峨眉山市肉鴨鴨糞污染環境治理的探索

謝吉先，黃新生，代永紅，陳　華，林群英，徐　馳，

侯云富1，黃國勝1，王德明1，劉　毅1，黃國剛1，張玉強2

(1.四川省峨眉山市農業局，四川 峨眉山 614200；2.四川省峨眉山市新復鴨業合作社，四川 峨眉山 614200)

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峨眉山市肉鴨鴨糞污染環境治理的探索

謝吉先1，黃新生1，代永紅1，陳華1，林群英1，徐馳1，

侯云富1，黃國勝1，王德明1，劉毅1，黃國剛1，張玉強2

(1.四川省峨眉山市農業局，四川 峨眉山 614200；2.四川省峨眉山市新復鴨業合作社，四川 峨眉山 614200)

摘要：鴨糞污染環境，已上升為社會不穩定的問題，通過網上養鴨網下墊料肉鴨新法養殖模式的技術探索，配套畜禽養殖區域劃分、畜禽養殖管理辦法、資金支持、引進有機肥料廠等措施，達到了肉鴨業發展與環境相統一，使畜牧業持續健康發展。

關鍵詞：探索；肉鴨新法養殖技術；配套措施

鴨糞污染水源、污染空氣、污染土壤這一棘手的難題長期困擾峨眉山市，有關環保的法律法規只規定畜禽養殖達到了一定數量，造成對環境污染的，方能進行依法處罰，畜牧部門更無法律法規禁止農民從事養殖業。可以說，目前對此束手無策。

峨眉山市年出欄肉鴨400多萬只，年約產鴨糞48000t，60t的火車廂要用800車皮方能運輸完畢。而這樣巨量的鴨糞未做任何處理，分別直排入我市的長灘河、符兒河、峨眉河，河水呈了黃河(色)水，水面時而漂浮白色的鴨毛，時而散發出一陣一陣的腥臭味，被鴨糞污染河水流入青衣江，其下游樂山市中區的人們不斷上訴樂山市人民政府，反映他們吃峨眉山市的鴨糞水，強烈要求遏制這一惡劣行為。鴨糞污染環境，影響人們群眾身心健康和日常生活，已上升為社會不穩定的問題。

據筆者所知，目前為止，樂山市乃至整個四川省，均無處理鴨糞污染環境的最佳方法。如何治理這一民生關注的熱點和難點呢？2014年峨眉山市開始對鴨糞污染環境的治理工作進行了探索，其方法如下，供同行參考：

1造成鴨糞污染環境的歷史原因

20世紀80年代，峨眉山市養鴨業不發達，從事此行業的人數少，年出肉鴨只有數萬只，主要是四川麻鴨，品種單一，夏、秋季才有肉鴨上市，春、冬季市場上難見嫩仔肉鴨。在上級主管部門的指導下，從20世紀80年代中期開始，峨眉山市畜牧局開展“四季養鴨”技術的推廣，解決了春、夏、秋、冬四季肉鴨均衡上市的問題。繼后開展“建川”肉鴨雜交技術、“天府”肉鴨雜交技術、肉鴨“網上”養殖技術的推廣，使峨眉山市肉鴨業從此跨上新臺階，肉鴨除自足有余外，還遠銷成都、重慶、云南等。肉鴨業成為峨眉山市畜牧業的支柱產業之一，對農村產業建設、農民經濟收入、市場供應做出了巨大的貢獻。峨眉山的肉鴨業雖然取得了空前的大發展，但隨之帶了鴨糞污染環境的嚴重問題。

2治理鴨糞污染環境的方法

2.1　肉鴨的新法養殖模式

鴨糞即不同于屎尿單屙，可干濕分離的豬、牛、羊糞，也不同于屎尿混在一起易處理的干雞糞，而鴨屙的則是屎尿混在一起的稀湯湯糞，不易處理。峨眉山市的傳統養殖方式是網上養鴨，網下屙糞，用高壓水管將鴨糞沖入舍外，直排入溝或小溪或河內。舍內的小環境雖清潔了，但舍外大環境卻被污染了。

要改變養殖方式，將污染環境的鴨糞進行無害化處理，可采實行網上養鴨，網下墊料，鴨糞屙在墊料上，利用翻糞機每天翻動墊料2～3次，鴨糞被墊料中發酵的微生物分解吸收 ，墊料可利用2～3年，廢棄后的墊料，可送有機肥廠加工成有機肥還田、還林、還園，從而達到了鴨糞無害化處理利用，不污染環境的目的，這就是網上養鴨網下墊料的肉鴨新法養殖模式。

