短期速成商務漢語教學課程體系中的中高級視聽說課選材研究

□于 璐

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短期速成商務漢語教學課程體系中的中高級視聽說課選材研究

□于 璐

摘 要：隨著市場需求的擴大，如何在短期速成商務漢語教學中開設視聽說課、編寫商務漢語視聽說課教材被提上了日程。面對視聽說課自身的特點，本文將對如何克服選材的局限性、時效性做出初步的分析和探索。

關鍵詞：短期速成商務漢語教學 中高級視聽說 選材

一、引言

自20世紀90年代開始，外國人來華留學的數量急劇增加，來華留學的目的也呈現多樣化趨勢。隨著中國國力強盛，經濟發展勢頭強勁，也受世界經濟發展情況的影響，近年來不少留學生來華學習漢語的目的性增強，他們已經不再滿足只是提高漢語水平這一單一目的，而是期待能將語言轉化成一技之長，在中國找到就業機會。更有來華的特殊團體、公司班學生由公司派來，在提高漢語水平的同時，需要快速適應中國的經濟生活，在日后的工作中能學以致用。北京語言大學已經于1996年率先開設了漢語言專業經貿方向的課程，這滿足了部分長期來華學習的留學生的學習需求。然而，相較于長期對外漢語經貿課，短期商務漢語教學中存在著更多的困難，受限于習得者的漢語水平，商務漢語課程的設立、細化、實施都處于探索狀態。2014年2月和9月，北京語言大學漢語速成學院為迎合短期漢語教學中的需求，分別開設了兩期中高級商務漢語班。教學時間均為20周，同時開設的課程有，商務漢語口語課、商務漢語視聽說課及商務漢語閱讀課。本文收集了速成學院2014年春秋兩季20周商務漢語班的情況和數據，對中高級商務漢語視聽說課的選材進行了反思和探索。

二、中高級商務漢語視聽說課的定位

對于現代漢語這門課程，呂必松（1993）曾劃分為：綜合課、專項技能課和專門目標課。那么商務漢語視聽說課處于怎樣的分類中呢？

郝紅艷（2004）認為：“視聽說課屬于專項技能課，但與訓練學生單一能力的閱讀、聽力、口語等專項技能課相比，視聽說課又具有綜合性的特點，將對外漢語的視、聽、說教學合而為一。”依據這樣的課程劃分，在中高級商務漢語視聽說課的設計之初，將要面對的門檻便首先是學習者漢語聽、說的能力及水平。因此，中高級的定位要求學生達到或通過新漢語水平考試（HSK）五級。是否學生的漢語水平等級達到要求便能輕松面對商務漢語視聽說這門新型課程呢？

2014年的春秋兩季中高級商務漢語班學生情況分布如下：

春季班學生情況、特點　達到或通過HSK五級　達到或通過HSK四級　華裔　有工作經驗背景學生總數12（數據有交叉）　1　4　1　5

秋季班學生情況、特點　達到或通過HSK五級　達到或通過HSK四級　華裔　有工作經驗背景學生總數22（數據有交叉）

秋季班較春季班區別最大的是學生的整體漢語水平有了明顯提高。這也是吸取了春季班擇生放松寬泛的教訓。事實證明，除非人為地更改原始視頻內容，否則現有的商貿方面的新聞、視頻、綜藝節目對漢語水平不足HSK五級的學生來說，都只能是“想說愛你不容易”的天書。辛平（2007）在《面向商務漢語教材的商務領域詞語等級參數研究》一文中通過對四套主流商務漢語教材的分析得出這樣的結論，中高級商務漢語教材的發展向度與普通對外漢語教材相異，且隨著等級提高，差異度增加。在所研究的四套中高級商務漢語教材中，生詞表中的超綱詞（以《漢語水平等級標準與語法等級大綱》為依托）均超過50%。這一結論顯示，即便學生漢語水平達到HSK五級，商務領域詞匯對學生而言，仍然是較大的挑戰。除了語言本身的障礙，中國的經濟背景、歷史文化都會成為影響學生理解的因素。

如今，由于市場需求的擴大，世面上的商務漢語教材層出不窮，種類繁多，由一開始的中高級等級向初級甚至零起點發展。然而，筆者經過多方查找，卻沒有找到一部商務漢語視聽說方面的教材，原因不難理解。視聽說課依托多媒體教學，課堂內容多選自已有的視頻、新聞或綜藝、談話類節目。視頻內容的不可控性較大，語流中生詞的出現不能與其他商務漢語課程嚴格契合。最重要的是，視頻本身的時效性，決定了一些視聽說話題只能曇花一現，無法持續沿用。

