從日本茶道看日本文化的獨特性

沈雯

（江西外語外貿職業學院，江西南昌 330099）

從日本茶道看日本文化的獨特性

沈雯

（江西外語外貿職業學院，江西南昌 330099）

日本的茶道文化源遠流長，其取自中國傳統的茶文化，并融合了本土特色，最終形成了具有日本特色的文化闡述。日本的茶道經歷了長時間的發展與演變，具有深厚的文化底蘊，特別是其體現出獨特的等級觀念以及禪文化，因此被世人所贊揚。除此之外，茶道文化還蘊含著獨特的審美觀。本文主要對上述的內容進行了系統的分析與論證，以便廣大讀者更為全面而深入地從茶道中了解日本文化。

日本茶道；日本文化；獨特性

日本茶道的逐步發展離不開中日文化的交流與日本文化的逐漸滲透，最終使得日本茶道展現出獨特的文化底蘊。茶道就好像是一扇窗，為我們展現出日本文化的精髓，更成為了我們探究日本文化的突破口。

1　日本茶道概述與歷史傳承

1.1日本茶道概述

日本茶道是目前全世界最為繁瑣、復雜的一種喝茶的方式，舉辦一次日本茶會不僅需要合乎規格的花園或者別墅場地，其整個流程也具有著嚴格的規定。例如主客對話、杯箸的放置位置，甚至是點茶者伸哪只手、邁哪只腳都有著明確的定式。也正是依據這些不同的定式，我們可將日本的茶道分成不同的流派。16世紀前的日本茶道流程是最為繁瑣的，隨著時代的發展，現代的日本茶道文化已經完成了化繁為簡的改革。

一般來說，日本茶道在獻茶之前需要先上點心，用以去除茶自帶的苦澀味道，之后才是獻茶。獻茶的禮儀較為講究：首先，茶主人直跪，輕輕地順時針轉動茶碗兩下，其目的是將碗上花紋圖案轉向客人的一面；隨后，客人需要雙手共同接過茶碗，同樣也需要轉上兩圈，其目的在將茶碗上的花紋圖案對著獻茶人；接著，要將茶碗舉至額前頭，展現出對茶主人的感謝之情。客人在喝茶的時候切忌一口喝光，而是需要分三次喝完，每喝一次都需要輕啜慢品，并從嘴中發出“吱吱”的響聲，用以表示對茶品質的贊揚。飲畢，客人可以講一些贊揚茶葉、茶具或者是整體環境的吉利話，用以感謝主人的熱情款待。由此可見，日本的茶道并不僅僅以喝茶為主，還具有一定的趣味性和娛樂性，進而側面展現出日本人在日常生活中的文化、思想與習慣。

1.2日本茶道的歷史

眾所周知，日本的茶道源自于古代中國，但是由于其受到長期的日本民族文化的滋養，展現出不同的發展狀態與文化內涵。日本國內最早出現的茶葉是由遣唐使傳入國內的，當時日本上流社會中的貴族之間會將自己所得到的茶葉斤數多少來看作是一種身份的象征。由于經過了長時間的運輸，茶葉的品質多少會受到一定的影響，且數量有限，因此茶葉最早只是出現于宮廷抑或是上流社會中部分重要的宴會里。由于日本飲食習慣的特殊性，人們習慣于吃生冷油膩之物，因此在宴會中增加飲茶的環節可以達到健胃消食的作用。在日本國內最早出現的茶道飲用方式是由千利休發明的，這種方式是不管在場有多少人，都要坐成一排，將一碗茶斟滿，然后人們開始輪流喝茶，每個人都要喝到茶，且到最后一個人要正好喝完。這種飲用茶的新方式激發了武士們的戰斗熱情，并迸發出“歃血為盟”的激情，因此在日本社會中受到了長時間的追捧。但是由于日本武士十分注重人格尊嚴，因此如果位置靠后的人沒有喝到茶就會覺得沒面子，輕則械斗，重則破腹自盡，在社會中會造成不良影響。隨后，村田珠光將禪文化融入到了千利休的傳統飲法中，進而讓這種過于“血腥”的飲茶方式得到改進。作為世界上第一個參透禪意的人，孔子曾經說過，“自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。”禪文化中，講求人們需要遵守一定的規則修煉自己的氣質，克制自己的欲望，最終在朝向隨心所欲的過程中依然不觸犯規則，這樣也就破除了所謂的規則。在茶道中融合了禪文化，最為直接的就在于運用復雜、繁瑣的規則來磨練飲茶人的心智，當飲茶者可以在舉手投足中都展現出茶文化的內蘊，那么才是真正地領會到了茶的真諦，才可能喝到一杯好茶。

2　茶道中獨特的日本文化

2.1等級觀念

古代的日本社會存在著森嚴的界限與規定，因此百姓們的生活要小心翼翼，幾乎一輩子會局限于自己的生活圈子中。日本人主張“各得其所、各安其分”的等級理念，并因此建立了等級觀念明確的社會。在皇室和宮廷貴族（公卿）之下，設有士、農、工、商四級，其下還有賤民，在這些層層的等級之間都存在著分明的差距以及上下關系。在日本國人的等級觀念中，占據主導地位的就是“忠心”，具體來說就是下級務必要永遠服從上級。由此可見，在日本的文化中具有森嚴的等級制度，這種等級制度不僅體現在社會中，還體現在日本的各個家庭之中，同時也使得日本茶道中展現出了自身獨特的文化形式——嚴密的等級觀念。

