淺談山地觀光茶園的規劃設計研究

李海波，吳家煒

（廣東石油化工學院，廣東茂名 525000）

淺談山地觀光茶園的規劃設計研究

李海波，吳家煒

（廣東石油化工學院，廣東茂名 525000）

隨著社會經濟的發展，人們生活水平的提高，旅游行業作為新興產業越來越盛行。許多游人喜歡到鄉間游玩，感受青山綠水，感受大自然的大好河山。在此契機之下，一些山地茶園可以根據自身地理優勢，將其設計成為具有觀光性質的觀光茶園，既可通過旅游業獲取經濟效益，也可通過賣茶以及茶副產品來獲取經濟效益，從而達到一舉兩得，事半功倍的效果。

旅游行業；山地茶園；觀光茶園

當今社會，經濟的發展促進了許多新興產業的發展，人們在生活得以富足的情況下，開始對旅游產生了熱愛，由此，因為旅游業帶來的副產業也得到了快速的發展。茶產業作為中國傳統的重要產業之一，具有遠大的發展前景。隨著社會經濟技術的發展，茶產業的發展也可以獨具創新，利用當今旅游業的優勢，建設山地觀光茶園，發展旅游業，從而促進茶產業的發展。因此，要對山地觀光茶園進行設計研究，使其更好地吸引顧客的眼球和腳步，從而促進自身經濟的創收。

1　觀光茶園基本概況

1.1觀光茶園定義

觀光茶園，指的是隨著社會經濟發展和文明進步，將茶葉種植與旅游觀光相結合起來，而新興起來的產業。在促進旅游業發展的同時，促進茶產業的發展。

1.2觀光茶園為基礎，促進茶業與旅游業共同發展

山地觀光茶園是以茶葉產業為依托，以旅游業為附加產業，通過茶葉產業和旅游業兩者相結合來共同發展。在山地觀光茶園發展的過程中，茶產業的發展帶動了旅游業的發展，與此同時，旅游業的發展又帶動了茶產業的發展，兩者相互結合，完美地促進了產業的發展和經濟創收的增加。

1.3山地觀光茶園是觀光農業的一個組成部分

山地觀光茶園作為觀光景區設計時，往往是半開放半封閉式的。茶園作為農業的一部分，要充分體現出農業生產的科學性，與此同時，茶園作為旅游業的一部分，也要體現出它的觀賞性。山地觀光茶園在設計時既要滿足游客的心理需求，又要有別于普通茶園，以便更好地促進山地觀光茶園產業的發展。

2　規劃設計思想

2.1清新淡雅，怡靜恬心的設計理念

觀光茶園在設計的時候應該做到給人以清新淡雅的感覺。茶葉本身的香氣就具有沁人心脾的感覺，山地觀光茶園在進行設計的時候，可以充分發揮它的優勢，利用茶葉本身自帶的香氣，通過精心設計規劃，將茶園設計成為具有高雅氣息的地方。與此同時，在滿足人們旅游功能要求的前提下，可以通過深化，來滿足人們的精神文化需求。通過設計師的精美設計，將其變為帶有恬雅、淡然、宜靜之感的地方。

2.2保持自然的風格

茶文化，一個中國最具有自然氣息的文化，在進行觀光茶園規劃設計時，應該充分考慮這一點，以實現其設計的高層境界。茶文化，作為中國古代流傳下來的文化之一，曾經受到過儒家和法家兩大派別的推崇，道家尤是如此。在道家的思想里，天人合一，道法自然等思想，都對茶文化的發展起著啟蒙的作用。因此，在進行山地觀光茶園設計的時候，應將自然之感流露出來，利用山地的地形，保證其原始狀態不變的情況下，加入一些人工元素，例如涼亭的設計等，從而保證茶文化自然之氣的流傳。

2.3具有展望性

山地觀光茶園設計的展望性主要是指時間空間的展望以及范圍上的展望。在進行觀光茶園設計時，應做到合理、有效的規劃設計，除了讓游人感受到怡心養性之外，也應該起到了一些其他方面的作用，例如產生一定的經濟效益，產生一些文化影響等，從而促進和規范山地觀光茶園的發展。

3　規劃設計理論依據

3.1景觀規劃理論

景觀規劃是指在區域的范圍內進行的景觀規劃，是從區域的角度、區域的基本特征和屬性出發，對區域內的景觀進行規劃設計的一個過程，是一種合理使用和管理土地的活動，這種活動可以保證人、動物、植物以及人類生存所需要的能源有其自身所具有的深存空間。在利用景觀規劃理論時，主要利用以下幾種理論：

首先是景觀生態學理論。景觀生態學是研究在一個相當大的區域內，由許多不同生態系統所組成的整體的空間結構、相互作用、協調功能及動態變化的一門生態學新分支。在進行山地觀光茶園設計時，應當利用該理論來協調好園區內部各個生物之間的聯系，協調好人與生物之間的關系，從而保證園區的長遠發展。

其次是景觀美學理論。人們感受自然的樸素之美對于緩解焦慮的心情有著一定的作用，人們永遠不會排斥美帶來的欣喜之感、舒暢。山地觀光茶園在進行設計的時候，將美學元素融入其中，是游客在欣賞時保持一顆喜悅之情，對于游客的身心調節起著一定的促進作用，使游客更愿意來游玩，從而帶動園區經濟的發展。

