武漢市玉米種植戶收益現(xiàn)狀及對策研究

朱容磊

（長江大學 經(jīng)濟學院，湖北 荊州　434000）

武漢市玉米種植戶收益現(xiàn)狀及對策研究

朱容磊

（長江大學 經(jīng)濟學院，湖北 荊州434000）

玉米作為我國三大糧食（玉米、稻谷、小麥）之首，播種面積和產(chǎn)量均居第一位，玉米在我國糧食安全中發(fā)揮著重要的作用。文章首先分析了農(nóng)產(chǎn)品成本收益概念界定，然后探討了武漢市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在主要問題，最后提出了武漢市玉米種植戶收益提高的發(fā)展對策。

武漢市；玉米種植戶；收益

1　農(nóng)產(chǎn)品成本收益概念界定

農(nóng)產(chǎn)品成本是衡量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中勞動耗費和農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理水平的尺度，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，在市場采購的種子、化肥、農(nóng)藥、租用的農(nóng)機服務、雇傭的工人等都屬于顯性成本，而種植戶自有的資金利息、自有的勞動及未付費的家庭成員勞動、土地都屬于隱性成本。經(jīng)濟成本相對應的是經(jīng)濟利潤，等于總收入減去經(jīng)濟成本。我國《企業(yè)會計制度》中規(guī)定，成本是指企業(yè)為生產(chǎn)產(chǎn)品、提供勞務而發(fā)生的各種耗費。在財務會計中，企業(yè)的總成本被分為產(chǎn)品成本和經(jīng)營成本，在產(chǎn)品成本的核算中，一般將產(chǎn)品成本劃分為直接材料、直接人工和制造費用三個成本項目。在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中被直接消耗掉的原材料產(chǎn)生的成本為直接材料成本，直接材料與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)中的種子、農(nóng)藥以及肥料、畜力等的消耗相對應。那些直接參與產(chǎn)品生產(chǎn)的勞動力而產(chǎn)生的成本為直接人工成本，與農(nóng)作物生產(chǎn)中支付給雇傭工人播種、管理、收獲的工資相對應。在產(chǎn)品生產(chǎn)中耗費的與生產(chǎn)沒有直接關(guān)系的材料、人工和機器廠房折舊等為制造費用，制造費用又叫間接成本，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)業(yè)機械的折舊就屬于制造費用。

2　玉米概述

玉米是我國糧、經(jīng)、飼兼用的主要農(nóng)作物，其品種結(jié)構(gòu)調(diào)整、高產(chǎn)高效栽培和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方面的發(fā)展?jié)摿薮蟆?012年中國玉米種植面積已達3346.7萬hm2，玉米產(chǎn)量達到19175萬t，分別占糧食種植面積和產(chǎn)量的30%和33.6%，在種植面積上已經(jīng)超過水稻的種植面積，成為我國第一大糧食作物。玉米是武漢市的優(yōu)勢作物，一直以來保持相對穩(wěn)定的種植規(guī)模，近年來玉米生產(chǎn)發(fā)展很快，2012年種植面積已達到20.1萬hm2。玉米不僅成為主要的糧飼原料，也是制藥、淀粉加工的重要原料，同時也是當?shù)剞r(nóng)民重要的收入來源。因此，筆者對武漢市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了調(diào)研，針對產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題提出了發(fā)展對策，以期認清武漢市玉米產(chǎn)業(yè)形勢，促進玉米產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展，有利于保障國家糧食安全和增加農(nóng)民收入。

3　武漢市玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（1）種植面積相對穩(wěn)定。2010年以來，隨著種植產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和玉米品種的更新?lián)Q代，武漢市部分地區(qū)玉米單產(chǎn)實現(xiàn)了較大突破。①玉米種植面積與區(qū)域布局相對穩(wěn)定。②甜糯玉米種植面積逐年增加。隨著城鎮(zhèn)居民消費水平的提高，從2009年開始，武漢市甜糯玉米種植面積每年以12%的速度逐年遞增，到2012年武漢市種植面積達0.01萬hm2，產(chǎn)品主要供應城區(qū)市場消費。

（2）單產(chǎn)水平較低。據(jù)統(tǒng)計，武漢市近年來飼用玉米單產(chǎn)只有3300～3450kg/hm2，主要是晚玉米生產(chǎn)受到秋旱的影響，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，種植效益不高。雖然經(jīng)過農(nóng)技人員的辦點示范和高產(chǎn)配套栽培技術(shù)的應用，平臺旱地單產(chǎn)逐年遞升，但武漢市總產(chǎn)增幅不大。

（3）飼用型玉米品種趨多。在2009年之前，武漢市玉米品種基本上是飼用型良種，如正大619、正大818、農(nóng)大108、南校9665等。2010年以后，武漢市開始引進推廣食用型甜糯玉米，如超甜玉米品種臺灣華珍、綠色超人等#甜糯玉米品種美玉1號、美玉5號等。2012年武漢市甜糯玉米種植面積達0.01萬hm2，僅占玉米總面積的0.98%，目前尚有較大的發(fā)展空間。

