少數民族茶文化旅游模式的開發與建設

李麗（長春職業技術學院旅游分院，吉林長春 130000）

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少數民族茶文化旅游模式的開發與建設

李麗
（長春職業技術學院旅游分院，吉林長春 130000）

我國少數民族地區具有豐富的茶文化資源和自然生態資源，但是由于缺乏茶文化旅游開發意識，茶文化旅游開發程度仍然較低，存在較多問題。少數民族地區必須在本地資源基礎上，樹立茶文化旅游意識，加大配套設施建設力度和宣傳力度才能改變茶文化旅游業發展現狀，促進少數民族地區茶文化產業的發展。

少數民族；茶文化；旅游；開發

茶是我國文化的瑰寶，尤其我國少數民族地區自古以來就與茶葉、茶文化及茶葉產業具有密切的聯系，據統計，少數民族地區茶葉種類在我國現有名茶中所占比例超過5成，可以說是我國茶葉經濟發展最重要的組成部分。但是由于少數民族地區受到觀念、經濟發展水平、交通等因素的影響，尚沒有將獨具民族文化特點的茶文化與其自然旅游資源完全融合，茶文化旅游的開發程度較低。我國少數民族地區如何將代表民族特色的茶文化資源與旅游資源結合在一起，形成獨具民族特色的茶文化旅游，已經成為我國少數民族茶葉產地必須認真思考的問題。本文根據我國少數民族茶文化旅游資源特點，探討少數民族茶文化旅游的開發和建設之路。

1　我國少數民族茶文化旅游資源

少數民族地區雖然遠離我國社會經濟活動中心，但是自古以來就是我國茶葉生產及茶文化重要的組成部分，同時少數民族地區遠離工業污染也讓其具備了豐富的自然生態資源，可以說少數民族地區具備了茶文化旅游所需的重要資源，主要表現在以下兩個方面：

1.1少數民族地區茶文化歷史悠久，名茶產區較多

唐代茶圣陸羽所著的《茶經》中，曾在開篇提到茶就是“南方之嘉木”，證明了茶起源于“南方”，也就是現代云南少數民族地區，可見其茶文化歷史的悠久。世界茶葉組織在現已發現的茶葉種類中，有近50種分布在云貴閩等地區，尤其在怒江、瀾滄江、元江等流域少數民族地區，古茶林及茶葉資源非常豐富。我國西南、華南、江南、江北四大茶葉產區，西南產區的紅茶、綠茶、普洱茶、沱茶等大都產自傣族、布朗族、白族、苗族、布依族、藏族等少數民族地區。而我國華南茶產區紅茶、烏龍茶、白茶、六堡茶等大都產自羌族、苗族、壯族、高山族、布農族等少數民族地區。在江南茶葉產區的花茶、黑茶主要產自黎族與瑤族地區。江北產區的綠茶主要產自河北、河南、山東、甘肅等地的回族、滿族等少數民族。可見少數民族與我國茶文化及茶葉生產密不可分，具有非常悠久的茶葉歷史及茶文化風俗。

1.2我國少數民族地區具有豐富的自然資源及文化資源

少數民族具有不同與其它民族，尤其與漢族文化有著天壤之別，獨具特色。如貴州地區濃郁的侗族、苗族等地區罕見的民族風情、奇異自然風光被世界鄉土文化基金評為世界級的文化保護圈和旅游勝地。無論是云貴川地區還是閩粵贛地區，自然風光獨特，氣候條件各不相同，甚至西藏地區，雖然海拔較高，但是獨特的藏族佛教文化也成為旅游開發重要的資源。可以說少數民族文化獨特的生活文化、禮儀文化、民俗文化如節日、信仰、巫術等都讓少數民族蘊涵豐富旅游資源。可見，少數民族地區不僅具有豐富的茶文化資源，還具有獨特的自然資源及文化資源，為其開展茶文化旅游提供了重要的物質基礎。

