有機燕麥高產栽培技術探索

朱廣周，郭成燕

(四川省涼山州會東縣野租鄉農業綜合服務中心，四川 會東 615200)

?

有機燕麥高產栽培技術探索

朱廣周，郭成燕*

(四川省涼山州會東縣野租鄉農業綜合服務中心，四川 會東 615200)

摘要：有機燕麥營養價值豐富，是糧飼和釀酒兼用型作物。本文就野租鄉有機燕麥生產的基本情況，發展規模和產量作詳細介紹，并根據縣農技推廣部門和野租鄉農業技術員多年來的探索，總結出了有機燕麥高產栽培技術，供種植戶參考。

關鍵詞：燕麥；高產栽培技術；探索

1基本情況

野租鄉地處涼山州會東縣東南面，距縣城40km，是會東縣唯一的一個彝族聚居鄉，平均海拔2450m，屬于典型的高寒山區。全鄉總人口9861人，耕地647hm2，主要糧食作物有玉米、馬鈴薯、蕎麥和燕麥等，種植模式較為單一。

2種植規模及產量

有機燕麥是野租鄉的主要糧食作物之一，由于新品種和高產栽培技術推廣不力，有機燕麥產業一直發展緩慢。自2008年以來，隨著野租燕麥酒產業的不斷壯大，大力發展有機燕麥勢在必行。2013年全鄉發展有機燕麥21.7hm2，平均單產70kg/667hm2左右。但因面積少，產量低，除去農戶自食部份，少量在市場上加工成有機燕麥面銷售，而酒廠基本上沒有收到燕麥。針對有機燕麥產業發展中存在的這一突出問題，2014年野租鄉在縣農技推廣部門的支持下，以良種繁育基地建設為突破口，以高產栽培技術推廣為重點，以野租燕麥酒廠為支撐，為使我鄉有機燕麥產業得到快速發展，種植有機燕麥面積達93.3hm2，并在柏櫟箐村建立了66.7hm2有機燕麥良種繁育基地，單產達到100kg/667m2，全縣總產達69.98t。2015年種植有機燕麥133.3hm2，單產達到130kg/667m2，全鄉總產達139.97t。

3種植技術

3.1　精耕整地

有機燕麥產地選在生態條件良好、遠離污染源、涼爽濕潤的村社。土地選擇耕層深厚、地勢平坦、土質疏松、肥沃的壤土或砂壤土。地塊耕作中做到深耕、細耙、鎮壓，從而形成松軟細綿、上虛下實的土壤條件。

3.2　精選品種

根據野租生態條件和生長需求，我鄉引進白燕2號、白燕11號、川燕麥1號、寧莜1號等優良品種在基地進行擴繁，然后再推廣到其它村社。品種選擇上主要以適應性強、且經國家審定推廣的優質、高產、抗逆性、抗病蟲能力強的優質燕麥種。

3.3　種子處理

播前進行種子清選，首先充分晾曬，殺死種子表面的病菌，以提高種子存活力和發芽率。然后用甲拌磷原液100～150g對水3～4kg，拌燕麥種50kg，防治燕麥黃矮病；或用0.2%的拌種霜或0.15%拌種靈進行拌種，防治燕麥黑穗病。

3.4　適時播種

燕麥在該地區的適宜播期在3月下旬至4月上旬，最佳播期為清明節前后，最遲不要超過谷雨。根據降水情況，搶墑播種尤為關鍵，抓苗是旱地燕麥奪取高產的一項主要措施。播種量12～15kg/667m2，采用機械播種或人工開溝條播，不宜撒播。條播行距15～20cm，深度以5～6cm為宜，防止重播、漏播，下種深淺一致，播種均勻，播后耱地，使土壤和種子緊密結合，防止漏風閃芽。

3.5　田間管理

出苗后除草要做到早除、淺除。春季干旱，有機燕麥生長緩慢，雜草極易混生，第一次中耕不僅是松土除草，提高地溫，切斷土壤表層毛細管，減少水分蒸發達到防旱保墑目的，而且能調節土壤中水分、溫度和空氣的矛盾，促進根系發育，早扎根、快扎次生根，建成發達的根系，增強根系吸水與新陳代謝的能力。傳統種植只施少量農家肥，產量低。隨著栽培面積擴大，新品種的種推廣，農家肥施用量減少，化肥施用量逐漸增加。要根據土地肥力程度進行配方施肥，生產中總體上把握因地施肥，不偏施、重施氮肥，以防燕麥倒伏。可施用25%的氮-磷-鉀復混肥20～40kg/667m2，中期看苗施肥。

