現代茶館室內空間設計之我見

楊鋼

（貴州師范學院藝術學院，貴州貴陽 550018）

現代茶館室內空間設計之我見

楊鋼

（貴州師范學院藝術學院，貴州貴陽 550018）

中國具有著悠久的茶文化，茶文化已成為我國傳統文化中的一朵奇葩，茶館室內空間環境長期以來作為茶文化傳播的媒介。因此，關注現代茶館室內空間設計對與弘揚茶文化具有重要的現實意義。本文分別從我國茶館發展現狀、茶館室內空間設計原則以及我國茶館室內空間環境設計策略三個方面對茶館室內空間設計進行探討，并提出了幾點相應的設計策略。

現代茶館；茶文化；室內空間；環境設計

我國具有著悠久的歷史文化，茶文化伴隨著華夏文明的積累與沉淀，當今已成為我國傳統文化的一部分。中國傳統茶文化長期以來同各國的歷史、文化、經濟以及人文相融匯，形成了民族的獨特文化，并為現代人們所接受。據歷史文獻記載，在明代以后才出現“茶館”這個詞，茶館在古代一般稱茗鋪、茶肆、茶坊、茶樓等與中國園林一樣，是中國傳統文化特色的縮影。在社會活動中不僅作為人們身心休息之地，而且還扮演這歷史文化傳承的角色，成為茶文化獨特的傳播媒介。今天，設計界刮起了“中國風”設計理念導向，傳統文化成為社會關注的焦點之一，只有設計師關注現代茶館設計，踐行傳統設計觀念與現代時尚文化的協調，才有利于設計出“中國式樣”的現代茶館，這對茶文化的傳播以及我國傳統文化的繼承具有極其重要作用。

1　我國茶館發展現狀概述

茶館是將茶水作為一種商品的經營場所，同時也向顧客提供了飲茶休閑、談天論道的空間。中國的飲茶方式及相應的茶館空間設施設計長期以來呈現著多樣化的發展趨勢。在我國明、清兩代茶館已發展到了鼎盛時期，那時茶館遍布城市及鄉村的各個角落，已成為上至王官貴族、八旗弟子，下到藝人、挑夫、小販的集聚場所，正如老舍先生所說的茶館匯集了各種不同職業、不同階層的人，成為了社會的縮影，是當時人們信息交流與文化娛樂的重要場所。改革開放以來，我國經濟發展迅速，人們生活水平不斷提高。傳統茶文化又放異彩，茶館如春筍般出現在大小城市及景區，茶館的室內空間設計也五花八門。受西方時尚文化的沖擊，我國城市現代的茶館經營狀況無法與“清明上河圖”中描繪宋代汴京城茶館繁榮的景象相媲美。雖然在城市的商業娛樂中心、名勝旅游景區以及歷史名鎮可看到茶館的存在，但往往去茶館的消費者不是上層白領就是社會商人，能看到普通平民百姓去茶館品茗消費的寥寥無幾。相反，酒吧、咖啡館等場所成為很多人們休閑活動的空間，雖然越來越多的人們開始關注傳統文化，這種外來文化仍然感化著青少年們。在西方酒吧、咖啡館等文化的沖擊下，我國茶館的的品牌地位遠遠趕不上舶來物的品牌。我國茶文化怎樣在當今文化沖擊的商業社會中發揚光大，是現代人們更需要思考的問題。

2　茶館室內空間設計應注意的原則

我國長期以來人們不斷追求“天人合一”的設計理念，一方面強調人與自然的和諧相處，另一方面注重“以人為本”的設計原則。茶館室內空間環境作為展現我國傳統茶文化的載體，關系到茶文化的傳播狀況。