張黎（2006）在《商務漢語教學需求分析》中將商務漢語語言交際技能分為四個層次：

從不同層次的話題來看，生活交際和禮節性交際話題更偏向中級以下水平的課程應用。而協商治談、商務信息交流則適應于中高級商務漢語教學。那么如何依托話題選取可用視頻資源呢？

三、中高級商務漢語視聽說課選材的初試牛刀及反思

閻禎、許晶敏（2001）在《近現代西方課程流派論述》中提到了“泰勒原理”，這是由拉爾夫·泰勒（Ralphwvtle）創立和形成的一個比較完整的課程編制的理論體系。“泰勒原理”認為，要進行課程探索，必須回答這樣四個問題：1.學校應尋求實現什么樣的教育目標？2.能夠提供哪些可能實現這些目標的教育經驗？3.怎樣才能把這些經驗有效地組織起來？4.我們怎樣才能確定這些目標是否會實現？簡單地說，“泰勒原理”可以概括為八個字：目標、內容、方法、評價。

筆者依據“泰勒原理”的八字方針，結合視聽說課程的特點和學生水平，將課程目標定位于了解中國經濟國情，觀看視頻后能夠有效抓住重點，做出相應的反應，在商務交際和活動中能夠知進知退。課程內容方面，在結合大量視頻材料的基礎上，撰寫文本資料、過濾生詞、編寫練習、總結話題討論。課堂教學方法以聽說法、任務教學法為主，精聽泛聽交叉結合，生生與師生合作學習為主進行。關于評價，筆者也還在探索階段。較普通課程相比，課堂針對話題的報告、情景模擬等活動累計為平時成績，主要考察學生的話題表達能力，所占比例達到20%。期中考試，學生兩三人一組自由選擇經濟生活類新聞話題，撰寫新聞并由學生播報錄音，與已有新聞靜音視頻結合，制作出學生自己的新聞材料。然后進行二次分組，交叉觀看他組新聞，回答問題并復述他組新聞主要內容。這不僅考察學生對經濟類話題的敏感程度，也考察了學生的觀看理解和表達能力，所占比例為最終成績的30%。期末考試準備A/B卷，這是由于課程設立伊始，每期學生漢語水平的隨機性較強，為確保考試的效度，A卷為10則全新的新聞，B卷全部為上課聽過的新聞，在期末考試前，依據學生水平選取其中一卷為期末考卷。由于學生期末考試準備時間倉促，其他課程壓力較大，所以采取傳統的聽力考試方法，主要考察學生的聽力理解能力。

通過為期一年的教學探索，在實踐中嘗試和摸索，加之對學生需求的統計和總結，本人在商務漢語視聽說課的選材上做了大量的嘗試，內容涵括了經貿、商貿、經濟生活等多個方面，得出了一些粗淺的見解，希望各位指正。（隨文附上話題1應聘招聘的文本課件及相關內容介紹）

總結與反思1.應聘招聘嘗試過的話題可選擇性話題2.價格談判3.電子商務4.污染、霧霾及帶來的商機5.白領的婚戀觀“非誠勿擾”6.過勞死現象7.廣告與炒作8.企業文化——誠信9.企業的危機公關——尼康D600 10.五險一金有待商榷及加工的話題11.理財——黃金和樓市

下面以課堂中嘗試過的4個話題進行論述，

（一）可選擇性話題及參考視頻：

1.招聘應聘

視頻：非你莫屬20120402

內容考量：非你莫屬是一臺大型求職類節目。每期節目會邀請知名企業家作為嘉賓，現場面試。選取20120402這期的原因在于，本期節目中的4名應聘者中有3名都只為投奔中國房地產領軍人物潘石屹，存在橫向比較。從結果中可以看到，1人成功，2人失敗。潘石屹對于企業的要求、選人標準也做了較好的闡述。觀看視頻之余，教師準備了面試技巧方面的文本材料，對視頻材料進行進一步的補充。

教學效果：面對真實的中國商界名流，學生興趣高漲，對于視頻中應聘者的缺失能夠做出基本判斷和改正。在存在超綱詞的情況下，依舊能夠理解視頻內容，并且在班級里開展了小型非你莫屬的模擬活動，課堂活躍度高，輸入與產出成正比。

