豬食鹽中毒防治方法的研究進展

康玉峰 何行吉

（天水市秦州區畜牧獸醫局，甘肅天水 741000）

豬食鹽中毒防治方法的研究進展

康玉峰 何行吉

（天水市秦州區畜牧獸醫局，甘肅天水 741000）

食鹽中毒是在飲水不足的情況下，過量攝入食鹽或含鹽飼料而引起的以消化紊亂和神經癥狀為特征的中毒性疾病。本文旨在通過歸納豬食鹽中毒研究中的若干關鍵問題，討論并分析豬食鹽中毒的病因、發病機理、臨床癥狀、診斷，在此基礎上，提出了豬食鹽中毒的一些基本預防與治療方法。

豬；食鹽中毒；預防；治療

食鹽是豬日糧中必須的成分。日糧中食鹽量不足，可引起食欲下降，毛皮干枯，生長緩慢以至停止等，影響產品產量和質量。相反，由于豬對食鹽特別敏感，攝入過量常引起食鹽中毒，甚至死亡。按日糧中含鹽量約為0.2～0.5%[1]飼喂豬，可增加飼料的適口性，促進食欲和消化。1856年法國獸醫MAdam報道了豬的食鹽中毒，隨后在各國文獻中都有陸續報道。

1 病因

多見于配料疏忽，誤投過量食鹽或對大塊結晶鹽未經粉碎何充分拌勻，或飼喂含鹽分高的泔水、醬渣、咸菜及腌菜水何鹵咸魚水等。水是否充足，對食鹽中毒的發生具有重要影響，鈉離子的毒性與飲水量直接相關。水的攝入被限制時，豬飼料中含0.25%的食鹽即可引起納離子中毒[2]。有報道認為，動物在飲水充足的情況下，日糧中的食鹽含量不應超過0.5%，含量過高會引起胃腸炎和脫水。

2 發病機理

食鹽中毒的實質是鈉離子中毒，首先呈現的是高濃度的食鹽對胃腸黏膜的直接刺激引起胃腸道炎癥。同時因滲透壓的梯度關系吸收腸壁血液循環中的水分，引起嚴重的腹瀉，脫水，進一步導致全身血液濃縮，機體血液循環障礙，組織相應缺氧，機體正常代謝紊亂[2]。其次，經腸道吸收在血液中解離出的鈉離子造成高鈉血癥和機體鈉貯留，使神經應激性增高，神經反射活動加強。

3 臨床癥狀

主要表現神經癥狀，消化紊亂不明顯。初期體溫正常，很快出現渴欲，廢食，豬體呆滯，口腔流出大量泡沫。中期神經癥狀明顯，表現興奮不安，轉圈，盲目徘徊，陣發性痙攣，肌肉震顫。后期神經癥狀加重，表現為大小便失禁，意識不清，四肢呈游泳狀劃動，抽搐，體溫略升高，呼吸困難，嚴重者呈昏迷狀態，最后死亡[3]。

4 診斷

根據過量飼喂食鹽和飲水不足的病史，結合突出的神經癥狀和消化道紊亂癥狀等即可作出初步診斷。檢查血液中Na+的含量，血清鈉增高達180～190 mmol/L（正常為135～145 mmol/L），即可確診為食鹽中毒[4]。

5 治療

無特效解毒藥。立即停止食用原有飼料，逐漸補充飲水，少量多次。可以采取輔助治療，其原則是促進食鹽的排除，恢復陽離子平衡和對癥處置。有研究表明高速靜脈注射25%山梨醇液或高滲葡萄糖液可緩解腦水腫，降低顱內壓[5]；肌注10%安鈉咖液6ml，可起到強心利尿作用，肌注80萬單位混懸青霉素，可控制其他感染[6]；用雙氫克尿賽，以0.5mg/kg內服可起利尿排鈉作用，5%溴化鉀、25%硫酸鎂靜脈注射起解痙鎮靜作用[2]。相關治療結果表明，采用葡萄糖、氯化鈣、維生素C混合靜脈注射可獲得較好療效[7]。對輕癥豬按50mg/kg（0.5ml）肌肉注射維生素C注射液，1次/d，連用3d，可治愈；晚期病例由于脫水嚴重，身體極度衰竭，應先飲服或灌服適量等滲糖、維生素，或者與甘露醇、硫酸鎂交替靜脈注射，有利于病豬及早康復[5]。

6 預防

實際飼養過程，飼喂配合飼料時，食鹽要嚴格按量供給，攪拌均勻。根據《飼料工業標準匯編》（1996）中規定，仔豬、生長肥育豬、后備母豬、妊娠豬中含量為0.30～0.80%；哺乳母豬、種公豬中含量為0.35～0.90%，不能隨意加大食鹽用量[8]。豬食鹽中毒后絕對不能用鹽類瀉劑或輸鹽水，可以內服油類瀉劑與粘漿劑，使食鹽瀉下和保護胃腸粘膜，并可注射強心劑與高滲葡萄糖溶液，以達到保肝解毒的目的[9]。飼喂泔水時，須限制用量，并同其他飼料搭配飼喂，保證飲水充足，尤其在炎熱的夏季，以維持機體體液電解質平衡狀態，防止機體缺水，提倡采用合理方法加喂適量食鹽，以防止“鹽饑餓”，并提高飼養效率[10]。一旦診斷為食鹽中毒，病豬宜安靜休息。綜合分析表明，應用中西醫結合治療食鹽中毒，比單純使用西藥效果好，同時加強飼養管理，更能取得顯著療效。

豬食鹽中毒是一種常見中毒性疾病，對養豬業的危害較大。在動物生產實踐中要避免豬食鹽中毒，主要在于做好預防工作。飼喂時，要注意食鹽的用量，慎用含鹽量高的農副產品等，添加的食鹽要與飼料攪拌均勻，并定期檢測飼料中的食鹽含量。在配合飼料時應特別注意按飼養標準中規定的比例添加食鹽量。同時，要加強飼養管理和環境控制，保持畜舍清潔、飲水衛生。針對食鹽中毒要以防為主，防治結合，因地制宜，徹底杜絕生產環節中各種因素引起的食鹽中毒現象，進一步提高畜牧生產效益。

[1]劉新華.豬食鹽中毒的診療[J].云南畜牧獸醫，2006，（3）：21-22.

[2]黃有德，劉宗平.動物中毒與營養代謝病學[M].蘭州：甘肅科學技術出版社，2001.

[3]張會中，張潤輪.豬食鹽中毒的預防與治療[J].云南畜牧獸醫，2010，（2）：15-16.

[4]項海水，連曉梅，章紅.豬食鹽中毒的治療[J].中國獸醫雜志，2010，（2）：84-85.

[5]湛守新，尚海忠，程永芳. 豬食鹽中毒的診治[J].中國豬業，2007，（2）：52.

[6]徐慧中，陳曉萍.淺談豬食鹽中毒的治療[J].中獸醫學雜志，2000，（3）：14-15.

[7]劉代才，張洪.豬食鹽中毒的治療[J].中獸醫學雜志，2002，（2）：3.

[8]寧冬梅.畜禽食鹽中毒及其預防[J].廣西畜牧獸醫，2003，（6）：259-260.

[9]翟廣華.豬食鹽中毒不能用鹽類瀉劑或輸鹽水[J].獸醫導刊，2007，（6）：41.

[10]楊鴻，鄧樺.仔豬食鹽中毒的診治[J].上海畜牧獸醫通訊，2001，（1）：45.