英國作家狄更斯小說作品中的茶文化

戴宗琳

（天津城建大學外國語學院，天津 300384）

英國作家狄更斯小說作品中的茶文化

戴宗琳

（天津城建大學外國語學院，天津 300384）

英國的茶文化與中國茶文化一樣都是國家的瑰寶，是一個民族的精神所在。英國的茶文化與中國茶文化有很大的不同，英國茶文化代表的是英國人的優雅紳士的貴族氣息。本文首先闡述了英國茶文化，再介紹了狄更斯作品，接著闡述了英國文學與英國茶文化的結合，并以狄更斯作品中的茶文化舉例，以期能從外國文學中看英國茶文化。

英國作家；狄更斯；茶文化；外國文學

英國的茶文化與中國茶文化一樣都是國家的瑰寶，是一個民族的精神所在。英國的茶文化與中國茶文化有很大的不同，英國茶文化代表的是英國人的優雅紳士的貴族氣息。英國的茶文化代表了英國的文化，是英國民族精神的體現。英國茶文化中所代表的優雅紳士等等是英國人視若珍寶的美好的品質。外國文學作品中的茶文化與英國文化又有著千絲萬縷的關系，從簡奧斯丁的《傲慢與偏見》到蕭伯納的《匹克梅梁》，再到濟慈的詩歌，無一不反映著英國文化長廊中的點點滴滴。是英國的茶文化擴充了英國文化，也是英國的文化朔造了英國的茶文化。讀者可以從外國文學作品中更加了解英國茶文化，也更加懂得了英國文化。本文首先闡述了英國茶文化，再介紹了狄更斯作品，接著闡述了英國文學與英國茶文化的結合，并以狄更斯作品中的茶文化舉例，以期能從外國文學中看英國茶文化。

1　英國茶文化

1.1英國茶文化發展

英國的茶文化有其自己的發展歷程，后來發展成為英國文化的典型代表，成為了英國人優雅、有風度、紳士和淑女的象征。但是與中國茶文化相比，英國茶文化起源比較晚。而英國茶文化的起源就是來源于中國進口的茶葉。十九世紀以前，英國的商人雖然會從中國帶一些茶葉回英國，但是英國的飲品之風并沒有興起。十七世紀，凱瑟琳公主大婚的嫁妝里面就有茶葉和茶具，這些茶葉和茶具深得英國國王查理的喜愛。也正是凱瑟琳將飲茶之風帶入到皇宮和貴族中，才使貴族階層開始熟悉茶，并且以飲茶為身份的象征，很多貴族以飲茶為榮耀，并且以舉辦各種茶會為交際的一種有效方式。十九世紀開始，中國開始遭受帝國主義的侵略。此時，中國的茶葉開始大規模地走入英國，我們國家商品出口也主要是茶葉出口。就是在那個時候開始，茶葉開始在英國盛行。那時候的飲茶已經不屬于上層貴族的特權，已經是每個平民的生活日常必需品。也是在十九世紀以后，英國的下午茶文化開始在英國蔓延，農場主們每天下午一定會準備好喝下午茶，給自己一個放松休閑的機會。英國的下午茶風氣在英國的文學作品中多有體現，以簡奧斯丁為代表的英國作家特別善于描寫英國人喝下午茶的情境。

1.2英國茶文化體現

英國人喝茶大概分為三個時段，每一個時段不同，喝茶的目的和風格也不同。英式早茶，據說深受英國人喜愛。喝早茶，是他們起床后一定會做的一件事。為了讓自己一天干活都神采奕奕，茶的芬芳飄散在清晨的空氣中，與陽光一樣照耀著生活與大地。英國人對于早茶是比較講究的，一般會選擇口味醇正且淡雅的茶葉作為英國人的早茶。英式早茶的做法也比較講究，一般耗時都比較長。英式上午茶比起早茶更加不那么正式和隆重。英式上午茶是一些上班族在上午的上班期間因為工作勞累而選擇的一種放松方式。因此，大多數人對于英式上午茶不是很了解。比起英式早茶，上午茶顯得簡潔和快捷。英式下午茶，作為世界熟悉的一種飲茶方式，它有其獨特的魅力。在維多利亞時代，貴族階層的英式下午茶是一種聚會和交際的手段，也是貴族階層的象征，而到了十九世紀以后，英式下午茶成為了平民生活的一種點綴。普通英國人通過英式下午茶獲得生活的一些樂趣和閑適感。因此，英式下午茶也承載著英國的歷史與文化。

