茶文化與旅游業融合發展的機制、模式與保障體系研究

朱龍鳳（中山火炬職業技術學院，廣東中山 528436）

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茶文化與旅游業融合發展的機制、模式與保障體系研究

朱龍鳳
（中山火炬職業技術學院，廣東中山 528436）

我國茶文化具有悠久的歷史和深刻的人文內涵，廣受各界人士的喜愛。近年來，隨著時代的進步和社會的發展，人們不斷挖掘品茶的人文精神，喝茶從簡單的物質文化逐漸上升到了精神文化的層次，成為中華民族優秀傳統文化中的一道靚麗風景。基于此，將茶文化和現代旅游業融合發展，有助于茶文化的廣泛傳播、發展，也有利于旅游業的可持續發展和帶動區域經濟發展。本文對茶文化與旅游業融合發展的機制、模式與保障體系進行了初步研究，希望對相關的業內人士有所啟示。

茶文化；旅游業；融合；機制；模式；保障體系

當前，我國經濟發展迅速，旅游業借著經濟發展的東風，也進入快速發展期和轉型升級期。原有的旅游業發展模式已經落伍了，必須在當前旅游業的發展模式上，積極融入文化內涵，將旅游業和傳統文化、區域文化協同發展，打造旅游業突出亮點，打造旅游業文化品牌，以此為推動力，促進旅游業的快速發展。在將傳統文化融入到旅游業的過程當中，茶文化是一個非常好的可選對象，當前的一些實踐也充分證明，將茶文化和旅游業進行融合發展是可行的，并且效果良好。因此，在茶文化和旅游業融合發展方面，有必要進行充分探討、分析，找出一條理論成熟的、機制健全的發展途徑。

1　茶文化與旅游業融合發展的機制研究

隨著茶文化獨特內涵的深入挖掘和旅游業資源外延的持續延伸，茶文化和旅游業的融合發展已經成為了一種新的、必然的發展模式，廣受人們的認可和青睞。從理論角度來說，將茶文化和旅游業融合發展，需要明確以下幾點固有的發展機制。

1.1消費者的需求是拉動力。發展旅游業，一方面是為了宣傳地方旅游特色，提升區域文化內涵，另一方面更是為了創造經濟收益，助力區域經濟的快速發展。因此，在茶文化和旅游業融合發展的過程中，必須重視“創收”，而要做到良好創收，最大限度地獲取經濟收益，就必須重視消費者的實際需求，以消費者、旅游者的實際旅游需求為導向，發展具有針對性、導向性的旅游業，以此制造出旅游業發展的持續性內生動力。具體來說，一方面，在忙碌的生活和工作中，現代人一般都非常重視養生，因而將茶文化和旅游業融合發展，就必須要突出我國茶文化的養生功能，在茶文化的“靜、和、凝心、養神”等方面多下功夫、做好宣傳，對旅游者產生強大的吸引力，滿足旅游者在養生方面的迫切訴求；另一方面，要重視體驗，不僅要讓旅游者看到茶文化深刻的養生功能，還要讓旅游者在旅游的過程中可以親身體驗地道的茶文化，讓旅游者對茶文化有更深一層的、更直接和更親切的認識，產生“不虛此行”的感覺，這樣的旅游業開展方式，才能對消費者有更大的吸引力。

1.2企業和茶農對經濟利益的追求是推動力。開發旅游業，將旅游業和茶文化融合，光靠政府的力量是絕對不夠的，必須以經濟利益為推動力，吸引更多的參與者參與進來，共同塑造茶文化和旅游業融合發展的良好氛圍。具體來說，一方面，要爭取旅游企業的積極參與，旅游企業在延伸旅游資源、開發旅游模式、豐富旅游產品、滿足游客需求方面，有非常大的能力和潛力，在經濟利益的推動下，爭取旅游企業的參與，讓旅游企業看到茶文化旅游的廣闊前景，從而使旅游企業發揮出自身的“十八般武藝”推動茶文化旅游的發展，這對于茶文化和旅游業的融合發展來說，是非常必要的，效果也是良好的。另一方面，要爭取當地茶農的積極參與，茶農是茶葉的基本供給者，對茶葉的了解更多、更豐富，對茶文化的理解也更深刻、更獨到，將茶農吸引到旅游業當中，讓消費者通過茶農了解到茶葉的源頭和深刻文化內涵，將使消費者對茶葉產生從源頭到產品再到文化的深刻體會，將極大地增加茶文化旅游業的吸引力，促進茶文化和旅游業的良好融合，同時，也可以幫助茶農創造更多的經濟收益，這種互利式的發展模式是可持續的，非常值得推廣。

