茶文化旅游體驗(yàn)影響因素研究

郭盼盼

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450009）

茶文化旅游體驗(yàn)影響因素研究

郭盼盼

（鄭州旅游職業(yè)學(xué)院，河南鄭州 450009）

在人們物質(zhì)需求基本得到滿足、經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的二十一世紀(jì)，在文化旅游業(yè)和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代不斷發(fā)展的大背景下，越來(lái)越多的人開(kāi)始把旅游納入生活中必不可少的一部分，在這個(gè)時(shí)候‘茶文化’脫穎而出，它高雅脫俗、注重養(yǎng)生、苦中有樂(lè)的本質(zhì)，以及在悠久的歷史中不斷的發(fā)展成就了這一旅游的新趨勢(shì)。但是現(xiàn)在茶文化旅游的基本設(shè)施以及發(fā)展水平還不能夠滿足人們對(duì)于茶文化旅游的基本要求，這就促使茶文化旅游行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者推陳出新，不斷進(jìn)步。本文對(duì)于茶文化旅游體驗(yàn)影響因素進(jìn)行研究，以供參考。

茶文化；旅游體驗(yàn)；影響因素

引言：茶所蘊(yùn)含的深厚文化內(nèi)涵使其千古不衰、亙久彌新。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展茶文化旅游漸漸走入到人們的生活中來(lái)，成為旅游體驗(yàn)的新趨勢(shì)，但茶文化旅游產(chǎn)業(yè)中存在著建設(shè)不夠完善，產(chǎn)品滯后，管理不當(dāng)?shù)炔蛔悖加绊懼栉幕c體驗(yàn)旅游的結(jié)合與發(fā)展。在旅游開(kāi)發(fā)時(shí)需要將茶生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化等融為一體，涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂(lè)、商貿(mào)、購(gòu)物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)。

1　體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代來(lái)臨，茶文化旅游迅速發(fā)展

1.1體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的來(lái)臨

美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約瑟夫·派恩和詹姆斯·吉爾摩在一九九九年出版了《體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)》一書(shū)，認(rèn)為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的來(lái)臨使其將取代服務(wù)經(jīng)濟(jì)。體驗(yàn)是一種客觀存在的心理需要，是“從有形消費(fèi)品到花錢(qián)買(mǎi)感覺(jué)”。是每個(gè)人以個(gè)性化的方式參與其中，即使體驗(yàn)的過(guò)程結(jié)束了，體驗(yàn)的記憶卻能夠長(zhǎng)久的留下來(lái)，每個(gè)人都能成為獨(dú)一無(wú)二的自己。人們面對(duì)這樣消費(fèi)方式更愿意為其付費(fèi)。對(duì)體驗(yàn)的參與方式、種類(lèi)、文化內(nèi)涵都有更加強(qiáng)烈的需求。

體驗(yàn)可以分為四種：娛樂(lè)的體驗(yàn)、教育的體驗(yàn)、逃避現(xiàn)實(shí)的體驗(yàn)和審美的體驗(yàn)。例如近幾年在我們身邊比較受大眾所歡迎的，如：在城市的邊緣地區(qū)的各種采摘園，游客可以自己動(dòng)手采摘成熟了的草莓、小柿子、櫻桃、蔬菜等各種作物，人們?cè)诓烧倪^(guò)程中可以體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂(lè)趣，摘到果實(shí)的滿足。又如：在我們身邊出現(xiàn)了許多主題餐廳，設(shè)計(jì)一些讓人們懷念的情境，充分利用資源。包括以農(nóng)村的花布面裝飾的餐館，融入了許多農(nóng)村文化的特征；扇子、鋤頭、大茶缸等都在餐廳中被應(yīng)用或展示。讓來(lái)用餐的人們感受到熱鬧、懷舊的氣氛，這時(shí)候付費(fèi)也就相對(duì)較高。

1.2茶文化旅游的迅速發(fā)展

茶文化是中華優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化的重要部分，茶文化是在飲茶活動(dòng)的過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶藝、茶精神、茶德、茶聯(lián)、茶具、茶書(shū)、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事等等。唐代陸羽所著的《茶經(jīng)》使茶文化發(fā)揚(yáng)光大，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。而茶文化和旅游的有機(jī)結(jié)合，以茶文化為基礎(chǔ)的條件下將其與各種旅游資源相結(jié)合，給游客帶來(lái)休閑娛樂(lè)、體驗(yàn)參與、體會(huì)文化的旅游經(jīng)厲。

