《茶經》中茶文化的英譯策略研究

任迎春

（中國石油大學（華東），山東青島 266580）

《茶經》中茶文化的英譯策略研究

任迎春

（中國石油大學（華東），山東青島 266580）

目前，我國對于《茶經》英譯的研究相對較少，主要為姜欣等教授的譯文，文章針對《茶經》中茶文化英譯的文化差異進行了分析，并以姜欣等英譯文為例，探析了《茶經》中茶文化的英譯策略，具體包括茶文化中的道家文化、佛家文化以及儒家文化的英譯策略，旨在為《茶經》英譯人員提供一定的參考，并為我國茶文化與其他傳統文化的傳播貢獻應有的力量。

《茶經》；茶文化；英譯策略

隨著我國綜合實力的提高，越來越多的外國人開始關注中國文化，茶文化作為我國傳統文化的重要組成部分，受到世界愛茶人士的歡迎。為了提高茶文化在世界范圍的影響，翻譯具有代表性茶文化的典籍，對于茶文化在世界范圍的傳播具有至關重要的作用。茶圣陸羽所著的《茶經》是我國最具代表性的茶文化典籍，《茶經》的英譯版本不僅能夠讓世界人民體會到茶文化的博大精深，還能夠讓西方世界了解中國文化的內涵，由此可見《茶經》英譯的重要性。但是，由于中西文化的差異，在翻譯《茶經》時，應該采用合適的翻譯策略，避免在翻譯的過程中出現茶文化的變形和丟失，為中國茶文化的國際傳播奠定堅實的基礎。因此，文章針對《茶經》中茶文化英譯策略的研究具有非常重要的現實意義。

1　《茶經》中茶文化英譯的文化差異分析

在進行《茶經》茶文化英譯時，由于各國文化之間存在的差異，在翻譯時文化跨界難度相對較大。《茶經》作為我國茶文化的重要典籍，其所包含的文化融合了我國道家、儒家、佛家等傳統文化的精髓，但是，各種文化并沒有直接表示在文字中，而是在字里行間融合了道家、儒家以及佛家等思想。同時，《茶經》不僅包括道家、佛家以及儒家文化精髓，還包括詞源、民俗、中藥、生態以及農藝等眾多知識，這不僅對翻譯者對中國傳統文化的理解能力具有較高的要求，還要求翻譯者對民俗學、中藥學、植物學以及農藝學等眾多科學有所了解。《茶經》和中國傳統文化的互文非常復雜，以中庸思想為例，中庸思想是一種處世哲學，并不是折中主義，其目的在于精行儉德、修身養性，在《茶經》中的表現為：“精行儉德之人”、“桓溫為揚州牧，性檢”。同時，五行八卦等在《茶經》中也有所體現，但是，英語國家并沒有關于五行八卦的內容，如果采用直譯的方式，難免會給英語讀者造成困擾，以《茶經》第四章《茶之器》為例，原文為“巽主風，離主火，坎主水”，由于英語國家不了解五行八卦，而翻譯者采用直譯的方式，翻譯成“Sun rules the wind，li rules the fire and k’an rules the water”，即“巽支配風，離支配火，坎支配水”，即“巽、離、坎”都成為了具有行動能力的動作者，忽略了兩者的關系過程，偏離了原文的意義，很容易造成英語讀者的誤解。因此，如何將具有中國特色的文化經過翻譯，并正確的傳遞給英語讀者，成為困擾《茶經》英譯人員的主要難題。

