近代中國與西方的茶葉貿(mào)易研究

郝靜

（中州大學(xué)，河南鄭州 450000）

近代中國與西方的茶葉貿(mào)易研究

郝靜

（中州大學(xué)，河南鄭州 450000）

茶葉在中國的歷史源遠(yuǎn)流長，中國是茶葉的原產(chǎn)國，19世紀(jì)茶葉是中國最重要的出口商品，曾經(jīng)占據(jù)中國出口總額的一半以上，到了19世紀(jì)末由于生產(chǎn)方式落后，茶葉的質(zhì)量得不到保障，缺乏市場競爭力，加上稅收雜多以及多年戰(zhàn)亂中國出口茶葉急劇下降。茶葉貿(mào)易是近代中西關(guān)系的一個(gè)很重要的內(nèi)容，近代中西貿(mào)易的主要商品就是茶葉。茶葉貿(mào)易對茶葉的發(fā)展、交通運(yùn)輸?shù)母纳埔约敖?jīng)濟(jì)的繁榮都起了非常積極的作用。本文簡單研究并分析了近代中國與西方的茶葉貿(mào)易，對近代中國的茶葉貿(mào)易與西方的茶葉貿(mào)易進(jìn)行了對比，并闡述了近代中國茶葉貿(mào)易衰減的原因，希望能夠起到一定的參考作用。

茶葉；貿(mào)易；近代

中國是茶葉的發(fā)源地，是最早飲茶的國家。茶葉在中國近代貿(mào)易中位居首位，是中國近代中重要的出口商品，茶葉極大地影響了中國近代化的進(jìn)程，1607年，中國的茶葉被荷蘭人從澳門運(yùn)至印尼萬丹然后在1610年帶回荷蘭的的時(shí)候，中西茶葉之間的貿(mào)易格局也正在悄然發(fā)生改變。近代中國茶葉出口貿(mào)易經(jīng)歷了由盛轉(zhuǎn)衰的過程，人們習(xí)慣上將華茶從繁華時(shí)期轉(zhuǎn)向衰落時(shí)期的1886年作為轉(zhuǎn)折點(diǎn)的標(biāo)志看待。

1　近代中國與西方茶葉貿(mào)易的發(fā)展歷程

中西方的茶葉貿(mào)易歷程可以追溯到清軍入關(guān)前，當(dāng)時(shí)中國與國外就已經(jīng)開始進(jìn)行茶葉貿(mào)易，與此同時(shí)荷蘭、英國等國家的茶葉貿(mào)易市場也猶如雨后春筍般迅速崛起，不過由于茶葉原材料只能從中國獲取，因此當(dāng)時(shí)中國的茶葉市場地位無人撼動。當(dāng)時(shí)大多數(shù)人對茶葉的了解不夠，加之茶葉的價(jià)格昂貴僅作為保健品出售，鮮有人能消費(fèi)得起，很多人都反對喝茶。由于當(dāng)時(shí)中國的茶葉市場地位十分穩(wěn)固，因此歐美茶葉市場對于中國茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易的影響可以忽略不計(jì)，但當(dāng)時(shí)華茶的海外市場僅僅涉及到東亞及南洋和陸上地區(qū)。到了18世紀(jì)中葉中國的茶葉由于其獨(dú)特的口感和神奇的醫(yī)用療效逐步被歐洲人所熟知并受到歡迎，被譽(yù)為世界三大飲料之一。中國茶葉被大家所熟知以后出口數(shù)量逐年增加，中國和在中國進(jìn)口進(jìn)行茶葉貿(mào)易的國家都獲得了很大的經(jīng)濟(jì)利益，在很長的一段時(shí)間內(nèi)都是中西方貿(mào)易的主體商品。這樣的盛況并沒有持續(xù)很長時(shí)間。隨著時(shí)間的推移，茶葉貿(mào)易在經(jīng)歷了一個(gè)多世紀(jì)的繁榮后，由于技術(shù)跟不上，質(zhì)量得不到保障以及西方其他國家出了多種茶葉，加之質(zhì)量比華茶的質(zhì)量高等原因的影響，導(dǎo)致西方對于華茶的進(jìn)口量大打折扣，自此以后中國茶葉失去了世界茶業(yè)貿(mào)易霸主的地位。在時(shí)間上看，近代中國與西方茶葉貿(mào)易主要被劃分為三個(gè)時(shí)期，其中第一個(gè)時(shí)期稱為興盛時(shí)期，起始時(shí)間是鴉片戰(zhàn)爭開始到1886年結(jié)束，第二個(gè)時(shí)期稱為衰敗時(shí)期，起始時(shí)間是1886年到建國結(jié)束，第三個(gè)時(shí)期稱為恢復(fù)時(shí)期，起始時(shí)間是1950到1988年結(jié)束。在十八世紀(jì)中葉后期在眾多原因的引導(dǎo)下中國茶葉的海外市場得到了較大幅度的提升。其中最明顯的表現(xiàn)在于歐美市場的華茶迅速增多，在十八世紀(jì)后期，主要是由荷蘭人進(jìn)口中國的茶葉。荷蘭人主要從中國廣州將茶葉輸入歐美市場，荷蘭人在不同階段前往中國廣州采購茶葉的商船數(shù)量也在發(fā)生微妙的變化，從一開始的九艘商船減至五艘，在法國軍隊(duì)進(jìn)攻荷蘭后，荷蘭作為對中國最大的購茶國家的地位從此被取代，十八世紀(jì)中后期英國取代荷蘭稱為中國茶葉的最大進(jìn)口國。英國的華茶進(jìn)口地位保持的時(shí)間非常長久，這主要基于兩個(gè)原因，第一個(gè)原因是英國是西方國家里面最大的茶葉消費(fèi)國家，英國人在深入了解茶葉的功效之后基本已經(jīng)無法離開茶葉，第二個(gè)原因是英國人在長期的茶葉貿(mào)易過程中一直處于主導(dǎo)地位，使得英國的首都倫敦成為了歐美地區(qū)的茶葉集散地。英國的茶葉貿(mào)易市場雖然受法國、瑞典等國家去中國采購茶葉的威脅，但是其霸主地位一直不曾改變。到了十八世紀(jì)末期由于種種原因大部分歐洲國家相繼退出茶葉貿(mào)易市場。十九世紀(jì)初的時(shí)候歐美市場中也只有美國的茶葉能與英國的茶葉媲美，在美國宣布獨(dú)立之前美洲的茶葉基本都被荷蘭和英國承包，直到十八世紀(jì)后期中國與美國才開始進(jìn)行茶葉交易，同時(shí)由于中國跟俄羅斯接壤，因此于十八世紀(jì)中期與俄羅斯的茶葉貿(mào)易也開始進(jìn)行。

