茶鄉旅游：一種新的文化生態旅游模式

范曉梅，賈　哲，李　艷（河北農業大學，河北保定 071000）

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茶鄉旅游：一種新的文化生態旅游模式

范曉梅，賈哲，李艷
（河北農業大學，河北保定 071000）

茶由于其雅俗共賞的特征，自古以來就受到大眾的喜愛。無論是文人墨客還是平民百姓在日常生活、朋友聚會中都熱衷于品茶論道，在我國的社會文化中扮演著非常重要的角色。茶文化旅游在物質和精神層面上都蘊含著豐富的價值觀，隨著社會經濟的發展，以茶資源、茶文化為主體的文化生態旅游模式逐漸受到社會的關注，茶鄉也成為“驢友們”外出旅游活動的重要選擇。本文將從茶文化旅游資源、發展模式、開發策略等方面對茶文化生態觀進行研究，探討如何推進茶鄉文化生態旅游發展模式。

茶鄉旅游；文化生態；旅游模式

隨著社會經濟的發展，茶文化作為中國傳統文化的重要內容日益受到社會的廣泛關注和重視，茶文化旅游逐漸發展成為一種新興的旅游形式，是旅游業發展的新的經濟增長點。茶鄉作為茶文化和茶資源的載體，開展和涉及了茶園觀光、茶文化名俗旅游等，茶鄉旅游作為一種新的文化生態旅游模式，以其環保性、生態性、節約性、新穎性成為旅游業的重點發展對象和廣大游客的熱門選擇。因此，要進一步做好茶鄉旅游的資源和模式分析，研究茶文化蘊含的物質和精神方面的生態價值觀，推進茶鄉文化生態旅游的發展。

1　茶鄉旅游的概念

社會經濟的發展和生活水平的提高，人們更加追求精神生活和休閑觀念。茶文化旅游以其傳統的養生和休閑方式、獨特的視覺感觀和體驗價值、優質和高效的服務方式迎合了現代旅游發展的價值觀念。茶鄉旅游是人們出于對茶葉生產地的歷史、茶鄉的各種茶類習俗對茶葉的消費興趣的觀賞茶園風景、參與茶葉生產和茶文化活動的旅游形式，通過結合茶產業和旅游業發展的一種新興產業，包括茶鄉的生態旅游、茶鄉的節慶旅游、茶鄉的文化交流旅游等。

從對茶鄉旅游的旅游動機分析上來看，茶鄉旅游是屬于專門層次的旅游行為［1］。茶鄉其實就是茶葉的種植和生產地，以優美幽靜的環境為條件，通過茶鄉多樣性的自然和文化景觀，打造具有豐富深厚的茶文化內涵和精彩紛呈的民風民俗活動，為來茶鄉旅游的游客們提供以茶文化為主體的觀光、學習、體驗、購物等相應的旅游產品和服務。

從旅游的性質上來看，茶鄉旅游是一種文化經濟產業，文化性是茶鄉旅游的核心。茶鄉旅游的本質意義是探求、體驗、消費茶文化，而且也是一種新型的茶文化現象，將現代的茶葉種植和生產、傳統的茶文化和旅游產業發展相結合的新型旅游模式。

2　茶鄉旅游文化和生態價值觀

當前，人們對于茶在數量上和質量上的需求不斷提高，可以說，茶鄉旅游在開展和實施過程中充分展現了其文化生態價值觀，有效滿足了人們對茶和茶文化增長的需求。

2.1茶鄉旅游的物質層面

茶葉作為茶鄉旅游的首要吸引物，是茶鄉旅游開展和實施的基礎，茶鄉旅游的發展必須要有豐富的茶葉資源作為基礎。茶樹具有較高的觀賞價值，茶樹形態也十分多樣，有喬木、灌木、臺地、野生等類型，具有較強的環境適應能力，不僅是茶鄉當地光、水、熱、地質條件等自然因素的綜合反映，也是茶鄉人們生活方式和社會經濟狀況的真實反映［2］。同時，茶樹的種植對于控制水土流失、保持水土環境有著非常重要的作用，因而對茶葉的種植具有較高的生態價值。