2.1傳承我國茶文化的設計原則

我國茶文化經過了漫長的萌芽、形成與發展時期。茶文化的內涵與外延是豐富多彩的，茶館的功能也是多樣的，伴隨著時代的發展而不斷演化著。茶文化的內涵決定著茶館的設計風格和功能要求，茶館的室內空間環境能否傳達茶文化的內涵魅力及服務功能，決定著茶館室內空間設計的標準。在社會功能日益多樣化、復雜化的今天，人們對茶館的功能要求逐步提高。作為茶館設計師，必須了解傳統的茶文化與茶館二者的辯證關系，只有設計者了解我國傳統茶文化的內涵、茶館的社會功能以及人們的審美要求，才可能設計出適應時代人們大眾需求的茶館。

2.2堅持“以人為本”的設計原則

茶館室內空間設計要堅持以人為本，突出人性化設計理念。視覺環境效果是人們感受環境文化的第一要素，所以茶館室內空間的設計在整體環境效果表現方面極為重要。不僅要重視顧客的感情及愿望，能使消費者在進入茶館時，感受到室內環境的親切感。例如在裝飾材料的選用方面，桌凳、墻面盡量多用木質材料，由于木質材料貼近自然更能體現綠色設計。在室內鋪地方面選取仿古色地磚，如像蘇州園林中室內鋪設的地磚，這種深色能有效襯托茶館室內空間的古樸感，盡可能完美地體現茶館傳統文化氣息。空間布置方面在考慮顧客至上的同時，也要考慮茶館內部服務員工的需求，為了更高效率地服務顧客，在坐凳布置方面要考慮留出人流活動的空間尺寸，以免造成高峰期來往顧客的擁擠。空間分隔方面，因為現代茶館的顧客交流一般是朋友聚會或者商務洽談，與傳統的開放式茶館空間環境要求而不同。顧客對交流空間的私密性要求加大了，所以茶館在空間分割上考慮私密性交流空間的設置。裝飾細節方面，在室內空間用一些名人字畫做墻面裝飾，桌子上偶爾擺幾盆蘭花，室內拐角處掛幾株吊蘭，這樣不僅給室內環境起到綠化作用，而且有助于茶館文化氛圍的形成。這樣可以有效給顧客們創造釋懷舒情、游心玩思的品茗最佳空間環境。

2.3突出地域文化特色的設計原則

我國是多民族的集聚地，民族文化歷史悠久。俗話說，一方水土養一方人，一方的水土也養育出一方特有的地域文化。所以同樣的茶館開設在不同地區會給人們展現不同的文化氛圍。茶館室內空間設計在傳承我國傳統文化的前提下，設計風格要跟隨地域文化和當地經濟發展現狀而變化，在設計實踐中有效借鑒地域文化特色。像蘇州這個城市自古文人薈萃，市井文化繁榮，品茗成風，造就了歷史上的蘇州茶文化。而像青島的茶館設計主體風格為“唯求清雅，不事張揚”。這與青島這座城市的地理環境以及文化生活狀況有關。因此，在不同地區的茶館設計中設計師要在保持傳統茶文化延續的同時，在設計理念上要與地域文化相協調，設計方法要不斷創新，為設計出不失傳統文化特色又能體現地域時代風貌的茶館而努力，這樣才能使外來顧客在品茗的同時感受到異域他鄉的文化魅力。

3　我國茶館室內空間環境設計策略

茶之所以成為國飲是源于他的悠久歷史。茶館的設計風格是由茶館悠久文化而定位的，茶館是社會的一個窗口，從不同角度反映出不同時期及地域的文化。因此，設計師有效展示茶館室內空間文化、情感元素如何在茶館室內空間的詮釋、實施簡約的設計理念以及有效打造茶館品牌效應是我國未來茶館設計的重點。

