶和對聯等元素成功地把顧客帶入了明清時代，營造出時空的錯覺，將茶樓內外兩個空間隔斷，也將外間的悲歡離合隔斷在外，為品茶客營造出舒適的品茶環境。

同時，杭州茶樓還十分注重景與景的銜接。例如在樓梯的拐角處會放明清時代的畫框，或者是在其他角落放一些古代的裝飾品，使每一個角落都能自成一道風景，完美得繼承了古典建筑設計里移步換景的設計原則。

最能體現杭州茶樓的內部和諧的地方還是茶樓的主題。在杭州不同的茶樓有不同的主題，這點有點類似于如今的主題餐廳，整個茶樓都圍繞同一個中心來布置。有的茶樓以江南為主題，茶樓的家具裝飾就都具有田園式的特點，古樸雅致貼近自然；有的茶樓以文化為主題，茶樓里一定少不了字畫，還有象征著文人氣質的君子蘭，每每走進茶樓，典雅的文化氣息就撲面而來。

3.2杭州茶樓的外部和諧

“水光瀲滟晴方好，山色空濛雨亦奇。欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜。”西湖是杭州精神文明的來源，西湖文化也對杭州的茶文化產生了不可估量的影響。更重要的是，在杭州絕大多數茶樓都依西湖而建，“品茶觀景是杭州茶樓文化的一大特色”。因此杭州的茶樓不僅在內要自成一格渾然一體，在外還應該與西湖遙相呼應，形成統一的風格。

“西湖是大自然賦予人類的寶貴財富，西湖山水秀麗多姿，嫵媚勻稱，無論春夏秋冬，無論明晦晨昏，都各具情趣。”柳枝在輕風中搖曳，如翠浪翻空的“柳浪聞鶯”；“萬頃湖平長似境，四時月好最宜秋”；月自風清，水天共碧的“平湖秋月”；“間株楊柳間株桃”的白堤。西湖的水和西湖的山都是十分典型的江南景觀，線條柔美，給人以寧靜悠遠的感受，配合著西湖的寧靜，“杭州的茶樓也是安靜悠遠的，而不像北方的茶樓疏朗開闊，豪邁直爽。”

4　總結

面對著西方建筑美學的沖擊，現代茶樓在繼承與發揚中國古典建筑美學上做出了極為成功的示范。現代茶樓從蘇州古典園林中受到啟發，在空間設計上學會了移步換景的空間切割手法，同時充分發揮現代裝飾材料在對空間分割與重構上的作用，舉一反三，為茶樓的空間設計開發出了更多的可能性。同時秉承古代建筑中“適宜”的原則，裝飾材料的運用不僅做到了同建筑氣質相適應，更與人的需求相適應，達到了建筑的終極目標——以人為本。

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曹琳羚（1985-），女，四川資中人，碩士研究生，講師，研究方向：藝術設計學。

成都紡織高等專科學校雙教科研課題《高職“裝飾材料性能與應用”課程教學方法改革的研究》項目的資助。

高漢君（1981-），男，浙江紹興人，本科，講師，研究方向：藝術設計、環境藝術設計。