（4）種植技術(shù)水平有待提高。武漢市農(nóng)民雖然在長期的生產(chǎn)實踐中積累了豐富的玉米生產(chǎn)經(jīng)驗，特別是近年來通過農(nóng)業(yè)部門的辦點示范，加速了玉米先進實用技術(shù)的推廣應用，但地膜覆蓋、補施鋅肥、輔助授粉、病蟲害綜防等技術(shù)在玉米生產(chǎn)中應用較少，玉米生產(chǎn)科技水平和種植效益不高，配套高產(chǎn)栽培技術(shù)特別是標準化生產(chǎn)技術(shù)有待完善。

（5）產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁逐步增強。①玉米生產(chǎn)推動了武漢市畜牧養(yǎng)殖業(yè)的空前發(fā)展，不僅解決了每年飼料缺口3600t，同時增加了大量的有機肥料。②玉米加工直接拉動了農(nóng)村中小型飼料加工企業(yè)的發(fā)展。目前，武漢市以加工玉米為主的小型飼料加工廠隨處可見，這些企業(yè)投資小、成本低、收益好，既解決了農(nóng)戶的產(chǎn)品加工和銷售問題，又幫助養(yǎng)殖戶解決了飼料需求問題。③武漢市在城區(qū)已建立了冷藏庫，解決了當?shù)爻鹩衩咨鲜屑竟?jié)集中、高峰期價格下跌，影響種植戶收益的大問題，為鮮食甜糯玉米發(fā)展提供了保障。

（6）機械化發(fā)展緩慢，農(nóng)藝農(nóng)機不配套。玉米生產(chǎn)中種植不連片，地塊小；植株整齊度不高、成熟度不夠，套種等種植制度和播種形式多樣，種植行距混亂。缺乏統(tǒng)一標準，直接影響田間管理和收獲機械化作業(yè)技術(shù)的推廣，農(nóng)機與農(nóng)藝不配套的問題日益突出。玉米田間管理費時費力，人工工資提高等因素造成種植成本較高。

4　發(fā)展對策

（1）品種多樣化，選擇品質(zhì)好、商品性好的品種。品種選擇上不要僅局限在白糯玉米，可以搭配一些黃糯、黑糯、花糯的品種，還可以搭配一些超甜玉米、甜玉米品種；不管選擇什么品種，一定要注重品質(zhì)，選擇皮薄、粒深、軟粘的品種。近幾年通過生物技術(shù)創(chuàng)新選育的甜糯玉米新品種，實現(xiàn)了既甜又糯的雙重風味，符合消費者的要求，應多選擇這類品種。同時，還要盡量選擇苞葉長短適中、穗型為圓筒型、穗長在18cm以上的品種，不能選擇苞葉短的品種，這樣的品種容易受蟲害，商品性太差。

（2）全面加快機械化進程，促進玉米規(guī)模化種植。貫徹因地制宜、分類指導、重點突破的方針，重點突破玉米種植機械化瓶頸，穩(wěn)步發(fā)展田間機械化。強化適合于機械化作業(yè)的玉米新品種的選育與推廣應用，鼓勵農(nóng)民建立玉米生產(chǎn)規(guī)模化生產(chǎn)基地和農(nóng)機化服務專業(yè)隊伍，提高玉米生產(chǎn)機械化水平，實現(xiàn)農(nóng)機作業(yè)的社會化服務。

（3）規(guī)模化種植，建立農(nóng)業(yè)合作社，減少市場風險。組建種植專業(yè)合作社，實現(xiàn)連片種植、規(guī)模化生產(chǎn)，既能保證品種隔離的需求，又可以根據(jù)市場合理安排種植品種、時間，避免集中成熟上市；若遭遇市場產(chǎn)品過剩，可以通過速凍保鮮的方式保存，反季節(jié)銷售；有了規(guī)模，還可以和公司簽定訂單，形成“公司+基地”的訂單農(nóng)業(yè)。通過以上措施，可以盡可能減少市場風險，保障種植戶的收益。

5　結(jié)語

正確核算玉米種植成本收益及其成本收益的構(gòu)成、各構(gòu)成要素所占的比例，能夠有效利用農(nóng)業(yè)資源，制定農(nóng)產(chǎn)品最低收購價格的重要依據(jù)，也是保證農(nóng)業(yè)持續(xù)發(fā)展，提高玉米種植收益進而提高農(nóng)民收入，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的重要舉措。

Research on Present Situation of W uhan Corn Farmers' Income and Countermeasures

ZHU Rong-lei

（School of Economics，Yangtze University，Jingzhou，Hubei 434000，China）

As China's three major food（maize，rice，wheat），sowing area and yield of corn ranks first，and corn plays an important role in food security in our country.This paper analyzes the definition of agricultural product cost benefit，then discusses the current situation of the development of maize industry and the existing main problemsin Wuhan，finally puts forward the development countermeasure of corn farmers income increase in Wuhan city.

Wuhan city；corn farmers；earnings

S513

A

2095-980X（2016）09-0097-01

2016-08-14

朱容磊（1984-），男，河南信陽人，碩士研究生。