2　英國茶文化與外國文學

2.1小說戲劇

英國的茶文化散落在英國的很多文學作品中。其中經常為人所稱道的便是簡奧斯丁的《傲慢與偏見》和蕭伯納的《匹克梅梁》。這兩部作品對于英國茶文化的描寫可謂是深入且細致的。簡奧斯丁的《傲慢與偏見》中，茶經常出現在作品中，比如經常在飯后，書中的男主角就會把大家聚集到一起喝茶，并且在喝茶的時候與大家一起聊天，喝完茶之后開始給大家朗誦詩歌等等。從中可以看出，茶作為一種生活飲品，已經是書中或者說是當時英國人心中那不可替代的東西。而對于茶會的布置，在書中也講述得非常之多，經常講女主角們布置茶會時的隆重和細致。在蕭伯納作品《匹克梅梁》中，茶更是一種身份地位的象征。主角息金斯的母親就特別善于通過茶會將貴族階層的人們聚在一起，也是作為一種交際的手段。而在準備茶會時，母親總是表現得特別熱情，總是將各種好看的精致的茶具擺上臺面。而參加聚會的貴族們為了顯示對茶會的重視，也總是把自己打扮得非常漂亮和得體，女士穿著盛裝出席，男士穿著燕尾服去參加茶會。所以說在維多利亞時代，茶會是一個人地位的象征。

2.2詩歌散文

英國詩人拜倫對于茶的熱愛是眾所周知的。據說詩人早上要是不飲一杯英式早茶，就整個人都覺得非常絕望。在他的詩歌中，經常出現贊美茶的詩句。他把茶看作是他日常生活中必要的一部分，愛茶就像愛生命。濟慈“在嘆息中等待茶涼”的這一句詩歌也是表達了自身對茶的喜愛，以及表現茶在他們日常生活中的無可替代。雪萊“當死神來臨我們將拋硬幣決定為茶飲而死誰第一”的詩歌中，強烈表現了自己對于茶的熱愛，甚至不惜拿生命去飲一口茶。英國作家喬治更是好不隱諱地在他的作品中表現出對茶的喜愛，他描寫自己的生活中最愛的一件事就是，每天下午散步回來，懶洋洋地躺在椅子上，脫掉靴子，就開始等待傭人給他上茶。可見，作家對茶的喜愛溢于言表。

3　狄更斯作品中的茶文化

3.1狄更斯作品

狄更斯是一位命運比較坎坷的英國作家。從小因為自身家境不好，外加上父母對他關愛不夠，經常要外出打工為家里賺一點錢補貼家用，經常被工廠主剝削勞動力和克扣工錢，這對于他幼小的心靈造成了很大的傷害。長大后與妻子卡瑟琳完婚，但是婚后生活并不幸福。妻子對他感情淡漠，兩個人同床異夢，兩人感情生活最終也只能以分居告終。狄更斯的主要作品有《雙城記》、《霧都孤兒》、《董貝父子》和《大衛科波菲爾》等等。他的作品強烈表現出對上層社會的批判和鞭笞，同時也對底層人民表現了深刻的同情和憐憫。他的作品有很濃厚的批判色彩以及時代色彩，是英國人非常喜愛的讀物。據說在很多的茶會上，狄更斯的作品經常被一些文人雅士拿出來品讀和鑒賞，很多貴族以讀他的作品為榮。

