基于文化生態(tài)角度探討茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的影響因素

楊赟

（西安石油大學(xué)，陜西西安 710000）

基于文化生態(tài)角度探討茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的影響因素

楊赟

（西安石油大學(xué)，陜西西安 710000）

現(xiàn)今，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，我國(guó)居民的生活方式以及相應(yīng)的價(jià)值觀(guān)念也發(fā)生了很大的改變，這種狀態(tài)下，使得人們對(duì)于很多非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重視程度提高，但是由于現(xiàn)在社會(huì)處于一個(gè)多種文化交融的時(shí)期，因此，諸多的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)所受到的威脅因素也在逐漸的增多。茶文化是我國(guó)幾千年文明的沉淀，在我國(guó)社會(huì)的發(fā)展中占有重要地位。另外，值得注意的是，現(xiàn)階段，人們對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究還不夠深入，對(duì)于茶文化的保護(hù)意識(shí)還不強(qiáng)，因此，我國(guó)的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)正陷入一個(gè)困境。本文主要從文化生態(tài)的角度出發(fā)，對(duì)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的影響因素提出了自己的看法，并在這個(gè)基礎(chǔ)上探討了如何更好地保護(hù)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

文化生態(tài)；文化遺產(chǎn)；影響因素

目前，世界處于一個(gè)多元文化的背景下，由于受到多元文化的影響，人們的思想觀(guān)念等各個(gè)方面都發(fā)生著巨大的轉(zhuǎn)變。在這樣的大背景下，使得現(xiàn)今茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)面臨著很?chē)?yán)重的挑戰(zhàn)。［1］但是，與此同時(shí)，需要注意的是，文化力量在現(xiàn)今社會(huì)中作用越來(lái)越突出，對(duì)于經(jīng)濟(jì)政治等各個(gè)領(lǐng)域都有重要意義。因此，加強(qiáng)對(duì)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)勢(shì)在必行，對(duì)于我國(guó)的經(jīng)濟(jì)政治發(fā)展都將有重要作用。

1　茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)概論

一般來(lái)說(shuō)，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要指的是被人們認(rèn)同為文化遺產(chǎn)的各種藝術(shù)的表現(xiàn)形式。它主要包括傳統(tǒng)工藝藝術(shù)、社會(huì)的傳統(tǒng)習(xí)俗、傳統(tǒng)的節(jié)慶表現(xiàn)形式、各種傳統(tǒng)禮儀知識(shí)等。因此，茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以理解為在現(xiàn)實(shí)生活中可以得到實(shí)際表現(xiàn)的，并以非物質(zhì)的形式存在的各種與茶相關(guān)的藝術(shù)表現(xiàn)形式，如各種與茶相關(guān)的節(jié)慶禮儀、與茶相關(guān)的風(fēng)俗傳統(tǒng)等。中國(guó)對(duì)茶的記載可以追溯到周朝，并且在我國(guó)古代不僅有關(guān)于茶的各種記載，另外，還對(duì)茶的各種技藝以及茶的培植等有專(zhuān)門(mén)的典籍著作。［2］

在唐朝，對(duì)于茶的記載可謂尤為詳細(xì)，不僅對(duì)茶的培植、用途、起源、制作等進(jìn)行詳細(xì)的介紹，而且還對(duì)茶的具體飲用方式做了詳細(xì)的介紹，如泡茶時(shí)用的水、茶具、泡茶的環(huán)境等，這種方式是把茶藝上升到一個(gè)美學(xué)的欣賞角度，上升到一個(gè)文化的高度。［3］另外，值得注意的是，在唐代對(duì)于茶藝的關(guān)注不僅僅停留在表面，還在其中融入了儒家等各家的思想文化，從而使得我國(guó)開(kāi)始形成一套完整的、系統(tǒng)的茶文化?？梢哉f(shuō)，唐代是我國(guó)茶文化開(kāi)始發(fā)展的時(shí)期。在宋代，由于宋徽宗對(duì)于飲茶的愛(ài)好，因此，對(duì)于相關(guān)的茶文化都極為推崇，在一些重大的節(jié)慶典禮都會(huì)有茶文化的體現(xiàn)，使得相關(guān)的茶文化在宋代大放異彩。在明清時(shí)期，對(duì)茶文化的推崇有加，國(guó)家科舉、一些政治宴會(huì)都會(huì)融入茶道。這種與國(guó)家政治相結(jié)合的方式，使得我國(guó)茶文化一直處在一個(gè)快速發(fā)展的階段。