3.1有效展示茶館室內空間文化

在我國自古以來，茶館匯聚了豐富多彩的文化元素，與社會一般的公共休閑娛樂服務空間有區別。隨著人們對傳統文化的重視，茶館文化也引起大眾所關注。中國傳統裝飾元素多樣，如何運用才能有效打造茶館室內空間文化是茶館室內空間設計的關鍵所在。設計師在設計過程中不能盲目導入傳統裝飾元素，在借鑒傳統茶館裝飾元素的同時有效的與地域時代文化元素相結合。不僅要更好地宣揚我國傳統茶文化特色，而且還要滿足現代社會人們的審美需求，設計出能彰顯時代文化特色的茶館室內環境為根本目的。

3.2情感元素在茶館室內空間的詮釋

茶館室內空間設計方面為了更好地體現情感色彩，茶客品茗的環境塑造非常重要，室內陳設布置細節是設計師不可忽視的地方，設計者把握好整體茶文化環境與室內裝飾細節塑造的統一，要尋找適合塑造茶館的設計元素襯托茶館室內環境的情感表達，有經驗的設計者會把一個不起眼的茶館打造的巧妙無比。如設計手法上通過縮小窗戶的尺度，借窗外的一枝梅花、一株芭蕉或亭臺樓閣把室外的美景無限的盡收到茶客的眼底。茶館室內空間的裝飾色彩、桌椅造型以及空間尺度比例等同樣會影響室內空間環境情感，所以在室內空間環境表達上可以根據不同的室內環境需要，選用完美的藝術形式打造茶館室內環境彰顯空間環境效果。好的茶館室內空間環境能觸發茶客的心靈，情感元素的融入為茶館增添了生機、靈氣，設計者對情感元素的重視也是對茶館室內空間環境設計的負責。

3.3實施簡約設計理念

隨著人們對環保意識的提高，簡約設計理念成為衡量當今設計師的設計標尺。簡約設計提倡在設計風格上簡單明了，在裝飾上簡化繁瑣的造型及色彩，從而達到以簡取勝的效果。茶館室內空間的設計要在繼承傳統文化元素的同時盡量走簡潔的裝飾之路，在設計手法上以簡潔代替繁重，盡量減少一些不必要的裝飾元素，給茶館室內留下更大的空間，同時為茶客打造一個簡潔平靜的環境，讓人們在繁忙的工作之余體驗到在茶館品茗的樂趣，同時簡約時尚的設計理念有利于我國茶館室內設計可持續發展道路，為茶文化的傳播創造有利條件。

3.4有效打造茶館品牌效應

茶館是茶文化的傳承媒介之一，我國盡管有著悠久的茶文化，但茶館在社會上沒有一個像西方酒吧、咖啡館能衡量勢力的品牌。現代社會已經是由產品競爭發展到品牌競爭、文化競爭的社會，西方的大品牌連鎖機構遍布我國各大小城市，相當然我國的傳統文化受到一定程度的沖擊。在經濟全球化背景下，現代的茶館設計發展戰略務必要打造品牌效應，鼓勵現有一定知名度的茶館打開國門走上國際市場。因此，我國未來的茶館設計要從傳統茶文化元素中提煉精華，同時借用現代的新材料以及技術設備，以動態的設計觀念設計出具有民族文化特色的茶館，有效提升我國茶館的品牌在國際上的知名度，為有效傳承我國茶文化鋪平道路。

4　結語

我國作為茶文化的發源地，如何把茶文化推向世界舞臺，茶館扮演著重要的傳播角色。茶館室內空間環境決定著茶館的品牌效應，所以設計師應將弘揚我國的茶文化作為自己的設計使命，有效把握茶文化的過去、現在和未來，借中國傳統的哲學思想和自然觀念，把握全面的設計方法。在尊重茶館文化本質屬性特征的同時，與傳統文化、時尚文化相協調，從而為茶館室內空間環境營造彰顯時代氣息的茶館文化。只有設計師不斷加大對茶館室內空間環境設計的關注力度，我國未來的茶館文化才會大放異彩，會讓更多品茗者感受到我國茶文化的無限魅力。

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楊鋼（1984-），男，河南洛陽人，碩士研究生，講師，研究方向：環境設計。