2　我國少數民族茶文化旅游開發現狀

雖然少數民族地區具備了茶文化旅游的文化資源與旅游資源，但是由于少數民族地區地處偏遠，經濟文化水平較低，旅游市場開發還沒有將茶文化與旅游資源真正協同開發，形成特點鮮明的市場號召力，表現在以下幾個方面：

2.1少數民族地區茶文化旅游缺乏共同開發意識

由于少數民族地區的茶葉產地大多處于較為偏遠落后的山區，導致如云貴川等茶葉產地對現代旅游發展及茶文化資源沒有形成正確的認識。少數民族地區有機的茶葉歷史及茶葉資源開發，更多的傾向于茶葉生產和銷售。同時少數民族地區一般遠離工業污染，各個地區過度關注自然旅游資源的挖掘，讓茶葉文化與旅游資源平行發展，在意識上沒有形成茶文化旅游資源開發對旅游及經濟發展的認識。例如，在云南傣族地區，雖然具有豐富的“竹筒茶、檸檬茶、花茶”這三大特色茶葉及茶文化，但是在旅游經濟的開發中，傣族地區一般過度重視“潑水節”等民俗文化的發展，沒有將傣族茶葉資源與文化旅游結合在一起。再如，貴州自古以來為貢品茶葉產地，但是在旅游開發中卻將“三道茶、云霧茶”等茶俗文化商品開發脫離于旅游市場，沒有讓游客充分參與到特殊文化體驗中。

2.2少數民族地區茶文化旅游基礎設施薄弱

由于我國少數民族地處偏遠，多以山區為主，經濟水平落后，尤其在貴州、青海、西藏等地明顯，導致在當地茶文化旅游的開發與建設中缺乏配套設施和必備的基礎設施。如貴州印江、都勻、湄潭縣等少數民族茶葉產地的景區缺少直達公路和班車，進出不便。同時貴州地處西南山地，公路、鐵路、機場數量少，旅客吞吐能力有限。除此之外，少數民族地區缺乏茶文化配套設施，如茶文化主題酒店、餐廳以及服務設施，一定程度上影響了少數民族茶文化旅游的發展。

2.3少數民族地區茶文化旅游開發形式單一

當前，我國云南、貴州等少數民族茶葉產地雖然已逐步開始開發特色茶文化旅游，然而開發模式上，仍一直將茶文化看作旅游的附屬產品。目前我國少數民族地區的茶文化旅游大都模式雷同，以采茶、品茶、售茶、茶藝欣賞為主，茶葉歷史、茶俗文化、茶俗體驗與旅游內容協同開發的融合度不高，尤其是沒有將少數民族文化風俗、茶文化風俗體驗和游客多層次體驗參與結合在一起，茶文化體驗項目質量較低也一定程度上稀釋了少數民族茶文化旅游的內在核心價值。另外少數民族茶葉產地茶文化旅游尚沒有形成茶文化旅游的宣傳營銷模式，很多茶葉產地仍以自然風光宣傳和歷史文化宣傳為主，沒將茶文化融于旅游宣傳的體系中，也導致很多游客對少數民族茶文化知之甚少。

3　我國少數民族茶文化旅游開發建設的策略

隨著我國少數民族地區經濟與精神文明的發展，很多地區已經認識到文化旅游開發的重要性。少數民族地區要想在本地茶文化資源的基礎上，實現文化產業與旅游經濟的協同發展，就必須從以下方面入手：

3.1樹立茶文化旅游開發的社會意識

少數民族地區要想形成茶文化與旅游資源的協同開發，就必須充分認識少數民族獨有的茶葉文化優勢，對其文化資源形成理性認識。少數民族地區，尤其是當地政府要對少數民族茶葉產地的生態環境及旅游資源進行定位，尤其是對有別于漢族茶文化特點的內容予以重視，結合少數民族地區地理環境、氣候環境、旅游開發程度探討適合當地茶文化開發的思路。少數民族地區的茶葉行業、茶文化組織、教育機構、旅游組織、政府旅游主管部門應積極參與到特色茶文化旅游資源開發的研討中，對少數民族文化、民俗旅游優勢及劣勢、茶文化旅游服務、茶文化旅游人才等各個項目進行論證，將茶葉產地、自然風光、歷史遺跡、配套設施等內容有機結合在一起，才能真正地找到茶文化開發的切入點。