2　近代中西方茶葉貿(mào)易對比

2.1近代中國茶葉貿(mào)易的形式

在1840年鴉片戰(zhàn)爭爆發(fā)前的很長一段時(shí)間內(nèi)，華茶的對外茶葉貿(mào)易很穩(wěn)定的保持在所有出口商品總額的一半以上，在鴉片戰(zhàn)爭結(jié)束后雖然中國的整體經(jīng)濟(jì)受到了非常慘痛的打擊，但是當(dāng)時(shí)茶葉仍然是中國與西方國家貿(mào)易的最重要的商品。在接下來的時(shí)間里，由于受到印度茶、日本茶等國家茶葉的沖擊中國的茶葉也開始走下坡路，中國茶葉的市場壟斷地位受到非常大的沖擊。由于其他國家的茶葉不管在茶的品種還是質(zhì)量都比當(dāng)時(shí)中國的茶葉優(yōu)質(zhì)，因此中國茶葉在國際市場的競爭力變得很小，從而導(dǎo)致中國茶葉在市場中失去了主導(dǎo)地位。隨后中國茶逐步被日本茶和印度茶多代替，日本茶和印度茶的出口量逐年增加，中國從此失去了壟斷地位。從一定意義上而言茶葉貿(mào)易在很大程度上影響了中國的整體經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，由于茶葉的利潤較大，因此帶動了茶葉的種植產(chǎn)業(yè)鏈，茶葉的出口增加了中國的外貿(mào)收入，使中國的國內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)生微妙的變化同時(shí)帶動了中國商品經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展。

2.2近代西方茶葉貿(mào)易的形式

荷蘭的東印度公司是最早從事茶葉貿(mào)易的組織。1619年荷蘭人在爪哇設(shè)立商行購買中國茶轉(zhuǎn)銷歐洲。17世紀(jì)，歐洲幾乎所有國家出售茶葉幾乎都是荷蘭人運(yùn)來的。但是英國人很快打破了荷蘭人在茶葉貿(mào)易中的霸主地位。從此英國人壟斷世界茶葉貿(mào)易幾乎達(dá)兩個(gè)半世紀(jì)。英國的倫敦不但成為世界最大的茶葉拍賣中心，英國人也基本上操縱了世界茶葉市場。英國人一直嘗試在其殖民地印度試種茶葉。為了打破英國人對西方茶葉市場的壟斷，1784年，美國商船“中國皇后號”直接來華購買茶葉。俄國由于與中國接壤，可以直接從事對華陸路的茶葉貿(mào)易。19世紀(jì)50年代，茶葉占俄國進(jìn)口商品總值的94%。此外，18-19世紀(jì)，中國茶葉還出口到澳大利亞等國。但是由于英、美、俄三國購買的中國茶葉比中國茶葉出口總量少不了多少，所以這三國是中國最主要的茶葉海外市場。