旅游通常會(huì)延伸餐飲、購(gòu)物、游樂(lè)等活動(dòng)，與茶文化有很好的匹配度，在旅游的各個(gè)環(huán)節(jié)中融入具有茶文化特性的茶藝表演、茶禮表演、茶道表演等，如：江西的禪茶、云南的三道茶、廣東福建的功夫茶、陜西的唐代宮廷茶道、浙江的龍井茶禮等，與此同時(shí)還有種類(lèi)繁多的茶產(chǎn)品，如：茶葉、茶具、茶餅、茶糖、保健功能茶、減肥茶、茶類(lèi)字畫(huà)等等。這就使茶文化旅游發(fā)展迅速，越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。

2　茶文化旅游體驗(yàn)發(fā)展存在的問(wèn)題

茶文化旅游興起于二十世紀(jì)九十年代初，以一九九零年十月正式在杭州開(kāi)放的中國(guó)茶葉博物館為代表，一些以茶文化為主題的旅游項(xiàng)目也開(kāi)始展開(kāi)，如在四川雅安市舉辦的第八屆國(guó)際茶文化研討會(huì)暨首屆蒙山國(guó)際茶文化旅游節(jié)。蒙山是名山縣的省級(jí)風(fēng)景區(qū)，有皇家園遺址、蒙泉井等。蒙山之顛還有紅軍紀(jì)念館，山下有千年“茶馬司”遺址，蒙山是世界茶文化的根，是世界茶文化的圣山。這是茶文化旅游項(xiàng)目發(fā)展好的代表，也有些茶文化旅游體驗(yàn)項(xiàng)目的發(fā)展有以下幾個(gè)問(wèn)題：

2.1融合度低、建設(shè)規(guī)模小

我國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，但由于現(xiàn)有的茶產(chǎn)區(qū)大多注重茶葉的生產(chǎn)價(jià)值，沒(méi)有將茶文化合理、有機(jī)的結(jié)合到旅游情境中去，在茶館、茶莊等旅游景點(diǎn)，也有茶藝、茶道等文化活動(dòng)，基于商戶(hù)注重金錢(qián)回報(bào)的基礎(chǔ)，這些文化活動(dòng)大多如走馬觀花，最終的目的就是賣(mài)茶，這樣就大大降低了茶文化旅游的影響力。與此同時(shí)，現(xiàn)有的茶文化旅游景區(qū)很少能夠按照高級(jí)旅游景區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)去建設(shè)，導(dǎo)致我國(guó)茶文化旅游景區(qū)規(guī)模小、配套設(shè)施不完善，以至于游客在游覽過(guò)程中無(wú)法對(duì)茶文化有深刻的感受和切身的體驗(yàn)，所以根本無(wú)法滿足消費(fèi)者的需求，也成為我國(guó)茶文化旅游仍處于初級(jí)階段的主要因素之一。

2.2產(chǎn)品表現(xiàn)形式單一，參與度低

我國(guó)的茶資源非常豐富，有著悠久的文化底蘊(yùn)，有很多民間的茶文化活動(dòng)如：彝族的“百抖茶”，布朗族的“青竹茶”都具有鮮明的民族特色，這些都是發(fā)展茶文化旅游的優(yōu)勢(shì)，但是現(xiàn)在市場(chǎng)中的茶文化產(chǎn)品多以觀看茶藝、喝茶、買(mǎi)茶為主，忽略了茶文化自身的魅力，缺少感染力和游客的參與度，很難使游客體驗(yàn)、參與、感受其中，沒(méi)有將具有特色的歷史底蘊(yùn)、自然生態(tài)環(huán)境、民族特色習(xí)俗等重要因素結(jié)合起來(lái)，導(dǎo)致品牌效應(yīng)打不響。不能充分利用有利的發(fā)展條件，導(dǎo)致茶文化旅游體驗(yàn)產(chǎn)品表現(xiàn)形式單一，參與度低。