深入了解之后，就會發現日本茶道中的禮法是非常全面的。無論是主人和客人之間，還是客人與客人之間，抑或是客人與茶葉、茶具之間，都具有著一系列完整的禮儀，這些茶道中的禮儀已經成為了茶道規則中不可缺少的一部分。主人和客人之間，客人與客人之間都存在著明確的等級觀念以及上下級關系。在茶道文化中，客人永遠是上級，而主人是對其畢恭畢敬的下級，因此在奉茶時，主人應保持著謙卑的態度，并以尊敬的態度歡迎客人的到來。與此同時，主人還需要細心地去考慮自己客人的喜好以及茶道中的需求，從而讓客人有種賓至如歸的感覺。例如，當客人的年齡較大，主人在準備茶食的時候，應側重清淡、松軟的食品；如果有外國人到來，那么主人則需要考慮到外國人的飲食習慣來進行菜譜的調試。上述內容都為我們展現出了茶道中“客人為上級，主人為下級”的等級觀念，因此主人在準備茶道的時候一般會以客人的角度去思考，并依照下級的規矩去為客人服務，這也能展示出日本文化“忠心”的核心概念。

2.2禪與禪宗文化

日本是一個尊重禪與禪宗的國家，因此在其茶道中也為我們展現出了一定的禪與禪宗文化。禪與禪宗之間的概念存在著一定的差異，所謂的禪，實質上是對于現階段存在的不同宗派、不同宗教的一種普遍存在的現象，是對一種確實存在的“我”的境地展示。

茶道原本起源于中國，日本的僧侶們曾在唐朝時期在中國學習茶道，并將其帶回到日本國內發展，所以從歷史文化角度來看，日本茶道從發源開始就與佛教有著緊密的聯系。茶被帶回日本之后，很長一段時間都被寺院中的僧侶當作其讀經坐禪中不可缺少的伴侶，后來通過日本僧侶村田珠光的參悟與大膽的實踐，才將茶禪的宗法結合成為了順應日本文化的流行趨勢，而茶和禪之間逐漸地形成了一種法嗣關系。在這一過程中，茶與禪之間的關系建立，使得兩者之間也有更加深層次的聯系。

正如上文提到的，禪是對現實中的“我”的否定，追求的是“無我”的狀態，只有脫卻了一切有形束縛才能變成真實的人，才能得到無形、無相的“本我”。禪主張“向心求佛，自我究明”，這里所提及的佛并非使我們現實中肉眼看得見的佛像，而是存在于我們每個人內心的佛。因此參悟也就不需要借助于外物，而是進行無形的自我修煉。除此之外，禪文化還強調現在與當下，在日常生活中堅持修行才能體悟其本意，最終達到了“悟”。因此日本茶道對悟、體味禪意方面起到了重要橋梁作用。

縱觀茶道與禪，我們不用將兩者關系弄得過于復雜，可以將茶道比作在家中悟禪的一種方式，通過茶道的一招一式達到修煉身心的目的，從而實現對于“悟”和“三昧”境界的追求。所謂的“三昧”主要是指與特定事物形成一個整體，從而就實現“無我”的狀態。在日本茶道中，講求人在拿起茶碗的同時，要與茶碗之間形成一個整體，拿起茶刷的時候，要與茶刷形成一個整體，最終做到了人的“無我、無物”狀態，這也就展現出了茶道與禪文化之間相互影響，相互促進的內在聯系。因此我們常說日本茶道的發展背景就是佛教，其展現出的核心思想也就是禪文化。

2.3獨特的審美觀

筆者在前文所提，日本的茶道中蘊含著濃厚的等級觀念，并且深受其影響，展現在茶道的每一個步驟中。同樣的，在日本文化中也存在著人們對于等級制度的崇拜。因此在日本根深蒂固的等級社會中，處于下層的人幾乎從來沒有能力去擺脫自己的階級現狀，無法主宰自己的命運。在這樣的大環境下，從室町時代起，人們便在這個被束縛著的俗世之外創造著一個又一個新天地，即茶道、花道、香道、弓道、柔道等諸多藝道的世界。在這些藝道世界中，人們憑修道的年數、技藝的高低來確定位置的上下，這也就成為了可以暫時擺脫現實社會等級的一種方式。因此，在日本傳統文化中，人們對于茶道等藝道是持贊揚態度的。在武士道精神的影響下，日本人需要擔負起“情義”、“忠”、“孝”等多種責任，因此他們必須讓自己融于社會、融人集體，被他人排斥在外是一種奇恥大辱，所以茶道成為了日本人的精神寄托和享受自然之樂的一種手段，其中蘊含著的美學之意和閑情逸致的樂趣，逐漸成為日本獨特審美觀中的重要組成部分。

3　結束語

綜上所述，日本茶道雖然起源于中國，但是由于日本僧侶將其傳入國內并被寓以禪文化；另一方面，受到了日本現實生活環境與觀念的影響，因此，這些因素無疑是日本茶道與他國茶道之間的區別之所在，同時也是日本茶道中的特色之處。日本茶道作為日本文化的一扇窗，成為了我們了解日本文化的必要手段，在未來的發展中必定會受到更多人的關注，提升其中的文化底蘊，最終成為一種獨特的文化形式。

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沈雯（1982-），女，江西南昌人，本科，講師，研究方向：日語教育。