宋代茶畫藝術研究

馬彩霞

（湖北第二師范學院藝術學院，湖北武漢 430076）

宋代茶畫藝術研究

馬彩霞

（湖北第二師范學院藝術學院，湖北武漢 430076）

茶畫是我們對古代繪畫體系描繪茶事活動的繪畫作品的總稱。在中國歷史中，宋代是陶瓷燒造業的興盛時期，相伴而來的就是點茶與斗茶文化的普及，不僅推動了中國茶文化的發展，還推動了茶畫向著更高層次的升華。宋人待人接客都離不開茶，形成了系統的、具有民族藝術特色的茶畫。基于此，本文的研究中首先分析了宋代茶畫發展的大背景，并對同時代的茶畫進行了分類分析與研究，旨在對宋代茶畫藝術進行全面而深入的了解。

宋代；茶畫藝術；茶器

茶畫作為中國一種完善的繪畫題材，其內容囊括了我國不同階段的飲茶風氣，其中以宋代茶畫最為精美且影響最大。宋人的飲茶文化以文人的聯想與升華擴展到了精神層面，其手中的茶已經不單單作為一種生活中的飲品，而是其探究生命意義的一種特殊的形式。茶畫就是記錄這些精神上與生活中與茶有關事件的有效載體，但是隨著時代的變遷，宋時飲茶的禮儀在現實生活中已經無處可尋了。我們只能通過宋代的茶畫作為一種媒介，去尋找宋代茶文明的點點滴滴，因此對宋代茶畫的歷史淵源的研究，以及將茶畫歸類分析就顯得尤為的重要。

1　宋代茶畫的歷史淵源

茶文化與我國傳統文化藝術之間有著千絲萬縷的聯系，就現階段我國掌握的考古資料來看，早在唐宋時期我國就已經產生了茶畫直至明清時期一直盛行。茶畫不僅包含著茶文化的清凈與淡雅，還包含著中國繪畫的高古與悠遠。宋代是我國山水畫最為興盛的時候，加之點茶與制茶技藝的提高與完善，與茶有關的繪畫頻繁的出現。同時宋太宗、仁宗、徽宗等多位皇帝對茶畫尤為熱衷也成為了宋代茶畫發展的助力。無論是在宋代的人物、山水和風俗畫中都出現了與茶有關的內容。

宋代飲茶的形式主要以草茶與團茶為主。而宋代的茶畫形式多樣，內容豐富，無論是展現出古代帝王與臣子集會的宮廷茶宴，還是描寫文人墨客飲茶的小型雅集，或是民間斗茶的風俗畫作都成為了宋代茶畫的代表作品。宋代茶畫興盛至今的主要原因可以分為以下兩點：

第一：宋代點茶、斗茶技藝得到了良好的發展，同時制造陶瓷技藝的提高為制茶工藝的提高奠定了基礎，因此成為了茶畫發展的物質基礎。

第二，宋代文人墨客對于茶的喜愛成為茶畫藝術發展的推動作用。由于文人墨客對于茶文化的喜愛，使得茶與繪畫這種藝術形式進行了融合，衍生出了茶畫這一藝術形式，反映出了宋代文人墨客的審美觀與自然觀。

2　宋代茶畫藝術分類

2.1描寫朝堂皇室的茶畫

宋徽宗一生都離不開茶，甚至是可以用嗜茶成癖來形容，因此在其生活中時常以茶為宴宴請群臣、文人，興之所至還會親自動手烹茗、斗茶來與大家同樂。由此可見宋徽宗對茶事有著非常豐富的理論經驗與實踐經驗，因此其特意創作出了一本以茶作為主體的茶書《大觀茶論》。《大觀茶論》的產生與推行成為了普及宋代人民對品茶的認知，成為了茶文化盛行的重要因素。宋徽宗一生都喜歡收藏歷代的書畫，因此其所描繪的茶畫以朝堂皇室為主，擅長對書法、人物花鳥類的茶畫。在宋代茶畫中典型的畫院風的代表作品應屬趙佶的《文會圖》。其畫工精湛，講究細節的描繪，法度細膩，甚至是在描畫人物的時候不允許有些許的差錯。在其茶畫中講求知識胸襟，強調的是畫外之音。茶畫《文會圖》主要描述的是以朝堂皇室為背景的雅集、品茶和暢談的內容。畫中人物生動形象，神態逼真，形態各異，茶事活動氣韻高雅，宴會場面熱烈，是現存的一幅對宋代茶事活動的真實寫照，更是不可多得的茶畫佳作。

