北京市大興區食藥監管局開展專項風險監測抽檢工作

本刊訊 日前，北京市大興區食品藥品監督管理局對轄區部分餐飲服務單位進行了專項風險監測抽檢工作。重點監測罌粟堿、含鋁添加劑、瘦肉精等高風險物質在餐飲服務環節是否有非法添加情況。

此次專項風險監測重點以經營早餐、火鍋、麻辣燙的餐飲單位為抽檢對象。涉及中小型餐館7戶，抽檢品種涵蓋油條、炸糕、包子、火鍋底料、自制調味料（汁）及使用以上原料加工成的食品，累計樣本共計18個樣品，36個樣本。樣本已送至指定檢測機構進行專項檢測。