歡喜就好

◎寶谷

歡喜就好

◎寶谷

作家梁文道曾說：“我非常喜歡德國，只有一樣東西我實在忍不住想批評，那就是德國的‘吃’。我覺得德國人是在用一種‘刻苦耐勞’的精神來吃飯?！?/p>

什么意思呢？因為德國人煮菜喜歡用水煮，更喜歡將肉、土豆等一大堆蔬菜一起扔進大鍋，熟了稍加調料就開始吃。吃時，他們一人一大盤，痛快地干。

按照中國人的想法，一頓飯菜總得有幾個花樣，但德國人吃得隨意、簡單，也極少有人表示膩味。所以，梁文道忍不住要對他們的飲食“說道說道”。

有一次，一個網站就一個問題的最佳答案進行有獎征集。這個問題是：為什么德國人做飯那么難吃？最終，一個德國青年獲勝，拿走了獎金。這個德國青年是用自己的親身經歷來回答這個問題的，下面是他的獲獎感言：

“2014年，我在中國的廣西桂林徒步旅行。某一天中午，我饑腸轆轆地走到一個偏僻的小山村，看到一座小平房里有個婦女在煮一鍋青菜。我走上前去，試著用蹩腳的中文問那個主婦：‘這一鍋食物是做給誰吃的，量這么多，是否可以分我一碗？’可這個主婦似乎沒聽懂我的話，她嘴里哇啦哇啦地說著什么，我也沒聽懂。我比畫了半天，主婦終于聽懂了我在問她這些飯菜的主人是誰，就示意我跟她走。

“她帶我走到屋子后面一處空曠的、被圈起來的地方，然后指著里面的一群豬對我說：‘就是它們！’

“想到想吃的食物居然是豬食，我忍不住哈哈大笑。但那一刻我絲毫沒覺得尷尬。的確，在德國的時候，我吃的食物烹飪起來都非常簡單。

“為什么？

“因為我的父母告訴我，我們是為了活著而吃飯，不是為了吃飯而活?；钪?，你就得多花些時間、精力去鉆研你喜歡的事情。至于吃的，你可以簡單一點，不被餓到就行。當然，如果你的興趣是烹飪，并希望自己吃得很精致，那么你可以花錢買來精美的廚具，潛心研究食物的烹飪方法。

“我們雖然吃得簡單，但是也有講究的時候。每天，我為家人買面包時一定只買鎮上的一個老奶奶做的面包。如果哪天買錯了，父母會責怪我，妹妹也會責怪我。為什么我們會認定那家面包店？因為面包店的老奶奶十分喜歡做面包，她從二十多歲開始就一直在鎮上開面包店，如今她已快八十了。”

答案的最后，德國青年總結了一下：“為什么我們德國人做飯那么難吃？不是因為我們瞧不起烹飪，而是絕大多數德國人更愿意把時間花在他們喜歡做的事情上。”

這樣的回答是不是挺妙？

我記得兒時聽過一首閩南歌曲《歡喜就好》，里面有句歌詞：“問我到底腹內有啥法寶，其實沒有什么啦，歡喜就好。”這樣的生活態度簡單明了，其實挺好。說到底，歡喜也是很簡單的，對嗎？

（未名 摘自《知識窗》2016年第2期 圖/明山）