由上文可知，我國(guó)茶文化是隨著商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)及發(fā)展而發(fā)展的。而由于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)屬于茶文化中一個(gè)重要的組成部分，因此，我國(guó)的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是隨著商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)以及發(fā)展而發(fā)展的。其實(shí)，這不難理解，經(jīng)濟(jì)是文化發(fā)展的基礎(chǔ)，要想文化得到發(fā)展進(jìn)步，首先得發(fā)展本國(guó)的經(jīng)濟(jì)，提高人們的生活水平。

2　茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主要特征

茶文化是中國(guó)幾千年文化孕育的結(jié)果，而茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是茶文化中的一個(gè)重要組成部分，因此茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是經(jīng)過(guò)中華幾千年文明孕育的結(jié)果。在茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)中蘊(yùn)含著中華民族獨(dú)特的民族氣節(jié)，體現(xiàn)了中華民族的生活習(xí)慣以及生活智慧。［4］從宏觀(guān)的角度來(lái)說(shuō)，茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是將我國(guó)各民族聯(lián)系在一起的紐帶，是民族凝聚力的重要體現(xiàn)。一般來(lái)說(shuō)，茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主要特征有以下幾點(diǎn)：

2.1無(wú)形性

茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是茶文化的一個(gè)組成部分，因此，它屬于文化形式的一種，因而，在表現(xiàn)形式上，它是無(wú)形的。雖然一些有關(guān)茶的傳統(tǒng)技能需要經(jīng)過(guò)相應(yīng)的物質(zhì)形式才能將其進(jìn)行表現(xiàn)，但是它的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要指的是關(guān)于茶的方法技藝以及與茶相關(guān)的內(nèi)容，因此，這里所指的也是一種無(wú)形抽象的內(nèi)容產(chǎn)物。可以看出，對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)來(lái)說(shuō)，無(wú)形性是其主要的特征之一。［5］

2.2地域差異明顯

茶文化是經(jīng)過(guò)中華民族幾千年的文明萃取得到的，因此，可以說(shuō)，茶文化已經(jīng)深深植根于人們的日常生活中了，并且，在人們的日常生活中得到發(fā)展壯大。但是，由于我國(guó)是個(gè)幅員遼闊的多民族國(guó)家，因此，在我國(guó)的不同地域內(nèi)，形成了別具特色的茶文化。相應(yīng)地，我國(guó)的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)也是具有強(qiáng)烈的地域特色的。各地的茶藝、飲茶的禮儀、茶道的傳統(tǒng)習(xí)俗等都根據(jù)各地的地域差異而有所不同，如沂蒙紅茶、蒙古奶茶，都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐牡胤教厣l(fā)展進(jìn)化而來(lái)的。［6］蒙古族的人們由于大多屬于游牧民族，他們的食物也大多是牛羊等，因此，他們對(duì)茶也進(jìn)行了改造，形成了具有獨(dú)特地方特色的奶茶。這種奶茶主要是由牛羊等牲畜的鮮奶加上磚茶水制成，與其他地方的飲茶方式具有很大差異。

3　我國(guó)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的影響因素

眾所周知，我國(guó)是一個(gè)多民族的國(guó)家，并且在其歷史進(jìn)程中，文明的發(fā)展從未中斷過(guò)，因而，就我國(guó)來(lái)說(shuō)，所蘊(yùn)含的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是非常豐富的，但是，需要注意的是，文化的發(fā)展由于是來(lái)源于生活，在生活中得到豐富和發(fā)展，因此，隨著時(shí)代的變化，人們生活方式的變化，文化的表現(xiàn)形式也會(huì)有相應(yīng)的變化。這也就意味著，茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)隨著時(shí)代的變化發(fā)展也在經(jīng)受著越來(lái)越大的改變。而現(xiàn)今社會(huì)是一個(gè)多元文化聚集的時(shí)代，并且由于科技的發(fā)展，將世界各地緊密聯(lián)系在一起，這種大環(huán)境下，對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)也就越來(lái)越困難。

就目前來(lái)說(shuō)，我國(guó)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的最主要的影響因素主要有：首先，相關(guān)的茶物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面的學(xué)術(shù)研究比較少。這使得對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)沒(méi)有先進(jìn)的理論對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)，并且，在僅有的關(guān)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的文獻(xiàn)資料中，大多都是對(duì)于理論知識(shí)的介紹，而缺乏對(duì)于在實(shí)際保護(hù)過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題以及建議的研究。這樣的情況使得我國(guó)茶非物質(zhì)文化保護(hù)遲遲沒(méi)有取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。其次，是對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的投資力度不夠大。［7］在大多有著豐富茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地區(qū)，由于該地區(qū)本身的發(fā)展還比較欠缺，因此，大多數(shù)地區(qū)對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)就比較淡薄，相應(yīng)的投資力度也比較小，甚至有的地區(qū)對(duì)于該地區(qū)所存在豐富的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)完全采取放任不管的態(tài)度。這些狀況都使得我國(guó)的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作舉步維艱。最后，當(dāng)?shù)氐恼块T(mén)對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的宣傳教育比較少。