2.2茶鄉旅游的精神層面

茶文化作為茶鄉旅游的核心吸引物，是茶鄉旅游的關鍵性環節。在我國傳統茶文化的歷史發展過程中，吸收和融合了佛教、道教、儒教等各教派文化，形成了以“和”為中心的茶道精神。佛教文化在茶文化中體現出的是茶和禪的融合，以茶悟道、以茶修心、以茶助禪，在品茶、賞茶的過程中將生活中普遍的、具體的事物和禪道緊密聯系，不僅是品茶和賞茶，更是品味人生、思考人生；道教文化在茶文化中體現的則是強調天、地、人的三者合一，人們的各項茶事活動要注意親近自然，做到和自然的平等相處；儒教文化在茶文化中體現則是和諧、中庸、積極入世的儒家精神，而這種儒家“和”的精神無疑是茶文化靈魂和精髓的集中體現［3］。

在茶鄉旅游中，整個旅游過程無論是從物質上還是精神上處處都強調以“和”為中心的茶道精神，體現出的是人與自然的和諧發展。西藏的茶鄉地喝的是酥油茶，云南的茶鄉地喝的是竹筒茶，這些茶俗的差異性，體現的是不同茶鄉地之間人與自然環境的適應性。在茶鄉旅游地的茶事活動中，更加注重茶葉、水、茶具、品茶環境的“原生態”，強調四者之間的配合和融合。而來茶鄉旅游參觀的游客們可以“零距離”地接觸到茶葉種植和生產地，親身參觀茶葉的種植、采摘等過程，學習和體驗茶文化，感受茶鄉地的民間風俗特色。茶文化更加尊重自然，遵循自然保護規律，游客們能夠在茶鄉地培養以茶致敬、以茶禮仁、以茶雅心、以茶養風的思想道德覺悟，不僅有利于游客和游客之間、游客和茶鄉本地人員、有利于茶鄉環境之間的和諧關系培養，同時對于茶鄉地文化的傳播和推廣、游客的生態環境教育具有重要的實踐意義，使得茶鄉旅游實現經濟、社會、生態綜合效益。

2.3茶鄉旅游的空間和時間狀態

茶鄉旅游從整體上呈現出多元文化循環的動態特征，從空間上來說具有區域性。像“茶馬古道”就是將云南普洱茶向外進行傳播，作為流動信息鏈在各種民族文化和各地域文化之間構建聯系紐帶，將普洱茶文化宣傳和推廣至更遠的地區，在個性化和多元化的茶文化環境中形成良性循環。茶已然成為當地茶農和當地經濟收入的主要來源，茶成為茶鄉中不可或缺的元素，像婚嫁、祭祀、祝壽都離不開茶，茶可以解渴、可以入食、可以治病，也形成了風格各異的茶俗和茶文化，而這種多樣性和差異性對人們具有強大的吸引力，形成旅游動機。茶鄉旅游也具有對茶文化的傳承，茶文化在每個歷史時期都有其特點，并且隨著時間的發展茶文化也會不斷進行演化和發展。