1.3政府的政策和資金是支撐力。任何一個行業的發展和進步，都離不開政府的政策導向和資金支持，對于茶文化和旅游業的融合來說，同樣如此。在具有茶文化和旅游業融合發展資質的地區，政府應當積極做好引導和支持。一方面，政府要出臺支持性的政策，對茶文化和旅游業的融合發展給予政策傾斜，從政策的角度為茶文化和旅游業的融合發展提供科學導向，掃清發展障礙，破除發展難題，并且，在茶文化和旅游業融合發展的過程當中，政府應當以政策為杠桿，平衡各方面的利益，促進茶文化與各旅游要素的整合、融合、協調，促進具體旅游項目的積極開展，爭取社會各方面對茶文化和旅游業融合發展的大力支持。另一方面，政府應當提供足夠的資金，拓寬融資渠道，增加茶文化的附加價值，以充足的資金作為保障，拉動茶文化旅游業的發展，形成茶文化和旅游業科學融合的強大動力機制，同時，投入資金進行茶文化旅游業的創新，積極拓寬發展思路，創新發展模式，進行新型項目試驗、建設實驗園區，通過資金的推動將創新思路轉化為產業收益，推動茶文化與旅游業的高度融合、良性發展。

2　茶文化與旅游業融合發展的模式研究

從當前的實踐結論來看，茶文化與旅游業融合發展的模式一般可分為三個層次，分別是基礎層次、發展層次和專門層次。

2.1基礎層次。在茶文化與旅游業融合發展的基礎層次中，主要采用的是茶文化展示、茶文化體驗的方式，將茶文化和景區景觀充分融合，讓游客親身體驗在大自然中品茶、賞景的感覺。在我國，茶文化源遠流長，是中華民族寶貴的物質財富和精神財富，深刻地影響著國內和國外的眾多愛茶者。很多人了解茶，習慣品茶，但是卻沒有真正深刻地實地感受過中國的茶文化，因而對我國的茶文化圣地非常向往。因此，在茶文化旅游發展之初，就特別重視游客的茶文化體驗，會廣受眾多游客的青睞。具體來說，目前的茶文化體驗主要采取的方式有參觀茶文化博物館、展覽館，參觀茶葉產地，景區中品茶賞景等。通過茶文化展示和茶文化體驗，游客可以近距離了解到最真實、最具有濃厚文化氣息的茶文化，并可以親身體驗置身山水之間品茶賞景的感覺，非常受游客的喜愛。

2.2發展層次。在近年茶文化旅游中，茶文化和旅游業的融合得到了有效發展，并出現了很多獨具特色的、將茶文化和特定的旅游元素結合的創新性做法，取得了良好的效果。例如，將茶文化融入到節慶旅游中，就是一個非常好的做法。節慶旅游近年來在國內發展迅速，并吸引了一大批節慶旅游愛好者，通過茶葉節、茶文化節、茶文化博覽會等方式，可以更好地傳播和發揚茶文化，吸引更多的茶葉愛好者到來，擴大茶葉節慶旅游的影響力，促進茶文化和旅游業的良性發展。此外，茶文化和體驗旅游融合的文化體驗型旅游模式，也是一個非常好的發展方向，一方面可以增強游客的茶文化個性化體驗，增加游客的茶文化參與感，另一方面也可以通過相關產品的銷售，獲得豐富的旅游收入，激發茶文化和旅游業的發展潛力，提升區域經濟活力。