4　如何更好地對(duì)我國(guó)的茶非物質(zhì)文化進(jìn)行保護(hù)

由上文可知，我國(guó)現(xiàn)今對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)還很不足夠，在很多方面都存在著一些嚴(yán)峻的問(wèn)題亟待解決。茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作仍然是現(xiàn)階段所要解決的一個(gè)大問(wèn)題。一般來(lái)說(shuō)，對(duì)我國(guó)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)的基本措施有：

4.1加強(qiáng)對(duì)公眾的教育力度

在我國(guó)的很多茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)豐富的地區(qū)，經(jīng)?？梢园l(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)狀況，即當(dāng)?shù)孛癖妼?duì)于該地區(qū)的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的了解都很少，因此，人們對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)都比較淡薄，從而造成我國(guó)現(xiàn)今的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作難以取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。因此，在今后的保護(hù)工作中，需要對(duì)人們的保護(hù)意識(shí)進(jìn)行強(qiáng)化教育，使得公眾對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)在現(xiàn)代社會(huì)中的地位有一個(gè)深入的了解，從而使得人們自覺(jué)加入到保護(hù)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的隊(duì)伍中去。

4.2完善保護(hù)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的方式

一般來(lái)說(shuō)，我國(guó)保護(hù)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的主要方式就是用文字的方式對(duì)其進(jìn)行記錄。這種保存的方式比較原始，效率也比較慢，并且，這種保存的方式呈現(xiàn)給后人的是一種抽象的概念，對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)也很難取得更好的效果。因此，在今后的保護(hù)茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工作中，可以拓展保存的方式，如可以利用視頻、影像圖片以及錄音等多媒體方式，對(duì)有價(jià)值的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行妥善的保存。這種保存的方式不僅對(duì)于提高工作效率具有重要意義，還能呈現(xiàn)給人們關(guān)于茶非物質(zhì)文化的全方位資料影像，從而使得人們對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的了解更加深入透徹，進(jìn)而使得茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)可以發(fā)揮其應(yīng)有的作用，促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。

4.3加強(qiáng)學(xué)術(shù)方面的研究

如上文所述，我國(guó)現(xiàn)今對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)的相關(guān)學(xué)術(shù)研究還比較少，并且，大多數(shù)的研究方向只是對(duì)于理論知識(shí)的單方面研究。這些情況，對(duì)于我國(guó)開(kāi)展茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)工作是很不利的。因此，在今后的工作中，需要加強(qiáng)對(duì)于茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的學(xué)術(shù)研究力度，使得相關(guān)的保護(hù)工作有一個(gè)先進(jìn)的理論知識(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

5　結(jié)語(yǔ)

我國(guó)幾千年的先進(jìn)文明孕育出我國(guó)獨(dú)具特色的茶文化，又在不斷的發(fā)展中，形成了獨(dú)特的茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)對(duì)于我國(guó)社會(huì)的和諧發(fā)展具有重要意義，是我國(guó)民族提高凝聚力的重要紐帶。但是，就目前來(lái)看，我國(guó)現(xiàn)今對(duì)于茶非物質(zhì)文化進(jìn)行的保護(hù)工作還很不到位，很多具有豐富茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的地區(qū)由于沒(méi)有進(jìn)行及時(shí)的保護(hù)，導(dǎo)致本地區(qū)的茶非物質(zhì)文化大量消亡，對(duì)于社會(huì)的和諧發(fā)展造成重大影響。因此，需要在今后的工作中，加強(qiáng)對(duì)其的保護(hù)力度，增強(qiáng)民族凝聚力。

［1］鄭凝洛.非物質(zhì)文化遺產(chǎn)（武夷巖茶）的保護(hù)和傳承［J］.湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào)，2013（12）：162-164.

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［7］孫志國(guó)，定光平，何岳球，謝毅，黃莉敏.我國(guó)邊銷(xiāo)茶的地理標(biāo)志與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)［J］.湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（21）：132-136.

楊赟（1979-），女，陜西西安人，碩士，講師，研究方向：建筑環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)。