2.2　肉鴨新法養殖的技術要點

峨眉山市在肉鴨業成規模的鎮鄉，探索以我市新復鴨業合作社開拓的肉鴨新法養殖模式，即網上養鴨網下墊料，其技術要點是：①養鴨網床采用塑料制品或鐵絲網，傾網用塑料。②網床兩傾的支柱采用矩形40mm×28mm鍍鋅鋼管或水泥樁或磚柱，網床的橫梁或支撐架用2.5cm鍍鋅鋼管。③網床與地面距離1.2m左右，墊料厚度30～40cm，墊料中需加入發酵素(按說明添加)，墊料不得用巨桉樹等有毒鋸末。④鴨床下，設制略大于鴨床面積的塑料薄膜，平時卷起，待每批肉鴨出欄消毒網床時鋪開，用以收集消毒藥，防止藥液流入墊料，影響墊料中微生物對鴨糞的分解。⑤鴨舍內兩側地面修50cm寬的排水溝，用以排放鴨飲水漏、溢出或其它的水。⑥墊料地面前或后端需留2m左右距離；以便停放翻糞機。⑦鴨床地面左右側輔角鋼做為軌道，翻糞機在軌道上前進或后退翻動墊料，每天翻動1～2次。⑧鴨舍安裝排風扇等降溫設施，以利通風換氣。

上述建筑材料、型號可用其它替代，但必須是無毒且經久耐用。

2.3　肉鴨新法養殖取得的成效

肉鴨新法養殖正在擴大，經過1年的工作，目前全市探索肉鴨養殖新模式目前共有70戶，對傳統鴨舍改建為新法養殖的鴨舍34530m2，減少鴨糞從舍外直排約30000t，使流入青衣江的河水變清了，并且探索出一條解決鴨糞污染環境行之有效的方法，使養鴨業的發展與環境相統一。同時，鴨糞被墊料中的微生物消化吸收，無臭味氣體產生，減少肉鴨發病機會，節約藥費，減少了養鴨成本。

2.4　配套的主要措施

峨眉山市在肉鴨鴨糞污染環境的治理探索工作中，除了從養殖技術上進行大膽進行嘗試，改變傳統的養殖模式外，還在行業上進行引導，全市劃定了養殖區，新建鴨場指導其必須在劃定養殖區內；在保護養鴨業上，對實行新法養殖者進行支持，進行獎勵，并引進有機肥料廠；在治理環境污染上進行了堵，制定管理辦法，對污染環境的養殖場要進行處罰。

2.4.1養殖區域的劃分隨著工業化、城鎮化進程的加快及旅游業進一步的發展，峨眉山市原養殖區域的劃分不適應當前經濟發展的形勢，2014年我市對2011年制定原《峨眉山市畜禽養殖區域劃分》文件進行修改、調整、完善，重新頒發了《關于調整畜禽養殖區域的》的文件(峨府辦(2014)39號)，將全市劃為三區域，將新發展的規模養殖場規定在養殖區域內發展。

2.4.1.1禁養區依法劃定的市境內集中飲用水水源區，峨眉山風景名勝區的核心區和緩沖區；市內符汶河、雙福河、臨江河兩岸縱深500m內；樂峨快速通道高山鋪至天下名山段沿途縱深1000m，夾峨路、峨九路、樂西路、鞠沙路等主要公路縱深1000m范圍內；城市規劃、工業集中區，各鎮(鄉)基本農田保護區，作為禁養區。禁養區的規模養殖場、養殖小區限期搬遷或關閉。

2.4.1.2限養區壩區、丘區尚未規劃征用土地的區域作為限養區。限養區內不得擴大養殖規模，不得新建養殖場。

2.4.1.3養殖區禁養和限養區外的區域作為養殖區，主要劃定在山區、丘陵區。

2.4.2畜禽養殖管理辦法為規范畜禽養殖業行為，防止違規違章亂建現象，強化對養殖業污染源頭的有效監管，杜絕邊治理邊污染現象發生，保護和改善生態環境，促進我市畜牧業可持續發展，2014年峨眉山市又出臺了《畜禽養殖管理辦法》文件(峨府辦(2014)40號)。該文件分為總則、規劃布居、備案管理、廢棄物處置和環境保護、畜產品安全、法律責任六個部分，從而有效的保證了全市對養殖區域劃分政策的貫徹執行，并對養殖場造成污染的行為進行約束和懲罰。

3資金支持

2014年為了探索肉鴨的新法養殖，改變傳統方法，峨眉山市政府支持這一民生工程，撥專款435萬元，繼后爭取四川省項目資金500萬元，全市目前實行肉鴨新法養殖的鴨農70戶，改建鴨舍6.9萬m2。為盡快推動這一新事物的進程，對積極推廣新法的鴨農，在資金扶持上實行分段獎勵制度。第一階段完成的鴨舍改建150元/m2，第二階段完成130元/m2，三階段的完成120元。對既不進行鴨舍改建，又要繼續采用傳統方式養鴨，造成鴨糞污染環境的鴨場進行強制關閉

4建立有機肥料廠

為了給實行新法養殖的鴨農廢棄的墊料找出路，我市根據全市的畜禽載畜量，在實行肉鴨新法養殖的同時，引進一有機肥料廠，年產有機料20萬t，將全市實行肉鴨新法養殖的鴨場廢棄墊料全部收購，加工成有機肥料，消除他們廢棄后肉鴨墊料無出路的后顧之憂。