2.3管理機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制方面存在問(wèn)題

茶文化旅游項(xiàng)目的宣傳力度不夠，導(dǎo)致茶文化旅游項(xiàng)目?jī)H能依靠節(jié)慶活動(dòng)，沒(méi)有自身的文化影響力，只是把這些項(xiàng)目作為一種展覽、參觀來(lái)運(yùn)行，就像在各地的茶博會(huì)上，賣(mài)茶成為重點(diǎn)，而推廣各具特色的茶文化活動(dòng)就變成了附屬品。并且茶文化的旅游形象不夠鮮明，例如說(shuō)起杭州，大多數(shù)人想到的都是雷峰塔、西湖等景區(qū)，很少作為中國(guó)茶都的形象在人們的腦海中浮現(xiàn)。

3　茶文化旅游體驗(yàn)影響因素舉例

在我國(guó)有許多具有地域文化特色的茶文化地區(qū)，在開(kāi)發(fā)茶文化旅游體驗(yàn)的同時(shí)都會(huì)受到許多外界因素的影響。下面以海南為例，淺析海南開(kāi)發(fā)茶文化旅游體驗(yàn)的影響因素。

海南是我國(guó)的產(chǎn)茶大省，但是對(duì)于茶文化旅游的開(kāi)發(fā)較為落后，海南現(xiàn)有的茶文化項(xiàng)目主要以：茶文化節(jié)、茶館、茶采摘為主，活動(dòng)項(xiàng)目單一，使其在游客的意識(shí)里僅僅是賣(mài)茶的活動(dòng)，這些僅依靠自然給予的茶莊、茶園中的資源以及農(nóng)家特色來(lái)吸引游客，缺少茶文化的融入和豐富的茶文化旅游，有差異明顯的淡、旺季節(jié)，對(duì)海南茶文化旅游的可持續(xù)發(fā)展極為不利，與此同時(shí)，海南的茶葉知名品牌不多，無(wú)法產(chǎn)生品牌效應(yīng)，與杭州西湖的龍井等知名傳統(tǒng)品牌相比，與同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)處于劣勢(shì)，這就需要海南在茶葉產(chǎn)品中盡快推出質(zhì)量高、資源豐富的品牌，加大力度推廣，聯(lián)合多種有效的媒體宣傳方式，增強(qiáng)影響力形成自身的發(fā)展趨向和優(yōu)勢(shì)。在加強(qiáng)文化旅游的同時(shí)，還要打造精品路線與其他品牌建立銷(xiāo)售同盟。把茶文化活動(dòng)的項(xiàng)目豐富，使游客更能感受到茶文化的精髓，融入更多的文化內(nèi)涵、民族風(fēng)情。

不僅是海南，還有許多產(chǎn)茶的地區(qū)由于地域較為偏遠(yuǎn)、落后，對(duì)于旅游開(kāi)發(fā)也產(chǎn)生了一些困難，比如道路不通暢，本地基礎(chǔ)建設(shè)差等，也直接影響茶文化旅游體驗(yàn)景區(qū)的建設(shè)和開(kāi)發(fā)，客源也不穩(wěn)定。所以這就需要茶產(chǎn)區(qū)同其他發(fā)展好的地域結(jié)成產(chǎn)業(yè)鏈，達(dá)到互利共贏、打響品牌的優(yōu)勢(shì)。

4　茶文化旅游體驗(yàn)中弊端的解決方案

4.1集約化建設(shè)，融入茶文化

現(xiàn)有的大部分茶產(chǎn)區(qū)都屬于分散的狀態(tài)，建設(shè)不集中，因此沒(méi)有相對(duì)于寬敞的空間去進(jìn)行茶文化旅游項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)，所以要使在茶文化旅游景區(qū)建立起更吸引游客的度假村就要合理規(guī)劃土地，集中劃分種植的區(qū)域，節(jié)省空間。滿足游客“吃、喝、玩、樂(lè)、住、行”等全方面的服務(wù)，不僅在硬件建設(shè)上要進(jìn)行合理的規(guī)劃和設(shè)計(jì)，還要把旅游活動(dòng)融入更多的文化內(nèi)涵，不僅要有高度、更要有深度。融入茶道、茶藝、茶精神等傳統(tǒng)文化精神并結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣拿袼谆顒?dòng)、民族的地域特色、歷史的文化底蘊(yùn)，建立起屬于自己文化氣氛的茶文化旅游活動(dòng)。