以朝堂皇室為主要內容的茶畫大多展現出了我國傳統的人文精神與文化，除了干凈整潔的茶具與曲徑通幽的品茶環境之外，在茶畫中還為我們展現出了作者的一顆愛茶的內心，在千百年后的今天，依舊成為我們探究茶文化的媒介之一。

2.2描寫先賢高士的茶畫

2.2.1劉松年的傳世茶畫

現階段流傳的宋代茶畫中對于先賢高士描寫的很多，其中最具代表性的要數南宋畫家劉松年的茶畫作品。劉松年擅長人物繪畫，后人將他與李唐、夏圭馬遠、合稱為“南宋四家”。劉松年的茶畫作品在我國茶畫繪畫史上占據著舉足輕重的地位，流傳至今的有《茗園賭市圖》、《斗茶圖》、《盧仝煮茶圖》和《唐西子拾薪煮茗圖》等多部作品。在劉松年的茶畫中我們可以發現，其描繪的人物大多都是先賢高士，就算是一些平民百姓在日常生活中也會有所見地，因此劉松年的茶畫作品中更多的是展現出濃郁的生活氣息，描繪民間斗茶的景象更是熱鬧非凡，仿佛觀眾就置身于其中一樣。

劉松年的茶畫《攆茶圖》就是典型的描寫先賢高士的作品，其中以宋代文人的小型雅集品茗觀書作畫的生活場作為基礎，為我們描繪了宋代具有時代氣息的點茶器具以及點茶的程式和禮儀。劉松年在創作這幅茶畫作品的過程中，大多以工筆白描的方式細致的為我們描繪出了宋代點茶這一具體的流程，是現存的描寫宋代點茶茶藝最為完善的茶畫之一。整部作品中，從點茶的過程到點茶所有的器具都被一一展現出來。而在畫中右側還有三人，一僧人、一高士與一儒士，三人身邊筆墨紙硯具備，僧人端坐執筆寫作，高士雙手攏袖，仿佛在等待著什么一樣觀覽著僧人的書法作品；而儒士則是面對僧人，不僅僅是在觀看僧人的書法作品而是在欣賞整個寫字的場景。整個茶畫作品中展現出了很多文人用具，例如桌案、硯臺、卷軸以及筆架等等，展現出了一種閑適、淡雅的場景氛圍。總之，作者用筆生動細膩，自然的展現出了宋代文人墨客以茶會友的高潔情趣和風雅的生活態度。劉松年的茶畫《攆茶圖》為我們研習宋代時期的碾茶的過程以及相應的茶具提供了真實的文獻資料，從圖中內容可知在宋代的時候茶已經成為了文人墨客和佛教中人生活中不可缺少的部分，起到陶冶情操，交流思想的作用。劉松年的茶畫作品中，對于宋代不同階級，不同時期的茶事活動都有涉及，反應了當時的飲茶風俗，展現出了宋人的飲茶習慣，因此常為后世畫家所仿效摹寫。

2.2.2錢選畫盧仝

錢選原本是南宋景定年間的鄉貢進士，將要踏上仕途的時候恰巧遇上了宋朝廷的傾覆，內心遭受到了嚴重的打擊。因此錢選內心受到了一定的影響，開始厭惡元朝的統治，并對于南宋的未來感到堪憂。之后，錢選在報國無門的情況下選擇了畫畫來抒發自己內心的情緒，其最具代表性的茶畫《盧仝烹茶圖》最能展現出隱逸的主題。畫面中，間席地而坐的正是盧仝，只見他頭戴紗帽，身著白色長袍，神態悠閑，其神情仿佛是在指點侍者烹茶的技巧。在華中另外兩個人物描繪的神情各異，一個蹲在地上受眾握著一把扇子在給茶爐扇風，其神情非常的專注，而另一侍者則乖巧的站在旁邊，顯然是為盧仝送新茶的差役。錢選在作畫中運用了柔和、細膩的線條將畫中人物的服飾勾勒的極其的精美，展現出了文人的端莊與典雅。而整個畫面的背景有著比率的芭蕉和清幽的石頭展現出了幽靜宜人的情調。更加體現出了錢選對盧仝喜愛茶、對茶的敬仰，同時對隱逸生活的一種追求。