2.合作意向及價格談判

視頻：私人定制20140216、南開大學濱海學院國際商務模擬談判

內容考量：對于此類話題，最佳的視頻材料當然是真實的談判現場。可眾所周知，由于商業機密等敏感問題，網絡資源中不可能存在真實的談判細節和內幕。筆者只好轉而求其次。私人定制也是一臺綜藝節目，不同的是，在娛樂的同時，節目組會邀請名人參與錄制。20140216這期節目中，邀請的是當當網的CEO李國慶先生參與錄制。內容為一名保安在節目組的支持下，西裝革履地坐在了李國慶的對面，進行了一場商業合作談判。這樣的場景在現實生活中是很難被捕捉到的。而南開大學濱海學院國際商務模擬談判這一視頻是應屆學生的畢業作品，制作在同類視頻中還屬上乘，雖然語速較快（畢竟不是專業的對外漢語教學材料），但視頻對雙方會晤、談判接洽、價格商討、危機化解、達成合作的整個談判過程都有全面的體現，十分難得。

教學效果：私人訂做的視頻中有8分鐘時間為精聽部分，多以李國慶和保安之間的問答形式進行。學生在這段新聞上的興趣點很密集，包括如何闡述合作意向，如何回答跳槽等敏感話題。視頻中的保安以失敗告終，學生在課堂上躍躍欲試，假想自己是保安那個角色會怎樣盡力贏得這場談判。而模擬國際商務談判的視頻時長20多分鐘，為泛聽材料，學生只需要聽取談判不同環節的關鍵詞，了解談判成敗的契機即可。

（二）有待商榷及加工的話題：

1.理財——黃金與樓市

視頻：鳳凰衛視“中國年度漢字評選”、臺北電視臺“大陸房客買房”

內容考量：2013至2014年，沸沸揚揚的黃金價格、房地產市場等話題，絕對可以算得上是2014上半年的熱門話題。然而隨著經濟、政治因素的影響，黃金和房地產價格的波動，以及新聞時效性的消失，這兩個話題到2014年的下半年就有些如明日黃花，老生常談。若要延續到2015年使用，就失去了話題本身的熱度，更別說是出版成冊印制成教材了。

教學效果及反思：學生所知道的黃金和樓市情況多處于滯后的狀態，仍然認為樓市在如火如荼地進行中。這其實與食品內容契合，加之中國人正在海外掃房，這個話題如果改為“國人海外買房記”或許會更加適合。

理財在商務中算是較為重要的一個話題，本文將它列入有待商榷及加工的話題是因為，新聞中提到的價格、市場變化較大，失去了時效性后，在現實生活中的參考價值下降。然而除了黃金、樓市等較為大眾化的話題，股票、債券、藝術品收藏等話題的專業性較強，無論對教師還是對學生都存在較大的挑戰。

2.五險一金

視頻：土豆網——3分鐘科普五險一金

內容考量：當初選材時，其實參考了一些學生的意見，有計劃在中國創業的留學生期待了解中國的保險事宜。保險的定義和范圍都較為寬泛，于是筆者選取了中國人最常接觸的五險一金。視頻內容解釋得非常到位，圖文并茂，生動幽默。此話題列入有待商榷的話題中，是因為，留學生在了解了五險一金的定義和內容后，期待了解外國人在華工作會面臨的保險等細節。深入進行討論的時候，會因師生專業知識的欠缺擱淺。

教學效果及反思：由于視頻內容趣格生動，學生能夠盡快記住五險一金的內容和關鍵。然而話題討論時，無工作背景的學生對于本國保險的背景和知識也知之甚少，所以話題展開受限，討論不深入。

四、結語

由于商務漢語視聽說課開設的時間不長，先例較少，在實踐中難免遇到困難與挫折。筆者認為，作為一門包含綜合性的專門漢語技能訓練課程，在內容含量大且難控制的情況下，至少做到話題與其他商務漢語課程呼應是必須的。鑒于中高級商務漢語教材里生詞超綱現象嚴重，我們是否應該在《大綱》的依托和借鑒下，整理出商務漢語等級標準大綱？是否能在克服種種問題后，把出版一部中高級商務漢語視聽說課教材變為現實？這些問題還尚待更多學者的探索與發現。

參考文獻：

[1]呂必松.對外漢語教學概論（講義）[J].世界漢語教學，1993，（2）.

[2]郝紅艷.對外漢語視聽說課的選材探析[J].云南師范大學學報（對外漢語教學與研究版），2004，（5）

[3]閻禎，許晶敏.近現代西方課程流派述論[J].天水師范學院學報，2001，（6）

[4]張黎.商務漢語教學需求分析[J].語言教學與研究，2006，（3）

[5]辛平.面向商務漢語教材的商務領域詞語等級參數研究[J].語言文字應用，2007，（8）

[6]劉織.商貿類漢語教材的簡要分析[J].棗莊師范專科學校學報，2004，（10）

（于璐 北京語言大學漢語速成學院 100083）