2　《茶經》中茶文化的英譯策略分析

《茶經》中融合了道家、佛家以及儒家文化，道家、佛家以及儒家文化的英譯，對茶文化的傳播和傳承具有至關重要的作用。

2.1道家文化英譯策略

《茶經》是我國最具有代表性的茶文化典籍，蘊含了道家與自然融為一體、順其自然的核心思想，同時，還包含了道家以自然為尊、崇尚自然、從儉等思想。

《茶經》第四章《茶之器》中“體均五行去百疾”，姜欣等英譯表現為“Balancing five elements to cure all diseases”，譯文中用“five elements”表示“五行”，并且在譯文中沒有進行注解，中國讀者知道五行包括五種元素，即金、木、水、火、土，并且道家認為上述五種元素都是相生相和，以此才能夠實現自然界的協調與統一，因此，在翻譯過程中，應該進行注釋，表明五行元素相生相克，以此實現和諧與統一，才會有煮茶“去百疾”的效果。因此，筆者認為翻譯人員在進行“五行”翻譯時，應該配合符號哲學、文化圖案等進行注解說明，采用和諧互補的方式充分的體現中國茶文化、漢文化的思辨形式，體現陰陽五行的和諧文化之美，以便于英語讀者能夠充分的了解《茶經》中所包含的道家文化內涵。

《茶經》第一章《之源》中的文字姜欣等進行了英譯。精行儉德之人，若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也。該句重點闡述了，茶適合性檢、端莊之人飲用，而精行儉德是道家的重要思想，同時身體力行也是道家的美德之一。道家思想重視追求淡薄、寧靜，崇尚養生和節儉，如果在翻譯時，僅僅采用“moderate”表示“精行儉德”，則遠遠不能夠表達著四個字所包含的深意，因此，在譯文中翻譯成為人和善、追求平凡，更加符合道家的思想。

同時，《茶經》第四章《茶之器》中，原文為“用銀為之，至潔，但涉于侈麗。雅則雅矣，潔亦潔矣，若用之恒，而卒歸于鐵也”。原文中“潔”、“侈麗”、“雅”“恒”等字，都是對茶器的評價，如果采用銀器，則過于奢華，與道家“性檢”的思想不和，原文非常堅定的表示，在飲茶時應該使用鐵器。因此，在進行英譯時，應該從字里行間中表達飲茶者簡樸的特點，強調對銀器的負面評價，因此用“too extravagant”表示，重視對鐵器的正面評價，用“the best material”，只有站在正確的立場，用正確的語勢才能夠表明原文的立場，即在“extravagant”添加副詞“too”，在“material”前面添加“the best”，以此更好的傳遞《茶經》中的道家文化和精神。

2.2佛家文化英譯策略分析

佛家文化在《茶經》中也有所體現，尤其是作者陸羽自幼在佛院中長大，其思想受到佛家的感染，對佛家文化具有較深的感悟和體會，佛家淡薄名利，以普度天下眾生為己任，以實現精神方面的升華。

《茶經》第四章《茶之器》中，“其飾以連葩、垂蔓、曲水、方文之類。”姜欣等英譯中用“lotus”、“datura”代表“連葩”、“垂蔓”，字面上來看是一種錯誤的翻譯方式，但是實際上是翻譯者基于自身對佛家思想的理解，在翻譯時隱射了佛家思想，蓮花和曼陀羅都是佛家代表的形象，蓮花代表了誕生、新生，佛經也稱之為蓮經，并且在器物、裝飾以及建筑等方面都有蓮花的影子，佛經中曼陀羅代表“適意”，即能夠見到曼陀羅的人都會有所感悟，并且曼陀羅還代表著佛教中的微觀宇宙。因此，在英譯佛家文化時，應該深刻的理解佛家思想和茶文化，不能從字面意義上進行翻譯，而是應該讓讀者在讀《茶經》時能夠聯想到佛家思想。