2.3描寫市井民間的茶畫

宋代所流傳至今的茶畫大多為我們展現出的是宮廷茶宴或者是文人墨客以茶會友，對于市井民間場景描繪的茶畫較少，但是《茗園賭市圖》要算得上是茶畫史上首部展現出宋代民間斗茶活動的茶畫作品。早在唐末宋初的時候，茶葉開始進行大批量的生產，飲茶之風已經不僅局限在上層階級中，逐漸流傳到了市井民間。隨之而來的是品飲方式的越發講究，對于茶的鑒賞水平也開始不斷的提高，“斗茶”之風隨之在市井民間興起。這幅以“賭市”為主要題材的茶畫正是對宋代民間斗茶活動的真實寫照，因此顯得尤為的特別。作者在對圖中人物的神情動作進行塑造過程中無不細細描繪，因此每個人物都顯得生動逼真。這部茶畫可以說將宋代茶販的裝束、神情以及行為等描繪的淋漓盡致。除此之外，《茗園賭市圖》對于茶畫主題的創新突破了傳統文人茶文化的局限，以普通百姓為視角去描寫市井民間的茶事活動，對于當時的茶文化而言是一次突破。

《茗園賭市圖》所描繪的場景屬于宋代城市最為典型的販茶的場景。其中，“茗園”就是我們所說的飲茶的場所，例如茶館或者是茶肆，而“賭市”并非是字面上的意思，而是賣茶是人一起相互斗茶之場所。同樣的“賭者”也就是賣茶的這些商販，這些賭者對自己的茶葉的品質進行推銷與品賞。《茗園賭市圖》所顯現出來的內涵與意義為我們展現出了茶文化的博大精深，斗茶與飲茶作樂并不僅局限在上層社會中，反映宋代人民的思想情感。其中也蘊藏了我國茶文化中積極向上，樂觀感性的一面，其實我國人民熱愛飲茶并不僅僅為了避世消閑，也有著和樂與奮進的因素在其中。茶畫中的哲理在給我們帶來了強烈的藝術感染力的同時，也為我們帶來了一場深刻的精神享受。《茗園賭市圖》所表現的宋代院體畫風格，為我們展現出了作者對于自身現實生活的享受之情，并將創作眼光放置到真實的社會生活中去，不拘泥于細節，不茍同于世俗，大膽地對一般平民生活的境況也做了描寫。

結語

綜上所述，宋代茶畫是我國茶畫史上的一顆璀璨的明珠，是一門綜合性很強的藝術體，及繪畫、書法、茶道于一體。茶畫的創作大多基于山水畫或者人物畫的基礎，結合宋人精致的點飲技藝為我們描繪出了宋代時期特有的茶事活動。由此可見，從繪畫史的角度上來看，其具有著獨特的繪畫風格，畫中所繪的茶器、點飲技藝等等都全面的復原了當時宋代的茶事活動，是我們現代社會中探究宋代茶文化的重要媒介，對豐富中國現代茶文化具有著重要的意義。

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［2］李飛.唐宋茶道大行之原因分析［J］.四川理工學院學報（社會科學版），2010.

［3］（清）曹寅，彭定木等編.全唐詩［M］.上海：上海古籍出版社，1986.

［4］陳祖椝，朱自振.中國茶葉歷史資料選輯［M］.北京：農業出版社，1981.

［5］（宋）蔡襄.蔡襄集［M］.上海：上海古籍出版社，1996.

［6］（宋）趙佶.大觀茶論［M］.北京：世界文物出版社，1980.

馬彩霞（1978-），女，湖北鐘祥人，碩士研究生，講師，研究方向：中國畫人物研究。