3.2狄更斯作品中茶文化

狄更斯的作品中對茶的描寫也是非常之多。在《大衛科波菲爾》中，主人公大衛的命運與狄更斯一樣悲慘，雖然出生不差，但是小時候父親就已經去世，后來有了繼父后生活開始變得悲慘。于是主人公大衛特別向往有一個和諧和充滿愛的家庭。在仆人皮國娣家中，大衛第一次體會到了家的溫暖。其中，對茶具的描寫就是一個重要的體現。在文中，大衛來到了皮國娣家中，映入眼簾的便是一個放在柜子上的茶盤，茶盤被一本《圣經》所擋立著，茶盤下面便是一些茶具和茶杯。家里還有一張干凈的桌子以及擺在墻上的時鐘。主人公大衛一下就被這種簡明的家的氛圍所吸引。之后書中描寫大衛與皮國娣圍在火爐邊喝茶聊天的情境，作者特別從心理活動的描寫展現了大衛此刻內心的歡愉。在書中，茶代表著大衛心中美好家庭的一個向往，更是各種美好記憶的記錄者。在《霧都孤兒》中，作者以茶來映射人物的地位以及內心活動。柯尼太太在一次偶爾的喝茶中，因為茶杯的成雙成對而感慨自己的形單影只，突然間開始想念柯尼先生。文中通過對茶杯的描寫表現了柯尼太太的寂寞與無奈。后來邦尼爾先生因為覬覦柯尼太太柜中的茶具而與之完婚，可是婚后卻并不幸福，總是成為太太的出氣筒。邦尼先生感慨，自己為了幾件茶具而把自己出賣。

4　茶文化與英國文化

4.1生活方式

英國的茶文化在一定程度上表現了英國人的生活方式。在十九世紀以前，英國人主要以咖啡為主要飲品，茶并不受歡迎。自從茶開始在英國風靡，英國人的生活方式開始改變，很多英國人把茶當做是一種提神但是非常健康的飲品，經常在茶中加入牛奶，使茶變得更加美味和濃郁。可見，在很多英國人的心中，茶是一種健康且舒適生活的代表。下午茶的出現也使英國人的生活更加多姿多彩，這也是茶在英國風靡的原因。

4.2紳士風度

英國的茶文化可以說是形成于十九世紀的維多利亞時期，當時的茶代表著一定的身份與地位。貴族以飲茶為榮，貴婦也以能開展一次茶會為傲。在那個時期，英國的貴族經常舉辦各種大大小小的茶會，茶會成為一種交際的手段，也是自身地位的象征。也是那時候的茶文化使得貴族身上有一種非常儒雅的紳士風度。茶文化在很大程度上反映了英國人身上的紳士風度。

4.3民族精神

每個民族都其自身的民族精神，正是這些民族精神讓世界更加深刻地了解這個國家，也是這個國家留在世界的印記。英國人向來以優雅、浪漫、紳士和嚴謹著稱，他們的民族精神正是由這些美好的品質組成，成為了世界文化的一個重要部分。從茶文化中，也可以看出英國人的這些美好品質。中國人飲茶追求自然和天人合一，英國人飲茶追求舒適和健康。可見，每個民族在茶文化的體現正是自身民族精神的體現。

5　結語

綜上所述，英國的茶文化代表了英國的文化，是英國民族精神的體現。英國茶文化中所代表的優雅紳士等等是英國人視若珍寶的美好的品質。外國文學作品中的茶文化與英國文化又有著千絲萬縷的關系，從簡奧斯丁的《傲慢與偏見》到蕭伯納的《匹克梅梁》，無一不反映著英國文化長廊中的點點滴滴。是英國的茶文化擴充了英國文化，也是英國的文化朔造了英國的茶文化。讀者可以從外國文學作品中更加了解英國茶文化，也更加懂得了英國文化。

［1］胡海清.英國文學中下午茶體現的美學與道德［J］.福建茶葉，2015 （6）：179-180.

［2］魯霖珊.從《匹克梅梁》看英國下午茶文化［D］.吉林藝術學院，2013.

［3］馬曉俐，陶月紅.狄更斯小說中茶的文化解碼［J］.中國茶葉，2015 （2）：31-33.

［4］王利琳.外國文學作品中的英國茶文化［J］.農業考古，2015（5）：104-107.

戴宗琳（1991-），女，天津人，助教，碩士，研究方向：英美文學與文化，翻譯，英語教育，高等教育國際交流。