3　推進茶鄉旅游文化生態發展的對策

茶鄉旅游的文化生態模式在理論指導、體系目標、運作方式、發展需求等方面和傳統的旅游模式具有很大的不同。具體來說，推進茶鄉旅游的文化生態對策主要有以下幾點：

3.1提高茶鄉居民參與

茶鄉旅游的發展需要依靠茶鄉當地居民的參與，茶鄉居民對于茶鄉旅游的發展具有至關重要的作用。在茶鄉發展旅游的過程中，像茶鄉當地的茶館、當地風味茶樓都是茶鄉當地文化的重要展示載體。茶鄉旅游中茶文化的產生、傳承經歷了長時間的歷史沉淀，茶鄉居民可以說是茶鄉文化的“見證者”，茶鄉居民的真實生活是展現茶鄉當地的自然和人文風俗的重要的形式，游客們在茶鄉旅游的過程中可以親身體驗和感受淳樸和自然的環境，更好地理解茶鄉的茶文化實質和內涵。一方面既要對茶鄉的資源環境進行開發，另一方面又需要保留茶鄉的原有特色。游客們來到茶鄉旅游，如果沒有茶鄉當地的居民、當地的環境差異，就如同在蒙古草原“蒙古包”中喝一碗酥油茶和在大都市茶館中喝一碗酥油茶，盡管可能大都市茶館的環境設施更好，但是人們的體驗和感覺往往存在著非常大的差異［4］。而對于茶鄉居民來說，更多的游客前來、更多的社會關注無疑會給茶鄉居民帶來更大的自豪感和經濟收入。因此，要積極鼓勵當地的茶鄉居民參與，開展參與式的茶鄉文化生態旅游，以可持續的發展理念對茶鄉資源進行統籌規劃，在體現茶鄉原有特色的情況下提高茶鄉居民的參與度。

3.2政策的引導教育

茶鄉旅游的文化生態資源的保護在于對茶鄉當地居民的環境教育，要樹立正確的生態環境意識觀念，保護茶鄉的資源環境。加大茶鄉的資金投入力度，適當對茶鄉的茶農減少農業稅收，通過財政收入、企業的資金注入、社會集資和捐款等方式獲得資金投入，有效控制開發的茶鄉旅游資源的數量和規模，避免盲目出現市場混亂導致惡性競爭。加強茶鄉旅游的文化環境教育能夠為茶鄉旅游創造良好的旅游環境，提高茶鄉旅游的環境教育宣傳力度。

3.3堅持商業開發和原生態保護方式

在茶鄉旅游的發展過程中，要堅持商業開發和原生態保護。茶鄉的旅游要綜合考慮茶鄉經濟發展狀況、游客數量和購買力等因素，在茶鄉旅游的商業開發中要注意對茶鄉旅游產品的保護［5］。茶文化生態環境的開發要避免單一形式的開發和利用，將茶文化生態旅游作為整體進行綜合開發，在茶鄉的每個采摘季開展多種形式的茶文化生態旅游活動，像品茶評茶、茶藝表演、茶園生態風景的參觀、采茶制茶等，讓游客能夠在豐富多彩的茶鄉活動中感受茶文化的魅力和茶鄉的風土人情。

3.4健全和完善茶鄉旅游法律法規

對于茶鄉旅游的開發，要注意對茶鄉法律制度的完善，規范茶鄉旅游市場。對于茶葉標準要進行統一的設定，茶葉產品、茶葉包裝、茶葉展銷會等都要進行嚴格的規范。同時，要特別注意茶鄉旅游的相關法律法規建設，對茶鄉的旅游環境包括茶園、茶藝展示等的參觀門票、茶鄉的餐宿規范、茶產品購買價格的設置、茶鄉的交通環境、茶鄉游客服務點設置等都要進行明確的規范。

4　結語

綜上所述，茶鄉旅游是一種新興的旅游產業發展項目，對于旅游業發展、茶鄉居民、參觀游客都具有重要的意義。因此，要注意對茶鄉旅游環境的保護，創造良好的茶鄉旅游文化生態環境，推進茶鄉茶產業和旅游業的可持續發展。

［1］李維錦.茶文化旅游：一種新的文化生態旅游模式——以云南茶文化生態旅游為例［J］.學術探索，2007（1）：137-140.

［2］黃萍，王元瓏.創建四川民族文化生態旅游可持續發展模式研究［J］.西南民族大學學報（人文社科版），2005（8）：177-180.

［3］劉瑞，蘇維詞.貴州鄉村民俗文化生態旅游資源類型特征及其開發模式［J］.生態經濟（學術版），2006（2）：167-170.

［4］尹得舉.文化生態和民俗文化旅游規劃研究［D］.西安建筑科技大學，2007.

［5］宗敏麗，祁黃雄，吳健生等.茶文化旅游模式研究及開發策略——以浙江顧渚村為例［J］.中國農學通報，2012（3）：315-320.

范曉梅（1980-），女，河北保定人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游規劃、旅游經濟。