同一章中“漉水囊”，姜欣等的英譯為“The water filter pouch”，所謂漉水囊指的是將水中雜蟲除去的工具，其中“囊”是由布塊制成的具有小孔的網格，以便于在取茶水時不至于連帶水中的小生物一起取走，為水中生物留逃生的途徑，佛家文化講究愛心，即使是再小的生物也是有生命的，眾生平等，不能隨意殺生，因此，用“囊”取水煮茶，能夠體現《茶經》中的佛家思想。同時，也正是由于茶文化中的佛家思想，深受東南亞地區人們的追捧。但是，在翻譯的過程中，以“filter”翻譯“漉”，并沒有體現佛家文化。因此，在進行翻譯時，為了能夠讓讀者理解其中的佛家思想，應該進行注釋，或者采用梵語英譯的方式，采用“parisravana”表示“漉”，這樣能夠讓讀者深切的體會佛家思想。

2.3儒家文化英譯策略分析

儒家思想的核心是“中庸”、“和諧”，儒家文化對我國茶文化的影響巨大，《茶經》中體現儒家思想的段落眾多，單以“茶”字為例，將“茶”字拆開，即人介于“草”“木”之間，其寓意人和自然和諧相處，以達到天人合一，這是儒家最終的精神追求。在《茶經》第四章《茶之器》中也體現了儒家的“中庸”思想，姜欣等翻譯中主要是對茶鍋的要求進行描述，雖然茶鍋的外形和煮茶的味道沒有直接的關系，但是，作者信奉儒家思想，因此，在煮茶時要求煮茶的器具有方耳、寬沿、長臍，以表達正直、長遠、守中的思想，在進行翻譯時，應該重視正直、長遠以及守中儒家思想的表達，姜欣等譯文中采用三個動賓結構對茶鍋的特性進行描述，其中所“upright”表示正直、直立，與儒家思想的“直”相呼應，表示無論是茶具還是人，都應該剛正不阿；“broad”表示寬闊的、廣泛的，與儒家思想的“遠”相呼應，表示無論是茶具還是人，都應該具有寬廣的胸襟和長遠理想；“heart-warming”表示暖人心的，并不能夠表達儒家“守中”的思想。因此，在進行《茶經》儒家文化翻譯時，應該根據外國讀者的感受，基于自身對儒家文化的深刻理解，不僅僅只是從字面、片面意思進行翻譯，而是從更深層次進行翻譯，將《茶經》茶文化中隱含的儒家思想準確的傳遞給英語讀者。

3　結束語

綜上所述，《茶經》在我國茶文化典籍中占據著至關重要的地位，其承載了中國的優良傳統文化，主要包括道家文化、佛家文化以及儒家文化等，多種傳統文化在《茶經》中的融合，為我國傳統文化的傳承與延伸奠定了堅實的基礎。《茶經》中蘊含了我國優秀的歷史文化好淵源，在對《茶經》進行英譯時候，由于各國文化之間存在的差異，如果僅從字面、表面意義進行翻譯，勢必會引起茶文化意象的變形以及虧損，甚至是誤解。因此，翻譯者在英譯《茶經》時，應該基于對中國道家、佛家以及儒家思想的了解，然后對英語國家讀者的興趣進行分析，在英譯時盡可能的保留《茶經》中茶文化的原汁原味，讓英語讀者能夠理解茶文化更深層次的隱含意義，最終實現傳播和弘揚中國茶文化以及其他傳統文化的目標。

［1］朱利勇，朱志娟.讀《茶經》英譯談典籍翻譯之道［J］.短篇小說，2015 （12）：125-126.

［2］金珍珍，龍明慧.信息論視角下的《茶經》英譯與茶文化傳播［J］.寧波教育學院學報，2014（2）：65-66.

［3］何瓊.《茶經》英譯的幾個問題——以Francis Ross Carpenter和姜欣等英譯本為例［J］.農業考古，2013（5）：201-202.

［4］龍明慧.功能語言學視角下的《茶經》英譯研究［J］.山東外語教學，2015（2）：98-100.

2013年中國石油大學（華東）自主創新科研計劃項目《莫言小說英譯本的“攝入性改寫”研究》，項目批準編號：14CX04003B

任迎春（1976-），女，山東東營人，碩士，講師，研究方向：英語筆譯。