3.2完善少數民族地區茶文化旅游配套設施

服務和配套設施的完善一定程度上可以緩解環境對旅游開發的負面影響力。要想讓現代游客在少數民族地區獨特的地理環境及氣候條件下，充分參與本民族不同的茶文化體驗，就必須在茶文化旅游開發中將完善配套設施及建立服務機構放在首位，讓游客獲得文化享受同時也獲得高質量的外在服務。一方面，少數民族地區的茶葉產地和旅游地應該增大對茶業體驗設施的投入，如在茶主題酒店、餐廳等方面既要考慮到現代游客對文化的心理需求，也要考慮到其旅游中身體需求。同時少數民族地區在茶旅游的基礎設施建設中，必須根據特定開發目的，讓游客在不同的環境內獲得不同的茶文化享受和旅游體驗。另一方面，少數民族地區應建立民族特色的茶文化旅游服務機構。少數民族在服務中，要將民俗特殊性與服務現代性結合在一起，讓游客，尤其漢族游客在接受旅游服務中，感受到不同于傳統導游服務內容。少數民族地區只有通過完善的配套設施和服務內容，才能讓游客投身于茶文化及旅游資源體驗中，忽略地理及氣候到來的負面心理，從而讓游客獲得心理和生理的滿足。

3.3開發少數民族茶文化旅游宣傳營銷策略

雖然少數民族地區的茶文化歷史悠久，生態資源也遠離工業污染，但是由于少數民族茶葉產地多以農業為主，與經濟發達的旅游城市相比，在宣傳上、營銷上仍稍顯落后。如云南、青海、福建等少數民族聚集地在其茶文化旅游的宣傳上力度不夠，而且宣傳的形式也以自然旅游資源為主。所以要想提供我國少數民族地區茶文化旅游的影響力，首先形成開發適合少數民族茶旅游的宣傳思路，在自然旅游資源旅游的宣傳基礎上，少數民族地區應該突出其特定民族特性及茶文化主體地位，將茶文化、茶產地的宣傳作為其旅游業宣傳的名片。其次，依托西部開發的政策優勢，舉辦少數民族茶文化旅游博覽會等多形式文化推廣活動。少數民族地區還必須充分認識現代媒體在宣傳中的作用，在手機、平板電腦、電視等數字媒體上引起現代觀眾對其旅游內容的關注，從而樹立少數民族地區茶文化旅游新時代新品牌。

4　結語

總而言之，少數民族雖然地處偏遠，但是其豐富的茶文化資源和旅游資源為茶文化旅游提供了必要的物質文化基礎。少數民族地區的茶文化旅游開發和建設應該在充分認識自身優勢和劣勢的基礎上，抓住現代旅游業發展的趨勢，將本地區悠久的茶葉文化歷史與自然生態資源密切結合，努力提高茶文化旅游開發的認識。在茶文化旅游開發策略上，少數民族地區應該從配套設施、宣傳策略上進一步提高游客對茶文化旅游的認知和參與意識，以新的旅游品牌促進當地旅游經濟的發展，讓少數民族茶文化產業展示新的活力。

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［2］浦紹柳.發揮資源優勢，開展民族茶文化旅游［J］.中國農學通報，2011（11）：297-300.

［3］陳政.貴州茶資源與茶業經濟發展分析研究 ［J］.貴州茶葉，2011 （1）：11-13.

李麗（1973-），女，吉林通化人，本科，講師，研究方向：旅游管理。