2.3專門層次。通過市場細分，可以確定出很多專門的茶文化和旅游業融合的發展模式，這種模式可以專門服務具有特定需求的游客，更具針對性，因此對特定群體的吸引力特別大。近年來，茶文化旅游和養生保健的結合，就是一個非常好的專門模式。茶葉本身具有很好的養生保健功能，在21世紀人們普遍重視養生的今天，對重視養生的旅游者群體來說，有著很強的吸引力和影響力，以此為切入點，開設茶浴、茶膳、茶館等，讓游客親身體會茶葉的養生功能，可以成為茶文化旅游的一大亮點，對重視養生的人群有著非常強的吸引力。此外，也可以將茶文化擴展為中國傳統文人文化，將詩詞歌賦、山水古畫、茶詩茶樂等元素融入到茶文化旅游中，吸引對中國文人文化有向往之情的游客到來，推動茶文化和旅游業的深度融合。

3　茶文化和旅游業融合發展的保障體系

在茶文化和旅游業融合發展的過程中，需要采取多方面的措施，以積極的態度和正確的認識，全方位做好保障工作，為茶文化和旅游業的融合發展創造良好的外部環境，提供充足的內生動力，促進茶文化和旅游業的迅速融合。

具體來說，第一，有關政府部門應當適當放松對茶葉行業和旅游業的管制。茶葉行業屬于農業，而旅游業屬于服務業，二者在融合過程中，自然會衍生出很多新型產品和服務，對這些新型產品和服務，如果有關部門一味管制，必會將其扼殺在萌芽之中，使茶文化旅游業的發展失去活力。因此，各地政府在開展茶文化旅游時，應當正確審視創新、積極拓寬思路，結合實際情況，適當放松相關行業管制，并對新型的茶文化旅游產品和服務進行科學引導和正確指導，提供適當的政策傾斜和資金支持，為茶文化和旅游業的融合發展創造良好的創新條件。第二，要持續擴大茶文化旅游的市場需求。經濟收益的多少，決定于市場需求的高低，在茶文化和旅游業融合發展的過程中，為了提升茶文化旅游的收益和影響力，就必須以市場為導向，持續擴大茶文化旅游的市場需求，通過網絡、電視、新聞媒體等多種途徑廣泛宣傳茶文化旅游，努力擴大茶文化的影響力和吸引力，積極提升人們對于茶文化的理解，培養人們的茶文化習慣，使愛喝茶、愛茶文化的人越來越多，為茶文化旅游的發展創造良好的市場條件。第三，滿足相關參與者的利益訴求。茶文化和旅游業的融合發展，需要企業、茶農、政府等多個主體的協調配合、積極參與，滿足各方的利益訴求，對茶文化和旅游業的融合發展來說至關重要，也是促進茶文化旅游快速發展、可持續發展的必要途徑，在茶文化和旅游業融合的過程中，要重視對各方利益的合理分配，尤其要使茶農和旅游企業在其中得到實惠，看到茶文化和旅游業融合發展的良好前景，積極參與進來，為茶文化和旅游業的融合發展提供強大而持久的推動力。

4　結語

綜合來看，茶文化和旅游業的融合發展，具有廣闊的市場前景和良好的發展效應，既可以促進我國傳統茶文化的創新發展、持續進步，也可以有效推動區域旅游業的發展，幫助區域創收，為區域經濟發展注入鮮活的動力。為此，應當從理論層面正確分析、科學認識茶文化和旅游業融合發展的機制、模式與保障體系，從而以理論指導實踐，找到一條真正適合當地茶文化旅游發展的途徑，打造響亮的茶文化旅游品牌，促進區域茶文化和旅游業的良性融合、良性互動、持續發展，通過茶文化和旅游業的融合發展，提升區域旅游業影響力，帶動區域經濟的發展和生態文明的進步。

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朱龍鳳（1984-），女，江西吉安人，碩士，講師，研究方向：旅游管理、經濟管理。