在整個生育期除草2～3次。3葉期進行第一次中耕松土除草，除草要做到：早除、淺除，以提高地溫，減少水分蒸發為目的，從而促進早扎根，快扎根，保全苗。拔節前進行第2次除草，中后期及時拔除雜草。如種植面積小，可選用人工除草，種植面積大時則采用化學除草。在3葉1心時用72%2，4-D丁酯乳油900mL/667m2，或用75%巨星干懸浮劑13.3～26.6g/667m2對水30kg，選擇在晴天、無風、無露水時均勻噴施。為了提高粒重和改善品質，分別在抽穗期和揚花期用磷酸二氫鉀2.5kg/667m2加50%多福合劑2kg，對水30kg進行噴施，間隔5～7d再噴施1次。

3.6　病蟲害防治

通過3年的實踐和觀察，有機燕麥病害主要有黑穗病、銹病和白粉病，蟲害主要有粘蟲和蚜蟲。傳統零星種植、輪作，面積小，病蟲害少，病蟲防治主要遵循預防為主、綜合防治的植保方針，從整個生態系統出發，優先使用生物防治、最后使用化學防治，綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲害滋生、有利于各類天敵繁衍的環境條件，保持生態系統的平衡及生物多樣性，將各類病蟲害控制在允許的經濟閾值以內。如遇示范片集中成片種植，病蟲害發生嚴重時，可根據燕麥病蟲發生及危害特點，用20%三唑酮粉劑100g拌50kg燕麥種，干拌，現拌現播或拌種后悶種3～4h播種，可防治黑穗病，減輕和推遲銹病、白粉病危害。7月中下旬用25%的三唑酮乳油80mL+25%的來福靈100mL對水30kg對燕麥黑穗病、銹病、蚜蟲等進行綜合防治，防治時間隔5～7d，連續防治兩次。

3.7　收獲與貯藏

有機燕麥收獲是一項時間性較強的工作，一旦成熟，就應及時收獲，否則燕麥就會自行脫落，造成豐產不豐收的結果。我鄉一般在9月下旬至10月上旬收獲，有機燕麥穗上部和穗下部的籽粒成熟不一致，在麥穗中上部籽粒進入蠟熟末期時，就應及時收獲。蠟熟末期的表現：燕麥莖稈有韌性，而且不易折斷，用手指甲掐麥粒，麥粒應有韌性，不易碎，此時就是適時收獲時期。收獲可人工收獲或機械收獲。人工收獲時，應將燕麥的地上部分用鐮刀全部割除，進行連株收獲；機械采收時應注意，行駛速度應保持在每小時6～8km。否則會造成收割機的損傷，而且還會造成燕麥漏采、倒伏等現象，嚴重影響產量。種子貯藏庫要求防水、防鼠、防蟲、防火、干燥、通風，相對濕度不超過60%，專人管理，定期檢查。

總之，野租鄉在今后的有機燕麥產業發展上，以打造企業有機原料基地為契機，加強培訓和技術指導，建立更大的有機燕麥生產基地，創造有機燕麥品牌，大幅度提高有機燕麥的收購價格，確保種植效益達到1000元/667m2左右，將有機燕麥打造成野租鄉繼大春地膜馬鈴薯之后的又一支柱產業。

參考文獻：

[1]王志剛，團長葉，李云霞.張家口市燕麥產業發展對策綜述[J].現代農村科技，2007(3)：50-51.

[2]孟凡艷.張家口地區燕麥生產現狀及可持續發展建議[J].河北北方學院學報，2008(6)：77-79.

[3]桑利民，張學敏，張玲，等.承德壩上燕麥生產現狀及發展對策[J].中國種業，2015(2)：19-21.

[4]楊才，楊曉虹.無公害裸燕麥生產技術[J].現代農村科技，2007(3)：10-10.

作者簡介：朱廣周(1978-)，男，彝族，四川省會東縣人，農藝師，主要從事農技推廣，植物保護工作。* 為通迅作者。

收稿日期：2015-12-6