4.2旅游產(chǎn)品創(chuàng)新，注重體驗(yàn)

針對(duì)于現(xiàn)有旅游產(chǎn)品的單一性，應(yīng)該不斷地創(chuàng)新，抓住消費(fèi)者的心理，以大眾消費(fèi)為主，開(kāi)展一系列可以使游客們切身地感受、體驗(yàn)、參與其中的活動(dòng)，把傳統(tǒng)的只有摘茶、喝茶、買(mǎi)茶的模式打破，做出具有自身特色的活動(dòng)，使游客得到愉悅的心靈滿足。在人們的物質(zhì)生活得到高度的滿足時(shí)就會(huì)追求更高層面的精神享受，茶道是在苦中尋樂(lè)的一種享受人生的方式，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重養(yǎng)生，就要抓住大多數(shù)人的這種消費(fèi)心理，豐富茶文化主題活動(dòng)的形式和內(nèi)容。而在茶產(chǎn)品方面，要注重精美并且注入更多人文情懷，讓茶產(chǎn)品不僅成為生活的飲品，還要逐步變成一種消費(fèi)的時(shí)尚和尊貴的象征去吸引不同的人群進(jìn)行消費(fèi)，還要形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈，把茶產(chǎn)品推入到任何與人們生活息息相關(guān)的領(lǐng)域。

4.3加強(qiáng)宣傳力度，接納專(zhuān)業(yè)化的復(fù)合型人才

想要把茶文化做成一個(gè)品牌，走入到更多人的生活中去，宣傳推廣的力度必須加強(qiáng)，要充分的利用網(wǎng)絡(luò)和媒體的力量，進(jìn)行全方位的宣傳，讓茶文化這個(gè)名詞在生活中無(wú)處不在，不斷的將茶同文化緊密的結(jié)合起來(lái)。以上所說(shuō)的都是利用媒介的對(duì)外宣傳，那么對(duì)茶文化旅游區(qū)內(nèi)部的宣傳工作除了舉辦一些與茶有關(guān)的文化活動(dòng)以外，導(dǎo)游這個(gè)角色也是至關(guān)重要的，只有接納優(yōu)秀的旅游專(zhuān)業(yè)的復(fù)合型人才才能更好地做到茶文化旅游體驗(yàn)內(nèi)部的宣傳工作，在游客來(lái)到景區(qū)內(nèi)觀光游玩時(shí)，有了解茶文化熟悉旅游區(qū)的導(dǎo)游在一旁以專(zhuān)業(yè)的態(tài)度進(jìn)行耐心的講解時(shí)，才能使游客感受到一種賓至如歸的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，所以對(duì)旅游區(qū)的宣傳，一種是利用大數(shù)據(jù)時(shí)代的媒體，一種是利用人們口口相傳的方式。

結(jié)語(yǔ)：我國(guó)現(xiàn)在的茶文化旅游雖然處于一種初級(jí)階段，但是憑借著茶文化在我國(guó)的悠久歷史，我們的茶文化旅游是有巨大的發(fā)展空間的，茶文化旅游的發(fā)展要更注重游客的參與性，使這種文化體驗(yàn)?zāi)軌蛟谟慰托闹辛粝掠淇斓挠洃洝１疚木同F(xiàn)階段的茶文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)存在著產(chǎn)品單一、建設(shè)規(guī)模小、管理機(jī)制不完善等不足，提出了一些建議和方案，建議提高茶文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)建立完善的基礎(chǔ)設(shè)施和豐富的活動(dòng)形式，擴(kuò)大茶產(chǎn)品的類(lèi)型和補(bǔ)充茶產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，積極的擴(kuò)大產(chǎn)品的宣傳，做出屬于自己的品牌，走向國(guó)際化。

［1］鄭小敏.茶文化旅游體驗(yàn)影響因素研究［D］.福建農(nóng)林大學(xué)，2012.

［2］許華，盧舜胤.茶文化旅游體驗(yàn)影響因素探究［J］.農(nóng)業(yè)考古，2014 （5）：227-230.

郭盼盼（1982-），女，碩士，助教，研究方向?yàn)槁糜喂芾怼?/p>