3.2游客心理學理論

游客心理學是心理學學科上的一個分支，其理論基礎主要來源于心理學。根據游客心理學的研究表明，游客旅游的動機是直接推動一個人旅游活動的內部需要。山地觀光園區在進行設計時，應當抓住游客的心理需要，發展相應的產業。游客旅游不光是為了游玩，有時也是一種精神放松，園區在設計時，只有抓住了游客的心理，才能設計出更加適合游客游玩的園區，吸引顧客眼球，從而促進自身發展的需要。

4　規劃設計原則

4.1可持續發展原則

山地觀光茶園在發展的過程中，其最終目標就是要可持續發展。因此，在進行規劃設計時，要根據經濟發展需要，充分考慮顧客的需要，根據不同時期的社會需要種植不同種類的茶葉，以保證觀光茶園在運行的過程中，不會因為欠缺顧客需要而顧客瀏覽量減少，發展緩慢，以致減少收益。

保證山地觀光茶園可持續發展的首要前提是要因地制宜發展茶葉，不能違背茶葉的生長適應環境，例如，不能在堿性土壤中種植適合在酸性土壤中生長的茶葉，這樣茶葉根本無法種植出來，或者種植出來的茶葉品質不好，達不到種植者的期望值。其次，在進行山地觀光茶園設計的時候，要做到適度開發。環境的承載力是有限的，在進行開發設計的時候要考慮到環境的承載力，過度的開發不但達不到所期望的效果，反而適得其反。過度的利用自然資源，雖然會在一定時期內贏得經濟效益，但是造成的自然破壞確實無法挽回。這種破壞會使土壤的壽命簡短，周圍植被破壞，以及環境污染等。以一時的經濟效益來換取大自然的嚴重破壞，著實有些不值。最后，在進行山地觀光茶園設計的時候，要做好近景和遠景規劃。在考慮近期的發展目標的同時，也要關注景區的發展目標，做出科學設計，為以后的發展鋪下道路，從而促進觀光茶園的可持續發展。

4.2生態優先原則

山地觀光茶園在進行設計的過程中，要考慮生態問題。正如我們所知，旅游業的發展勢必會帶來環境的破壞和污染。在進行規劃設計的過程中，要充分考慮如何設計才不至于造成大范圍的環境破壞，盡量減少游客對環境造成的污染。與此同時，應當充分考慮景區內能源的利用，例如利用清潔能源作為景區內送游客進行觀光的車輛的燃料，水資源的循環利用，多設垃圾箱來供游客扔掉手中無用的垃圾，從而避免白色污染等等，這些措施的實施，對生態的保護起著至關重要的作用。

4.3經濟性原則

獲取經濟效益是山地觀光茶園設計的又一個重要目標。山地觀光茶園的設計除了為了獲得一定的生態效益之外，更多的是為了獲取一定的經濟效益。園區中的觀光、采摘、餐飲、住宿、交通等活動，都會對園區產生一定的經濟效益。園區的服務受到顧客的好評之后，顧客之間再通過相互帶領，相互傳播，吸引更多的游客來茶園觀光游覽，從而獲取更大的經濟效益，這對于園區的發展是非常重要的。

4.4景觀設計原則

景觀設計的好與壞，直接關系到吸引顧客的數量以及園區的經濟效益。在進行園區設計的過程中，應充分把握以下幾個原則：

首先是地域性原則。中國是一個擁有960萬平方公里土地面積的國家，幅員遼闊，因此，各地都有自己的文化特色和環境特色。在進行山地觀光茶園設計的時候，應充分利用當地的景觀特色和文化特色，將這些元素融入到茶園的設計當中，發展具有自己本地區民族特色的茶園，用以吸引顧客的眼球，增加游客量，提高經濟效益。

其次是多樣性的原則。山地觀光茶園的設計不能過于古板，應該根據園區內的不同設計出不同風格的區域，使園區看起來不至于過于單調。在進行場所的設計時，不應依照傳統的方式建設，應當別具特色，各個場所的功能不應僅拘泥于一種，可以設計成一個場所多種功能，讓游客感受到別樣的風格，對此產生熱愛之情。

再次，在進行設計時應遵循整體性的原則。山地觀光園區在設計時追求多樣性固然重要，但是，也應該考慮園區的整體規劃。在進行設計的過程中，要以保護園區原有生態為基礎，與所在區域內的環境相融合，各園區之間的連接處應當自然、連貫、緩慢漸變，不能讓游客因突然的變化而感覺不適，從而突出園區的整體性。

最后，園區設計應具有美學性。美學是從人對現實的審美關系出發，以藝術作為主要對象，研究美丑、崇高等審美范疇和人的審美意識，美感經驗，以及美的創造、發展及其規律的學科。美學對于山地觀光茶園的發展起著十分重要的作用。生態美學告訴人們應當保護自然，在觀光茶園設計的過程中，告訴人們應當以生態美學作為標準，進行園區設計。利用生態系統之間、人與生物之間、生物與生物之間的發展規律，結合傳統的美學進行總結、設計出一個帶有深刻內涵的觀光茶園。

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［3］王慧，肖斌，張云鵬等.陜西西鄉棗園生態觀光茶園規劃設計［J］.西北林學院學報，2010（4）205-208，218.

［4］薛巧英，王振康.屏南縣發展高山生態觀光茶園的設想［J］.茶葉科學技術，2007（2）：31-32.

［5］周小蘋，楊海軍.生態觀光茶園景觀創設［J］.安徽農學通報，2011 （13）：153-154.

李海波（1982-），男，山東鄒平人，碩士，講師，研究方向：環境設計。

吳家煒（1975-），男，廣東信宜人，碩士，副教授，研究方向：環境設計。