3　近代中國茶葉貿(mào)易衰減的主要因素

3.1茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)匱乏，茶葉質(zhì)量低下

與當(dāng)時(shí)世界市場中其他國家的生產(chǎn)和銷售方式和水平相比中國茶葉顯得非常落后，中國的生產(chǎn)方式與其他國家相比還存在較大的距離，后者是大規(guī)模種植且為歐洲人所控制采用先進(jìn)的生產(chǎn)科學(xué)的管理模式，產(chǎn)出的茶葉不僅產(chǎn)量高而且品質(zhì)好，同時(shí)受到自然條件的影響，增加了中國茶葉成本。在殘酷的市場競爭中，中國的茶農(nóng)處于劣勢，傳統(tǒng)的小作坊小農(nóng)經(jīng)濟(jì)模式只能被動得適應(yīng)市場。經(jīng)過查證歷史文獻(xiàn)不難發(fā)現(xiàn)，華茶在茶葉市場中處于劣勢的主要原因是因?yàn)椴枞~本身的質(zhì)量存在很大的問題，同時(shí)中國茶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)匱乏，無法進(jìn)行大規(guī)模有組織性的進(jìn)行茶葉種植。印度茶比中國茶優(yōu)質(zhì)的原因主要是印度茶農(nóng)背后有英國提供主要技術(shù)人員進(jìn)行專門的技術(shù)指導(dǎo)。眾所周知，茶樹的生長周期較長，一般要過第八個(gè)年頭才會迎來茶葉的高產(chǎn)期，印度茶農(nóng)非常注重長期發(fā)展，因此對于茶樹經(jīng)常進(jìn)行修剪和養(yǎng)護(hù)，相比之下中國茶農(nóng)比較注重眼前利益，茶葉只要可以采摘，不管茶葉的成色質(zhì)量如何都進(jìn)行加工，嚴(yán)重破壞了自然生產(chǎn)條件也影響了茶葉的口感和質(zhì)量。同時(shí)印度茶農(nóng)所采用的是先進(jìn)的現(xiàn)代化生產(chǎn)方式，而當(dāng)時(shí)中國采用的是純手工作坊式生產(chǎn)，因此中國茶葉的生產(chǎn)成本也較高，在價(jià)格上的競爭空間很小。

3.2國際競爭壓力大

中國在十八世紀(jì)初期能夠一直保持霸主地位是因?yàn)槲鞣絿业淖匀簧a(chǎn)條件不適合茶葉的生產(chǎn)，茶葉的原材料只能由中國提供，這對于中國當(dāng)時(shí)的茶葉貿(mào)易是一個(gè)很大的優(yōu)勢。但是經(jīng)過鴉片戰(zhàn)爭的兵荒馬亂，加之國人深陷鴉片的毒害之中導(dǎo)致中國經(jīng)濟(jì)一蹶不振，使得中國茶葉地位失去主導(dǎo)地位。其最主要的原因是日本茶和印度茶的迅速崛起，在茶葉市場的競爭中歐美國家又故意大量選購印度茶和日本茶而減少對中國茶的采購，因此中國茶的茶葉市場失去了當(dāng)初的輝煌。作為英國殖民地的印度，為了扶持殖民地的經(jīng)濟(jì)，印度茶受到英國的大量收購進(jìn)一步加快了中國茶葉市場的衰落，中國茶葉貿(mào)易一落千丈。近代中國茶葉出口衰減的根本原因是因?yàn)橛Y本對國際茶葉市場的操控。

3.3雜稅繁多、層層剝削

近代中國對于茶葉方面的稅收較其他種植茶葉販賣茶葉的國家而言有點(diǎn)高，因此導(dǎo)致中國的茶農(nóng)不堪重稅，不得不為了避免高額的稅收而不得已做出一些事情。加上在當(dāng)時(shí)中國每個(gè)地方的稅收種類雜多，茶農(nóng)不僅要承擔(dān)高昂的茶稅同時(shí)還要承擔(dān)茶葉運(yùn)輸過程中的運(yùn)費(fèi)，有時(shí)還得繳納轉(zhuǎn)口稅等不同類別的稅收，茶葉銷售不動還得承擔(dān)繁雜的茶稅，茶農(nóng)需要承受的經(jīng)濟(jì)壓力比較大，與此同時(shí)水漲船高，稅收的增加會帶動茶葉價(jià)格的上漲，因此中國茶葉的價(jià)格上與其他產(chǎn)茶葉的國家相比毫無競爭優(yōu)勢，甚至價(jià)格會高出很多，從而導(dǎo)致中國茶葉市場逐漸沒落，國外商人不肯大量從中國進(jìn)口茶葉，進(jìn)而導(dǎo)致茶葉貿(mào)易衰減。

結(jié)語

綜上所述，近代中西方茶葉貿(mào)易的探討反映了當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)狀況和經(jīng)濟(jì)水平，同時(shí)也反應(yīng)出了茶葉貿(mào)易對于整個(gè)世界格局所產(chǎn)生的影響，中國應(yīng)該不斷改進(jìn)自身的技術(shù)，并且要善于和國際市場接軌，多了解市場行情，走出去的同時(shí)要保證質(zhì)量，打好茶葉品牌，要做好茶葉文化的積極踐行者和倡導(dǎo)者。

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2015年度河南省軟科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目：《大數(shù)據(jù)時(shí)代下物流企業(yè)服務(wù)創(chuàng)新研究》，編號：152400410313

郝靜（1982-），女，河南洛陽人，碩士，講師，研究方向：國際貿(mào)易。